A. 十分诱人的酸辣面怎么做好吃又简单,做法
主料
面条:300
盐 :适量
柿子醋 :适量
生抽 :适量
花椒:适量
青菜:适量
油 :适量
辣椒面 :适量
第一步
1.取一个碗,放入一勺辣椒面。
第二步
2.加适量盐。
第三步
3.再倒入两勺柿子醋。
第四步
4.加两勺生抽。
第五步
5.炒裤渗锅倒油爆香花椒,捞出花椒留油放凉。
第六步
6.将油浇在辣椒里,加一大勺凉开水。
第七步
7.汤锅烧开水,放入面条和指谈青菜煮熟。
第八步
8.将面条捞入胡逗脊碗中即可。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
B. 面条要怎么做才好吃要辣一点的
C. 手擀面在家怎样做,面条爽滑劲道,味道酸酸辣辣呢
手擀面在家怎样做,面条爽滑劲道,味道酸酸辣辣呢?
第1步
手擀面原材料:小麦面粉、木薯淀粉、番茄、韭菜、小青菜、油、盐、醋、臊子肉。一碗水加一小勺盐搅化。取适量小麦面粉,将水慢慢倒入小麦面粉边搅匀成絮状物。将面絮搓揉成面团,在继续揉的光洁一点。轮拿禅
第6步
将面所有捞进大盆里,添加炒好的番茄韭菜和焯熟的小青菜。添加适量盐和醋,再倒入调料软件臊子肉。也有千万不能少油辣子。开搅,把菜,面,全部调味品拌匀。
分杯装好,你们可以来袭饭了。美味可口发布,好吃的根本停不下来!挂面滑爽筋道,味儿酸酸辣辣,加上臊子肉独特的味道,美的很,撩咋咧!
D. 如何做一碗酸辣可口的酸汤面
香辣酸汤面
原料(一人份):
挂面·····100g
辣椒粉 ···自己喜欢的量者者喊
蒜·······3瓣
生抽·····2汤匙(20g)
香醋·····3汤匙(30g,不爱吃酸的减量)
盐·······0.5茶匙(2-3g)
糖·······1茶匙(5g)
花生碎···1大勺(可以没有)
香葱·····适量(可以没有)
我看总有人在问茶匙汤匙的区别,虽然我写了大家似乎总看不到,干脆上个网图吧,虽然一般也没谁靠着称重做中餐(但是可以买个这个量勺,贼便宜),但还是给大家看看大概有个概念:
开始吧!
做法:
1. 蒜末、葱花、辣椒粉和花生碎放入碗中,搅拌均匀,有条件的可以加入熟芝麻,没条件的连花生碎都可以省略,就是这么家常~
2. 架锅热适量的油,也就30g左右吧,烧到油热,顺势淋入碗中,刺啦刺啦激发出调味料的香味。
3. 然后倒入生抽、香醋、盐、糖,搅拌均匀,林林总总的加起来也有小半碗了。
4. 现在来煮面。
清水煮沸后,放入挂面,煮熟,捞出放入冷水中过凉,没有错,过凉可以使面条更劲道Q弹,实在嫌麻烦可以省略,但是口感会大打折扣。
5. 将过凉后的面条捞出沥干水分,放入碗中。
6、刚才的调味汁拌入碗中,撒入葱花,搅拌均匀即可开吃。
嫌野
这样做出来的酸辣面,是带一点汤汁的,主要味道靠裹在面体上的调味汁完成,如果你喜欢吃宽汤的面,也可以按照比例加大生抽、醋和盐的量,再加入半勺煮面条的汤,也是棒棒哒!
味道嘛!绝对对得起你的劳动,香辣酸爽,最适合一人食啦!没有辣椒粉的换成小米椒也是新鲜热辣呀~
首野
对啦,这个酸辣汁除了下面条之外,拌米粉、凉粉、凉皮、甚至一些凉菜都可以,感觉虽然是在安利一款家常面的吃法,结果不小心完成了一道万能汁的讲解呢!
这下,家里什么都没有只有一口挂面的你,也可以美美吃一碗啦!如果再卧个蛋上去,谁敢说你吃的凑合呢?!