㈠ 麻圆的制作方法
准备材料：糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物油。
一、温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。
㈡ 麻圆是怎样的制作过程在家做的时候需要注意些什么
化开的糖水倒入糯米粉，用手像和面一样去和粉，和成软硬适中的光滑粉团就行了。和好的糯米粉团不用醒发，可以直接制作麻圆。注意糖水要边倒边搅，防止水过多，太湿粉团会不成全程小火，多翻滚，待略微变大，再用勺子边压边翻面，炸到大小合适，色泽浅黄即可（不要炸的太黄，要不然芝麻吃起来会有点焦味）的糯米粉，锅里加入一碗清水和2勺白糖煮开后，就把沸水倒到糯米粉里，记得边倒边搅拌，将糯米粉搅拌成絮状。
小时候，上学经常去买，现在是在家自己做，味道，更好，更放心，更安全，你懂的，下面是防开裂的要点，希望对大家有用面粉比例过大。有的地方制作麻圆会在糯米粉加面粉，那么面粉的比例不能超过两成，面粉过多粘性减弱，遇到水蒸气的压力，很容易开裂。我自制的麻圆是不加面粉制作 将糯米粉开窝加入白糖加开水调均成团（泡打粉可以加入少许）。小提示糯米粉在不加糖或糖分不够的情况下油锅炸会爆炸，在家炸制糯米粉的食材要注意 。
㈢ 怎样做油炸麻圆
炸麻圆的制作材料：糯米粉300克，白糖200克，熟鸡油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油备适量。
油炸麻圆的介绍：川北名小吃。常配以豆浆、牛奶食用可作早餐，同时也出现于筵席中，宜冬季食用。
油炸麻圆的特色：外酥内嫩，香甜可口。教您油炸麻圆怎么做，如何做油炸麻圆。
1.将白糖、熟鸡油、蜜玫瑰花末拌成甜馅。
2.糯米粉加适量清水揉搓成团，分成12等份，分别压成扁圆，包入糖馅，搓成圆球形，裹上芝麻。
3.将色拉油入锅烧至五成热时。投入麻圆，用平铲不断从锅底向上推动，炸至麻圆浮起、外表微带金黄时，捞起沥干油，盛入盘内即成。油炸麻圆的制作要领：将芝麻要紧紧地粘裹在糯米团上。
㈣ 麻团怎么做才能蓬松暄软有口感
生活中我们总能遇到各种各样的美食，其中包括油炸的、蒸的、煮的等等，都是非常给力。特别是最近很多面食火了，什么油条、面皮、糖糕、麻团等等，那是深受客人们喜欢。尤其是其中的麻团，做出来不仅好吃，而且刚炸出来的时候，那香味闻着都会直咽口水，让人闻着都想上去吃一口，真的是十分诱人。既然麻团这么美味，那到底应该怎么做呢？其实麻团的做法非常简单，整个过程中最重要的就是细节问题。尤其是在烫面的时候，我们一定要用开水，这样做出来的麻团才会容易膨胀，同时它的空心效果也会更好。
备料
主料：糯米粉两百克
步骤七、油温微热，基本上就是3成热时就可以放放麻团了，用泼勺轻轻拔动麻团，以免粘到锅底，开最小火慢慢炸，火大了容易开裂，炸至麻团飘起来，用漏勺不停地按压麻团并翻动麻团，让它受热均匀，这一步非常的重要，也是麻团变空心变圆的关键，一直炸至金黄，控油捞出
炸麻团之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于麻团的做法，已经有了更深的认知。其实麻团的整体做法可以分为两步，第一步烫面，这一步一定要把面团给烫好，这点十分重要，直接决定后期麻团做出来是否膨胀的关键一环；第二步就是开油锅了，这一步油温不能太高，否则炸出来的麻团十分影响口感，甚至还会有些腻人。
㈤ 想要在家自己做麻圆，具体的流程是怎样的
麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。别小看这一个小小的简单的麻团，每个的确的名称都不太一样。华北地区一般都称之为麻团，东北地区叫麻圆，海南叫珍袋，广西叫油堆，广东及港澳地区叫煎堆。麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆，上面有红色花状物体，形似石榴，寓意多子。
㈥ 麻圆的做法窍门
用料
主料：糯米粉250克
辅料：白糖100克、白芝麻100克、色拉油适量、菠菜3颗、胡萝卜一根、火龙果半个、巧克力两块、冰葡萄汁三汤勺
1.准备榨汁的菠菜 胡萝卜 火龙果
㈦ 麻圆（糖麻圆子）的做法
楼主实话和你说吧，现在的什么食物都没有我们小时候的好吃，现在市场竞争带来的是利润而不是味道好的获胜，什么都放食品添加剂，吃的菜打农药，养的猪吃食料，瘦肉精。长大后猪肉打水，水果都不是自然长熟，吹熟剂~~~~等
这个这法你参考参考
·配料:
糯米1公斤富强粉850克(其中留100克做馅及面干用)酵在头250克绵白糖250克花生油500克芝麻300克桂花3克。
·操作:
1.把糯米淘洗净，放缸里，用清水泡约七八个小时，捞出，控去水分，用碓臼舂成粉末，过细筛待用。
2.在锅里放1.3公斤水烧开，倒进750克面粉，立即封闭炉火，以铲子在锅里不断翻炒，搅均匀，直到粘合得不粘水时即可。待面团凉后同米粉拌和在一起，再把酵面头撕碎搅入。先用双手将面擦成雪花状，再反复搋揉，直至米粉与熟面团完全混匀，成为光滑为粘手的面团为止。用湿屉布盖好，静置发酵1小时左右(天冷时可延至4小时)。
3.绵白糖加桂花及面粉75克，混合拌匀成糖馅。另把芝麻淘洗净，用清水浸泡5小时，捞出控去水分，放簸箕内，用手擦去外皮，扬净后待用。
4.面案上撒些面粉，将发酵面团分次揉好，搓成长条，摘成40个剂子，再撒些面粉，逐个捏成酒盅状，包入糖馅，捏紧口，再搓成圆子，放芝麻堆里反复滚转，沾上芝麻后，用双手掌压扁(3次)，成为边沿稍厚，中间略薄的圆饼，放四成熟的油锅内，用中火熳炸10分钟，视饼两面成金黄色，中间鼓起即好。