1. 青萝卜怎么凉拌又脆又好吃
准备食材：青萝卜、香菜、香油、白糖、醋。
1、把准备好的青萝卜用清水洗净，再用专门的擦丝工具把青萝卜制成细丝备用。
2、把制好的萝卜丝放在一个碗中加入少量的食用盐调匀腌制一小会，把睁返里面的腌出来的水分去掉，把青萝悉升饥卜丝也用手挤一下。
3、把香菜择一下，用清水洗好再切成小段备用。把准备好的白醋和白糖放在一起调匀，然后直接倒入到制好的青萝卜丝中。
4、把加入调料以后的萝卜丝调匀，腌制十分钟，然后加入香油装盘，最后把香菜放在青萝卜丝上面装饰，一盘爽脆又酸爽的凉笑悔拌青萝卜丝就做好可以食用了。
2. 凉拌青萝卜丝怎么做好吃，凉拌青萝卜丝的家常做法
青萝卜改刀切丝备用.
红尖椒丶香菜备用.
红尖椒切丝丶香菜切断备用.
海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁.
加入调好的料汁.
加入芝麻香油丶海天蚝油,进行搅拌.
消食顺气丶清脆爽口丶美味凉拌菜做好了.
3. 凉拌萝卜丝怎么做好吃窍门
厨师长分享饭店凉拌萝卜丝正确做法，凉拌之前先腌制，清脆入味
今天为大家分享一道家常凉拌菜“凉拌萝卜丝”的做法，萝卜味甜，脆嫩、汁多，熟食甘似芋，生荐脆如梨，特别是到了秋冬季节，更是家家户户餐桌上的常客，故有十月萝卜赛人参之说，而且萝卜中富含大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，不但有很好的顺气助消化作用，还能除燥生津、清热懈毒。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【凉拌萝卜丝】
1.首先我们准备一个白萝卜刮去外皮，把萝卜分成三段先切成薄片，切的时候刀要与案板呈九十度，这样萝卜片薄厚更加均匀，然后再切成细丝，切的越细就越入味。
2.把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐用手抓匀腌制10分钟，这一步主要是为了杀出萝卜中的水分，去除辛辣味和苦涩味，这样吃起来更加甘甜，同时方便后期吸收料汁入味。
3.10分钟以后萝卜丝已经析出了很多水分，我们把它用清水多淘洗几遍，洗去多余的盐分，然后挤干水分放入盆中。
4.准备几根香菜切成段，和萝卜丝放在一起，加入芝麻香油10克，生抽10克，食盐少许，白糖少许提鲜，颠盆拌匀后即可装盘上桌。
技术要点：
1.萝卜丝要切的细一些，而且要粗细均匀，这样味道更加均衡。
2.萝卜丝一定要提前腌出水分，这样更容易吸收料汁入味，口感更加的清脆甘甜。
3.腌好的萝卜丝一定要洗去多余的食盐，否则盐味太重。
4. 凉拌青萝卜丝的做法大全
青萝卜口味比较偏辣，可是萝卜味是很好的，不管是生吃熟吃都很好。现在说说凉拌的做法。
食材：1勺米醋 ，5g白糖，3根小米椒，10ml食用油，1个大蒜，2勺生抽，2滴香油，1根青萝卜。
做法：青萝卜洗干净，将小米椒准备好，不爱吃辣的小米辣尽量少放一些或者不放
将准备好的萝卜用刀子去除外皮，然后需要用清水进行冲洗干净。这时候就可以用擦丝的工具或者刀子将萝卜制成丝，然后直接放在稍微大点的盆中。
这时候需要注意不能直接开始凉拌，需要在盆中撒入食盐，然后用筷子或者手进行搅拌均匀后腌制5-10分钟，这样做的目的是为了杀出水分。
准备调味料，将一个小碗准备好，把准备的蒜瓣剁成蒜末，小米椒切成段儿，全部加入准备好的小碗中。这时候还需要加入米醋，生抽，香油， 白糖稍微进行搅拌一下即可。
起锅加火，等到锅热之后，加入油，等到油热了之后直接倒入小碗中，用小勺子进行搅拌均匀直到调成调味汁。
时间到了，萝卜腌好了，这时候盆中会有好多的水分，现在需要的就是将盆中的水分攥干，水分少了之后就好装盘了。将调好的调味汁倒入萝卜丝中，用筷子或者手进行搅拌均匀，一道美味的凉拌萝卜丝就做好了。
5. 青萝卜丝怎么做好吃，凉拌青萝卜丝的家常做法
主料有：一根大白萝卜（削皮洗净）、金兰酱油膏、白醋和白糖
白萝卜切细丝，焯水～（切这丝可创了我的记录啦！俺记忆里切得最细得一次：P）
焯好后的萝卜丝要浸在凉开水/冰水中过凉，以保持爽脆的口感。
过凉后的白萝卜，用适量的精盐拌匀，腌10分钟。（经过水焯、过凉、盐腌——白萝卜里的那种不讨人喜欢的味道基本上就已经去被去除掉了；D）10分钟后把白萝卜出的水滗出，然后倒少许的白醋，白糖拌匀，再加点花椒粉就更好啦！～最后浇酱油膏上桌～因为酱油膏的味道偏甜，所以白糖的量可以少放。
6. 凉拌青萝卜丝的做法
凉拌青萝卜的做法：
主料：青萝卜200克。
辅料：食盐10克，辣椒油10克，鸡精2克，香油3克。
1、萝卜洗净。
7. 青萝卜丝凉拌怎么做好吃
青萝卜凉拌这样做好吃：
主料：青萝卜半个、白糖2勺、米醋或白醋2勺。
辅料：胡萝卜1小段。
步骤：
1、青萝卜去皮洗净切成细丝。
8. 青萝卜凉拌怎么做好吃
青萝卜凉拌怎么做好吃
青萝卜这样凉拌，清口，爽脆，酸甜香咸，好吃。
食材换一换食材
青萝卜
1个
盐
适量
白醋
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
耗油
适量
白熟芝麻
适量
方法/步骤分步阅读
1
准备青萝卜一个，实际用半个，家人多，可以用1个，料加倍。
2
把青萝卜洗净去外皮，刨成细丝。通常无论哪种萝卜，我都会把外皮薄薄的一层刨去。
3
把萝卜丝用开水焯一下，时间不宜太长，稍已过水去去辣味。
4
捞出过凉备用。
5
碗中加1/4勺盐，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，1/2勺白糖调成汁。
6
把汁倒在萝卜丝上，戴一次性手套，用手翻拌。这样利于保持萝卜丝的脆性和形状，也易于调汁入味。拌匀抓到盘里，撒上适量的白熟芝麻，酸甜香咸的脆萝卜丝可以开吃了。
9. 青萝卜丝怎么凉拌好吃
食材用料
青萝卜400g
白糖5g
味精2g
白醋15g
香油5g
盐3g
大葱15g
生姜5g
香菜10g
鲜红椒一个
凉拌青萝卜丝的做法
5.取一大一点的容器放入主配料、加入盐、味精、白糖、香油、白醋、拌均装盘就可以了、
10. 凉拌青萝卜丝的家常做法
凉拌青萝卜丝的家常做法
- 青萝卜改刀切丝备用.
-
红尖椒丶香菜备用.
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红尖椒切丝丶香菜切断备用.
-
海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁.
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加入调好的料汁.
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加入芝麻香油丶海天蚝油,进行搅拌.
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消食顺气丶清脆爽口丶美味凉拌菜做好了.
香菜拌青萝卜丝的做法，香菜拌青萝卜丝怎么做
香菜拌青萝卜丝的做法步骤11.青萝卜洗净
香菜拌青萝卜丝的做法步骤22.擦丝
香菜拌青萝卜丝的做法步骤33.香菜切碎
香菜拌青萝卜丝的做法步骤44.放在一起
香菜拌青萝卜丝的做法步骤55.放盐
香菜拌青萝拦蠢野卜丝的做法步骤66.放醋
香菜拌青萝卜丝的做法步骤77.放酱油
香菜拌青萝卜丝的做法步骤88.放香油
香菜拌青萝卜丝的做法步骤99.拌匀即可
香菜拌青萝卜丝的做法步骤1010.装盘
凉拌青萝卜丝怎么做
凉拌青萝卜丝
材料
青萝卜
盐
鸡精
香油
醋
味极鲜
做法
1. 青萝卜洗净，去外皮
2. 先斜切成薄片，再改刀切成细丝儿
3. 装入碗中，加入少许鸡精、盐、味极鲜、醋和香油拌匀，撒上熟芝麻即可
丝怎么做好吃，蛤蜊炖青萝卜丝的家常做法
步骤
1
青萝卜丝切好
2
葱姜备用
3
蛤蜊煮好取肉和汤汁
4
炒勺里加油煸炒葱姜
5
然后放入萝卜丝炒一会，倒入蛤蜊和蛤蜊和汤汁一起炖一会开锅加点盐就可以了
6
出锅后撒点葱花就可以了
怎么做好吃，清炒青萝卜丝的家常做法
1.青萝卜洗净备用。
2.把萝卜切丝。
3.葱、红辣椒切丝。
4.锅里放入花生油。
5.油热后，放葱、红辣椒爆香，下入萝卜丝。
6.翻炒片刻，萝卜丝变软，加入盐、鸡精调味即可。
炒青萝卜丝的做法步骤图，炒青萝卜丝怎么做
主料
青萝卜
600g
辅料
油
1勺
盐
1勺
剁椒
1勺
步骤
1.萝卜削皮、洗好
2.先切片、按平会更好切
3.切丝、不要切太细。那样水份流失多
4.烧热炒锅、放油
5.萝卜丝倒进锅里
6.快速的翻炒、放盐、在翻炒、出锅
凉拌麻辣萝卜丝的家常做法怎么做好吃
食材明细
萝卜
适量
蒜苗
适量
辣椒面
适量
花椒面
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
生抽
适量
麻档蔽辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤：1 1萝卜切细丝，装入盆中。
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤：2 2蒜苗切小段。
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤：3 3将切好的蒜苗段、盐、味精、辣椒面、花椒一起放在萝卜丝上面。
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤：4 4锅里烧油 ,油滚烫后浇在作料上。
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤：5 5放入醋、生抽搅拌均匀即可。
糖醋青萝卜丝的做法，糖醋青萝卜丝怎么做好吃，糖醋青
糖醋青萝卜丝的做法
白萝卜去皮，切成薄厚均匀的萝卜片
红柿子椒去蒂去籽，切片（我这里还切了些姜片一起放进去）
烧一锅热水，水开后舀一些出来清洗放萝卜的盛具（盆），保证盛具里没有生水，防止萝卜变质
开水焯烫萝卜片，萝卜太多分成几次焯烫，萝卜不要烫死，保证吃到嘴里还是脆甜的口感，之后再烫柿子椒片
全部烫好后捞出放进盆里备用
新起一锅，一点食用油烧热，1勺盐略微炒两三下
加入满满一锅清水（水要足够多，调好味简喊后用来泡萝卜用）
放入大量冰糖和白醋，边放边调味，觉得味道刚好之后，再加一些糖和醋（之后倒进萝卜会把味道扯淡）。这一步需要用到大量冰糖和白醋（建议单买一瓶），否则味道引不出来，觉得甜了就放醋，酸了就放糖
水烧开，糖醋水调好味后倒进萝卜里，放凉即可食用，冷藏保存，至少可以食用一个星期
小贴士
1.这道萝卜吃起来最大的特点是酸甜脆爽，尽量保证萝卜切片均匀，不要太厚，之后焯烫出来的口感才好
2.萝卜做好后不要进入生水，才能保证足够时间存放，所以之前冲一次盛具的步骤很重要
3.真的需要用到大量冰糖和白醋，所以不要害怕放多糖或醋，哪样放得多了就放另一样扯味道
丝饼怎么做好吃，青萝卜丝饼的家常做法
青萝卜丝饼的家常做法
主料
青萝卜
300克
胡萝卜
200克
面粉
500克
辅料
小葱
5根
盐
1勺半
鸡精
半勺
香油
步骤
1.1.青萝卜和胡萝卜擦丝后用盐腌制半小时，然后挤干水份备用；
2.2.面粉中加入适量温水和成软面团，然后加盖醒制半小时；
3.3.萝卜丝中加入小葱末、鸡精、香油拌匀；
4.4.然后手上抹油把醒好的面团揉匀；
5.5.把面团分成大小均匀的剂子；
6.6.剂子擀成薄皮后放入萝卜丝包成饼子状；
7.7.饼铛加热后刷油放入饼子煎制；
8.8.煎制两面金黄色即可食用。
青萝卜丝馅的家常做法大全怎么做好吃
用料
材料
青萝卜
盐
鸡精
香油
醋
味极鲜
折叠编辑本段做法
1. 青萝卜洗净，去外皮
2. 先斜切成薄片，再改刀切成细丝儿
3. 装入碗中，加入少许鸡精、盐、味极鲜、醋和香油拌匀，撒上熟芝麻即可