① 炒米皮怎么做好吃，炒米皮的家常做法
用料
葱
蒜苗
火腿
米皮
醋、五香粉、胡椒粉
炒米皮的做法
葱、蒜苗切段、火腿切片备用
热油、葱、蒜苗爆锅，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入米皮继续翻炒，加五香粉、胡椒粉、盐等少许
不用翻炒太久，加鸡精出锅
小贴士
喜欢吃辣的可以事先用干辣椒爆锅，增加辣香味
② 正宗卖的炒米皮怎么炒
炒米皮，这样美味的街头小吃你一定不能错过！
平时我们都喜欢逛街，去旅游等等，饿了都会想去吃上一点东西，或者是早餐的时候想扒点什么充饥，这时候的街头小吃炒米皮就是很好的选择啦，平价而且好吃，种类又非常丰富，让人胃口大开。
炒米皮是非
常常见的，但是要把它弄得好吃，让人吃了还想再来，可是需要一点真功夫的，特别是在油量，火候，配菜等方面，都需要细心，这样荤素搭配的炒米皮才算真正的美味。今天给大家说一下我吃到的一家炒米皮，无论是味道还是外表，真的超级好吃超级好看啊，让人流连忘返
第一眼，他家的炒米皮就在众多的摊位中吸引了我，因为真的看着让人直流口水，配菜很丰富，忍不住急忙就买了一盒，吃着比看着更加美味，那味道绝了。看起来很多油，但是吃到嘴里一点儿都不觉得腻，里面有放了胡萝卜丝，豆芽菜，包菜等等，看起来颜色很丰富，让人更有冲动去吃它了。很多人可能会觉得东西多了累赘，肯定味道复杂，但是只有当你吃了才知道，没有这些配菜的炒米皮将是多么的索然无味啊！
吃炒米皮的时
候，你可以在里面放点鱼腥草，酸萝卜丁，加点酱汁等等，味道真的会惊喜到你哦。很多的炒米皮会选择放入一点瘦肉丝在里面，但是不要太多，虽然价钱会贵点，但是真的比素米皮好吃不知道多少倍，因为这样炒出来的米皮有浓浓的肉香，融合了很多蔬菜的味道之后，香味更加诱人啦！偶尔你还会在炒米皮中吃到一颗脆脆的花生仁，真的好吃到爆。而且最让你意想不到的是，如果在炒米皮里加入一个鸡蛋混合炒的话，你会发现鸡蛋一点儿腥味也没有了，反而被米皮香衬托得更加美味了。
很多的炒米皮
都是单独的，但是有些店家就会选择和糯米饭一起，买的时候可以混合在一起，这样就可以一分价钱吃到两种美味的东西，很多饥饿的朋友们都会选择这种搭配，这样饱腹效果比较好。在买炒米皮的时候，你也可以买一碗豌豆汤，一起就着吃，浓郁的豆汤配合炒米皮，可以减少油腻感哦！朋友们，如果你所在的地方有炒米皮这种美食，千万不要错过了哦
③ 炒米皮怎么炒好吃
用料：米皮适量、胡萝卜半根、洋葱少量、薯仔适量、小瓜适量、肉丝适量。
1、配料切丝。
2、热锅凉油，大火将肉丝爆炒断生，加入一勺豆瓣酱，加入葱姜蒜，转中火炒出香味。
3、加入薯仔丝和胡萝卜丝，炒软后再加小瓜。放盐、味极鲜、老抽、花椒粉、一点十三香、少量鸡精提鲜。
4、配菜炒熟后倒入米皮翻炒均匀，最后加入蒜苗和小葱即可出锅。
④ 炒米皮怎么做好吃 炒米皮如何做好吃
1、准备食材：米皮500克，绿豆芽300克，鸡蛋3个。绿豆芽用筐装上，用自来水或纯净水冲一冲，空水。葱、姜、蒜各适量。
2、将鸡蛋去壳，打在碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋搅拌均匀，让蛋黄蛋清混着均匀。将葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。
3、将炒锅中放入食用油，开火，待油稍有冒泡，将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒成蛋块后盛入碗中。
4、再将锅中放入少量的油，将葱、姜、蒜放入锅中，待炸微黄后，将米皮放入锅中，翻炒2~3分钟。
5、将豆瓣酱放入锅中、然后翻炒1分钟后，将炒好的鸡蛋、冲好的绿豆芽、适量的盐放入锅中翻炒2分钟。
6、关火。盛盘即可食用，老少皆宜，营养美味。
⑤ 怎样炒米皮最好吃法
※
炒米食用方法简单多样：
既可用奶茶泡食，也可干嚼，还可与多种奶食品搭配食用。
用黄油、奶皮、白糖拌着吃,很象芝麻糖的味道;用奶茶泡着吃,又香又软,如果再加上一小块黄油或奶酪,其味更可口。
用奶豆腐搅拌,也有用烧开的鲜牛奶浸泡,加糖吃。
用肉汤和肉丁煮炒米粥；在烧开的肉汤里放进炒米，加少许盐；在奶茶里煮米粥；把适量的炒米放进饭碗，加入少许盐或糖，然后注入烧开的奶茶，泡几分钟即可进食。
东北大米闷熟，晾透，大蒜切粒,胡萝卜
韭菜切与米大,鸡蛋一个,用花生油少量先炒鸡蛋,炒时打成碎粒,然后扒出,少许油烹蒜至有香味,再加入胡萝卜粒,大米翻炒2分钟,加少量精盐，味精,起锅加入韭菜翻匀,即可,色香味俱佳,要不你试一下.
炒米的新吃法。味美且减肥效果显着！
就是把米放锅里不加油干炒炒到发黄（不是焦）然后煮粥吃。在台州地区是被用来作为产后刮脂用，可见减肥效果显着，可以说是最方便最便宜的减肥方法了。但是我用这煮粥却没有别人那么有效，不像说的那样马上就可以bb出来。而且味道也一般，长此以往坚持不了。但前几天被我发明了个新吃伐，就是把炒好的米用搅拌机像打冰块一样打成粉，类似于炒麦粉。再取一香蕉，一杯优酪乳一起搅，最后将粉加入拌成糊状。这时就可以吃了！虽然卖相差了点，但效果真是非常显着！可能香蕉和酸奶都有通b功效，但我总觉得这三者拌一起吃效果要比但单吃明显很多！而且最好的是吃这个不用忌口其他食物，我把这用来当早饭吃，后两顿就注意吃点卡路里低的东东。基本两小时后就好跑厕所了，而且还拉的特别多！最重要的是这是纯天然的食物，不伤身！不过会不会反弹我刚试还不知道，但我想配合运动的话应该不会吧！
⑥ 炒米皮怎么炒好吃又简单
. 葱、蒜苗切段、火腿切片备用
2. 热油、葱、蒜苗爆锅，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入米皮继续翻炒，加五香粉、胡椒粉、盐等少许
3. 不用翻炒太久，加鸡精出锅
米皮300g，卤牛肉100g，香葱30g，绿豆芽30g，番茄1个，蒜碎1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），冰块适量
做法编辑
将冰块放入盆中，再加入足量的清水，把买回的米皮放入沸水中氽煮1分钟，捞出后放入冰水中镇着。
再将绿豆芽掐去根部，放入沸水中氽烫15秒，捞出后同样放入冰水中镇凉。
香葱洗净切成5cm长的小段。番茄洗净去蒂剁碎。卤牛肉切成薄片待用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜碎放入爆香，随后放入番茄碎和盐不停翻炒，接着调入少许清水，大火烧沸后转小火烧煮成番茄酱汁，约10分钟。
将米皮和绿豆芽从冰水中捞出沥干水分，盛入盘中，再放入香葱段和卤牛肉片。
最后淋入放凉的番茄酱汁即可。
⑦ 炒米皮的家常做法大全怎么做好吃视频
炒米皮的家常做法
主料
凉皮适量
青菜一小把
鸡蛋1个
葱白一小段即可
孜然粉喜欢就多放点
辅料
麻辣鲜
微量
生抽
适量
青椒
1个
1.
青菜洗干净 备用
2.
凉皮 2块钱就是你在外面吃的一大碗了
3.
喜欢吃青椒 切点丝
4.
葱 辣椒准备好
5.
油热 炒鸡蛋 盛出来源慎备用
6.
油热 放入辣椒 葱
7.
葱香味出来后 倒入青椒基核丝 翻炒
8.
在倒入米皮 翻炒搏裂掘 放入盐 麻辣鲜 生抽 孜然粉 鸡蛋 继续翻炒 熟的很快的
9.
最后放入青菜 一翻炒即可出锅啦 再放点鸡精
10.
很好吃的 喜欢孜然粉的朋友可以多放点
⑧ 炒米皮的家常做法大全怎么做好吃视频
食材
米皮，肉片，红萝卜，黑酱，绿豆芽，青辣椒，料酒，淀粉，鸡精，糖，姜，蒜
做法一：雹模将红萝卜、青辣椒洗干净切丝备用;姜蒜切末备用，豆芽也冲洗干净;将肉片放在碗里，放入淀粉、料酒搅拌均匀;锅内放适量油，放入肉片翻炒;将切好的姜、蒜末放入翻炒，再放入黑酱翻炒均匀;加入红萝卜丝翻炒一会儿;放入米皮，翻炒均匀;豆芽放入翻炒，至豆芽稍微变软;放入青辣椒吵肆兆丝，少放点盐、糖和鸡精调味;翻炒均匀，即可出锅装盘。
做法二：首先米粉用冷水浸泡,一般浸泡2小时，再漓干水分.炒时要热锅冷油(就是锅升租要烧得很热，再倒入冷的色拉油，再倒出色拉油，再倒入色拉油10克)，加一个鸡蛋和30克小青菜炒透，再放入米粉线200克左右，(这样就不会拈锅)，边炒边加酱油5克，味精5克，黄酒5克，鸡精3克，炒透炒香就好了，一般是煸炒4分钟左右时间.