㈠ 怎么做好吃的烤肉，保证焦香扑鼻，好吃不油腻呢
怎么做好吃的烤肉，保证焦香扑鼻，好吃不油腻呢？
大家都知道，五花肉具备一种独特的口感，突显的特点是：五花三层、膘肥肉嫩，烤或是煎的烹饪方式都能够把它的这类特点做到极致，不论是猪瘦肉，或是梅花肉全是始终做不出这种效果，完善起锅后，再趁着热包囊上生菜叶，吃着焦香味美，味道香醇，既解馋，又舒服。
此外，炭火烤肉腌制的办法非常的重要，文中提到的烧烤蘸料，它既是一种沾料，又能够当做腌制料，集麻、辣、鲜、香于一体，用来腌制出的食材，不仅有着一种与众不同的风味，而且与五花肉配搭会变得的更加精妙绝伦，流连忘返，只要是尝试过的人都会因此作法竖起大拇指。【食物调料】：五花肉、烧烤蘸料、生抽酱油、油麦菜、水淀粉、米酒、植物油。【制作流程】：
第三步
随后，在煎锅中刷入少许的植物油，油烧后，然后把腌制入味的小肉逐一摆入进来，全过程开中火慢煎，直至把它们至双面焦香松脆，而且释放出诱人的香味才行，煎时，要用木筷时不时地滚动他们，以防止烘干、烤糊，与此同时，大伙儿尽量还记得将里面不必要出的植物油脂独立盛装出去。
服用前，再趁着热包囊上1片油麦菜，那样吃着不但焦香入味、外酥里嫩，并且没有丝毫的油腻之感，既解馋，又美味，烤肉的做法千万种，想来我所提供的这种行为是其中更为简单一种。
㈡ 烤肉怎么做的
烤肉如何腌制
选取肥瘦相间的五花肉，将五花肉洗净切成薄片状，最好是适合烧烤的形状，葱姜蒜、洋葱切成细末状与肉内一起搅拌，放入盐料酒等调味品进行腌制，待调味品完全搅拌均匀后便可以将用保鲜膜进行封存，放入冰箱冷藏五到六个小时左右后，即可进行烤制
烤肉怎么烤好吃
1、在烤肉时要先将肉质进行腌制，选取肥瘦相间的五花肉，将五花肉洗净切成薄片状，最好是适合烧烤的形状，葱姜蒜、洋葱切成细末状与肉内一起搅拌，放入盐料酒等调味品进行腌制，待调味品完全搅拌均匀后便可以将用保鲜膜进行封存，放入冰箱冷藏五到六个小时左右
2、在烤肉时要一面一面的烤，不然会口感不好，在烤的过程中可以加上一些孜然或是辣椒粉之类的调味品，也要刷油，防止会烤焦
3、考到八分熟时将肉自然放凉，再撒一点调味品就行
吃烤肉好不好
多吃烤肉会导致人体的癌细胞增长的较快，所以并不好。烤肉的味道虽好，但同时也具有很多的致癌物质，比如说是硫化物、碳氧化物等都是可以增强人体癌细胞增多的因素，而且在烤肉时，肉内中的蛋白质也会被破坏，氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质无法被人体正常的吸收，所以食用烤肉并没有太多的好处。
烤肉的蘸料配方
1、蒜味烤肉酱
酱油、耗油、冰糖、胡椒粉、水、蒜头，锅中加油加热，炸蒜头至金黄捞出备用，再将其他食材放入另一个锅中熬煮，待汁浓稠后即可
2、日式照烧酱
酱油、耗油、糖、水、盐、太白粉、胡椒，将水煮沸后将调料倒入，按照跟人口味进行调置即可
3、沙茶蜜汁酱
沙茶酱，黑胡椒，蜂蜜，耗油，芥末，根据个人口味进行搅拌，加水可稀释，加料酒可至浓稠
烤肉味道虽好，但是为了健康着想还是不建议多吃，而且在平时食用烤肉时也尽量搭配着蔬菜吃，可以及时补充人体所的营养物质，也会尽量抵制因肉质烤焦带来的人体癌细胞增加的危害。吃烤肉还是要健康食用。
㈢ 烤肉的家常做法
导语：“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。烤肉历史悠久，但值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种。那怎么制作好吃的烤肉呢，下面是我收藏的烤肉的家常做法，欢迎大家参考。
羊肉：精选羔羊肉
烧制配料：油（蚝油+啤酒+葱油）、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精。
火候：旺火
烧制过程：
1、将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分渗银钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
2、羊肉：用洋葱末+料油（花椒和八角炸的'油）+盐。
3、牛肉：红丛纳宴酒+洋葱末+料油+盐。
4、鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料。
5、鱼片：葱+蒜+盐。
6、鸡肉：酱油+胡椒粉+盐。
7、以上均煨二个小时左右即可。
8、虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以。
巴西三角肉
主料：排过酸的三角肉2.5KG。
调料：大盐20g。
制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐，放到大火上转动烤10至20分钟即可。
特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口。
步骤：将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准，宽6厘米左右，分割4块再用铁杆穿成半圆形，再分布撒上20G的大盐，注意撒法一定要均匀，然后再入火烤，火温在350度左右。
蒜香牛排
主料：排过酸的三角肉2.5KG。
调料：大盐20g、蒜油60g。
特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口。
步骤：将牛肉解冻后用西餐刀分割成5—7毫米厚度，宽以牛肉宽为标准，再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面，以茄咐400度火温烤2分钟7成熟即可。
㈣ 湖北的烧烤有哪些有什么特色
湖北作为一个典型的中部省份，有着丰富的饮食文化。其中烧烤作为夜晚的一种美食，已经成为了湖北人薯纳生活的一部分。湖北的特色烧烤有着不同的风味和口味，下面就为大家介绍一些湖北的特色烧烤。
1.豆皮烧烤
豆皮烧烤是武汉的一个特色小吃，它是用豆皮包裹着各种蔬菜和肉类，再烤制而成。这种烧烤的制作非常简单，但营养丰富，口感鲜美，是武汉人最爱的烧烤之一。
2.鸭脖子
鸭脖子是一种湖北的传统烧烤，在湖北地区非常流行。它是用鸭子脖子上的肉烤制而成，口感鲜美，十分适合夜市小吃。
3.鸭血粉丝
鸭血粉丝是一种典型的湖北烧烤，主要材料是鸭血和粉丝。将鸭血切成丁状，再与粉丝一起烤制，最后涮上一点特制的酱料，非常美味。
4.花甲串烧
花甲串烧是湖北地区独有的一种烤串，主要由花甲和蔬菜串在一起烤制而成。这种烤串的口感非常鲜美，特别适合夜晚品尝。
5.牛肉串
湖北的牛肉串是很有名的，它是由嫩牛肉切成小块，串在一起烤制，非常鲜美可闭羡口。烤制时会涂上一层特制的酱料，这使得牛肉串的口感更为丰富。
6.鱼肉串
湖北的鱼肉串也是一种非常有名的烧烤，在湖北地区非常受欢迎。将新鲜的鱼肉切成小块，数态没再串在一起烤制，口感鲜美，营养丰富。
总之，湖北的烧烤非常丰富多彩，不同的地区有着不同的风味和口味。如果想要品尝湖北的烧烤，建议到夜市和小摊贩处去尝试。
㈤ 烤肉怎么做 美味烤肉的制作步骤和技巧
烤肉时要注意安全，不要在室内烤肉，最好选择室外空气流通的地方。同时，要注意火源，不要让火势过大，以免引起火灾。
烤肉是夏季烧烤的必备食品之一，它的口感香气十足，深受大家的喜爱。但是，如果不注意制作步骤和技巧，烤肉的口感和质量就会大打折扣。下面就为大家介绍一下美味烤肉的制作步骤和技巧。
首先，判携要准备好食材，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。最好选择新鲜、嫩滑的肉质，这样烤出来碧闹的口感更好。此外，还需要准备调料，如盐、胡椒粉、生姜、葱、大蒜、料酒等。
一、准备食材
将肉类食材切成适当大小的块状，然后用调料腌制，腌制时间最好在半个小时到两个小时悔冲罩之间，这样可以使肉质更加入味。
㈥ 烤肉制作方法和配方
一、准备食材
食材要根据自己的爱好来购买，小编喜欢吃五花肉就买了五花肉，在准备一些青椒，喜欢吃豆腐的可以准备一些，有白豆腐和鱼豆腐两个供大家参考，金针菇，薯仔，薯仔要切成片，年糕，生菜，牛肉，娃娃菜，培根，香菇，食材这一块主要是要看人有多少来准备的，我们还准备了啤酒，烤肉配啤酒更搭，吃得更香，小编准备的都是自己爱吃的，有没有和小编口味相同的呢，有的话简直太有缘分了。
二、辅料
烤肉锅一个，烤肉锅上的油纸十张，十张不一定会用得完，多准备一点比较好，准备油纸是怕肉类粘锅，不好清洗，食盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生抽适量、耗油适量、料酒适量、烤肉酱一份。
烤肉的制作方法很简单，主要就是看腌制肉类和蔬菜类，吃着烤肉喝点啤酒，这样才能给忙碌的一天有一个完美的收尾，
㈦ 烤肉怎么做好
在这里我推荐一道超级简单又方便的做法：
以下我以4人份的食材用料作为参考：
用料（4人份）
猪五花肉 500g
蜂蜜 30g
烤肉酱 100g
蒜 20g
生菜 （可根据口味添加）
苏子叶 （可根据口味添加）
金针菇 （可根据口味添加）
香菇 （可根据口味添加）
【烹饪步骤】
步骤①：
将五花肉洗干净切块.加入蜂蜜腌制10分钟。（没有蜂蜜可以用雪碧代替）。
步骤②：
加入烤肉酱搅拌均匀,腌制两个小时以上。（没有烤肉酱的可以根据自己口味进行腌制，如辣椒面和孜然粉等）。
步骤③：
在平底锅里加入少量油,放入剥好的蒜瓣,将肉平铺在锅里,煎熟即可。（放肉时,可以先将肥一点的五花肉最先放入,煎至出油,再放较瘦的五花肉,这样,较肥的肉不会腻,较瘦的肉不会柴）。
步骤④：
烤好的肉放在锅里端上餐桌,和蒜片一起裹上新鲜的生菜、苏子叶,不爱吃生菜、苏子叶的可以就着米饭吃，超级好吃哈。（煎好的肉不盛盘,放在锅里端上餐桌,可以更好的为烤肉保温,使肉的口感更好）。
是不是炒鸡简单？希望你能喜欢哈
赶紧试试做做看吧！~
最后再附上烹饪视频：
感谢您的邀请，很高兴为您解答。烤肉以其美味深受广大 美食 爱好者喜爱，但是在保证色香味俱全的情况下，利用烤箱烤制，避免碳火烧烤产生致癌物，同时吃烤肉的时候宜搭配一些新鲜的蔬果，烤的时候挤一些柠檬汁，这样下来既美味又 健康 的烧烤就可以食用了。
烤肉制作步骤：
腌制肉品：
可以提前把准备好的肉切块或者片放在流水下清洗干净，清洗后的肉放五香粉、盐、花椒大料、香叶、酱油、葱姜洋葱蒜等放在肉中，用手抓匀即可。因为腌制肉品如果时间过久也会产生有害的亚硝酸盐等物质，所以一般腌制2小时左右即可，尽量不要长时间的腌制。
烤肉：
现代烹调的工具越来越多样化，各种烤箱、电饼称等都有烤肉功能，这些现代化的办公用具我们可以充分利用。因为在炭火的烤制中，一般温度会超过200度，烤肉在高温下就容易产生多环芳烃，这种物质具有明显的致癌性。所以用烤箱可以把温度调制在200度以下，尽量控制烤肉的温度和时间。把腌好的肉品放在烤盘中，烤盘上可放一层锡纸以避免烤制过程中油滴往下滴。准备一些孜然、辣椒粉撒在肉的表面，充分的搅拌均匀（根据个人口味，不喜欢刺激性的可以不放辣椒）。烤之前可以把柠檬汁少许淋在肉中，以起到杀菌的效果。等待肉类快烤好的时候，提前2-3分钟打开烤箱，抹少许的烧烤酱即可。
健康 吃烤肉小秘方：
食用烤肉的时候添加一些香料，如果葱姜蒜等，相对来说也会降低烤肉的致癌风险。同时食用烤肉的时候多搭配一些维C丰富的蔬果如青椒、油菜、菜花、猕猴桃等，以进一步降低致癌物的风险。因为维C有解毒的功效，同时也会避免食用烧烤容易致癌的风险。最后如果对酒类不反感的人群， 在腌制肉类时候也可以用一些没有酒精的啤酒稍浸泡几小时，这样也相对会减少多环芳烃的数量，不过如果不喜欢啤酒味道的您还是不要选择这个方法。
责编：李桂萍
在家吃烤肉主要是食材的码味，烤肉就是要食材要入味。
1、烤肉首先猪五花肉和牛五花肉，这两种肉肥瘦相间。在配以其他个人喜欢的食材，但是都离不开码味。
2、将肉洗净改刀后加入料酒、葱、蒜、五香料，喜欢吃辣的可以加入一些干辣椒粉，花椒粉，盐、味精、鸡精，至少需要腌制6小时以上，我在家都是提前一天腌制，放冰箱。第二天拿出香味扑鼻。
3、烤肉盘上刷油，这里的食用油在刷油前一定要先把油加热至200度左右，然后自然冷却。
4、先烤五花肉，使五花肉的油自然爆出，再配以可以生吃的蔬菜，味道好极了。
5、烤盘在烤制过度中出现糊底的情况一定要清洗，或者使用吸油纸垫在烤潘上，糊底及时更变。
很高兴回答您的问题，我是@一只老姜。
烤肉这种食物，深受大多数人的喜欢，香而不腻的口感让人停不下来。烤肉的做法有很多种，下面我分享几种好吃的烤肉方法。
一.碳火烤肉
1.准备食材:五花肉 葱姜 老抽 生抽 辣椒粉 胡椒粉
2.五花肉切片洗净控干水分，葱姜切丝。
3.五花肉放入盆中，加入葱姜丝，老抽，生抽，胡椒粉，干辣椒抓均匀腌制30分钟。
4.腌制好的五花肉均匀的铺在烤肉架上，一面烤至出油翻烤另一面，烤到两面金黄，撒孜然粉即可。
利用碳火烤出来的五花肉更有一层木炭的香味，每一块五花肉都晶莹剔透，吃起来更是一种享受。
一.韩式烤肉
1.准备食材:五花肉 胡椒粉 葱姜 生菜 老抽 生抽 辣椒粉 香辣酱
2.五花肉切片洗净控干水分，葱姜切丝。生菜洗干净备用。
3.五花肉放入盆中，加胡椒粉，葱姜，老抽生抽，抓匀，腌制30分钟。
4.烤锅或者平底锅底刷一层油，开小火，锅热后放入五花肉，一面金黄翻至另一面。待两年焦黄即可装盘。
5.分碟倒入香辣酱，辣椒粉，孜然粉。根据喜好沾上沾料。包裹进生菜叶中，即可享受一顿美妙的韩式烤肉。
生菜和烤肉的搭配简直完美，在搭配各种喜欢的沾料，吃起来美味爽口。
以上就是我的分享，这两种烤肉的方法都是简单易操作的，赶快行动起来做一顿烤肉大餐吧。希望能够帮助到大家。
烤肉怎么做好？
烧烤好不好吃主要分4个关键步骤：
1.选肉；要买嫩点的，千万不要冻。
2.切肉；不能薄也不能厚，最好半厘米即可。3.腌肉；很关键，油，姜，洋葱，孖然不可少，其它根据自己口味，主要是不要用筷子拌，戴上薄膜手套搅拌，入味40分钟即可。
4.烤肉；木炭，不宜火大。
您好，我是小厨娘静静，我来回答您的问题。
我家比较喜欢吃烤肉，也常会在家自己制作，主要烤制的是五花肉和羊肉串，这里与您简单分享一下我的做法。
一、羊肉串
主料：羊腿肉（带些肥的）
配料：洋葱、大葱、胡椒粉、孜然粉、盐、生抽、白酒、食用油等
工具：竹签子
制作方法：
1、羊肉肉切块，提前一天放入料腌制，放入保鲜盒冰箱冷藏。
2、第二天拿出腌好的肉，竹签子泡水，把肉按肥瘦比例串好。我每次都多串些，放到冰箱冻着，想吃的时候解冻烤制，比较方便。
（竹签子要提前用水泡透，否则容易起毛刺，也不好串肉。）
3、串好的肉串放入电锅或者烤箱都可以，电锅可以边烤边翻面，烤箱定好温度，中间翻两次面也烤好了。
4、最后出锅前撒些烧烤料，可以让味道更浓郁些。好了可以开吃啦。
二、烤五花肉
主料：五花肉
配料：洋葱、姜粉、料酒（白酒）、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油等
制作步骤：
1、五花肉放入配料腌制半小时，腌的时候料搅拌均匀，用叉子在肉上扎一扎，腌的透一些。
接着把电锅预热好，我在里面放了烘焙纸，吃完锅好洗些。
2、准备好生菜和烤肉酱，我用的烤肉酱是韩式拌饭酱加上些番茄酱，比例一比一即可，也可以按个人口味调制。
3、之后就是边烤边吃啦，五花肉把油脂全部烤出，裹上鲜嫩的生菜，再蘸上些烤肉酱，一口放入口中，脆嫩交织的口感超满足。
以上为我在家制作烤肉的方法，非常简单，但味道很好，仅代表个人口味，供您参考，感谢您的观看！
很高兴能回答您这个问题，想吃烤肉自己在家做就对了，因为烧烤店的肉可能不是啥好肉，有的说是血脖肉（就是猪的淋巴结），再就是烧烤店为了烤出来的肉鲜嫩在腌制肉时加了大量嫩肉粉，这些添加剂对人体有一定的害处。其实在家自己烤肉很简单，只要有电烤箱或者烧烤炉就行了，下面咱们详细说说自己烤肉的方法。
1、腌肉：烤肉适合选用五花肉，因为五花肉肥瘦正合适，烤出来特别香；将五花肉切成一厘米见方的肉块，放入葱姜丝适量、酱油、五香粉或烧烤腌制料、耗油、少许白糖、少许料酒、适量食盐、植物油适量搅拌均匀，放冰箱腌制4小时，穿到签子上。
2、烤制：用烤箱烤制时温度设置为200度，烤箱预热10分钟，把肉串均匀刷上一层植物油后放入烤架上，烤箱底部接上接油盘，烤10分钟取出翻个面，撒上少许孜然粉、辣椒面，放入烤箱再烤10钟就可以了。如果是用木炭烤，需要点燃木炭待无明火时最好，烤20分钟就行，期间要不停的翻转肉串，中间撒孜然和辣椒面。
您好，我来回答您的问题。我家比较喜欢吃烤肉，也常会在家自己制作，主要烤制的是五花肉和羊肉串，这里与您简单分享一下我的做法。
一、羊肉串
主料：羊腿肉（带些肥的）
配料：洋葱、大葱、胡椒粉、孜然粉、盐、生抽、白酒、食用油等
工具：竹签子
制作方法：
1、羊肉肉切块，提前一天放入料腌制，放入保鲜盒冰箱冷藏。
2、第二天拿出腌好的肉，竹签子泡水，把肉按肥瘦比例串好。我每次都多串些，放到冰箱冻着，想吃的时候解冻烤制，比较方便。
（竹签子要提前用水泡透，否则容易起毛刺，也不好串肉。）
3、串好的肉串放入电锅或者烤箱都可以，电锅可以边烤边翻面，烤箱定好温度，中间翻两次面也烤好了。
4、最后出锅前撒些烧烤料，可以让味道更浓郁些。好了可以开吃啦。
二、烤五花肉
主料：五花肉
配料：洋葱、姜粉、料酒（白酒）、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油等
制作步骤：
1、五花肉放入配料腌制半小时，腌的时候料搅拌均匀，用叉子在肉上扎一扎，腌的透一些。
接着把电锅预热好，我在里面放了烘焙纸，吃完锅好洗些。
2、准备好生菜和烤肉酱，我用的烤肉酱是韩式拌饭酱加上些番茄酱，比例一比一即可，也可以按个人口味调制。
3、之后就是边烤边吃啦，五花肉把油脂全部烤出，裹上鲜嫩的生菜，再蘸上些烤肉酱，一口放入口中，脆嫩交织的口感超满足。
以上为我在家制作烤肉的方法，非常简单，但味道很好，仅代表个人口味，供您参考。
烤箱烤肉，真的很不错哦！
韩国料理中一道美味大菜，常见的有烤五花肉、烤牛肉等。其吃法很特殊，烤肉和辣酱的浓香伴随着生菜或苏子叶的清香，美味令人难以忘怀。
家庭做时，以炒代替烤比较方便。炒时锅中不放油，火力要大，最好分次、少量来炒，以免火力不够，牛肉出水就不香了。要用大一点的锅，这样比较容易翻炒，否则牛肉会粘在一起，炒不散。
吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们 美食 带来的快感。
㈧ 烤肉怎样制作
烤肉用烤箱怎么做
1、准备洋葱，烧烤料，老抽，孜然粉，西红柿，黑胡椒，花椒，五花肉。
2、先把五花肉清洗干净切成丁状。
3、镇前锅中加入适量的水，花椒放进去煮开，西红柿的皮去除切碎，洋葱切碎，倒进肉粒里面抓均匀，再加入花椒水，要少量多次的加，等到完全吸收以后再添加豆油，盖上保鲜膜放到冰箱里面保存10个小时。
4、竹签放到开水当中浸泡，烤盘上放锡纸，然后再把肉串串好，放到烤盘上面，烤箱220度烤8分钟，撒上一些芝麻，辣椒粉，孜然粒，继续烤10分钟，这裂隐样烤肉就制作完成了。
做烤肉的肉怎么腌制
准备白糖，调料油，熟油，酱油，盐，十三香，胡椒粉，蚝油，孜然粉，生姜，鸡蛋，洋葱以及肉。 首先把肉切成片状，生姜片放到一个容器当中，鸡蛋打进去，洋葱切成片状放进去，然后再把调味料放进去搅拌均匀加一些熟油，搅拌好腌制4个小时左右，这样肉就腌制好了。
微波炉怎么做烤肉吃
1、准备老抽，生抽，生姜片，胡椒碎，辣椒粉，芝麻，孜肆旅厅然，糖盐以及五花肉，再准备一些胡萝卜，黄瓜，洋葱，青红甜椒，竹签，烧烤油。
2、青红椒切块，洋葱切块，黄瓜切成圆片，胡萝卜切成圆片。
3、烤架上铺油纸，然后竹签放到开水里面浸泡半个小时，把肉以及蔬菜全部都串好，把烤架放到微波炉里面，再放入烤串，按烧烤键。
4、烤到差不多的时候就可以打开微波炉，撒上一些黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，然后再开启按键，等到剩5分钟的时候再次撒上黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，放进去一直烤到时间停止就可以拿出来吃了。
烤肉用烤箱怎么做 做烤肉的肉怎么腌制
骨肉相连用微波炉怎么热
准备一些胡椒粉，油盐，骨肉相连。 盘子底部抹上一些油，放上骨肉相连，在表面继续抹上一些油，放进微波炉里面，光波组合烧烤档大概要转10分钟左右，然后再取出来翻面，撒上一些胡椒粉，再继续微波5分钟，这样就可以吃了。
㈨ 烤肉腌制的方法 超级好吃的烤肉腌制秘方
1、腌制烤肉，先准唤陵备所需要的食材：肉类（自己喜欢吃什么肉类就买什么），料酒，洋葱，生姜，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，孜然粉，白糖，十三香，老抽，咖喱粉，熟花生油贺厅，食盐。食材准备好后，先把肉类进行清洗一下，切成薄片或者是小块都可以。生姜清洗后切成片，洋葱清洗后切成和拍戚小块。把切好的肉放到盆里，加入切好的切片，打入2个鸡蛋，再放入切好的洋葱块，食盐，胡椒粉，白糖，十三香，老抽，食用油，孜然粉，把这些全部混合在一起，用筷子均匀搅拌，这样可以很好的去除肉的腥味。
2、然后放入两勺蚝油，一勺咖喱粉，这两种调料一定要用，非常重要（猪肉除外）。然后用筷子把肉来回的多搅几次，好让调料充分融合在肉上。往锅里倒入适量的食用油，等到油热后，把准备好的花生放进锅里翻炒，然后把油倒在肉上，然后用筷子均匀搅拌，这样做可以很好的保留烤肉的味道，开始腌制了，3个小时左右就行。腌好后，拿出烤盘，就可以烤肉吃了。
㈩ 湖北天门特色烧烤的主要食材是什么
湖北天门特色烧烤是一种非常有特色的烤肉美食。天门市作为湖北省的地域之一，拥有着独特的烤肉文化和食材资源，因此在烧烤领域也有着非常独特的特色。
湖北天门特色烧烤的主要食材是烤猪肉，这些猪肉主要是由新鲜的本地猪肉制成的，口感非常细嫩。同时，烤肉调料的制作也是很有特色的，其中最着碰拿纤名的就是猪油葱姜蒜拌制的口味调料，这种调料敏铅不仅鲜美，笑仿而且能够增加烤肉的风味。
湖北天门特色烧烤独特的烤法和烤肉工具也是其魅力之一。在制作烤肉的过程中，会先将猪肉等原料放置在炭火上烤制，同时还会使用特别的烤肉工具-陶制烤盘。烤盘可以有效防止烤肉被烤糊，同时还可以锁住烤肉的水分和汁液，使它们保持鲜嫩。
此外，湖北天门特色烧烤的美妙之处，还在于其独特的佐料调配。除了传统的韭菜油和辣椒油外，还有许多配料，如自制的香芹酸菜、醋熘下肚丝、五香白菜等，让人大快朵颐。
总之，湖北天门特色烧烤不仅口感独特，而且还有丰富的营养价值。它是一道不可多得的美食，不仅深受本地人的喜爱，也吸引了很多外地游客前来品尝。如果你到了湖北天门，千万不要错过这道独具特色的美味佳肴。