A. 糯米饭怎么做好吃
我国的饮食文化博大精深，任何一道食品都有不同的做法，这一点也可以从我之前写到的一篇文章介绍到的，源于浙江的春饼，到了东北地区之后很多步骤就变了，但是一样出奇的好吃，糯米饭其实也有很多做法，光我知道的就有56种之多，下面我就给大家介绍一下，我最喜欢吃的广式腊味糯米饭。去过广东的朋友们应该都比较熟悉这道美食，很适合作为晚餐食用，随便吃上一小碗就可以了，好吃又顶饿。
1.广式腊味糯米饭需要准备：食用油15克，生抽15克、熟花生30克、腊肠适量，香菇5个。喜欢放三丁（这里指胡萝卜丁、黄瓜丁、辣椒丁）的也可以放入三丁一起炒出来也很好吃，另外再准备一小段葱白切碎。
4.起锅烧油，加入切好的葱花爆香，然后放入香菇和腊肉进行翻炒，翻炒两分钟左右放入糯米饭和三丁继续翻炒，三分钟左右的时候加入酱油、食用盐。
就这样一碗热气腾腾的广东腊味糯米饭就做好了，非常美味。
B. 糯米饭怎么做好吃
做法
普通糯米饭
食材准备
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨糯米饭
食材准备
排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤
赤豆糯米饭1、将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1:5。煮至八成熟时捞出。
2、另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜
3、第二天，把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。
C. 糯米饭怎么做好吃米
豌豆糯米饭：
主料：糯米200g、豌豆150g、干香菇30g、腊肉50g、干荷叶1张
辅料：油适量
1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时。香菇洗净，泡软。
2、豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁。
3、干荷叶加沸水泡软。
4、起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味。
5、再倒入豌豆。
6、和糯米。
7、一起炒，炒至米发干。
8、圆笼中铺上荷叶。
9、放入炒好的糯米饭。
10、上蒸锅蒸40分钟左右至熟。
11、成品。
D. 蒸糯米饭的做法大全
蒸糯米
做之前，要准备好材料，适量的糯米、胡萝卜，调料老抽。把所有材料洗干净，把糯米放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第二天再拿出来做。如果没时间，也要泡5个小时以上，口感会更好，会更容易煮熟。
再将调料切小剁碎，放在一个干净的碗里。把猪肉切小，加点生抽、老抽进去，再倒进碗里，搅拌均匀，放在一边备用。然后将糯米沥干水分，放进去，搅拌均匀。放入锅里蒸，大概在30分钟，熟了后，把它倒扣在干净的盆子上，拌均匀，就可以吃了，非常美味，口感很好，很滋补。在做的时候，如果想味道更好，可以加些红豆沙，也很好吃。但不要太多，适量就行了，否则，热量会很高，吃多了，很容易长胖。
还有另外一种做法，也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的五花肉、红豆沙、糯米、酱油等。把所有材料洗干净，把糯米放在水里泡一下，大概5个小时，放在一边备用。再把红豆沙放在一个干净的碗里，把猪肉洗净，切成片，放入锅里，加点酱油，熟了后，把它盛出来，放在一边备用。然后放入豆沙，最上面一层放糯米，就可以放入锅里蒸了。大概30分钟，熟了后，倒出来，就可以吃了，非常美味，口感好吃，一点也不油腻。做之前，要注意，最好把糯米放在手上，用手碾一下，如果碎了，就可以开始做了，味道会更好。否则，会很难煮熟，味道也不好。
蒸糯米的营养价值
它对身体很好，有很多好处，里面有很多蛋白质。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。一些贫血的人，适当吃些，可以缓解这种症状。搭配其他东西一起吃，营养更丰富。对脾胃也很好，可以暖胃。在疲惫的时候吃，会更快恢复，更有精神和活力，提神效果很好。对皮肤也很好，常吃，血液会流通更顺畅，代谢更快，气色更好。但在吃的时候，要注意，虽然它味道很好，但并不是所有人都可以吃，一些肠胃不好，有胃炎的人，最好不要吃，会有很大的负担，会加重这种症状，更难恢复。
蒸糯米需要蒸多久
一般要看情况，如果是用电饭煲蒸，量不是很多，大概30分钟，就可以了。如果用高压锅蒸，时间会更快，大概15分钟就行了，很容易熟。但在蒸之前，最好把它放在水里泡一下，大概5~10个小时，味道会更好，也会更容易熟。可以用凉水泡，也可以用开水泡。但水的温度不要太高，最好低于60度。如果高于这个温度，营养成分会流失很多，保健效果也没那么好。
蒸糯米饭里可以放什么
可以放很多东西，比如枸杞、红枣等，铁元素很多，补血效果很好。经常吃，特别是一些贫血的人吃，可以缓解这种症状，气色更好。还能让血液流通更顺畅，代谢更快，常吃，体质更好。放些桂圆、花生进去，做成八宝饭吃，营养也很丰富，很滋补，对身体很好。放些香肠、香菇一起炒来吃，味道也很好，很开胃，可以让人的食欲更好。还可以和排骨一起炒或蒸来吃，也非常美味，是人气很高的一种做法。加点白糖和花生油，味道会更好。
或放些南瓜、培根一起蒸来吃，口感也很好。做之前，要准备好材料，适量的糯米、南瓜、培根等。把所有材料洗干净，把南瓜的皮去掉，切成块状，放在一边备用。再把腊肠放在水里洗一下，切成片，最好薄一些，味道会更好。再将其他材料切小，放在一边备用。然后放在一个干净的碗里，把所有材料都放进去，最后放入糯米，再放入锅里蒸。大概30分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
E. 糯米饭怎么做
糯米饭怎么做
糯米饭怎么做，糯米饭为男女老幼喜爱之食品，是各种节日的主食，糯米可以做成的各种食品，例如甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团等，一起来看糯米饭怎么做。
糯米饭怎么做1
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的'习俗
上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。
糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工
温州糯米饭
温氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
普通糯米饭
食材准备
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨糯米饭
食材准备
排骨、香菇、藕、糯米
制作步骤
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、斗衡排骨红烧（红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。枣运
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
菠萝糯米饭
食材准备
新鲜菠萝和糯米
制作步骤
1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。
菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。
生炒糯米饭
食材准备
长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
制作步骤
1、糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下凳销梁备用)将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3、锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4、加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5、加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。（分次加，不要让米饭太软)
6、将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
注意事项
1、将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时候要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2、米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。
3、因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
番茄糯米饭
食材准备
番茄、糯米
制作步骤
1、将糯米泡好
2、将泡好的糯米控干水分，放在蒸笼里蒸40分钟
3、在这个时间里，准备小西红柿。大约在1/4处用刀切开 然后挖干净内芯
4、将蒸好的米取出，拌入白糖 再倒入橄榄油搅拌均匀
5、将拌好的米灌入刚才的小西红柿盅内
6、锅中放水，然后加糖烧开小火熬成玻璃欠，浇在小西红柿上即可开吃
糯米饭怎么做2
步骤step1
准备好食材
步骤step 2
容器中放入糯米，水，清洗浸泡2小时
步骤step 3
倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式
步骤step 4
准备葱花，腊肠切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散
步骤step5
锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟
步骤step 6
倒入腊肠，香菇，胡萝卜，翻炒均匀
步骤step7
加盐，倒入糯米饭，中火炒熟
F. 糯米饭有哪些做法
糯米饭的常见做法有以下3种：
具体做法：
1、 糯米清洗干净后提前用水泡好。
2、 鲜香菇清洗干净，去蒂，切成细丝；猪肉切成细丝；青椒清洗干净去蒂，切成细丝备用。
3、 锅中倒入食用油，油热后放入猪肉煸炒至变色，再放入香菇丝和青椒丝煸炒均匀，炒熟后关火备用。
4、 泡好的糯米中加入食盐、香醋、食用油拌匀后放入电压力锅中，加入少许清水煮熟。
5、 糯米饭煮熟后盛入盘中，再将炒好香菇青椒肉丝放在糯米饭上即成。
G. 糯米饭的做法 糯米饭如何做才好吃
步骤10
吃一口软糯香甜，开胃有食欲，当早餐吃也是很不错的！
红糖糯米饭的烹饪技巧
1.蒸好以后不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈，就很方便脱碗了 2.糯米浸泡一夜后口感会更绵柔，想吃硬一点的可以少加一点水 3.酸酸的葡萄干又中和了糖的腻，吃了满满一碗都没觉得腻 4.蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些，糕软软的才好吃。 5.红糖也可以用白糖来代替 6.除了红枣之外，你也可以加入任何你喜欢的干果、蜜饯之类的东西 7.蒸好后的糯米饭稍稍放凉一下，口感会更好。