1. 鸡尖怎么做好吃
1、烤鸡翅尖
准备食材如下：鸡翅尖500克，椒盐适量，烧烤汁适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，食油适量。
另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水分，把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火，这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上，味道会更好！
2. 鸡尖怎么烧好吃又简单
鸡尖怎么烧好吃又简单，这个很简单的做法就是将鸡尖在水中煮熟。锅中油烧热，将葱姜蒜爆香，然后将鸡尖到了里头翻炒。放少量的料酒，生抽，老抽，盐，基金等。加少量的水，待水烧干后就可以出锅。
3. 炸鸡尖怎么做
用料
鸡尖20 个
料酒3 勺
酱油2 勺
椒盐 自定
辣椒粉 自定
炸鸡粉 小包的三分之一
香菜 少许
炸鸡尖的做法
1.把鸡尖洗干净 控水
2.将炸鸡粉倒入鸡尖里腌制二十分钟
3.锅里下油（普通的油就好）等油微热就可下鸡尖
4.将鸡尖炸至金黄（小心被油溅到哈）多炸一小会儿确保熟透
5.把锅里多余的油倒出来 关火
6.倒入少许酱油 料酒 椒盐 辣椒粉（该放啥可以根据自己的口味调）
7.开小火搅拌均匀 等收汁就可以出锅了
再来点香菜调个色 然后就可以当零食解馋了
😄😄😄
4. 教你做家常香辣鸡尖，香辣入味，简单易做，好吃到舔手指，你会吗
鸡尖是鸡翅中最外端的部分，吃起来特别的嫩，鸡尖中含有丰富的胶原蛋白、维生素、钙、铁等营养物质，对于皮肤保持弹性，提高视力以及促进骨骼发育有很大的作用，而且鸡尖所含脂肪很少，吃多了也不怕长胖。
4、倒入焯好水的鸡尖，开大火不断翻炒片刻，随后开始调味，加入适量盐、白糖、生抽、蚝油，再次翻炒均匀入味，最后撒上一些白芝麻点缀增香，翻炒几下后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常香辣鸡尖就做好了，鸡尖香辣入味，嚼劲十足，一口一个非常过瘾。
5. 煮鸡尖怎么做好吃又简单 鸡尖怎么做好吃
1、将鸡尖洗净，起锅，加入冷水1000ml，放入鸡尖，加入料酒、姜片、葱段、八角，大火烧开去除血沫，转中火煮10分钟，取出除去配料，将翅尖放入冷水中洗净，备用。
2、起锅，中火，加入植物油，油热，加入蒜瓣、干辣椒翻炒出香味，加入火锅渗顷底料翻炒出丛乎陆香味。
3、再次加入糖、耗油、酱油、继续翻炒。
4、将鸡尖淋干水分倒入锅中，翻炒，至鸡尖上色，加入开水淹没食材即可。大火烧开，转小火炖5分钟顷闷，大火，收汁即可。
5、一道香喷喷，辣乎乎的麻辣鸡尖就出锅咯。热的时候麻辣鸡尖滑嫩，凉的时候麻辣鸡尖Q弹好吃。
6. 鸡尖怎么做好吃又简单
食材：食盐1小勺，料酒10克，老抽1小勺，郫县豆10克，蒸鱼豉10克。
将买晌信和回来的鸡翅尖用清水清洗干净，控干水分之后放到一个较大的汤盆里面，然后放入半茶匙食盐，加入2汤匙十三香，加入35克粘米粉，打入1只鸡蛋，放入2汤匙料酒，然后用手抓匀，抓坦岁匀之后放着腌制一会备用。
将准备的5瓣大蒜去皮，然后放到菜板上，用刀身拍扁，再宴盯剁碎成末，装盘备用，再把小米椒去蒂，然后切碎，再稍微剁一下，跟蒜末放一起备用。
起锅加入宽油，油温烧至6成热时，将腌制好的鸡翅尖放入锅中，中火慢炸，将鸡翅尖炸熟至表面金黄酥脆后捞出，放到漏勺里面控油备用。
7. 鸡尖怎样做才酥脆好吃 鸡尖的烹饪方法
可以做炸鸡尖，具体做法如下：
1、材料：炸粉适量、卤水8勺、水10勺、洋葱四分之一个、鸡尖300g、孜然一勺、白糖三分之一勺、胡椒粉半勺、辣椒油两勺、熟白芝麻适量、伏旅腔姜片五片、麻辣鲜半勺。
2、鸡尖泡入5％的盐水15分钟，洗净，倒入锅中，加水、卤汁、洋葱、姜片煮10分钟，关火焖。
3、同时准备少许洋葱切丁，干调料（孜然粉、麻辣鲜、白糖、胡椒粉、熟白芝麻)拌匀备用；炸粉加水和匀缺衫，呈半流动状态。
4、鸡尖从卤汁中挑出，均匀裹上和开的炸粉下入油锅炸至金黄，保持口感酥脆可复炸一遍。
5、另起油锅下入洋葱丁炸出香味，下入炸好的翅尖、混合干调料以及辣油搅镇核拌均匀即可出锅。
8. 鸡尖怎么做好吃
鸡尖的几种做法，鸡尖怎么做好吃?
一、卤鸡尖
材料：鸡翅尖500克、卤水2000克做法：1、鸡翅尖室温解冻，冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出，滤干水分备用;2、自制卤水一罐;3、锅中倒入卤水，大火煮沸后下入翅尖;4、盖上盖子，煮至再次沸腾时转小火，焖30分钟即可;5、开盖时观察，如果鸡翅上色颜色均匀，用筷子轻易可以戳穿，就表示卤好了，此时即可关火;6、盖上盖子，让鸡翅再在卤水中泡15-20分钟后，用筷子夹出即可。
二、红烧鸡尖
材料：鸡尖半斤、酱三勺、糖一勺、干辣子适量做法：1、鸡尖洗净备用。2、锅内加油烧热加干辣子炒出味加入鸡尖煸炒。3、将鸡炒至出水。4、加酱油和糖调味。5、加入清水没过鸡尖。6、烧至汤稠味浓时关火。7、出锅装盘即成
。三、爆炒鸡尖材料：鸡尖、小辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、料酒。做法：1、买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。(家里有多余的翅根就一起放进去腌渍了)2、锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。煎好的鸡尖捞出控油。3、锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。4、翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点(先前腌制时有放盐了)，等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣
。四、干锅鸡尖材料:鸡尖若干，洋葱一个，灯笼红椒，生姜，蒜头适量，辣酱，五香香料，食盐，白糖，生抽，黄酒少许做法：1、炒锅下油大火加热，放入配料煎炸出香。2、放入翅尖煸炒，待均匀混合后加入适量清水，炒锅加盖小火加热焖烧10分钟入味。3、待锅中香味四溢之时打开锅盖，大火加热至汤汁吸收完全后出锅，点入少许香葱点缀。
9. 香辣鸡尖怎么做好吃
香辣鸡尖
主料：
鸡尖
辅料：奥尔良调料包或胡椒粉、干辣椒、八角、泡海、盐 、糖、姜 、蒜、味精、花椒、白芝麻
做法步骤：
1. 把鸡尖洗干净，晾干，放入奥尔良调料包（超市有卖）阉半个小时左右。
2. 锅中倒油，小火，放入阉好的鸡尖炸，几个几个的炸，注意炸的时候要及时翻面，炸成焦黄色捞出。
3. 锅中少油，中火，放入八角，干辣椒，泡海椒，花椒粒，蒜，姜，翻炒。
4. 炒香后倒入鸡尖，一起翻炒，放盐，糖，味精，白芝麻，炒入味就可以起锅。
小贴士
阉之前最好把鸡翅上的水晾干，炸的时候不容易爆，炸的时候要开小火，不要炸焦了。炸的过程中，可以用祸盖挡一下爆起来的油。
10. 鸡尖怎么做好吃又简单的做法
卤鸡翅
材料：鸡翅尖500克、卤水2000克
一、做法：
1、鸡翅尖室温解冻，冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出，滤干水分备用。
2、自制卤水一罐，卤水制作方法见下文。
3、锅中倒入卤水，大火煮沸后下入翅尖。
4、盖上盖子，煮至再次沸腾时转小火，焖30分钟即可。
5、开盖时观察，如果鸡翅上色颜色均匀，用筷子轻易可以戳穿，就表示卤好了，此时即可关火。
6、盖上盖子，让鸡翅再在卤水中泡15-20分钟后，用筷子夹出即可。
二、红卤水的制作：
材料：八角5克、桂皮3克、小茴3～5克、甘草2克、三奈2克、甘菘1-3克、花椒4克、砂仁2克、草豆蔻1克、草果3克、丁香1-3克、红曲粉5克、红辣椒粉10克、干尖椒（整只不煎破）5根、生姜20克、大葱30克、绍酒100克、冰糖70-100克、清水100克、鸡精5克、盐5克、高汤2500克、色拉油25克、老抽1小勺（约2克）、纱布袋1个
做法：
1、将所有香料装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口，姜洗净拍破，葱连根须洗净挽结；
2、将冰糖与油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入100克沸水搅匀，即成糖色。
3、锅置火上倒入高锅，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。