⑴ 皮老铺怎么凉拌好吃
用料
心里美萝卜皮1个
盐1小勺
米醋1勺
糖1小勺
芝麻
花椒
食用油
凉拌萝卜皮的做法
将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部，用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了
将片好的萝卜片再切成丝
放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟
腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用
挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀
再加入糖拌匀
锅中倒适量油，油热后将花椒爆香
将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻
将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可
⑵ 凉拌皮老铺的做法，凉拌皮老铺怎么做好吃，凉拌
用料
心里美萝卜皮 1个
盐 1小勺
米醋 1勺
糖 1小勺
芝麻
花椒
食用油
凉拌萝卜皮的做法
将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了
将片好的萝卜片再切成丝
放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟
腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用
挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀
再加入糖拌匀
锅中倒适量油，油热后将花椒爆香
将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻
将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可
⑶ 这个凉拌菜是什么什么做的
这是鱿鱼或是墨鱼肉，烧开水焯熟切片，凉拌酱汁调料有花椒、香油、辣椒油、陈醋、少许盐、少许糖、芝麻等，拌匀即可。
⑷ 皮老铺是素菜还是荤菜
算荤菜
皮老铺是将猪皮中所有对人体健康有害及人体不易吸收的杂质去除后，提炼出来的胶原蛋白，也称为肉皮胶原蛋白冻。筋道、爽口、富含胶原蛋白，在陕西、甘肃大部分地区，90％以上的宴席、包席都在采用一种由纯肉皮精制的凉菜。这次回家，甘肃，看到的，这边没有，回来时带了几根回来，挺好吃的。