‘壹’ 凉拌蒜头丝的做法，凉拌蒜头丝怎么做好吃，凉拌
凉拌蒜头丝的做法
食材
主料
大蒜白
十根
辅料
剁辣椒
少许
生姜
少许
蒜末
少许
食盐
少许
醋
少许
蒸鱼油
少许
香油
少许
干辣椒
少许
植物油
少许
步骤
1.准备材料，大蒜十根、生姜一小块、剁辣椒少许
2.蒜叶茎分开洗净
3.大蒜切丝、生姜切末
4.切好的蒜头丝放入大碗加少许盐、醋拌匀静置20分钟
5.腌好的蒜丝加入蒸鱼油适量、生姜适量拌匀放入小碗
6.盖上剁辣椒淋香油少许
7.喜欢辣的可以加干辣椒粉少许
8.油锅热油淋在干辣椒粉上
9.香喷喷的凉拌蒜丝就OK啦~
‘贰’ 怎么做好吃又简单凉拌蒜头
1、蒜2个，辅袭尘料米醋15毫升，生抽15毫升，食盐0.5克，色拉油15毫升，辣椒油适量。
2、将蒜头剥洗干净，保留最后一层蒜衣，用刀将蒜拍碎，放在碗中。
3、加入盐、醋、生抽拌匀，然后将旁禅戚色拉油熬至8成热,将油淋在蒜上,冷切后即运陵可开吃。
‘叁’ 凉拌菜里的大蒜怎么弄 凉拌菜里的大蒜做法
1、把大腔迟蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉，然后去皮。
2、用压蒜器把大蒜捣成泥，用筷子搅拌均匀之后，加小量的盐，十三香，鸡精和生抽。
3、在锅里面倒弯猜入些食用埋圆型油加热。
4、等油热了之后油热后直接倒入蒜泥中，油高过蒜泥的高度就可以了。
5、放凉盖好盖。
6、冰箱冷藏保存，平时它可以用来制作凉菜也可以用来做炒面，但每次取食时，都要用干净的无水的勺子，如果带入生水做好的蒜泥酱注容易变质。
‘肆’ 凉拌大蒜怎么制作
方法一：
材料：大蒜根、金针菇、红萝卜、香菜、蒜
调料：盐、陈醋、香油、食油、生抽、味精、糖
做法：
1 大蒜根沸水中煮5—6分钟，捞出过凉水待用；金针菇洗净稍微焯一下；红萝卜少许切丝；几根香菜切小段；大蒜捣碎；
2 以上材料混合，加盐、香油、生抽、味精、糖（少许），食油烧热后浇至菜中，趁着菜中油的热气，迅速将陈醋倒入菜中；
3 拌匀后即可食用，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
方法二：
材料：大蒜根、葱、白芝麻少许、食用油
调料：盐、醋（稍多一些）、生抽
做法：
1大蒜根粉煮熟过凉水备用，葱切碎；
2葱与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中，少少许（大约有醋的五分之一）食用油加热后倒入上述混合物中，此时加入生抽少许；
3 将步骤1所形成的最终混合物倒入煮熟的厥根粉中，拌匀即可食用。
此种做法充分满足喜欢吃酸的胃口，醋经热油泼后更加入味，十分好吃。
方法三：
材料：大蒜根、芝麻酱、温水少许、香菜
调料：盐、醋（可无）、辣椒油、香油
做法：
1 大蒜根煮熟过凉水备用，香菜
2 芝麻酱加少许温水、香油和盐搅拌均匀，拌入大蒜根中，加入香菜和辣椒油拌匀即可；
3 喜欢吃酸的可以加点醋。
‘伍’ 蒜怎么做好吃，辣拌小根蒜的家常做法
食材
主料
小根蒜
400g
韩式辣椒酱
100g
辅料
鱼露
适量
麦芽糖浆
适量
芝麻
适量
步骤
1.新鲜的小根蒜。洗净配拿备用。
2.主要的是调料品，鱼露。
3.这个也是，麦芽糖浆。
4.先将韩式辣椒酱，鱼露，麦芽稿凯糖浆，都倒在小根蒜上键卖唤面。拌匀一下，放10分钟左右。
5.再放些熟芝麻，淋去汁，装碗即可食用。
小贴士
小根蒜，一定要用新鲜的，生的，直接拌之。
‘陆’ 凉拌大蒜头怎么做
用料
新鲜带叶大蒜 一把
剁椒 适量
味极鲜 适量
盐 适量
味精或者鸡精 适量
凉拌大蒜头的做法
大蒜洗净去掉叶子留下白色部分和根部冲洗干净
蒜根要反复冲洗干净泥沙，然后清水漂盯吵一个小时
蒜白切丝
洗干净的蒜根和切好的蒜白放碗里，依次放盐、味凯樱侍精、味极鲜、剁椒拌均就可以享用了
小贴士
记颂做住，蒜根一定要冲洗干净不然吃的时候会有沙子😁，盐要适量放，不要放咸叻……调料的料大家可依自己口味控制了…注意⚠️这是重口味的，吃完可以吃几颗花生米或者喝点牛奶去去味^_^^_^
‘柒’ 野蒜凉拌怎样做好吃
1、准备200克新鲜野蒜1把。
2、去根须和老叶放水里清洗干净。
3、锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中滑敬察焯稿碰水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈。
4、焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己喜欢切大小段。
5、切好的野蒜放入碗中。
6、10克信茄大蒜剁碎，10克小米辣切小段放入碗中。
7、添加5克花椒油，10克生抽，3克豆瓣酱，5克辣椒面和3克味精，挤入柠檬汁，调料与野蒜搅拌均匀即可。