Ⅰ 好吃的猪肉炖豆角的做法怎么做好吃又简单
主料
猪肉 ：300
辅料
盐
：适量
具体步骤
第一步
1.豆角摘洗干净
猪肉炖豆角
2.猪肉切片，葱末、姜片
猪肉炖豆角.热油锅，
放入肉片煸炒出油脂
猪肉炖豆角
4.放入葱姜炒香，再放豆角翻炒
猪肉炖豆角
5.放入适量花椒粉炒匀
猪肉炖豆角
第二步
6.放入一勺东北大酱炒匀
猪肉炖豆角
7.倒入适量酱油
猪肉炖豆角
8.加入适量清水
猪肉炖豆角
9.盖盖炖至豆角熟
猪肉炖豆角
10.准备一卷粉丝
猪肉炖豆角
11.待汤汁剩一半时放入粉丝焖熟
猪肉炖豆角
12.放入蒜末炒匀
猪肉炖豆角
13.最后调入鸡精即可出锅
Ⅱ 东北猪肉炖豆角的做法
食材
豆角 750克
猪肉 150克
生姜 10克
葱 1颗
花椒粒 3克
盐 5克
鸡精 4克
老抽 1勺
水 适量
豆角摘掉老筋洗净控水备用
步骤/方法
Ⅲ 做法，猪肉炖豆角怎么做好吃，猪肉炖豆角的家常做法
猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉庆含、干豆角、姜、葱、八角
做法：
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五孝差物花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用巧液筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁即可
Ⅳ 东北猪肉炖豆角的做法窍门
东北五花肉炖豆角的用料
五花三层肉（带皮） 300g豆角 500g大蒜 若干姜 若干生抽 一勺老抽 半勺盐 一勺鸡精 半勺十三香 半勺
东北五花肉炖豆角的做法步骤
步骤 1
五花三层肉切片，如果遇到猪皮，不要丢掉。有用哦~
步骤 2
豆角洗干净，然后切段。我是将豆角分成两半。因为是炖菜，大根吃起来很过瘾。
步骤 3
热锅，少油，将花椒放入。（可以出香味后捞出）将五花三层肉下锅。用小火慢慢炒，让肉味儿出来。将肥油煸出来
步骤 4
然后将蒜片，姜片放入锅内。 味道出来之后。 放入豆角翻炒
步骤 5
豆角全部变色后（深绿色），加入生抽，老抽，十三香。翻炒。
步骤 6
加入热水。大概没过食材一半。 中火炖
步骤 7
space
收汤，差不多的时候加盐加鸡精，出锅。有点汤也没事哦！可以用来泡到吃~
东北五花肉炖豆角的小贴士
Ⅳ 豆角炖肉的好吃做法推荐
豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类，是夏天盛产的蔬菜。你想了解好吃的豆角炖肉要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下豆角炖肉的好吃做法有哪些?
豆角炖肉的好吃做法1
豆角炖肉的材料
长薯仔1个，四季豆200g，五花肉200g，葱1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒25粒，八角2个，草果1个，料酒1大勺，生抽2大勺，盐少许
豆角炖肉的做法
1.薯仔去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段
3.锅中加少许油，烧热后，放入薯仔块
4.小火煎至薯仔块微微泛黄且有些透明，盛出待用
5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味后，放入五花肉
7.炒至五花肉变色，倒入四季豆
8.翻炒1分钟，倒入已经煎好的薯仔
9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽
10.炒匀后，再放入茶包袋和葱段
11.加入清水，水位至食材的2/3处
12.大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可
豆角炖肉的好吃做法2
豆角炖肉的材料
薯仔、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒
豆角炖肉的做法
1、薯仔滚刀块，猪肉切成 麻将 块、豆角择好
2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水
3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出(因为豆角不好熟所以先炒一下)
3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入薯仔和豆角
4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右
小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿薯仔豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩
豆角炖肉的好吃做法3
豆角炖肉的材料
带皮五花内1斤，豆角1斤，薯仔2个，黑木耳2两，粉条1小把，佐料适量
豆角炖肉的做法
1、五花肉洗净，切小块，开水下锅，变色取出。
2、锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟。
3、薯仔切块，和粉条一起加入锅内，10分钟左右。
4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳，继续烧至水份几乎没有了，淋油，撒点蒜末，出锅。
豆角炖肉的小诀窍
1、加入开水时一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直烧至水份烧尽了，菜就烧好了。
2、粉条是干粉条，如果是那种湿的就要后加入，以免烧的时间长了，变粘了。
豆角炖肉的好吃做法4
豆角炖肉的材料
豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末
豆角炖肉的做法
1.把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。
4.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
Ⅵ 猪肉炖干豆角的家常做法
猪肉炖干豆角的家常做法
材料
主料：五花肉、豆角干。
配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）
做法
1. 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟。
2. 豆角干洗净温水泡 10 分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了。
五花肉炖豆角吃起来味道非常好，是非常香的一道菜，而且不仅美味还拥有很强的营养价值，首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质，同时豆角化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，可以帮助我们促进内脏的健康，而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴，所以这道五花肉炖豆角搭配很合理，味道也不错，推荐大家在平时多吃。
Ⅶ 好吃的猪肉炖豆角的做法
猪肉炖豆角是一道非常好吃的家常菜，做法简单，用中老的豆角搭配半肥瘦猪肉炖，炖出来成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
豆角400克，猪肉300克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。
- 01
豆角选择中老的尺悉那种，炖出来的皮软甜豆松。把豆角切成一段段然配悉后泡水洗干净，猪肉准备好。
- 02
把培困乎猪肉切成厚片，然后加适量的盐、姜蓉。
- 03
1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
- 04
开火下油，放蒜米进去爆香。
- 05
猪肉下锅大火翻炒至变色。
- 06
然后放豆角进去，加适量的盐翻炒一下。
- 07
加水，水量要差不多没过食材。
- 08
盖上盖子，大火煮沸转小火炖15分钟左右。
- 09
打开锅盖，加几粒精翻炒一下，熄火。非常清甜好吃的猪肉炖豆角就做好了。
Ⅷ 猪肉炖豆角怎么做好吃窍门
猪肉炖豆角做法：
1、豆角摘洗干净。
2、猪肉切片，葱切丁。
3、锅内放油烧至五成热，放入肉片和葱翻炒至肉片变色。
4、放入豆角翻炒几分钟，炒干豆角中的水分。
5、加入老汤，与豆角的高度持平即可，炖煮二十分钟左右。
6、放盐调味，收浓汤汁即可。
Ⅸ 猪肉炖豆角怎么做
1、葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。
2、豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。
3、猪肉切携掘逗片备用。
4、锅烧热放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。
5、热锅冷油直接放入肉片，翻炒至断生，肥肉较多的话可以多炒一会把油炒出来。
6、加花椒面、葱姜蒜翻炒，再加生抽、老抽、料酒、糖、十三香，炒出香味。
7、放入豆角翻炒至豆角返青。
8、加水，水刚没过豆角即可，大火烧开。如果豆角散基较嫩，可以直接开盖收汤。若豆角稍老，可以盖上锅盖转中火多炖一会。
9、待豆角变软辩卖，可以用铲子将较老的豆角拍开，防止不入味。
10、豆角全部熟透，开大火收汤。
11、汤收至一半时，加盐、鸡精继续收汤。
12、最后翻炒出锅。
13、美味的猪肉炖豆角就做好啦！