A. 家常清蒸鲽鱼方法
鲽鱼又叫比目鱼，板鱼、偏口鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。
鲽鱼肉嫩刺少，清蒸是做好的做法，原汁原味。肉质鲜嫩，鲜味无比非常适合老年人和幼儿食用。
主料；鲽鱼 1条
辅料； 葱姜 蒸鱼豉油 花椒 料酒
做法；
1鲽鱼洗净，去鳃去鳞。
2 葱姜切丝。
3 将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右。
4 把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。
5 接通电源，设置 蒸鱼 菜单 时间 12分钟。按下开始键 。
6 时间到了，取出盘子 ，滤掉上面的葱姜丝。再撒上新的葱姜丝。
7 炒锅放油烧热加入花椒炸香。
12将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可。
叨唠；根据鱼的大小来调整时间，蒸至鱼眼凸出为好
B. 怎么蒸鲽鱼好吃家常做法
蝶鱼属于深海鱼，所以最好是用红烧的方法，可以做一个红烧蝶鱼尾。
C. 清蒸鲽鱼正宗做法
清蒸鲽鱼的做法
1、鲽鱼洗净，去鳃去鳞。
2、葱姜切丝。
7、炒锅放油烧热加入花椒炸香。
8、将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可。
D. 家庭蒸鲽鱼的做法
家庭整碟鱼的方法是非常简单的，就是把水做开之后，将碟鱼放到盘子上，然后盘子上放入姜片和葱放入锅中蒸10分钟，拿出鱼倒出汤，捡出葱叶和姜片，然后重新放入葱白的丝儿，然后把热油浇到蝶鱼身上，倒入生抽，这就是非常好吃的家庭，蒸碟鱼的方法非常美味好吃，香嫩可口。
E. 清蒸鲽鱼家常做法
清蒸鲽鱼的做法一：
材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量
步骤：
1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。
2、将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。
3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。
4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。
5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。
6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。
7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。
8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。
10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。
清蒸鲽鱼的做法二：
原料：鲽鱼1小尾（带骨300克），姜切丝1/2块，葱1根，水2/3杯，酱油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，盐少量
做法：
1、鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。
2、鱼放在盘上，用铝箔纸卷包住尾部，淋上混合好的a，再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。
F. 清蒸鲽鱼怎么做好吃
清蒸鲽鱼的做法一：
材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量
步骤：
1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。
2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了)，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。
3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。
4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。
5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。
6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。
7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。
8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。
10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。
我们食用这款食物是可以很好的补充蛋白质、维生素以及钙、磷、钾等微量元素，所以营养价值是非常高的，而且脂肪的含量是非常少的，所以食用是会发胖，是可以很好的益智健脑。
清蒸鲽鱼的做法二：
原料：鲽鱼1小尾(带骨300克)，姜切丝1/2块，葱1根，水2/3杯，酱油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，盐少量
做法：
1、鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。
2、鱼放在盘上，用铝箔纸卷包住尾部，淋上混合好的a，再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。
我们食用清蒸比目鱼是可以很好的降低血液中的胆固醇，帮助我们增强体质，而且鲽鱼是有祛风湿、活血通络的作用。想要补充微量元素，想要缓解高血压和高血脂症状的人群是可以食用的。
G. 家常清蒸鲽鱼的做法步骤
野生鲽鱼片，去骨去刺，适宜老人、孩子食用，用清蒸的方式可以最大程度的保留鱼的鲜味和原味。鲽鱼片加清蒸，吃得好过瘾。 清蒸鲽鱼食材介绍 蝶鱼350克，葱1段，盐1克，姜5克，花椒粒10粒，蒸鱼豉油20克，干辣椒2克，食用油8克，香葱2克， 清蒸鲽鱼的做法步骤
1、原料：鲽鱼片、干辣椒、葱、姜。
2、将鱼的两面撒上盐，入底味。
3、将葱姜的一部分切片，一部分切丝。
4、将切成片的葱姜垫在盘底，鲽鱼段摆在上面，剩下葱姜片放在鱼身上。准备蒸锅，水开后将盘子放入锅中蒸8分钟。
5、干辣椒用剪刀剪成小段备用。
6、蒸鱼的盘子取出后，将葱姜片夹出来，盘子里的水分倒掉（很腥，必须倒掉）。
7、鱼身上淋上蒸鱼豉油，将葱、姜、干辣椒丝摆在鱼身上。
8、炒锅中加入油，花椒粒炸香后捞出，将热油淋在葱姜丝上。
9、撒上香葱叶即可，看看成品吧。
小窍门 1、花椒粒炸香后弃之不用。 2、蒸鱼的时间要根据鱼的大小来设定，蒸好后可以在锅中闷2分钟再取出。 3、没有香葱，也可以不用。 4、因为加了干辣椒，所以有点辣味。 5、选择鲽鱼片或者鲽鱼段，要选择颜色发白的，比较新鲜。
H. 清蒸鲽鱼的家常做法窍门
清蒸鲽鱼的用料
鲽鱼肉一条 大葱一根
姜2片 蒸鱼豉油少许
清蒸鲽鱼的做法
步骤5
红椒，葱丝放在蒸好的鱼上。将炒锅里的油烧热，倒入蒸鱼豉油，爆一下就浇倒在鱼上。
I. 清蒸鲽鱼的做法和步骤
清蒸鲽鱼的做法：
材料：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量，小葱适量，彩椒适量
步骤：
1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。
2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了)，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。
3、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。
4、鱼盘内铺上葱丝姜丝。
5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。
6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝。
7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。
8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。
9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。
10、烧热油在鱼身上浇一下就完成了美味的清蒸鲽鱼了。
我们食用这款食物是可以很好的补充蛋白质、维生素以及钙、磷、钾等微量元素，所以营养价值是非常高的，而且脂肪的含量是非常少的，所以食用是会发胖，是可以很好的益智健脑。