‘壹’ 蛋酥娃娃菜的做法
【蛋酥娃娃菜的做法步骤图，蛋酥娃娃菜怎么做好吃】
用料
娃娃菜 四片菜叶
鸡蛋 一个
香菇 四个
花椒 几颗
蛋酥娃娃菜的做法
把娃娃菜一片叶子纵向切成三部分，每一部分都有菜叶和菜帮；把鸡蛋搅匀；香菇切成条。
用热水把娃娃菜焯一脊知消下，放在盘子备用。
放油（稍微多一点），放鸡蛋液，做成煎蛋，⚠️注意火候，鸡蛋不能糊了，做成金黄色，备用。
煎鸡蛋剩了点油，我又添了一点，放花椒和姜丝（可不放），翻炒几下。放香菇和一点点虾皮（其实放虾仁最好啦）翻炒。
加水。PS：加了两碗水，做出来差不多是一碗的样子樱知。放娃娃菜，放些虾皮，煮一会。
放盐，和酱油（少猛皮放，放多了颜色重），一边尝一边放，不容易出错。
煮一会，试试娃娃菜，娃娃菜可以了就可以出锅了！
‘贰’ 娃娃菜炒鸡蛋的做法。
主料：猪后臀肉，娃娃菜1颗半
调料：干辣椒8个，花椒、淀粉、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花生油各少许
做法：
1、肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用；锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油；
2、倒入瘦肉炒至变色盛出备用；
3、锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味；
4、倒入炒至变色的肉，炒出辣味；
5、倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒；
6、炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。
‘叁’ 娃娃菜和鸡蛋能一起吃吗
娃娃菜和鸡蛋都是我们生活中比较常吃的食物，很多人不喜欢吃蔬菜，但是比较喜欢吃鸡蛋，因此就出现了蔬菜炒鸡蛋的食物，那么同属于蔬菜的娃娃菜可以和鸡蛋一起炒食吗?跟着本文一起来看看娃娃菜和鸡蛋的做法。
娃娃菜和鸡蛋怎么做
娃娃菜和鸡蛋怎么炒比较好吃
1、首先将准备好的娃娃菜一片片的撕下来，然后浸泡在水中清洗干净后切段沥干待用;
2、鸡蛋打散后倒入碗中然后搅拌成蛋液状待用;
3、将准备好的大蒜捣碎成蒜末状待用;
4、将大葱切成段状后待用;
5、油锅烧热后将蛋液加入其中摊至两面金黄色即可装盘待用;
6、另起油锅将葱爆香后，接着将蒜末加入继续煸炒;
7、将处理好的娃娃菜加入到锅中翻炒至软后将烧好的鸡蛋加入翻炒，然后加入适量的食盐鸡精翻炒均匀后便可出锅食用。
娃娃菜的其他制作方法
1、木耳娃娃菜：这道菜也是我们比较常吃的一道菜肴。首先将黑木耳加入到冷水中浸泡半小时左右，待到木耳变软后将后根去掉，接着将木耳撕成均匀的大小状待用;娃娃菜清洗干净后处理成片状待用;锅中加入适量的清水大火煮开后将木耳加入焯水后捞出待用;油锅烧热将葱蒜爆香后将娃娃菜加入翻炒变软后，将黑木耳加入，倒入适量的生抽、白糖及食盐，继续翻炒均匀后便可装盘食用。
2、金钩娃娃菜粉丝：首先将准备好的粉丝用开水清洗干净后浸泡一段时间待用;娃娃菜清洗干净后撕成均匀的片状待用;金钩清洗干净后倒入到黄酒中浸泡一段时间后待用;准备适量的剁椒待用;锅中烧热水后将处理干净的娃娃菜加入到热水中焯水后捞出沥干待用;将橄榄油、生抽、剁椒及白糖等加入碗中搅拌均匀后待用;将粉丝、娃娃菜、金钩分别加入到碗中，然后淋上调料汁，接着在微波炉中高火三分钟后便可食用。
以上就是本文针对娃娃菜怎么和鸡蛋一起制作会好吃进行的分享，相信大家通过本文也能更清楚的知道娃娃菜的一些制作方法。娃娃菜烧鸡蛋的做法还有很多，本文只是介绍了一种，例如也可以将娃娃菜切丝后与蛋液结合摊成饼状也是可以的，做法很多，大家都可以多尝试下，适合自己的口味才是最好的。
‘肆’ 娃娃菜蕃茄炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃
食材
娃娃菜200克
番茄1个
鸡蛋2个
油适量
盐适量
麻辣鲜适量
韭菜适量
蒜2瓣
干辣椒适量
步骤
1
准备食材。
2
炒锅烧热放油加热倒入鸡蛋。
3
炒至鸡蛋凝结成块盛出。
4
锅内再次倒油放入蒜，干辣椒爆香。
5
加入娃娃菜翻炒。
6
翻炒至娃娃菜变软时倒入韭菜翻炒。
7
加盐，麻辣鲜调味。
8
最后倒入番茄和鸡蛋大伙翻炒几下即可。
‘伍’ 娃娃菜怎么做好吃，鸡肉娃娃菜的家常做法
1.娃娃菜洗净对切，排戚拿族入蒸盘中，均匀撒上1小匙盐，放入蒸锅煮8分钟至软，取出盛入盘中，汤汁留下，备用。
2.鸡蛋打入碗中搅匀，备用。
3.热锅，将去骨鸡腿肉的鸡皮朝下放入锅中，大火煎至出油，取出放置厨房纸巾上吸除多馀油脂(减少油脂)，切块，备用。
4.将做法3锅中剩馀的鸡油继敏渗续烧热，倒入作法2蛋汁以大火炒出香气，再加入高弊作法3鸡腿肉块炒香，倒入米酒和少许水续煮至略收干，最后加入作法1蒸菜汤汁、1小匙盐、香油和胡椒粉煮匀，备用。
5.将葱花和菜香末撒在作法1蒸软的娃娃菜上，再均匀铺上作法4即可。
‘陆’ 炒娃娃菜怎么炒才好吃又简单
好吃又下饭的娃娃菜，清炒最简单，清甜水分足
娃娃菜是很常见的菜了，小小的个头看起来十分可爱，而且娃娃菜炒熟之后的口感也很好，吃起来很软，而且娃娃菜的水分很足，炒菜的时候都可以不用加水，不加水也可以有不少的汤汁。这样的菜吃起来当然是爽口了。
虽然说炒娃娃菜很简单，但是也要正确的添加调味料，这样才能够炒出来美味的娃娃菜。今天要教大家炒出来下饭的娃娃菜，这样的娃娃菜配上米饭再合适不过了。光是里面的汤汁拌饭都可以吃上一碗饭，而且烹饪的方法也简单，准备好食材和调味料就可以了，也是属于一道快炒的菜，简单几下就可以搞定了。
【菜名】炒娃娃菜
【配料】娃娃菜，蒜，小米辣，鸡精，淀粉等
【烹饪步骤】
1、这道菜只需要娃娃菜一种食材，所以是很好准备，但是调味料却要准备不少。既然是要做出来下饭菜，那么肯定是少不了调味料 ，所以要提前备齐了。
2、先是要买新鲜的娃娃菜，一般超市也有得卖，娃娃菜多数都是包起来的，所以要挑选新鲜的买，新鲜的娃娃菜水分和营养都更足，吃起来的口感也会更加的爽滑。娃娃菜准备好之后直接用手撕开，成小块就可以了，然后清洗干净放在篮子里面沥水备用。
3、再准备几个小米辣，要是不喜欢吃辣的话少放一点，但是有一点辣味会更加开胃。小米辣洗干净之后也是要切成段。接下来是葱和蒜都要洗干净，然后分别将葱蒜切好，葱就直接切成葱花好了，蒜剥好之后洗干净，然后切成蒜末，切好之后也是备用。
4、再拿一个干净的小碗来调酱汁，酱汁里面添加的调味料也是不少，要添加适量的生抽、醋、老抽、盐、白糖各一勺，玉米淀粉一大勺，可是这个勺子是小勺，所以要根据自家的勺子大小来决定，勺子大的话就少加一点。还有就是看自己的口味来加。调味料都加好之后直接搅拌均匀，这样的酱汁就调好了。
5、在炒菜锅里添加适量的食用油，油温加热之后先放入小米辣，葱和蒜，全都加进去之后一起翻炒均匀，这样就可以炒出来香味了。翻炒出来香味之后将娃娃菜放进去。
6、娃娃菜加进去之后还是要继续的翻炒均匀，翻炒到娃娃菜七分熟的时候，将之前就调好的酱汁倒在里面，倒进去要继续的炒。但是不要加水了，因为娃娃菜本身的水分就很足，在翻炒的过程中也会出很多的汁。
7、在翻炒的差不多时可以尝一下汤汁，看看口味是咸了还是淡了，要是口味淡了的话可以再添加适量的食盐，可不能加多了，因为酱汁里面已经有咸味了，要是食盐再加多了吃起来肯定会觉得咸的。
8、这样一道美味的下饭菜就炒好了，可以关火了，在关火之后再撒上少许的葱花，这样闻起来也是一股很好闻的葱花香。当然要是不喜欢也可以不加，看自己的口味来决定。这样的一道菜配上米饭更好，因为十分的下饭，就这一道菜我就可以吃下两碗米饭了。
【烹饪贴士】
1、这道菜在烹饪的过程中也不用加水，因为娃娃含有的水分很足，要是再加水可能就多了，汤汁很多也不好吃，不够浓郁了。
2、其次是在翻炒的过程中需要调好酱汁，提前将调味料加在碗里调好酱汁，这样炒菜的时候可以直接倒进去，非常的方便。要是觉得口味淡还可以添加少许的盐
‘柒’ 娃娃菜炒鸡蛋怎么做好吃，娃娃菜炒鸡蛋的家常做法
先把娃娃菜开水煮熟，然后炒鸡蛋，鸡蛋七八成熟就可以放入娃娃菜，最后调味
‘捌’ 饭店蛋黄娃娃菜的做法
娃娃菜的外形和纯亩大白菜类似，但是口感上更加细腻和鲜美，娃娃菜的味道带有回甜，所以最好选择清淡的做法配制，现在流行用娃娃菜做成蛋黄口味，是一道非常流行的创意菜，关键是食材都很容易找，适合在家中做来吃。
一、清炒蛋黄娃娃菜
1、将所有食材准备好，清洗前可用清水浸泡10分钟左右，洗净捞出；粉皮掰碎，泡在清水里面。
2、将娃娃菜、红椒、青椒全部切丝，分别沥干，备用，葱切片。
3、将泡好的粉皮放入沸裂御水锅里面煮软，捞出沥干，备用。
4、炒锅注入油，温度至5层，加入葱花爆香，放入娃娃，调大火翻炒。
5、半分钟后，放入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀，至蔬菜软化，加入少许食盐，翻炒均匀。
6、蔬菜水分出来后，加入粉皮，翻炒均匀，即可出锅。
二、蛋黄粉丝蒸娃娃菜
1、粉丝提前先用温水泡软，并将粉色平铺在餐盘里面。
2、娃娃菜洗净后，用刀切成等分的细长条，并在沸水中焯熟捞出，铺在粉丝盘里面。
3、将所有食材清洗干净，猪肉切丁，姜、葱、蒜切末。在炒锅中注入植物油。
4、调中小火，油温5层热的时候，加入葱、姜、蒜、蛋黄爆香，再加入肉丁翻炒。
5、当肉末发白时，调小火，加入生抽、蚝油，食盐、鸡精，翻炒一分钟左右，起锅淋在娃娃菜上。
6、把整个餐盘放在蒸锅里面，4-5分钟，即可端出食用。
三、虾球蛋黄娃娃菜
1、将买好的鲜虾去皮，并将虾尾黑线去掉，洗净沥干备用。
2、将所有食材清洗干净，葱切成葱末，娃娃菜切大小均匀的小块，也可以用手撕。
3、炒锅注入植物油，温度至5层，加入葱末爆香，调中小火，做源森加入备好的虾，均匀翻炒。
4、待虾炒至8分熟的时候，将虾球捞出。把娃娃菜倒入锅中继续翻炒。
5、待娃娃菜菜梗炒熟后，再倒入捞出来的虾球，加入食盐，翻炒均匀，20秒后即可出锅。