① 蒜香排骨怎么做好吃呢
在做这道蒜香排骨之前我们首先要把必备食材都准备好，500克排骨，排骨选取的最好是肉多一些，肥瘦有度的那种，不然之后在炸的时候就会很干，从而也就不好吃了。4头大蒜、适量的小葱、生姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉以及食用油。蒜香排骨的最灵魂也是最重要的一步就是蒜末要炒到金黄色，把蒜香给炒出来，排骨在炸的时候要出现焦熟感才好吃，准备好所需食材以后我们就来进行这道美味的蒜香排骨制作的正题吧。
② 蒜香排骨怎么做比较好吃呢，怎么做不会失去这个排骨的味道
排骨是我们日常生活中一道常见的家常佳肴，它营养丰富，蛋白质、维生素、脂肪和各种矿物质含量都很高，而这些元素都是我们身体所需要补充的，所以在平时多吃一些排骨，对身体是有很多好处的，关键是它其中的钙元素也特别丰富，所以对小孩子和老年人都是很好的，多吃一点，能让身体更加健康。
小技巧 ：排骨定型以后，一定要用低温炸制，先不要着急上色，慢慢的把排骨炸熟炸透。
7.升高油温至6成热，把排骨倒入锅中复炸20秒，捞出控油，这一步的目的是逼出排骨中多余的油脂减少油腻，让排骨更加焦黄酥脆，把炸好的排骨摆放在盘中，就能上桌食用了。
好了，这道美味又解馋的蒜香排骨就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
③ 秘制蒜香排骨怎么做好吃
主料 2人份
排骨500克
调料
蒜2头、小葱2棵、姜1块、黄酒1大勺、蚝油1大勺、黑胡椒粉1/2小勺、植物油3大勺、照烧汁4小勺
蒜香排骨步骤1
肋排和大蒜，做好选紫皮大蒜
步骤2
排骨提前泡水3到4小时，中间换水3、4次，泡出血水和杂质
步骤3
排骨洗净，捞出沥干，并用厨房纸或消毒毛巾吸干水分
步骤4
加入蚝油、黄酒、葱白和姜片、蒜片，抓匀腌制15分钟左右
步骤5
大蒜剥出蒜瓣，洗净擦干水分
步骤6
葱叶切成粒备用
步骤7
起炒锅，热锅凉油下入蒜瓣，小火慢慢煸炒至蒜瓣表面金黄色，盛出蒜瓣备用
步骤8
锅中留原油，下入腌好的排骨以及所有腌料，小火煸炒至排骨变色
步骤9
加入适量开水，没过排骨即可
步骤10
加入日式照烧汁
步骤11
加入现磨胡椒粉
步骤12
转大火煮开，改中小火，盖上锅盖焖炖
步骤13
焖至排骨熟烂，转大火收汁;至汤汁粘稠时下入炸过的大蒜瓣，煸炒均匀
步骤14
关火，加入香葱粒，起锅即可
④ 蒜香排骨怎么做比较好吃呢
排骨营养丰富，含有丰富蛋白质，钙质，骨胶原具有益精补血，提高免疫力等作用，是很好的食材，用它做的蒜香排骨，是大家都喜欢的一道美味佳肴，颜色金黄，蒜香浓郁，外酥里嫩，鲜嫩多汁，老少皆宜。做好这道蒜香排骨其实也不算复杂，掌握好几个步骤，也能轻松搞定。
（4）锅留少许底油，油热把洋葱末，青红椒末煸出香味，然后盛出撒在摆好的排骨上即可，好吃的蒜香排骨就做好了，希望大家喜欢。
⑤ 在生活中，牢记哪两个窍门能做出好吃的蒜香排骨
相信很多人都非常的喜欢吃排骨这种美食吧？我就特别的喜欢吃排骨，无论是美味可口的糖醋排骨、红烧排骨、烤排骨还是蒜香排骨都十分美味。
很多人在家里面经常吃红烧排骨、糖醋排骨之类的，但是蒜香排骨这种美食却很少有人去做，也不知道怎么才能把这道蒜香排骨做好。今天就来为大家分享一下蒜香排骨的做法，这样做出来的蒜香排骨味道最好了，做法还非常简单。做蒜香排骨时，牢记两个小窍门，自己家也能做出饭店的味道。
第二：大家腌制排骨的时间一定要够长，如果时间不够长的话排骨是不会入味的，必须要等到2个小时以上才行。当然也可以直接腌半天或者是头一天晚上腌排骨，第二天早上再做蒜香排骨。