Ⅰ 香菇韭菜肉馅饺子的做法
1、香菇和韭菜各半，香菇切成小丁，肉手切成丁放点酱油蚝油腌制一会，菜放鸡精、味精、盐、食用油调匀即可。
2、韭菜为主菜，香菇为辅材，可将香菇与肉绞碎掺一块，放鸡蛋一只，放调料腌一下，放韭菜调好即可。
Ⅱ 韭菜香菇肉馅怎么调
【韭菜香菇饺子】不仅馅好吃，它的皮也非常劲道，和买来的饺子皮完全不一样。但是又有朋友说，自己做饺子皮，可真麻烦。其实一点都不麻烦，将饺子皮用温水拌匀，揉成面团，松弛30分钟，再分成剂子，擀成饺子皮，再包上韭菜香菇猪肉馅就可以啦~
主料5人份
面粉1050克
温水550克
猪肉750克
韭菜1000克
辅料
老姜28克
盐20克
花椒粉2克
香菇酱100克
植物油5克
步骤1韭菜香菇饺子的做法大全
面粉同温水混合，揉成面团，盖上湿布，松弛30分钟（面团不用揉光滑）
步骤2韭菜香菇饺子的做法图解
猪肉洗净去皮；再同老姜混合，用料理机搅打成肉馅
步骤3韭菜香菇饺子的家常做法
韭菜洗净，切碎，调入适量盐，搅拌均匀，腌制片刻
步骤4韭菜香菇饺子的简单做法
肉馅里调入适量盐，花椒粉，香菇酱，搅拌均匀
步骤5韭菜香菇饺子怎么吃
韭菜挤干水分，同肉馅混合后，用筷子按同一个方向划圈搅拌均匀
步骤6韭菜香菇饺子怎么做
案板上撒上适量干面粉，将面团反复按压排气
步骤7韭菜香菇饺子怎么炒
将面团一分为二，先取一份面团揉成长棍形
步骤8韭菜香菇饺子怎么煮
将面团切成均匀大小的剂子，再分别将剂子按扁
步骤9韭菜香菇饺子怎么炖
再分别将每张饺子皮擀成厚薄均匀的饺子皮
步骤10韭菜香菇饺子怎么煸
将饺子皮包上肉馅，按自己喜欢的方式包成饺子；再将饺子放在抹了油的蒸片上
步骤11韭菜香菇饺子怎样煸
开水上锅，将饺子放入蒸锅，蒸15分钟
步骤12韭菜香菇饺子怎样做
关火，再过3分钟，揭盖；【韭菜香菇饺子】做好了
成品图
烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
Ⅲ 香菇韭菜馅饺子的做法
一人食，香菇韭菜水饺。
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较高热量
配料：
面粉400克、猪肉馅300克 、 韭菜200克、香菇150克 、 食盐4克、姜10克、香油10克、蚝油10克、调馅粉10克
烹饪步骤：
1.猪肉馅放入大碗中
2.调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀
3.香菇切末放入碗中
4.韭菜切末，与姜末一起放入碗中
5.拌匀
6.面粉加温水和成面团，醒20分钟，面团下剂，擀皮
7.包入馅料，捏成水饺
8.锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可
烹饪小贴士：
肉与蔬菜搭配合理。依据膳食酸碱平衡的原则，一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜，肉为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油
菌类、藻类做馅较好。菌菇类有特殊的鲜香味，肉类馅料加各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类，既营养又美味
素馅的搭配营养。蛋类和蔬菜为主要原料的素馅，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大，应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡
烹调方法。肉馅加花椒水给馅料增香，朝一个方向搅动，要先打上劲再加料。素馅加花椒油拌馅特别香
Ⅳ 香菇韭菜鸡蛋馅饺子怎么做
原料:少许猪肉馅,韭菜,鸡蛋,香菇,虾仁,胡椒粉,姜粉,料酒,盐.
1.和面.醒面.饺子面软些好吃.(和好的面放1小时以上比较好)
2.韭菜香菇切碎鸡蛋打液待用.
3.虾仁洗干净,去掉虾线.视虾仁大小将其切成两段或三段.不要太小了.保证每个饺子里可以包到一个大虾仁.
4.炒锅放油,稍微多些.先炒一点点猪肉馅(主要是提味),炒时放入胡椒粉和姜粉.姜粉可多点.肉馅熟了不用盛出来,直接放入打好的蛋液.鸡蛋不要炒老了.关火.
5.把切好的虾仁放入刚才炒好的肉馅鸡蛋中.再加入料酒和适量的盐拌匀.淹着.
6.赶饺子皮.赶一半时就可以把切好的韭菜和香菇放进刚才淹着虾仁的馅中了.记得搅拌匀后再加点盐.
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Ⅳ 韭菜饺子馅怎么调好吃
猪肉韭菜饺子馅的做法的做法如下：
准备材料：猪肉、韭菜、食盐、葱、辣椒粉、芝麻油。
1、首先，将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末。
Ⅵ 香菇韭菜馅怎么调好吃
步骤1：猪肉馅放入大碗中。
步骤2：调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀。
步骤3：香菇切末放入碗中。
步骤4：韭菜切末，与姜末一起放入碗中。
步骤5：拌匀。
步骤6：面粉加温水和成面团，醒20分钟，面团下剂，擀皮。
步骤7：包入馅料，捏成水饺。
步骤8：锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可。
Ⅶ 韭菜鸡蛋香菇饺子馅怎么调好吃
韭菜、鸡蛋、香菇饺子馅再加些姜末、生抽、少许盐一起拌匀即可。
Ⅷ 韭菜香菇素馅饺子窍门
韭菜香菇，把新鲜的韭菜切碎，香菇，切成丁，然后一起调味就可以了。