❶ 团子怎么做好吃
1、主料：糯米粉300克、熟栗子200克；辅料：白芝麻埋贺、白糖粉、牛奶适量。
2、把牛奶用微波炉加70°左右的，糯米粉加牛奶和成光滑的面团，把熟栗子去壳，用刀背把栗子压成栗子泥，加少许白糖粉拌穗锋均。揪一小块用手搓圆，再压成小饼形，包上栗弯族派子泥匀。搓圆成小圆球，蒸锅加水，把蒸翕刷一层植物油，加糯米团坯，烧开后蒸10分钟即可。热锅下白芝麻，小火炒香芝麻，把炒好的白芝麻撒上糯米团上即可。
❷ 冬至团子怎么做
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。
冬至每个地方都有不同的习俗，有些地区吃团子，吃了团子，又要长大一岁啦~
分享一下团子怎么做。
6、揉好的面团揪40g左右的剂子，搓搓圆，将剂子放左手，右手大拇指放剂子上方中间往下抵，右手其他四指在剂子外圈转动，大拇指随之往下将剂子转出一个碗状，将馅料包入；
7、做好的团子放在撒了干粉的盘子里，每个隔开一定距离；
8、锅里烧开水后改中小火，将团子下入，用勺子乎衫背稍推推团子以防底部粘锅，盖上锅盖煮开，待团岁森腔子一个个浮起后再煮3-5分钟即可出锅。
（也可以上蒸锅大火蒸10分钟左右）
我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
❸ 团子怎么做好吃，炸团子的家常做法
团子皮的做法：将米碎成粉（白糖粒大小），蒸熟，趁热揉成团。馅的做法：馅分肉馅、菜馅。肉馅为猪瘦肉、肥肉、姜、蒜等剁碎加盐、鸡精拌匀，成肉馅；菜馅主要是切成小烂状的榨菜、豆腐、姜、蒜、盐、鸡精；炒熟，成菜馅。将备好的团子皮取一小块，左手握，左手按，做成碗状，然后放入适量馅，收口，滚成球状。将做好的团子用蒸锅蒸熟，稍凉，用滚油炸至金黄，成炸团子。炸团子色泽金黄，外酥里软。
❹ 肉团子的做法，肉团子怎么做好吃，肉团子的家常做法
主料
糯米粉
适量
白开水
一杯
肉酱
大半碗
黄酒
一勺
老姜
3片
鸡蛋
2个
鸭蛋
一个
步骤
1.肉酱剁碎。里面拍两个鸡蛋一个鸭蛋。加适量黄酒。葱姜切末。再加适量水。让调好的肉馅较黏稠。
2.糯米粉适量。加少量的白开水。用力的揉。再加适量白开水揉。
3.加少量温水揉成一个硬张哒面团。柔到面粉不粘手就差不多啦。
4.从面团上取一小团。搓成一个球。然后在中间掏一个洞。捏成一个碗状。（像油面筋当中挖一个洞）
5.在捏成小碗状的团子中放一勺肉馅。
6.然后慢慢的收口。捏的时候慢一点。捏成一个密闭的球。
7.准备一大锅开水。一定要开水。把做好哒团子放进去。大火煮开。然后调小火慢慢煮。等到团子都浮起来就熟了。沥水盛出来。
❺ 团子怎么做好吃
糯米团子是很知名的特色小吃，很多人都十分的喜爱，实际上檽米团子的做法并不繁杂，在家里做起来也非常容易，糯米丸子一般全是猪肉丸多见，里边是用生猪肉再加各种各样调味品做成的饺子馅儿，外边用檽米包囊。那么，糯米丸子用什么肉好吃?糯米团子怎么做好吃?一起来学一下吧。
糯米团子怎么做好吃：
用材：水磨糯米粉500克;开水水100克;温水300克;饺子馅适当;檽米少量;
作法：
1、500克粘米粉先加刚煮沸的水100克烫一部分，再边揉边添加大约五六十度的温开水约300克。揉结团后，表层抹一点油防干。揪一小块搓圆，再揉成椭圆型，放到左手掌。左手大拇指碰水，在一头挖地洞，另外渐渐地旋转左手掌丸子，把面糊制成窝头样。留意大拇指微弯折，以以防把“碗扣"掏得过大。填写你喜爱的饺子馅。
2、收边，沾上已侵泡了一夜的檽米。
3、水开后上锅，火灾蒸15分钟。
4、蒸过度丸子会塌掉，留意看见点熟度。起锅后，立刻给丸子扇风，丸子表层会更辉亮。
糯米丸子用什么肉好吃：
糯米丸子一般是用生猪肉做馅，外面裹上一层檽米用蒸的方式做出去的。口味软、糯、鲜美，烹制简易，营养丰富，而且具备暖肝、益气、健脾胃治腹泻的作用。糯米丸子是一道以檽米、肉馅做为关键食物，以生鸡蛋、生抽、食盐、白胡椒粉、芡粉、蒜泥、生姜沫、冷水做为辅材制做而成的特色美食，口感中辣。
檽米生猪肉丸子的做法：
原材料：檽米130克，肉馅200克(略肥)，生鸡蛋2个，生抽8ml，食盐5克，白胡椒粉1克，芡粉30克，蒜泥8克，生姜沫5克，冷水20ml;
作法：
1、将檽米清洗干净，侵泡4钟头预留。那样能够让檽米蒸后更糯。随后将檽米控干水份放进碗中预留。
2、肉馅装进拌和盆中，放进生鸡蛋、芡粉、盐、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉，少量冷水用劲向一个方位拌和混和匀称，需要拌和10分钟，那样猪肉丸才劲道。
3、把拌和好的饺子馅用力揉成约直径2公分上下的肉丸子，在控干水份的檽米中翻转，直至猪肉丸上粘满了檽米，看不到饺子馅才行。
4、炒锅置火上，在炒锅中倒充足的水，将糯米肉丸放到竹质的笼屉内，置放下锅中，用火灾蒸35分钟，待熟后就可以。
炸糯米肉丸子的作法：
主要材料：饺子馅、檽米
辅材：毛笋、马蹄子、茶干
调味品：盐、鸡精、白砂糖、生抽、芡粉
烹调方式：
1、将檽米清洗后加温隔水炖30分钟上下，毛笋煮开滚刀块，茶干造粒，马蹄子造粒，将饺子馅加姜蒜一起切碎预留;
2、将蒸好的檽米取下，放进饺子馅(一斤檽米加四两到五两肉)，放盐、白砂糖、生抽、鸡精、毛笋粒、马蹄子粒、茶干粒搅拌均匀，手上沾上芡粉，取下饺子馅逐一揉成汤圆;
3、坐锅打火倒进适当油，将汤圆放入炸至金黄色就可以。
❻ 糯米团子的正宗做法是怎样的，怎么做更好吃
糯米团子这类中式点心的做法其实很简单，大部分时候我做起来都不会去精确的称量各种成分的用量。但是为了让一些初学者能够做第一次就尝试到成功的喜悦，这次做的时候，我细心的记录了具体的用量。
❼ 团子怎么做好吃
整理了6种经典团子馅的做法分享给大家，有荤有素，有甜有咸，鲜美好吃，明天立冬，大家就不用发愁做什么馅的团子了，照着做就可以了，爱吃团子的朋友们来看一看吧，建议收藏起来以备不时之需。 一，【桂花豆沙馅】主要食材：食用油，红豆，白糖，冰糖，桂花蜜。 操作步骤：1 先把红豆淘洗干净，浸泡3个小时以上，再把红豆放入锅中，加入清水大火烧开后，转入电焐锅中，开大火焐至软烂，然后取出打成泥。 2 锅中烧油，加入冰糖炒至焦糖色，然后倒入豆沙炒匀，豆沙如果太厚的话，可以加入清水稀释一下。 3 炒至红豆沙和食用油完全融合，厚薄均匀，加入2勺白糖炒匀，再加入一把鲜桂花，翻炒均匀即可出锅。豆沙馅不只可以做成小饼，用它做糯米团桐游子，同样香甜可口，细腻绵密的口感，搭配软糯暄软的糯米粉，让人过口不忘。 二，【猪油芝麻馅】主要食材：芝麻，猪油，白糖。 操作步骤：1 先把芝麻淘洗干净，放入锅中炒熟，炒的时候要中小火，勤翻动，以免炒糊。 2 把炒好的芝麻放入破壁机中打碎，然后倒出来，加入白糖拌匀。 3 把猪的肥膘放入锅中，先开大火熬制，烧干表面的水分后，猪油就慢慢出来了，晾凉后，倒入芝麻中拌匀，芝麻馅就调好了。调制芝麻馅一定要加入猪油，这是有没有流汁的关键，加入猪油后的芝麻馅，才能有流汁出来，一口下去，芝麻缓缓流出，又香又甜又好吃。 三，【猪肉白菜馅】主要食材：猪肉，白菜，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，食用油。 操作步骤：1 先把白菜洗净切碎，加入食盐杀出水分。再把猪肉洗净，剁成肉馅加入调料搅拌至上劲。 2 把杀出水分的白菜放入纱布中，挤干水分，加入到肉馅中，搅拌均匀。 3 取一把香葱，放在肉馅上，再烧一些热油，淋在香葱上，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了。猪肉白菜馅是槐轮灶馅料中做得最多的，也是我认为最好吃的一种馅料，因为白菜中有水分析出，所以馅料中的汁水最多，咬上一口，真的会爆汁哦。 四，【韭 菜鸡蛋馅】主要食材：韭 菜，鸡蛋，虾皮，食用油，食盐，蚝油。 操作步骤：1 韭 菜洗净切碎，加入少许食用油搅拌均匀备用。 2 鸡蛋打散，加入调料搅拌均匀，锅中烧油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速划散，等鸡蛋凝固后，盛出备用。 3 等鸡蛋晾凉后，加入虾皮，韭 菜，再加入调料搅拌均匀，韭 菜鸡蛋馅也做好了。调制韭 菜鸡蛋馅最简单，也最便宜，但是它的用途却最广泛，它可以做馅饼，也可以做韭 菜盒子，口感很特别，但是必须注意的是，韭 菜不要先放盐，否则会出水，一定要先放食用油，锁住水分哦。 五， 【蟹肉虾仁猪肉三鲜馅】主要食材：大闸蟹，河虾，猪肉，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，蚝油。 操作步骤：1 先把大闸蟹洗净煮熟，然后把蟹肉全部挤出来，再把河虾的虾仁也挤出来，放在砧板上拍碎。 2 把猪肉也洗净，剁成肉末，再和蟹肉虾肉一起剁匀，然后放入碗中调味。 3 加入调料后，搅拌至上劲，如果太干的话，可以分次加入清水，搅拌均匀即可。这道蟹肉虾仁猪肉三鲜馅，成本最铅扮高，但是确实最鲜美，营养也最丰富，吃一个，就不想放下碗筷，简直停不下来的感觉，吃过后你会念念不忘。 六，【牛肉芹菜馅】主要食材：牛肉，芹菜，食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，香油。 操作步骤：1 牛肉洗净，剁成肉末，放入碗中备用。加入调料，顺着一个方向，边搅拌，边加水，直至搅拌上劲。怕麻烦的可以放入绞肉机里搅碎。 2 芹菜洗净焯水后切碎，挤干水分，加入食用油拌匀，然后再加入到牛肉馅中，一起搅拌均匀。 3 搅拌均匀后，再加入一勺香油，一起搅拌至上劲，牛肉芹菜馅也调好了。调制牛肉馅，一定要加入香油，这样拌出来的牛肉芹菜馅，才会又嫩又香又多汁。