‘壹’ 五花肉烧四季豆怎样做好吃丶
五花肉烧四季豆
主料
四季豆300克
五花肉100克
辅料
花生油3汤匙
精盐1/2茶匙
料酒1汤匙
绵白糖1/2茶匙
酱油1汤匙
蚝油1汤匙
步骤1
四季豆洗净，掰成寸段，下锅焯至颜色变绿，
步骤2
五花肉切成薄片，
步骤3
锅中倒油，中火加热，下白糖炒至焦糖色，
步骤4
下五花肉片煸炒，使其均匀裹上糖色，
步骤5
加入酱油，炒匀，
步骤6
加入料酒，炒匀，
步骤7
下灶腔拦入四季豆翻炒，
步骤8
加入蚝油，炒匀，
步骤9
加半碗水，
步骤10
加盖，炖10分钟，
步骤11
加入盐，翻炒均匀，
步骤12
待汤汁收浓后关火
烹饪技巧
四季豆提前焯水，可减少炖制的时间；如果不焯水，也可以提前干锅无油干炒一下
五花肉归属于一种生猪肉，它的作法各种各样，例如用四季豆炒五花肉可以让四季豆的味儿和五花肉的香味极致融合，在做这道烧菜的情况下，需要把握放进四季豆和五花肉及其各种各样调味品的具体时间，掌握好烧菜的熟度，才可以将这家常小菜做的又香又美味。下边来一起学习四季豆炒五花肉的具体方法吧!
食物
主要材料250g五花肉250g四季豆
调料适当生抽酱油 适当味精 适当蒜头
制做流程
1、将买回去的五花肉煮一下来鲜血。随后切成片。 [1] 2、将切完的五花肉放进炒菜锅煎直到金黄色捞出控干油分。3、四季豆去首尾随后二分成一随后清理干净。4、四季豆去蒜头削皮敲碎。5、另出锅将四季豆放进炒菜锅迅速煸炒。6、当四季豆超至油身时将煎好的五花肉和蒜头放进。7、最终放进少量生抽酱油和味精，加一点儿水焖一下就可以。8、用煎过的五花肉炒四季豆肉香豆香甜，是家常小炒的小菜。
小提示
以便尽早让四季豆炒软，最好是先自来水煮一下。
烧菜放蒜头的，能够将蒜头在最终才放，那样更能将蒜头的香气充分发挥更强!
饮食疗法功效
四季豆性甘、淡、微温，归脾、肝胆经
利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，为脾虚湿停常见之品
有调合五脏六腑、安养精神、健脾补血脾、解暑利湿和利湿消肿的作用
主冶脾虚兼湿、食少便溏，湿浊押注、女性带下完多，还可用以暑湿伤中、呕吐腹泻转筋等症。
有抗乙肝病毒的功效，细嫩荚能作蔬菜水果服用，也可脱水或制水果罐头。
其他功效
有利于心脏，四季豆中带有可溶化学纤维可减少胆固醇，且还富维他命a和维C可避免 胆固醇隐胡。另外，四季豆也是营养元素钾、镁的关键来源于，能非常好地平稳血压，缓解心脏的压力。
健壮骨骼，尽管四季豆的钙成分并不是过多，可是它带有很多的维生素B12。研究表明，维生素B12能提升骨质疏松患者的骨密度正常值，减少骨折的风险性。
补钙、防感染，四季豆带有很多圆兄含铁，特别适合缺锌的人。因为四季豆带有很多抗氧剂和胡罗卜素，针对风湿性关节炎造成 的感染，四季豆也是非常好的“消炎”食物
‘贰’ 四季豆烧肉怎么烧好吃
蔬菜烧肉是非常家常的菜肴，但是大家都喜欢。烧热做法容易，而且荤素搭配营养均衡，完全可以一道菜解决一顿饭。今天我们要介绍的烧肉方法就是四季豆烧肉。四季豆烧肉的做法容易，食用后对人体也有助于解腻和开胃，实在是不错的搭配。下面就一起看看四季豆烧肉怎么做吧！
四季豆烧肉的做法 四季豆烧肉怎么做
一、简单四季豆烧肉的做法
第一步：将一斤五花肉切块，冷水入锅沸水汆汤去腥。
第二步：四季豆则切掉头尾两端之后，剥出掉外径，切段待用。
第三步：在锅中加入些油，烧热之后下入香料，葱姜爆香后倒入五花肉块。
第四步：完全翻炒之后五花肉表面变色，加入一碗水没过五花肉后开始小火炖煮。
第五步：一小时后肉变烂，加入四季豆再炖煮二十分钟即可。
二、薯仔四季豆烧肉的做法
第一步：清洗五花肉后汆烫切块，清洗四季豆和薯仔切段。
第二步：锅中热油后煸炒五花肉，等到表面微微发黄后加入料酒，老抽和水。
第三步：放入姜片，大火烧开后加入五花肉炖煮到熟。
第四步：最后放入四季豆和薯仔。
第五步：加入味精和盐调味。
第六步：翻炒薯仔，四季豆直到熟肉后即可
‘叁’ 四季豆烧五花肉的做法
四季豆的食用功效:祖国医学认为：四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。以下这篇四季豆烧五花肉的`做法是由我为大家精心整理提供，欢迎阅读!
1.将四季豆洗摘指段干净
2.将四季豆倒入锅内干炕至变色后盛起
3.五花肉在锅内炸出油
4.将已经炕变色的四季豆倒入锅内翻炒
5.加盐，颤丛酱油调味上色后加入适量清水焖烧至四季豆熟粒
6.盛盘享用啦
小贴士
四季豆，特别是经过霜打的鲜四季豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时唯洞誉若没有熟透，则会发生中毒。所以务必要将其煮熟透为止。
‘肆’ 四季豆烧五花肉怎么烧好吃
四季豆烧肉的做法?原材料1，后腿肉或五花肉，四季豆2，姜，蒜，油，盐，酱油，生抽酱油，适当枯李稿米酒 醋，糖。作法1，肉切片，如果是后腿肉，胖瘦分离。四季豆掐成段。2，锅内放进食用油，白肉，加几块姜，白肉油出得类似时放进猪瘦肉，加少量米酒，醋，大蒜瓣，火灾煸炒，加适当糖，生抽酱油，炒至肉稍进味，放进四季豆煸炒，加少量酱油着色，加些冷水(若有大骨汤更强)盖上盖子扰陵焖煮至四季豆表层脱皮软烂时就可以摆盘
四季豆烧肉 原材料:五花肉,四季豆,姜,八角,酱油,米酒,糖,盐,味精没孝 将五花肉清洗切片,姜拍扁,四季豆去筋 先将四季豆用食油炒过 把八角和姜用食油曝出香气 再倒进肉煸炒至表层掉色 添加水,酱油,米酒,糖,盐火灾烧开后改文火炖 煮至卤收至一大半的情况下倒进四季豆后再次煮2-3分钟,添加味精 盛出摆盘就可以
以上的内容便是针对四季豆烧肉的做法的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。四季豆烧肉除开服用的使用价值以外还具备健脾补血脾、解暑利湿的功效。需要留意的是在烹制四季豆的情况下需要作熟，以防会造成内毒素对人体不好。
‘伍’ 四季豆炒五花肉的做法
四季豆炒五花肉的做法
用料
四季豆 500克
五花肉 250克
大蒜 6瓣
盐 适量
小米辣 1个
油 适量
酱油 适量 缓早
四季豆炒五花肉的做法
四季豆去掉头尾，顺便把老筋去掉
小贴士
1、四季豆切丝方便入味，也不用焯水，比较快熟。
2、五花肉煮一下再切片比较容易切薄片。
3、炒五花肉滚陵的时候不宜太大火，也不要炸太久，油炸太干了吃得热气，而且口感没那么好。
‘陆’ 四季豆炒肉窍门
四季豆在北方的叫法会多一些，如果在江浙一带，通常都称之为：“刀豆”，而且此类蔬菜在南方更受欢迎，没有其他特殊的味道，可以清炒还可以炖煮，甚至焯熟之后凉拌食用都很好吃。
四季豆炒肉做法
准备食材：
主材：四季豆(半斤)、猪里脊(5两)
辅料：盐(适量)、鸡精(适量)、生淀粉(适量)、味极鲜酱油(适量)、食用油(适量)、料酒(适量)
具体做法：
1、上述材料准备齐全。
2、将四季豆用清水洗净，并用刀斜切成丝，装盘备用。
3、猪里脊肉用清水洗净，用刀切成1厘米的条状，装入盆中。
4、向盆内放入一勺生淀粉，一勺盐，一小勺鸡精，一小勺的味极鲜卜渗酱油，抓匀腌制15分钟。
5、锅中烧开水，水开后将四季豆放入水中，这一步不可焯水即捞出，因为豆角比较不容易熟，炒制更加难熟，多以需先用水煮制8分熟才可以。
6、将焯过水的四季豆捞出控慎激干水分备用。
7、热锅凉油，先把里脊肉放入煸炒至变色出香味儿随后加入少量盐和料酒调味，然后在将四季豆倒入锅中翻炒，再加入盐、鸡精调味即可出锅盛盘食用。
烹饪小窍门：
1、制作四季豆之前要先摘除豆筋，这样才不会影响口感，也不会导致消化不良。
2、任何豆角如果未熟即食用都有中毒的风险，所以在炒制四型孝脊季豆时需要提前处理或者用水焯熟，或者用油煸熟，这样食用才会安全无虞。