肉炒油麦菜如何炒好吃

❶ 肉炒油麦菜的做法

材料

油麦菜250克，猪瘦肉150克，食用油适量，生抽 适量，盐适量，

香油 适量，味精 适量，十三香适量

作法

1. 把油麦菜、猪瘦肉用清水洗净。

2. 把山歼油麦菜切成小段，把猪瘦肉切成薄片，放入适量水淀粉，拌匀。

3. 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻炒至肉片变色断生。

4. 放入油麦菜，大火翻炒。

5. 放入适量生抽、盐、十三香，大火翻炒。

6. 放入适量香油、味精，炒匀即可。

7. 把菜盛入盘中。

ps :

要大火翻炒，快磨粗速出锅，不要炒制时间太长，以免影响菜色瞎唯镇和口感。