1. 牛腩炖白萝卜怎么做
主料
白萝卜
一根
牛腩
500g
辅料
草寇
一个
香叶
2张
姜片
少许
盐
少许
干辣椒
少许
小米辣
3个
微辣
口味
炖
工艺
一小时薯碰
耗时
普通
难度
白萝卜炖牛腩的做法步骤
白萝卜炖牛腩的做法步骤：1 1牛腩清洗干净，改刀切麻将大小块。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：2 2冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：3 3捞出再次清洗干净，沥干水分。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：4 4锅里，放入少许油，烧晌行温热，放入姜片干辣椒香叶和草寇，小火炒香。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：5 5倒入牛腩翻炒均匀。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：6 6把翻炒好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅，加入适量开水，放入小米辣。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：7 7再次烧开后，盖盖子，转小火，炖一个小时左右。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：8 8牛腩炖软烂后，加入白萝卜。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：9 9中火宴手哗把白萝卜煮十分钟左右，调入少许盐。
白萝卜炖牛腩的做法步骤：10 10白萝卜炖牛腩就做好了，微辣。
2. 牛腩炖白萝卜的做法步骤
1、首先将牛肉清洗干净后切成小块状待用;
2、油锅烧热将牛肉块加入翻炒，并且依次加入适量的花椒粉;
3、牛肉炒熟后加水，然后多加一些食盐，最后加入适量的山楂、姜片等;
4、接着将萝卜清洗干净后切块待用;
5、待牛肉炖的差不多了，将萝卜加入一起乱伏炖煮差不多20分钟左右，加入适量的调味品或陪好即可出锅食用。
牛肉炖萝卜的好处
1、萝卜中含有木质素，能很好的提升巨噬细胞的活力，从而能有助于吞噬癌细胞，因此萝卜和牛肉一起炖煮有很好的防癌效果。
2、牛肉中的蛋白质、氨基酸等比猪肉更接近人体所需，能很好的提升机体的抗病能力，特别是对于一些需要补充失血、修复组织的人来说非常适合，特别在冬季还能起到暖胃补衫铅益气的效果。
3. 牛腩煲白萝卜汤怎么做
4. 白萝卜炖牛腩怎么做
1萝卜炖牛腩的做法
做一道萝卜炖牛腩我们需要准备牛腩适量，白萝卜适量还有适量的调味料。首先我们将牛腩洗干净把牛腩切成块，然后锅里放水烧开把牛腩放进去过一下。接下去把白萝卜洗干净切成块备用。准备好炖锅在炖锅里面放入姜片和大料然后放入水大火煮沸，煮沸之后把表面上的浮沫去掉，加入萝卜和牛腩然后盖上盖子大火煲煮差不多两个小时即可。
2酸辣萝卜
制作酸辣萝卜我们首先要准备萝卜适量，还有用辣椒制成的配料，盐醋白糖适量。第一步我们先将萝卜洗干净削不削看个人的口味，然后把萝卜切成厚厚的片。第二步在碗里放入盐，醋搅拌均匀放入切好的萝卜腌制二个小时，腌制好之后把多余的水倒出。到处玩后把萝卜放入我们自己配的辣椒配料之后搅拌一下，然后撒入点白糖继续搅拌出香味即可。
3凉拌胡萝卜
做一道凉拌胡萝卜首先我们需要准备胡萝卜一根，酱油两勺，醋两勺，葱花适量。首先准备一个碗倒入酱油和醋搅拌一下备用。然后把胡萝卜洗干净削皮切好。将切好的胡萝卜放入放醋和酱油的碗当中然后搅拌均匀，撒上一些葱花。这样做口味可能会比较淡一点，想要口味更加好的可以用盐水泡胡萝卜半小时在进行搅拌。喜欢辣的可以加入点老干妈拌入。
4吃萝卜能减肥吗
吃胡萝卜可以减肥。但是吃胡萝卜减肥要有正确的减肥方式，比如胡萝卜尽量要生吃或者是凉拌着吃，这样胡萝卜的营养才不会流失。如果是将胡萝卜和其它一些菜相互炒的话那么就可能会让营养大部分流失。在减肥期间早晨醒来的时候可以将胡萝卜炸成胡萝卜汁然后在配一些全麦面包食用，中午和晚上吃饭都可以以胡萝卜为主食。长期以来是可以减肥的。
5萝卜治痛风
萝卜是无法治疗痛风的。治疗痛风还需要专业的药物进行治疗。萝卜是一种蔬菜营养价值非常高，但是萝卜的营养价值当中并没有一个是对治疗痛风有作用的。不过痛风患者很部分一个人群都缺少维生素，吃萝卜可以补充维生素减少患者在痛风时候的疼痛，不过是治疗不好痛风的。痛风是一种比较顽固的病对人体的伤害也是很大的，所以应该要去医院进行正确治疗。
5. 白萝卜炖牛腩最好吃做法窍门
牛腩500g、白萝卜1根
白醋、老抽、生抽、蚝油、
料酒、糖、盐、干辣椒、八角、
桂皮、香叶、蒜、姜、小葱、香菜
将牛腩切块，放入沸水中，加入1勺料酒、姜片，焯水2分钟后捞出过凉水；白萝卜去皮切块，放入沸水中，加入1勺白醋煮5分钟；
锅中热油，加入蒜粒、干辣椒，倒入牛腩，再淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒上色后加入适量清水至没过牛腩；
再加入2颗八角桂皮香叶、1勺盐、1小勺糖，大火煮沸后盖上锅盖转小火炖煮30分钟，最后加入萝卜，开大火煮沸后盖上锅盖转小火继续焖煮15分钟，撒上香菜就可以开吃啦。
牛腩是牛身上最精华的部位，虽然好吃却很容易上火，而白萝卜是偏寒性的，两个搭配在一起，正好起到了寒热中和的效果。做法轻松简单又美味，在这冷冷的天气里来上一锅是最合适的了！
6. 白萝卜炖牛腩窍门
白萝卜炖牛腩
食材：白萝卜、牛腩;香叶、八角、桂皮、干花椒粒、干红辣椒、冰糖;生姜、蒜瓣;
白萝卜炖牛腩的做法
1、牛腩切成小块，清水浸泡一会，洗净，滤去血水，冷水下锅，放料酒、香叶、桂皮、八角等香料，水烧开后，再煮一两分钟，捞出，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;
3、坐锅热油，入香叶、八角、桂皮、干花椒粒、干红辣椒，略翻炒;下入姜片、蒜瓣，煸出香味，下入牛腩，翻炒片刻，中途放少量盐提前入味;下入白萝卜，略翻炒，倒入温水，水量至少没过食材，加两三粒冰糖、生抽、老抽、盐，煮两三分钟后，移入电压力锅，按“牛羊肉类”键掘戚，压四十分钟左右，即可。
7. 牛腩炖白萝卜的做法大全
牛腩炖萝卜做法一，
材料
牛腩一斤，白萝卜一个，姜片5片，蒜头4瓣
做法
买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。
四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。
我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉
做法二，牛腩萝卜
材料
牛腩3斤，萝卜2斤，香叶6片，八角6个，胡椒一把，草果2个，生姜3大块，柱候酱30ml，酒15ml，盐适量
做法
1.牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起
2.准备好香料
3.牛腩清洗干净，切大块
4.生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块
5.热油锅，爆香姜块
6.把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟
7.加入酒，翻炒均匀
8.加入柱候酱
9.继续大火爆透牛腩
10.加入没过牛腩的水
11.把香料装进汤袋里
12.把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时
13.把内胆取出，加入萝卜
14.大火煮开，转中小火煮30分钟
15.加入葱段，转大火煮15分钟，放盐调味
16.蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃
做法三，柱侯牛腩萝卜
材料
材料：600克牛腩，300-400克白萝卜，四分之一洋葱，2汤勺柱侯酱，2颗八角，6片姜，一汤勺油
调味料：一分半汤勺糖，两分之一汤勺生抽，一汤勺老抽
芡汁：一汤勺水，半茶匙生粉
做法
1、牛腩洗干净，煮5分钟，盛出，切块，大概一寸大小。洋葱切碎。
2、1000ML水，加两片姜中小火煮牛腩30分钟，盛出。煮牛腩的水，不要丢掉，留着待用。
3、起锅，放一汤勺油，下姜4片、洋葱、八角、柱侯酱炒香，加入牛腩、调味料、煮牛腩的水，大火煮沸，转小火，炖煮40-45分钟。
4、萝卜切滚刀块，另下锅，煮3-4分钟，盛出。
5、待牛腩煮好后，下萝卜煮10分钟。
6、待萝卜入味后，大中火，加芡汁，翻炒，收汤，即可。
8. 牛腩炖萝卜怎样做好吃
牛腩炖萝卜的做法
用料
牛腩 500克、牛油 少许、萝卜 一根、葱姜 适量、
盐 3勺、味精 一勺、辣椒壳 少许、八角 少许。
做法步骤
[ 1 ] 准备食材 ，将牛腩牛油洗净；
[ 2 ] 如图，将牛腩切成合适的小块；
[ 3 ] 在砂罐中羡橘激添加适量的水，将牛腩牛油放入，大火炖开；
[ 4 ] 炖开后将血沫撇出；
[ 5 ] 准备大块姜，拍扁 辣椒八角；
[ 6 ] 将准备的姜 八角 辣椒壳 放入砂罐中，改小火慢炖；
[ 7 ] 准备一根萝卜，洗净，不去皮；
[ 8 ] 如图，切成大小适当的块状；
[ 9 ] 牛肉炖熟后放入萝卜块，同时放入适量的盐 味精 ，不要添加别的调味料 ，汤才原汁原味
[ 10 ] 继续小火炖20~30分钟后 ，放入洗好的葱，继续炖5~10分钟；
[ 11 ] 待葱香味溢出后，即可关火出锅啦！
[ 12 ] 完成，盛碗上桌。
小贴士
用牛油一起炖，而不是用食用油煸炒更能保住牛肉的原汁原味；
这款牛腩汤没有放入太多的调味料，为了保住牛肉汤的自然鲜味
葱也可以和姜八角一起放入 味道更浓。
牛腩炖萝卜的做法
用料
牛腩 450克、白萝卜 2根、姜 适量、萝卜干 少量、盐 适量。
做法步骤
[ 1 ] 牛腩买回来，切小块，洗干净，在水里泡30分钟；
[ 2 ] 萝卜干同样洗干净也用水浸泡，白萝卜削皮备用；
[ 3 ] 牛腩浸泡好后，滤干水分备用；
[ 4 ] 白萝卜切滚刀块备用；
[ 5 ] 萝卜干泡后洗干净切成块备用；
[ 6 ] 锅里放入兄袜清水，把白萝卜牛腩萝卜干一起倒入，盖上盖子，大火压15分钟，小火20分钟…
[ 7 ] 时间到了，把高压锅气排了，加入姜片和盐，继续中小火炖煮20分钟；
[ 8 ] 渐渐时间煮的越长，萝卜越入味，牛肉汤的清香味也就出来啦，盛起就可以开吃啦！
小贴士
牛腩炖萝卜，萝卜入味更好吃，这也是我伍歼放了少许萝卜干的原因，没有萝卜干也可不放，也可把牛腩绰一下水，我用凉水浸泡过就没有绰水；另外，高压锅开盖了，再放姜和盐继续炖煮20分钟，这步也是增加汤的浓度和牛腩的香味。
9. 白萝卜炖牛腩最好吃做法窍门
白萝卜炖牛腩最好吃做法窍门如下：
主料：牛腩1斤、白萝卜1根。
辅料：小米椒3个、蚝油1勺、生抽1.5勺、老抽1勺、鸡粉1勺、无碘盐适量、干橘子皮1块、花生油适量、料酒2勺、八角2个、香叶4片、茴香籽1小把、生姜8片、蒜头4瓣、葱1颗、蒜苗1颗、黄冰糖1块。
1、将牛漏态顷腩洗干净后，放在煮锅里，加水，下几片姜片，开火烧至沸腾后关火，捞出晾凉。