1. 鸡汁脆笋的做法
用料
主料鸡汁脆笋1包里脊肉200克胡萝卜1个青椒慧拍1个
辅料油1勺盐1小勺生抽1勺料酒1大勺
鸡汁脆笋的做法
1.
鸡汁脆笋一包
2.
鸡汁脆笋解差碧返冻放入盘里
3.
里脊肉、胡萝卜、青椒分别切丝
4.
里脊肉加入盐、料酒虚饥、生抽拌匀腌制一下
5.
锅热油，倒入里脊肉丝
6.
滑散炒至变色后盛出
7.
锅留余油爆香姜蒜末
8.
放入胡萝卜丝煸炒
9.
然后放入笋丝
10.
翻炒均匀
11.
倒入肉丝翻炒
12.
倒入青椒丝
13.
加入少量生抽翻炒均匀
14.
加入盐调味即可
2. 脆笋怎么做好吃
木耳脆笋的做法
1.将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末
烹饪技巧
1、浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。
2、真空包装的袋装笋，打开后，里面会有类似石灰块一样的小东东，不要害怕，不是变质哈。据说是钙化物。但吃前，还是要洗去哈，免得影响口感和菜的美观。
3. 袋装清水脆笋怎么做好吃
袋装清水脆笋能做脆笋炒肉、双椒脆笋、耒阳竹海脆笋。一、脆笋炒肉做法：瘦猪肉、青线椒、大蒜、小米椒、鸡精、食盐、生抽、蚝油、竹笋、葱。肉切成粗丝，笋切小条，辣椒和葱切小段。笋焯水，捞出沥干水备用。冷锅热油，放入切好的猪肉，小火炒香。放竹笋，翻炒均匀。放葱段、青红辣椒、蒜末翻炒均匀。
4. 鸡汁脆笋口感爽脆，鸡汁脆笋怎么做有营养
锅子放油烧热（油要比平时烧菜多点），下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍微有点焦色出现时，放少许料酒，加糖（要多点哦），老抽翻炒均匀，然后稍微加点水，把火调至中火鸡汁脆笋一包，尖红椒四个切圈，洋葱半个切丝，五花肉100克切丝。炒锅倒适量油，大火烧至九成热，下入五花肉丝炒熟，然后加入少量老抽炒匀使其上色，再将尖红椒和洋葱加入，加入半勺盐，翻炒均匀。脆笋，打开包装稍稍淋水过一下，挤干水份入烧红的干锅煸炒至完全没有水气盛出热猪油下脆笋炒香，放肉片，加少许高汤煨制，调味就
不适合有胃肠道疾病的人，可能会出现消化道出血，严重的危及生命，还可以诱发发展，还可以由于其中的草酸影响到钙和锌的吸收，会影睁运响儿童的生长发育，导致缺钙缺锌，生长发育缓慢，还可以加重结石。
5. 肉丝脆笋的做法，肉丝脆笋怎么做好吃，肉丝脆笋的家常
步骤
1.这是包装好的王栏树鸡汁脆笋
2.打开外包装里面是真空内包装
3.取出来的脆笋很香呢
4.准备好要用的食材
5.黑木耳、红椒切丝、湖南椒、小红椒和蒜切小片
6.瘦肉切条用生抽腌一下冲搜入味
7.油烧热后倒肉丝滑炒成熟后盛起
8.锅留底油放蒜陵携、小红椒和湖南椒爆出香味
9.倒入黑木耳和红椒丝翻尺判伏炒一分钟
10.放入脆笋炒均
11.再放入滑好的肉丝
12.炒均后放盐的味即可
13.下饭吃最香了
6. 袋装鸡汁脆笋怎么凉拌吗
原料：
干春笋
调料：
干辣椒节，糖、辣鲜露、煳辣油、盐、味精、鸡汁、鸡汁、姜片、葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小茴香、色拉油、鸡油各适量。
制作：
1.干春笋用温水浸泡两天（中途换三次水），捞起切斜刀片备用。
2.锅下适量色拉油、鸡油烧热，下姜片、葱、干辣椒节、花椒、八角、桂皮、香叶、山柰、小茴香等爆香，再掺入高汤烧开，然后香料捞出去不用。
3.往汤锅昌脊里加入盐、味精、鸡汁和鸡汁，再把切好的春笋放进去煨30分钟，捞出来放凉，最后用纱布包起来压干水分，待用。
4.春笋片加入少许盐、鸡汁、少晌兆许糖、辣鲜露、煳辣油拌匀，即可装盘。
凉拌口口脆
原料：
黄喉400克，蕨菜120克，香菜末100克，姜米20克，鲜红椒圈15克。
调料：
野山耐谨渗椒汁水200毫升，辣鲜露、香醋、盐、味精、藤椒油各适量。
制作：
1.把鲜黄喉剞花刀后，入沸水锅汆熟了捞出。另把蕨菜汆熟漂凉后，放野山椒汁水里边泡入味，捞出来放窝盘里垫底。
2.把黄喉纳盆，加辣鲜露、香醋、盐和味精拌匀后，再加鲜红椒圈、香菜末和藤椒油一起拌匀，装盘便好。
豆豉鱼皮
原料：
鱼皮300克，香葱节15克，香菜节10克，蒜末少许。
调料：
老干妈豆豉15克，盐、保宁醋、味精、糖水、红油辣椒、花椒油各适量。
制作：
1.把鱼皮入沸水锅里汆熟，捞出放冰水盆中冷透，再取出沥水。另把老干妈豆豉剁碎。
2.把加工好的鱼皮、香葱节和香菜节纳盆，加入蒜末、老干妈豆豉碎、盐、味精、糖水、保宁醋、花椒油和红油辣椒拌匀，装盘即成。
7. 怎么做鲜香脆笋才好吃 鲜香脆笋的做法步骤
1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米。
2、将基围虾清洗干净，放到开水里煮开立马捞出，胡岩剪掉虾须，沥水备用。
3、坐锅烧茶油，倒入虾子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，裤空御转亏答中火爆到虾油滋滋向外冒。
4、加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味。
5、等蒜蓉变成金黄色，淋蚝油充分翻匀准备摆盘，面上撒一点葱花即可。
8. 袋装的竹笋怎么做好吃
袋装的竹笋怎么做好吃？
袋装的就不能做油焖笋了，可以炒，可以烧汤。
竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。
竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。
靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。
竹笋炒肉丝
主料：竹笋300克、猪瘦肉200克
辅料：青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量
做法：
（1）准备好所有的食材。
（2）竹笋开水煮上2分钟。
（3）竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
（4）肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
（5）炒锅倒油爆香葱姜。
（6）倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
（7）再把竹笋倒入翻炒。
（8）加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
（9）再把肉丝倒入翻炒。
（10）加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士：
竹笋焯烫一下可去除一些异味。
肉丝炒至变色盛出，再和其他配菜一起翻炒，这样肉丝口感香嫩。
9. 笋片的做法
笋片的做法：
中国美食,造就我们见面打招呼“吃饭了没”“下次一起吃饭” 都是跟吃有关,今年画风不同,根本就是不见面,宅家为社会做贡献。
朋友圈里,夫妻吵架、遭殃的还有熊孩子,以前是下雨天,闲着也是闲着,正好打孩子,而今小孩子困不住,想往外跑,当然就被修理,俗称“竹笋炒肉丝”小伙伴们有谁听不懂的,举手,我来做给你吃,包证好吃,哈哈。好像泄露年龄了。
袋装笋片,也是挺便利的食材。此时,冬笋已过,春笋无雨,一直不见踪迹,实惠的袋装笋片,填补市场空缺。包装笋片是经过初步加工出来的,与新鲜现采的笋是有差别的。而袋装笋片为了延长保存时间,有保鲜做法,也是合理加工,不过大家也不用太担心,只要打开袋装,“妙手可回春” 还是挺不错的。
不方便买菜,省点钱花,都是老一辈,勤劳持家的智慧。鲜笋有品鉴时间,笋干就没那么紧张。笋片炒猪肉的搭配,荷包不会太失血,也挺下饭的。笋片是多纤维食材,对运动量不足,用它来帮忙。笋还有一个爱好“吸油”加长版的春节,腰围有点圆,也不能因此不吃肉呀!均衡营养摄取很重要。笋片的独特功能显现出来,也满足吃肉的口欲。
笋干洗完“三温暖”后加工味道淡去,多了一些鲜笋的鲜味来。要炒出餐厅的诱人,二者要分开炒,最后合体,在锅中尽情翻滚,干香阵阵飘出,好谗人。
笋片炒猪肉
〈材料购买〉
袋装笋片、五花肉、蒜头、蚝油、糖
〈具体做法〉
|步骤|
建议用猪五花来切片,因为笋片喜欢“加油” 切好的五花肉片,用生抽、糖、胡椒粉、淀粉抓匀,腌制15分钟。
接下来处理袋装笋片,锅中烧水,加些食盐,倒入笋片,煮开3~5分钟。捞出,用冷水冲凉。
‘****袋装笋片打开后,要去掉袋中的水,先清洗干净。笋片经过“三温暖”的沐浴后,精神百倍,不再有闷在袋中的无精打采,所以事先的处理还原很重要,若不处理,直接烹调,笋片不脆,猪肉也不清爽,成品就不会爽口。
锅中下蒜末加少许油爆香,放进沥干水分的笋片翻炒,适当加些盐、糖。
等笋片炒出灵魂后,加入蚝油、糖、大约焖2~3分钟。
另起一个锅子,放入猪肉片,温火炒至断生,不要全熟,才能保持肉嫩。
此时锅中的笋片已收汁入味,软嫩多汁的肉片加进来,颠锅飞一下,两者合拍后,即可出锅,干香下饭,无论笋或肉片,看似无汤汁,咬下会喷汁在口腔中。
10. 笋的做法有哪些家常虾黄脆笋的做法详解
1、从包装袋中取出脆笋，用水冲去笋上的味道；
2、将笋切成合适的大小装盘备用；
3、在锅中倒入适量的油，让油加热，在油热让迅渗以后加入虾黄浓酱、鸡油、鸡汁、盐进行炒制。
4、锅中的调料炒制出香后再坦脊倒入适量的水并加入笋块等主料烧20分钟即可；
5、大火烧开后转中小火，菜心于出锅前加入稍烧片刻即可；
6、所有的食材昌橘出锅装盘，注意各个食材的位置让菜式美观起来。