A. 翅中怎样做才能好吃
鸡翅，相信是很多人都喜欢吃的一道菜，它做法多样，营养也丰富，就是有点小贵，不过一般是挡不住我们这些吃货的。
常见的鸡翅做法一般有可乐鸡翅、红烧鸡翅、烤鸡翅、盐焗鸡翅等等，每一种做法都有不同的味道。不过如果吃多了，偶尔也会吃腻哦。
今天就跟大家分享一个鸡翅的新做法，这个做法做出来的鸡翅干香美味，味道非常不错哦，关键是做法也很简单，非常适合家庭制作呀，如果喜欢吃鸡翅的不妨试一下哦。
【蒜香鸡翅】
材料：鸡翅、生姜、大蒜、洋葱
调料：盐、料酒、生抽、蚝油、花生油
【详细做法】
1.买回来的鸡翅清洗干净后，在鸡翅的两面分别切上2刀，方便入味，然后倒进半勺盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量的花生油搅拌均匀后，腌制10分钟左右。
2.准备好一个洋葱、一头大蒜跟一大块生姜，把它们洗干净后，都切成块备用。大蒜切成两半就可以了，不用剁碎。洋葱主要是为了垫底跟增香，但是洋葱因为水分含量高，做菜的时候会出很多的水分，所以只用大半个洋葱就可以了。
3.取一个不粘锅，起锅热油，把腌制好的鸡翅下锅煎至2面金黄。如果没有不粘锅也可以用普通的铁锅，不过煎鸡翅的时候最好洒一点盐，这样可以防止鸡翅粘锅。
3.鸡翅煎好之后，把准备好的生姜跟大蒜放进锅里翻炒一下，炒出香味，然后倒进一勺生抽上色跟一勺的蚝油，继续翻炒均匀后就可以关火出锅了。
4.取一个砂锅，把洋葱铺在锅底下防止粘锅，把煎好的鸡翅倒进砂锅里，可以把刚刚一起煎鸡翅的油也一起倒进去，然后铺平。
5.鸡翅倒进砂锅里后，盖上盖子小火焖10分钟左右。因为洋葱会出水的，而且刚刚把煎鸡翅的油也倒进去了，所以不用在放一滴水了。10分钟后，沿着锅盖的边缘倒入一点料酒去腥，料酒不用倒大多，直接倒盖子上就可以了，料酒会渗下去的，倒完料酒后在焖1-2分钟左右就可以出锅了。
这一道香喷喷的蒜香鸡翅就做好了，大概半小时就能做好，也算是很简单的一道家常菜了。这一道菜很好吃，味道很香，我家经常做的，小孩子也喜欢吃。如果喜欢吃鸡翅的可以先收藏起来，有空试一下呀。
B. 鸡中翅怎样烧好吃
红烧鸡中翅做法
用料裤饥
鸡中翅 8个
葱段 10克
姜片 3片
花椒 15粒左右
八角 1个
干辣椒 3-5个
蒜瓣 3个
盐 2克
糖 2克
生抽 15-20毫升 清纯掘
老抽 3-5毫升
具体做法
1、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料
C. 鸡中翅怎么做好吃
鸡翅怎么做才好吃，盐煎更有味，煎前先腌制
相信大部分人跟小编一样都很喜欢吃鸡翅，鸡翅是鸡最重要的一个身体部位,因而肉相比较更嫩。在日常生活中，大家做得最多关于鸡翅的菜品无非是可乐鸡翅、炸鸡和奥尔良鸡翅。今天小编给大家介绍另外一种鸡翅新鲜的做法，这种做法好吃，更重要是不油腻，就连骨头都非常入味，大家可以跟着小编一起来制作这道美食哟。
菜名：盐煎鸡中翅
主食：八只鸡中翅
调味料：三瓣蒜，适量白胡椒，三分之二勺蚝油，盐适量，青椒红椒各一个，适量椒盐，生抽，辣椒粉适量。
烹饪步骤：
1、将所有调位料准备就绪，八只鸡翅中解冻洗净后，先烧开水，将鸡翅中焯水40秒，焯水是为了洗掉鸡翅中的血水，这是腥味的来源，焯水能够节省后面腌料的量和种类。
2、焯水完后的鸡翅擦干，用刀在鸡翅中背部划两刀或者三刀，正面竖着划一刀。这是为了腌料能够完全入味到鸡肉中去，也是为了能让腌制的时间缩短。
3、拿一个底比较大的盘来进行腌制。将八只鸡翅中平铺在盘子中，先加适量盐，给鸡翅均匀的抹上盐后，加入三分之二勺耗油、生抽、椒盐、辣椒粉、白胡椒。然后再用手将所有腌料均匀抹在每一只鸡翅中上。放置等待腌制十五分钟后即可开始制作盐煎鸡翅中。
4、用平底锅或者煎饼锅开始制作。首先将花生油倒入锅中，保证铺油面积放得下八只鸡翅，否则很容易糊锅。
5、等待油热后，用夹子或者筷子将八只鸡翅陆续放入锅中。时不时移动一下鸡翅，以免粘锅。中火煎五分钟后可翻面，同样时不时移动一下鸡翅。煎至两面金黄后，大致十分钟差不多就可以了。
6、将八只鸡翅中装盘，有条件的可以加上几片薄荷叶或者白芝麻。看起来更加好看，更加有食欲。
烹饪贴士：
1、拿底比较大的盘腌制是为了能让每个鸡翅都接触腌料，能够更加均匀腌制且方便腌制，缩短时间。
2、研制的过程中，最好戴上手套。
3、放入鸡翅的时候，切忌太随意或者扔，要慢慢的放上去，防止油溅出来而伤到。
4、薄荷叶和白芝麻不仅能让菜品更加美观哟！薄荷叶有解油腻的功效，白芝麻有提香的作用。
D. 鸡翅怎么做最好吃
鸡翅好吃，可是自己不会做？下面这些做法做出来的鸡翅，每一种都好吃到哭！爱吃鸡翅你可千万不要错过啦！下面是我收集整理的鸡翅怎么做最好吃，希望对你有帮助。
茄汁鸡翅
用料
鸡翅中7只，番茄酱1。5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙，水100ML，盐。
做法
1、鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味；
2、焯水后洗净血沫和杂质备用；
3、平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄；
4、番茄酱1、5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中；
5、烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。
诀窍
不过上色的时候要注意盯着火候，火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色。
台式三杯鸡翅
用料
鸡翅8个，薯仔一个，红辣椒3个，小绿椒1个，罗勒15g，大蒜头3个，生姜片5片，黄酒两汤勺，生抽一汤勺，油一汤勺，冰糖15g。
做法
1、鸡翅洗净，切成两半备用；
2、煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开；
3、煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味；
4、捞出鸡翅备用；
5、薯仔成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜；
6、大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香；
7、下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色；
8、放入一小块冰糖，冰糖融化后放入薯仔丁继续煸炒；
9、加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干；
10、加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅。
麻辣香锅鸡翅
用料
鸡翅中1斤，薯仔，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱1大勺，辣椒适量，花椒适量，糖少许，盐少许，白酒少许。
做法
1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用；
2、鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末；
3、加入一小勺白酒，腌制1个小时；
4、取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热；
5、随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎；
6、等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出；
7、薯仔去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎薯仔；等到薯仔煎熟后同样铲出；
8、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油；加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒；依个人口味放适量花椒；
9、再放入鸡翅膀不断翻炒；加入少许糖，然后放入薯仔片不断翻炒均匀；
10、等到薯仔和翅膀的`表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味。
诀窍
翅膀用冷水浸泡后，血水被泡出，做好的成品味道更好
香辣鸡翅
用料
鸡翅6个，食盐适量，料酒10ml，胡椒粉一小勺，鲜辣粉一小勺，椒盐粉一小勺，辣椒粉一小勺，干淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋一个。
做法
1、鸡翅洗净，加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制；
2、鸡翅腌制好之后，将鸡蛋打散，准备淀粉，面包糠；
3、在烤盘上铺好锡纸；
4、鸡翅第一步沾满鸡蛋液；
5、第二步放在淀粉中拍上淀粉；
6、第三步再沾满鸡蛋液；
7、第四步沾满面包糠，用手压一压按紧；
8、重复上面的步骤，将鸡翅全部裹好；
9、烤箱预热，把鸡翅放入烤箱中层；
10、上下管180度，初始30分钟，调制成上下管热风模式；
11、如果觉得表面太干颜色不好，可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油。烤到鸡翅表皮金黄即可。
蜜汁鸡翅
用料
鸡中翅8个，油适量，盐适量，冰糖适量，枸杞少许，姜适量，干红椒3个，料酒适量，花椒少许。
做法
1、鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；
2、姜切丝；葱切粒；辣椒切小段；
3、锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；
4、锅中留油，放葱姜辣椒炒香；
5、加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖加盖煮5分钟左右；
6、收汁的时候加入枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。
红酒鸡翅
用料
鸡翅中12只，约450克，红葡萄酒300ml，葱一小段，姜一小块，生抽2勺，番茄酱3勺。
做法
1、鸡翅中洗净，葱姜切好；
2、用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味；
3、凉水下锅焯鸡翅，捞出备用；
4、锅里放油煸香葱姜；
5、放入鸡翅翻炒一会；
6、加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖；
7、放3勺番茄酱；
8、2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加；
9、20分钟左右，开盖大火收汁，即可。
香菇焖鸡翅
用料
鸡中翅10个，干香菇50克，蒜5瓣，拌饭酱2汤匙，黄豆酱1汤匙，香葱随意。
做法
1、干香菇泡发；
2、鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）；
3、鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味；
4、将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右；
5、香菇挤净水，铺在碗底；
6、蒜去皮，拍碎备用；
7、将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上；
8、上锅蒸20分钟左右即可。出锅前可撒适量葱花。
诀窍
鸡翅和香菇是非常好的搭配，如果不喜欢蒸，也可以将鸡翅提前用干锅煎出油，加少许水和香菇一起焖，调味方面，用蚝油、糖、盐即可。
咖喱鸡翅
用料
鸡翅中15个，豆泡1碗，鸡蛋6个，香菇3朵，葱姜适量，油3汤勺，咖喱块2块，花椒1茶匙，八角2个，生抽2汤勺，冰糖10颗，料酒2汤勺。
做法
1、锅中倒入清水，放入葱段和姜片，花椒和料酒，放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用；
2、锅中倒入适量的油，可以放的稍微多一点，因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香。
3、放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄，注意不要煎破表皮。放入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀；
4、然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替；
5、放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，咖喱块里面含有淀粉，所以会让汤汁变得浓稠，这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅；
6、中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长，这两样食材又很容易吸味，久煮也无大碍，所以可以直接入锅。
7、盖上锅盖，在锅盖上加入清水（普通锅具可以省略这步）；
8、转小火焖煮半个小时。此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟，没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用；
9、把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制；
10、待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁。料汁不要收的太干，这样还可以浸着点鸡翅入味，毕竟是鸡汤做的嘛，嘿嘿。
诀窍
焯鸡翅的时候，一定要冷水放入料酒，这样随着加温，酒挥发会带走腥味。
红烧鸡翅
用料
鸡翅6个，姜1块，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，冰糖3颗。
做法
1、鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子；
2、姜切片，锅里放适量油，放姜片爆香；
3、随后放鸡翅慢煎，煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒；
4、随后放适量清水烧开，放入冰糖；
5、盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；
6、大火收汁，待汁液浓稠就可以了。
诀窍
生抽老抽都有足够的咸味，基本不用放盐了。
黄焖鸡翅
用料
鸡全翅3只，干香菇5朵，老豆腐1小块，青椒少许，红椒少许，蒜1瓣，葱2根，姜少许，盐适量，油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量。
做法
1、香菇泡发；
2、鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；
3、泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；
4、豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；
5、再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；
6、锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；
7、下豆腐和鸡翅炒匀后，调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；
8、加入青红椒炒几下至断生即可。
E. 翅中怎么做好吃简单
做之前，要准备好材料，适量的鸡翅，调料姜葱蒜、冰糖等。把所有材料洗干净，把鸡翅放在水里泡一下，大概10分钟，捞出来沥干水分，在它的表面切一些口，让它里面的血水排出来，味道会更好，也会更入味。再把它放入锅里，加入适量的水，大火煮开后，把水倒掉。把鸡翅捞出来沥干水分，再将其它调料切小剁碎，放在一边备用。再放油进锅里，八成热的时候，把冰糖放进去，用小火煎，当它融化之后，加点酱油。大概一分钟，再把鸡翅放进去，加入适量的水，最好是热水，口感会更好，再把所有调料放进去。盖上盖子，用小火煮20分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，口感很好，很下饭。
还有另外一种做法也非常美味，做之前，要准备好材料，适量的鸡翅、耗油等。把所有材料洗干净，在鸡翅表面划几刀，会更入味。再将其他材料切小剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把鸡翅放进去，当它变金黄色之后，翻到另外一面。在煎的过程中，最好放些蒜进去，味道会更香。当它两面都变金黄色的时候，加点生抽、耗油，再加入适量的水，用小火煮。大概三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。
F. 鸡中翅怎么弄简单又好吃
鸡中翅怎么弄简单又好吃
鸡中翅怎么弄简单又好吃，鸡中翅是很多小孩子都非常喜爱的一种食物，鸡腿的营养价值也是十分高的`，吃起来的口感也很不错，下面为大家分享鸡中翅怎么弄简单又好吃。
鸡中翅怎么弄简单又好吃1
食材
鸡中翅 6个
甜玉米 一根
薯仔 2个
胡萝卜 1个
葱花 少许
白芝麻 少许
料酒 2勺
蚝油 2勺
食盐 一勺
花生油 2勺
白糖 半勺
生姜 3片
方法/步骤
将买回来的鸡中翅清洗干净之后，在上面划上两刀，放入锅中加入适量的水、料酒、姜片煮开焯水备用。
焯水后的鸡中翅清洗干净晾干水分备用，另外锅中加入适量的花生油，将焯水后的鸡中翅放入锅中煎。
小火将鸡中翅煎至两面金黄之后，加入砍成小块的玉米块。
再接着加入薯仔块、胡萝卜块，倒入水、蚝油、酱油、白糖、食盐等，翻炒均匀之后盖上盖子大火煮十分钟。
煮至锅中的水快要收干之后，加入半勺花生油搅拌均匀之后，撒上白芝麻和葱花，即可出锅食用。
鸡中翅怎么弄简单又好吃2
食材
鸡中翅 8个
可乐 半支
生姜 一块
大蒜籽 三瓣
酱油 一小碟
料酒 一小勺
蚝油 一勺
鸡粉 半勺
方法/步骤
先把鸡中翅洗干净，控水，再把生姜和大蒜啊都去皮切碎。
再把鸡中翅放一勺蚝油，半勺鸡粉，少量料酒，一勺盐，搅拌均匀后腌二十分钟。
锅烧七成热放适量花生油，把腌好的鸡中翅放下去，从长毛多的那面开始煎，煎好后再翻过来另一面。
二面都煎好后，就反姜蒜放下去，把可乐也放下去，一盘把所有食材盖住即可。盖盖一直焖至收汁。
再放少少淀粉水勾芡下。再次烧至收汁。
关火桌开吃了，甜中带点点微酸，好吃又开胃。
鸡中翅怎么弄简单又好吃3
食材
鸡中翅 500克
可乐 一支
方法/步骤
将买回的鸡中翅去掉表面的杂质及毛桩后清洗干净。
锅内雹昌烧一锅开谈肆坦水，将清洗干净鸡中翅放入沸水中煮三至五分钟。
将煮过的鸡中翅捞起来沥干水份，锅内放少许油，将沥干的鸡中翅放入锅内煎。
一面煎至颜色变深后翻过来再煎另一面
待两面含桐煎好后倒入可乐，可乐的用量以淹过鸡中翅为宜。
煮十五钟左右煮至可乐收汁，翻动鸡翅使鸡翅均匀裹上汤汁即可装盘。
G. 鸡翅中怎么做好吃
个人觉得比较好吃的鸡翅的家常做法，就是烘烤鸡翅。因为现在家庭基本都有一个烤箱，所以，用烤箱做烘焙鸡翅，做出来的鸡翅又酥又脆，非常好吃。
1、需要准备的素材：1-2kg中等大小的鸡翅、30ml橄榄油、14g食盐、4.7g大蒜粉、4.7g黑胡椒、4.7g番椒、15g无盐黄油、1.1g番椒、1.1g新鲜磨碎的黑胡椒、60ml辣椒酱
2、需要准备的器材：大拌料盆2个、烤饼干用烤盘或平烤板、铝纸（能承担重量的最好）、烤架、纸巾、厨房用剪刀。
3、详细做法步骤：
第一步：把烤架至于烤箱的中间并将烤箱预热到190℃，如下图。烤盘要放置于烤箱的中间，这样在烤鸡翅的过程中热量才能够均匀地环绕在烤盘周围。
成品
小提示：
用不同的香料进行实验。试着加些辣椒粉，迷迭香，酱油，蜂蜜或柠檬胡椒或是用它们代替其他香料粗渣。
你可以提前一周做好沾酱。把沾酱放进冰箱保存，用的时候取出用微波炉或在灶台上加热。
注意事项！！！
烤鸡翅时定期查看；它们可能会干得很快。你可能会很想在烘烤时凳凳桥把鸡翅罩起来，但是最好不要用铝纸或是盖子把鸡翅盖起来，因为这样的话鸡翅就不会那么脆了。
H. 鸡翅中怎么好吃
鸡翅中怎么做好吃
做之前，要准备好材料，适量的鸡翅，调料姜葱蒜、冰糖等。把所有材料洗干净，把鸡翅放在水里泡一下，大概10分钟，捞出来沥干水分，在它的表面切一些口，让它里面的血水排出来，味道会更好，也会更入味。再把它放入锅里，加入适量的水，大火煮开后，把水倒掉。把鸡翅捞出来沥干水分，再将其它调料切小剁碎，放在一边备用。再放油进锅里，八成热的时候，把冰糖放进去，用小火煎，当它融化之后，加点酱油。大概一分钟，再把鸡翅放进去，加入适量的水，最好是热水，口感会更好，再把所有调料放进去。盖上盖子，用小火煮20分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，口感很好，很下饭。
还有另外一种做法也非常美味，做之前，要准备好材料，适量的鸡翅、耗油等。把所有材料洗干净，在鸡翅表面划几刀，会更入味。再将其他材料切小剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把鸡翅放进去，当它变金黄色之后，翻到另外一面。在煎的过程中，最好放些蒜进去，味道会更香。当它两面都变金黄色的时候，加点生抽、耗油，再加入适量的水，用小火煮。大概三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。
鸡翅中的营养价值
它对身体很好，有很多好处。里面有很多胶原蛋白，经常吃，对皮肤很好，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。对血管也很好，可以让血液流通更顺畅，代谢更快。还有很多的维生素c，远远多于其他的东西，经常吃，对眼睛很好，可以预防近视、度数加深。一些青少年吃，会长得更快，发育得更好，老年人吃，可以预防很多症状，比如骨质疏松。对牙齿也很好，经常吃，会变得更坚固，更少蛀牙。一些内火较旺盛的人，适当吃些，可以缓解这种症状，会更快恢复。虽然它口感很好，营养也很丰富，大部分人都可以吃;但一些有高血压的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，变得更加严重，更难痊愈。一些孕妇吃，胎儿会发育得更好，生产后吃，伤口会更快恢复。
鸡翅中怎么油炸
做之前，要准备好材料，适量的鸡翅、鸡蛋，调料八角、花椒等。把所有材料洗干净，把鸡翅放在水里泡一下，大概三分钟，捞出来沥干水分，在它表面切一些花刀。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，放在一边备用，把花椒、八角放入锅里，加入适量的水，加点盐，煮开之后，倒出来，放凉后，把鸡翅放进去腌一下，大概一天，会更入味，口感更好。再粘些面粉，放入鸡蛋糊里，裹均匀。然后放油进锅里，8成热的时候，把鸡翅放进去炸，两面都变金黄色的时候，熟了后，捞出来沥干油，就可以吃了，非常美味，口感很好。
烤鸡翅中的窍门
如果想烤出来味道更好，最好买一些比较大的，质量好的鸡翅，口感会更好。在腌的时候，最好在它表面切一些花刀，再加点五香粉等调料进去腌一下，味道会更好。也可以加入自己喜欢的调料，会更美味。但在腌的时候，最好不要用老抽，因为它的颜色很深，会很难看。如果放了酱油，就不要再放盐了，会影响它的味道，会很咸。在烤的时候，可以把它放入烤箱里烤，但不要放到太密，很容易粘在一起。一般烤15分钟就可以了，不用烤太久，烤完一面后，最好拿出来翻到另外一面，刷一些花生油继续烤，味道会更好，也会更有光泽。
I. 怎么做鸡翅中好吃
鸡翅中5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？
说到鸡中翅，相信无人不爱了吧，鸡中翅口感好，蛋白质高，并且烹饪得当是非常美味的！当然了，相比起鸡肉的其他部位，鸡中翅可能价格会比较贵，但是这并不是阻挡吃货去吃的路上的理由！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：焦糖鸡翅
准备食材如下：鸡中翅500克，冰糖30克，食油适量，生抽1汤匙，老抽1茶匙，熟白芝麻适量，生姜1块，料酒2汤匙，食盐少许
具体做法如下：将买回来的鸡翅，在表面打上刀花，接着将鸡翅放到清水中浸泡半个小时，泡出血水，然后起锅加入大量的清水，将鸡翅冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水！焯水后捞出控干水分，再起锅加油烧热，将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后将鸡翅倒入锅中，翻炒均匀上糖色，接着加入没过鸡翅的开水，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，再盖上锅盖，大火煮开后转小火煮40分钟，40分钟后加入少许食盐，转大火收汁，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上白芝麻即可！
做法2：蒜烧鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中400克，花生油2汤匙，盐1茶匙，老抽1/2茶匙，料酒1茶匙，水淀粉小半碗，蒜1头、
具体做法如下：大蒜去皮拍扁剁碎，鸡翅洗净用刀在背面划两刀，这样会更入味，热油锅把蒜蓉煸至金黄，加入鸡翅翻炒，调入适量的料酒和老抽，倒入一碗清水，盖上盖子小火焖20分钟，最后加入适量盐，再用水淀粉勾薄芡即可！
做法3：可乐鸡翅
准备食材如下：鸡翅中10只，可乐500毫升，姜2片，蒜2瓣，小葱1根，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙
具体做法如下：鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞，姜、蒜和小葱切碎，将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱，然后加入食盐、酱油、老抽、料酒，用手抓均腌制15分钟，锅内倒入植物油小火烧热，再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至两面焦黄，加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可，用小火焖至汤汁变浓时即可出锅！
做法4：盐焗鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中10只，姜1大块，盐焗粉15克，食用油1小勺
具体做法如下：鸡中翅洗净沥干水份，着急的可以用干净的布擦干，然后用叉子叉些小洞，加入盐焗鸡粉，然后用手抓匀腌制半小时，姜去皮洗净切片，电饭锅里加入少许食用油，然后把姜片铺在锅底下，再把鸡中翅放电饭锅里，然后按下煮饭键，等电饭锅跳闸后，焖5分钟，再把鸡翅反面，然后再按下煮饭键，再一次跳闸后再焖5分钟即可！
做法5：干煸鸡中翅
准备食材如下：鸡翅中500克，香葱2棵，花生油适量，姜1块，蒜4瓣，麻椒2汤匙，干红椒8个，料酒2汤匙，花椒粉1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：鸡翅中洗净后加入料酒、花椒粉和生抽，以及适量盐，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制了一夜，切好葱姜蒜和干红椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒。接着在炒锅中倒入花生油，将鸡翅煎炸，炸至表面焦黄捞出控油，锅内留底油，先爆麻椒和干红椒，再放入蒜片和葱段爆香，将鸡翅中倒入翻炒干煸，入味后出锅。
好啦，朋友们！鸡中翅的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
J. 鸡翅怎么做最好吃
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法一：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
做法二：
1、将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻；
2、将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出；
3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开；
4、改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。