A. 炸鸡翅怎么做好吃又简单的做法窍门
制作食材
主料：鸡翅
调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒
制作方法
1、 将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右；
2、 将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上；
3、 在煎烤盘上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放入煎烤盘中10分钟即可。
制作秘决
腌渍
鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅的腌料通常会使用味道浓郁的材料，虽然项目很多但是份量通常都不多，这样才能保持鸡肉本身的原汁原味不流失在腌汁里，在腌料份量较少的情况下，要腌到均匀且入味就相对不那么容易了。在腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤，可以更均匀的入味。
调面糊
面糊是炸鸡翅很常用的外皮裹衣，炸出来的鸡翅外皮好不好吃与面糊调的均不均匀有很大的关系，面糊要调得均匀细致，外皮才能薄脆，若是面糊还带有面粉颗粒或是大气泡，都会使外皮容易破裂，不但外皮本身变得难吃，更会因为无法紧密的包裹保护鸡翅，而使鸡翅在油炸的过程中流失美味。调面糊时可以利用汤匙沿着容器底部画圆搅动，这样就可以将结块的部分压散，如果有大气泡产生，可以轻轻敲打容器底部，好让气泡散出。
沾粉
除了面糊之外，炸鸡翅的外衣也常需要沾粉，不论是沾面粉、面包粉或是其他粉类，都要掌握两个诀窍，那就是均匀与密实，粉沾得不均匀会使外衣有厚有薄，口感自然不佳，而粉沾的太松散就容易在油炸时剥落，炸完之后不但外皮都脱落，还会把整锅油都弄浊了。沾粉的时候要边沾边检查细缝处是否都有沾到，如果沾得太厚了可以轻轻拍打让多余的粉自然掉落，当粉都沾均匀时要以手轻轻将粉压紧一点。
炸制
到了下锅炸的时候，要注意的地方可就更多了，首先要掌握油温大约在180℃，太高会使外皮颜色过深，甚至无法熟透，太低则炸出来的肉质会太老且具有油腻感。下锅的时候要一只一只慢慢放，这样才不会彼此沾黏，也可避免油温一下子降低太多，炸的时候也要适时的翻面，表面的颜色与熟度才会均匀。如果喜欢吃皮脆一点的口感，可以分两次油炸，在炸到一半的时候捞出，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透。
B. 炸过的鸡翅还能怎么做窍门
关于吃剩的炸鸡翅怎么处理好吃，一般的几种方法：
一、油炸虽然再一次经过油炸的炸鸡翅会让表皮酥脆，但是也因此口感会变得又硬又干，并且外表也会变黑。
二、蒸熟直接蒸熟的炸鸡翅，会因为水蒸气的源于，导致脆皮变软，严重影响吃鸡的口感!
三、烤箱用烤箱加热的炸鸡翅，炸鸡翅脆皮脆度不容易改变，但会因为加热的过程当中而变得焦黑，肉质也会变硬，一般只要三分钟左右就可以了。
较好的几种方法：
1、微波炉可以说简单的不能再简单了，脆皮是会受到一定的影响，但是炸鸡翅原本的风味会比较好的保存下来，而且肉质也不会因此紧缩变硬，也同样只需要三分钟左右即可。
2、炸鸡翅炒饭有些偏离炸鸡翅的初衷，但是经过试验之后，比以上几种方法都要来得好吃。把剩下的炸鸡肉撕下来，剔干净骨头，脆皮适量留一些，再准备一些萝卜丁和青菜叶。正常的炒饭顺序来做就可以了，鸡肉是放在蔬菜后面加入，当然选择自己喜欢的小菜加入也可以，而后加饭炒熟就可以了。
C. 做可乐鸡翅有哪些窍门怎么煮鸡翅最好吃
可乐鸡翅，顾名思义，是由鸡翅和可乐，制成的美味食品，深受大家的喜爱。还有一个关于可乐鸡翅的美丽传说。据说有一道外国菜叫可口鸡，意思是可乐鸡翅。它是以可乐和番茄酱为辅料制成的。主料是鸡肉(鸡翅、鸡胸肉、鸡腿等。).这种烧制方法传入中国，后，台湾人改用酱油，而不是进行后续的改进，这种改进是一步一步发展到现在的。说起可乐鸡翅，很多伙伴都爱吃，它软酥香嫩、口感鲜美、色泽靓丽，特别诱人！即便是炎炎夏日，吃上一口可乐鸡翅，也是好吃不腻，特别下饭。那么，最受欢迎的可乐鸡翅制作方法是什么？我会一一给你。
家里有柠檬的朋友可以在收汁结束时榨点柠檬汁，这样可以让可乐鸡翅的味道更鲜美，更不油腻！
要做美味的可乐鸡翅，必须先腌制。然后腌制前可以在鸡翅上开两个小口，让鸡肉味道更好。
浓汤宝是品尝的利器。收汁的时候一定要多翻，这样才能避免烧可乐鸡翅，保持100%的成功率。
以上是可乐鸡翅的做法。其实很简单。掌握窍门。你不用问可乐鸡翅怎么做才好吃！轻松制作美味的可乐鸡翅，好吃、咸甜、嫩滑。希望大家喜欢！记得关注和表扬！
D. 鸡翅怎么做好吃 鸡翅食用注意事项
材料
鸡翅中、鸡翅根各10只，腐乳汤适量，糖、盐、醋、胡椒粉、大料、桂皮适量。
做法
1、鸡翅用清水浸泡并洗干净沥水。2、炒锅开中火，放入适量橄榄油和白糖。
3、用铲子不停的翻炒，炒至糖的颜色变成焦黄色，放入鸡翅翻炒均匀。
4、鸡翅翻炒均匀后，放入适量的老抽上色。
5、倒入适量的清水，水开后撇去浮沫。
6、放入大料、桂皮、盐、糖、葱、蒜，盖上锅盖中小火炖30分钟。
7、30分钟后，用筷子试试能将鸡翅插透，表示鸡翅已经熟了。
8、这时转大火，放入适量腐乳汤，开始收汁。
9、待汤汁快收干时，放入适量的胡椒粉和醋，继续将汤汁收干即可。
鸡翅怎么做好吃温馨提示：
1、炒糖色之前，要将鸡翅沥干水分，以防炒鸡翅的时候溅油。
2、水的量不要太多，和鸡翅平齐即可，不要没过鸡翅。水太多收汁的时间会延长，很容易将鸡翅炖烂。
3、这款鸡翅的味道属于偏甜口的，所以要少放盐，可以适当增加糖的入量。
4、最后的胡椒粉和醋只放一点点就可以了，不要放太多。
E. 红烧鸡翅怎么烧好吃又简单窍门
辅材及用量：鸡翅中适量、盐适量、白糖适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量、姜适量
做法：
1、鸡翅中清洗干净。