① 炸萝卜丝肉丸子的做法窍门
萝卜丝做好放入面粉各种被调料。上油锅炸就可。
② 炸萝卜丝的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 ：萝卜 ，面粉 ，盐 ，葱末 ，现磨黑胡椒粉 ，蛋
炸萝卜丝饼的做法
1、隔夜擦好萝卜丝，放盐腌一晚上。这次买的萝卜真好，甜甜的也不辣，所以少腌些时间也没问题；
2、早上起来把腌好的萝卜丝控干水分，加葱末、现磨黑胡椒粉拌匀；
3、一个鸡蛋、适量面粉和水调成面糊；
4、然后萝卜丝饼的灵魂模具出场，就是这种小小的长柄工具；
5、取一个干锅，放入油，加热至七分热。然后放模具进去浸一下油；
6、然后一勺子面糊，中间加入拌好的萝卜丝，再一勺面糊，放锅里中小火开炸；/7、一个弄好再来一个。等萝卜丝饼可以自动脱模以后，翻过来炸透，取出滤干油就好了。
③ 萝卜丝油炸饼的做法
箩卜的营养成分也是十分高的，因此平常大伙儿也都十分喜欢萝卜丝饼吧，那么油炸萝卜丝饼的作法有哪些呢，平常大伙儿吃它的情况下都是以外边买回来吃的，可是大家针对外边买回来的食材全是十分提心吊胆的不清楚它的品质怎么样。接下去就给大伙儿讲一下油炸萝卜丝饼的作法有哪些。
萝卜丝饼的原材料:
1、中筋粉2杯、沸水一杯、凉水一杯、盐1汤匙
2、萝卜1个、虾米音乐2一茶匙、葱2根、盐1汤匙、白胡椒粉少量、色拉油1一茶匙
萝卜丝饼的做法：
1、将材料一揉匀成面糊，盖上湿抹布，饧发20分钟。
2、萝卜削皮、刨丝，先拌入1一茶匙盐腌10分钟，使它稍软再挤干水份，放盆内;虾米音乐泡软，剁碎;葱清洗、滚刀块。
3、添加原材料二的别的调料翻拌成包馅。
4、饧好的面糊再揉光洁，随后搓发展条，分为8等分一小块，每片按扁、擀薄，包入包馅少量，捏拢制成饼状。
5、炒菜锅烧开，加少量油，排进萝卜丝饼，小火煎至双面金黄色时盛出就可以。
萝卜丝饼的制做原材料：
主要材料：全麦面粉500克,动物油(板油)100克,萝卜1250克
辅材：香肠100克,生鸡蛋60克,
调味品：白糖50克,动物油(提练)200克,盐20克,大葱50克,芝麻油25克,白芝麻5克,鸡精5克
箩卜丝饼的做法：
1. 板油(剥掉外套)，切割成细砂;
2. 葱根切割成细砂;
3. 生鸡蛋打撒;
4. 萝卜削皮刨成丝，放盐翻拌，腌制30 分钟，放到沙布里挤去水份，加色拉油调均匀;
5. 萝卜条放到盆中，加板油、香肠末、葱根、鸡精、白砂糖、精盐，翻拌成陷料;
6. 将陷料分为20份，揉成小球体;
7. 取小麦面粉200克，动物油100克搅拌搓透，做成干油酥饼;
8. 另用小麦面粉300克，加动物油50克、温开水150ml，搅拌揉透，做成水油位;
9. 将水油位搓圆擀平，正中间放入干油酥饼，包拢捏住揉成球体状;
10. 再擀成正方形，分三层伸缩在一起，擀成约长4 公分的条形，切割成20 只包子皮;
11. 包子皮放台子上按扁，放进陷料，包拢捏住，按成饼形，表面涂鸡蛋液，撒上白芝麻，即成桃酥生胚;
12. 炒菜锅容易上火，放猪板油，烧至五成热，将桃酥坯放进锅中，用低火汆炸，并且用竹筷不断滚动，约炸8～9 分钟，见桃酥浮上油位、呈浅黄色时，捞起来摆盘。
萝卜丝饼的制做秘诀：
1. 纯手工制作饼坯，酥层明晰，没有片材，熟后酥脆可口;
2. 中火温油炸饼坯，防止外糊内部;
3. 因经历煎炸制全过程，需提前准备猪板油1500克。
上边叙述了油炸萝卜丝饼的作法有哪些这一描述，实际上它的作法也是有十分多的，依据地区的不一样.有很多方式 做出去的萝卜丝饼全是十分美味的，大家都能够回家了试着的做一下，吃萝卜丝饼对自身的营养成分也全是十分高的，尤其是小朋友，小朋友们吃些萝卜丝饼对人体也是有非常大协助的，家中边有上学的孩子的父母们必须学好做这一油炸萝卜丝饼。
④ 油炸萝卜丝饼的做法视频窍门
萝卜是北方秋冬季的家常蔬菜，因此萝卜丝饼也曾为北方餐桌上的一道美食。将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉、鸡蛋和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。食品简介：萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝饼 萝卜丝饼 萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的一种常州（一说上海）、重庆等风味小吃，它色泽淡黄，酥脆鲜香，深受大众欢迎。做法：板油（剥去外衣），切成细粒；葱白切成细粒；鸡蛋打散；白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀；萝卜丝放在盆里，加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐，拌匀成馅心；将馅心分成20份，搓成小圆球；取面粉200克，猪油100克拌和搓透，制成干油酥；另用面粉300克，加猪油50克、温水150毫升，拌和揉透，制成水油面；将水油面搓圆擀平，中间放上干油酥，包拢捏紧搓成圆球状；再擀成长方形，分三层折叠在一起，擀成约长4 厘米的长条，切成20 只剂子；剂子放台上按扁，放入馅心，包拢捏紧，按成圆饼，面上涂鸡蛋液，撒上芝麻，即成酥饼生坯；炒锅上火，放熟猪油，烧至五成热，将酥饼坯放入锅中，用中火氽炸，并用竹筷不停翻动，约炸8～9 分钟，见酥饼浮上油面、呈淡黄色时，捞出装盘。
⑤ 萝卜丝炸要怎么腌才好吃
腌萝卜丝好吃小咸菜
把萝卜洗净，切成细丝，用擦丝工具更容易一些。然后把萝卜丝平摊在一个浅口大容器里，放至阳台或小院里晾晒。
这是两天后的模样，萝卜丝已失去七八成的水分，变的弯弯曲曲，这样就可以了。可别小看晾晒这个小步骤，经过晒制的萝卜丝口感得到大幅提升，吃起来筋道有咬劲儿。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜对于提高人体免疫力预防感冒很重要，关键还物美价廉，您不防换着花样让家人多吃些萝卜。
⑥ 炸白萝卜丝的做法大全
食材用料
白萝卜一个
葱花适量
姜末适量
黑胡椒粉适量
盐适量
油适量
面粉适量
水适量
香炸萝卜丝的做法
1.白萝卜一个去皮
2.切成细丝
3.放入盐，葱花，姜末，黑胡椒粉适量
4.加入面粉和水适量搅拌均匀
5.炒锅倒油烧至八成热，用筷子把蘸满面糊的萝卜丝夹起放入油锅中，大小随意
6.炸至金黄色即可
7.控油后装盘
小贴士
炸至的时候用中小火慢慢炸，火太急的话炸出的萝卜丝会有苦味，并且色泽也不好看
⑦ 路边摊炸萝卜丝饼做法
萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的一种常州（一说上海）、重庆等风味小吃，它色泽淡黄，酥脆鲜香，深受大众欢迎。
这道萝卜丝饼的做法很奇特，与其它摊饼不一样。普通我们摊饼都是面多，配料少，但是这个萝卜丝饼主要是萝卜，和面时是不放水的，煎出来，萝卜焦焦的、脆脆的，沾着辣酱油吃。今天就来说说用白萝卜的萝卜丝饼，做法十分简单，美味可口，天天吃都不腻，下面一起来看看制作的具体步骤，吃货们可以学一下，平时动手试试看。
【菜品特色】
色泽淡黄、酥脆鲜香、美味可口，营养丰富
——萝卜丝饼的制作方法——
【所需食材】
白萝卜 半个、面粉 适量、鸡蛋 1个、葱花 适量、盐 适量、白胡椒粉、 生姜末少许、虾仁、 油
【制作过程】
第一步：萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水，擦好丝的萝卜丝直接用，口感略有不同，也很好吃。
第二步：将细长的萝卜丝拦几刀，使其变短一点，以便搅拌。有鲜虾仁或水发海米加点进去，味道更鲜美。没有不加也可以。
第三步：将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料加进去，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，注意盐的分量。
第四步：慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。搅拌好的面糊不需要太干，如图，起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。
第五步：饼铛上下双面火预热，刷一层薄油。用筷子夹一坨面糊上去，依次放满。形状任性，也不需摊平。
第六步：然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。翻个面，继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊，可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。
美味的萝卜丝饼就做好了。非常健康美味。
⑧ 萝卜丝炸的做法
油炸胡萝卜丝的做法
1.胡萝卜，一颗，小葱一棵
2.胡萝擦成细丝
3.油锅放稍多量的油，油温5成热，放进胡萝卜丝
4.炸到金黄发脆，就捞出备用
5.小葱取中段绿叶，切开，切点细丝
6.胡萝卜丝，摆成菊花状，中间放点小葱丝做花心