1. 海虾怎么做好吃
虾是非常有营养的一种食物，活的虾口感是非常q弹的，里面又含有非常丰富的钙质以及蛋白质，不管是宝宝还是大人适量的吃一些都非常不错，而且虾也有各种不一样的做法，可以根据自己的口味来调节，下面就跟着来看一下海虾怎么做好吃。
海虾怎么做好吃
海虾配菠菜，需要准备一些新鲜海虾，菠菜，大蒜，牛油，白酒，胡椒粉，盐，罗勒，先把虾线去除，大蒜切碎，把牛油倒进锅里面，用中火加热到融化，然后再把大蒜放进去炒香，海虾倒进去继续翻炒，加入一些白酒，番茄酱，一些胡椒粉，盐大概煮三分钟左右就可以让汁变得非常浓稠，然后再加入一些菠菜炒软，加一些罗勒就可以吃了。
海鲜粉丝煲，需要准备一些大海虾，宽冬粉，蒜头，青葱，辣椒，生姜，盐巴，白胡椒，鸡粉，酱油，米酒，把大海虾清洗干净，须剪掉，再把肠泥去除，粉丝泡到水里面轻松切断，辣椒切末，生姜切末，蒜头切末，锅里面加入适量的油，用中小火把大虾一直煎到两面变红，就捞出来备用，辣椒，生姜，蒜头爆香以后，把关东粉调味料煮2~3分钟，然后再把大虾拌炒均匀，等到汤汁收干以后就完成了。
海虾怎么做给宝宝吃
海虾做给宝宝吃一定要好好清洗干净，一般虾的头以及虾线需要去除，做给宝宝吃就可以剁碎一些，和胡萝卜，白菜，嫩豆腐一起剁碎，然后再包到馄饨皮里面煮给宝宝吃，还可以在汤里面加入一些西森数红柿汁，盐以及紫菜调味，这样可以让味道变得更加鲜美，也可以把虾剁碎以后，和糯米，小米，黑米，大米，还有白菜丁，碎胡萝卜丁搭配在一起煮成蔬菜粥来吃，对于宝宝来说都能获取充足的营养物质，能够让孩子的身体更加健康。
海虾怎么做汤
需要准备一些海虾，米饭，洋葱，口蘑，食盐，圣女果，蛤蜊，色拉油，米酒，水淀粉，先把大米放到清水里面，用电饭锅蒸熟，然后准备一个平底油锅烧热，里面刷上少许的油，米饭挖进去压实，压成薄饼样，清水和淀念春拍粉搭配在一起搅拌均匀，然后再倒入米饭锅中，把米饭饼煎到金黄色的锅巴，再把锅巴倒出切成方块，再次放进锅里面煎，平底锅里面再加入少许油烧热，把锅巴片放到里面炸到金黄，口感可以变得非常酥脆，海虾的虾须剪掉，然后再把虾线挑掉，蛤蜊买回来以后放到水里面养一下，白玉菇的尾部去除，洋葱切碎，圣女果切半，锅里面烧热，加入少许的油，把洋葱爆香，再倒入圣女果，白玉菇翻炒，加入蛤蜊大虾翻炒一会儿，再倒入清水，汤底烧开浮沫撇掉，加入一些糯米酒盐调味，这样就可以关火，把锅巴放在底部，海鲜汤倒在上面，这样好喝的海鲜汤就做好了。
还可以制作丝瓜海虾汤，需要准备一些丝瓜，海虾，鸡蛋，香菜，一些味精，盐，胡椒粉，料酒，高汤，香油，把虾的壳去除，清洗干净，水分挤干，然后再加一些淀粉，鸡蛋清，味精，料酒，盐上浆，放到冰箱里面冰镇10分钟左右拿出来，香菜清洗干净以后切成段状，丝瓜清洗干净皮去除切成片状，然后把籽去除，把海虾逐个放进瓜环当中，锅里面加入适量的高汤，烧开以后，就可以放入虾，加入适量的胡椒粉，料酒，精盐，味精，等到虾断生以后捞出来，放到碗里面，锅里面加入一些香菜，香油煮开，倒在虾环上面就可以了，味道非常鲜美。
海虾怎么清洗
首先把虾头剪掉，用45度的角从虾脑部向下剪，然后再把虾脑掏出，这样红的血黑的脑就可以出来，然后再把虾尾剪掉，剪的时候可以稍微带一些尾部的肉，只有稍微多剪一些才能更轻松的挤出来，否则就会把虾给捏烂，然后就把虾肠挤出来，用拇指以及食指捏住虾背，向尾部用力，这样虾肠就出来了，可能挤的时候没办法把肠子全部都挤出来，但是只要能够把泥挤出来也就可以了，再好好清洗一遍，这样就可以开始制作美食，如果想要做椒盐虾或者红烧虾，就把背部全部剖开，把污物取出，这样制作起来会更加入味一些。
上面介绍的就是海虾怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，海虾的制作方法多种多样，想要制作出好吃的海虾，以上仔羡这些制作方法就非常的不错简单，味道又很鲜美，适当的吃一些海虾也可以补充身体所需要的营养物质。
2. 虾怎么做才好吃呢
【西兰花炒虾仁】所需材料：大虾半斤、西兰花1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒，少许淀粉，抓匀，腌制10分钟。
2.把西兰花切去粗茎，分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，还可以把有些菜虫泡出来。
3.把大蒜切成蒜蓉，胡萝卜切片。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入西兰花焯水，水开后，把西兰花煮至颜色变深绿，将西兰花捞出。
5.把西兰花捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，滴入几滴油，可以使西兰花颜色更翠绿，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持西兰花的脆嫩口感，而且西兰花的颜色也不会变黄。
6.锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火翻炒，将蒜蓉炒出蒜香味，下入虾仁一起翻炒，将虾仁炒至颜色变红。
7.下入西兰花，大火翻炒均匀，再加入蚝油，少许盐，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的【西兰花炒虾仁】就做好了。
【菠萝虾】所需材料：大虾250克、菠萝1/2个、尖椒1个、油盐适量、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉3汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把大虾去头，剥去虾壳，菠萝削去外皮
2.将菠萝切成块，放在淡盐水中浸泡，把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。尖椒去籽切成片，虾仁放在碗中加入少许盐，料酒，白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，这样可以去除虾的腥味。
3.将淀粉放入放虾的碗中，加入少许水，抓匀，使淀粉均匀的裹在虾仁上
4.锅加油烧至6-7成热，逐个下入虾仁炸制，将虾仁炸制定型，捞出，升高油温至7-8成热，下入虾仁复炸，将虾仁炸至金黄，外焦里嫩，将虾仁捞出，控油待用
5.将锅内油倒出，留少许底油，下入番茄酱炒出酸味，淋入少许水，加入白糖和米醋，烧开，加热至酱汁变得粘稠
6.下入菠萝块，尖椒片翻炒均匀，下入虾段，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
3. 海虾怎么做才好吃
海虾白灼好吃又简单：
用料：海虾适量、油适搜磨指量、蒜适量、凤球唛生抽适量世配。
步骤：
1、海虾解冻，清洗干净后，用刀割开其腹部，去掉虾线。
4. 大虾怎么做好吃又简单
1.油焖大虾
所属菜系:鲁菜
配料:主料：对虾4-6头
辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量
操作:锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在铅早余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。
食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。(HaoChi123.com)
营养价值:对虾-对虾营养价值很高，每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20．6克、脂肪0．7克、碳水化合物0．2克、钙35毫克...
2.烹对虾段
菜谱类别：河南名菜
主料：对虾400克。配料：葱、姜丝各5克，水粉芡5克，面粉25克。
辅料：盐水10克，味精1克，料酒15克，头汤50克，花生油100克。
制法：
1、将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。
2、锅放火上，把油烧至六成热时，将虾段放入，两面煎透，将作料下入烹汁，再翻几个身，汁收浓，出锅即成。
特点：虾段明亮，脆嫩鲜香。
3.吉利虾
所属菜系：闽菜
配料:鲜对虾500克、净胡萝卜15克、水发香菇15克、葱白10克、净冬笋10克、鲜辣椒1只、净洋葱10克、白糖10克、精盐1克、湿淀粉10克、乌醋5克、桔汁10克、白醋5克、绍酒10克、酱油5克、味精2克、鸭蛋1个、猪骨汤75克、面粉25克、芝麻油0.5克、蒜瓣15克、熟猪油500克、面包末150克
特色：炸制海鲜河鲜、味道鲜香
操作:
1.对虾洗净,去壳留尾，每只虾肉均从背脊割透1刀，剔去沙线，提起虾尾穿过割透的缝隙，拉成虾球生坯，用精盐、味精0.5克、绍酒浆匀稍腌。
2.辣椒去蒂、子洗净，与香菇、冬笋、洋葱、胡萝卜、葱白均切成丝。示瓣剁末。骨汤、酱油、桔汁、味精1.5克、乌醋、白醋、白糖、芝麻油、湿淀粉和匀兑成卤汁，鸭蛋放在碗里，打散。
3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至五成热，将虾球生坯先沾匀面粉，再蘸匀没激雀蛋液，而后滚匀面包末，下锅炸至色泽金黄时，倒进漏勺沥去油，装入盘中。
4.在炸虾球的同时，取另1只锅置火上，下熟猪油50克烤热，先放入蒜末及全部丝料煸炒几下，再倒入卤汁煮沸勾芡，加入熟猪油15克推匀，起锅装碗，与过油虾球一并上席，吃时，将芡汁洒在虾球上即成。
4.清蒸大虾
配料:对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。
特色：大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，有利胚胎器官的形成。
操作:
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。
5.鲜味大虾
所属菜系:鲁菜
主料：新鲜对虾300克、鸡脯肉30克
辅料：鸡蛋清30克、香菜叶、火腿20克、黄蛋糕20克、发菜15克、红辣椒皮、葱15克、姜末10克、淀粉50克
调料：绍酒5克、清汤100克、芝麻油5克、精盐适量
特色：造型优雅，味道鲜美，营养丰富。
操作:
1.大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用枯早清水洗净，从腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。
2.火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮。
3.鸡脯肉去净筋膜，剁成细泥，加入葱、姜末、精盐、绍酒、清汤、芝麻油搅匀成馅，均匀地分抹在虾肉上。
4.鸡蛋清放入碗内搅打成蛋泡，加入干淀粉调和成蛋泡糊，将蛋泡糊分别抹在大虾肉馅的表面，再用火腿、红辣椒、蛋糕、香菜叶、发菜等点缀成花色图案，装盘内上笼，用火蒸熟取出，滗净水分，摆在盘内。
5.炒锅内加清汤、精盐、旺火烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成流芡，淋芝麻油，浇在虾身上即成。
6.百花大虾
所属菜系:鲁菜
配料:新鲜对虾250克。鸡脯肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄蛋糕15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克，精盐5克、绍酒15克、葱15克、姜末10克、清汤100克、芝麻油5克、淀粉50克。
操作:
1、将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，用清水洗净，从腹剖，用刀劈成2／3深、使脊背相连。在肉面剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。
2、火腿、黄蛋糕，红辣椒皮均切成小象眼皮。
3、鸡脯肉去净筋膜，剁成细泥，加入葱、姜末、精盐、绍酒、清汤、芝麻油搅匀成馅，均匀地分抹在虾肉上。
4、鸡蛋清放入碗内搅打成蛋泡，加入干淀粉调和成蛋泡糊，将蛋泡糊分别抹在大虾肉馅的表面，再用火腿、红辣椒、蛋糕、香菜叶、发菜等点缀成花色图案，装盘内上笼，用火蒸熟取出，滗净水分，摆在盘内。
5、炒锅内加清汤、精盐、旺火烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾成流芡，淋芝麻油，浇在虾身上即成。
7.罗汉大虾
所属菜系:京菜
配料:大对虾12只，虾泥200克，菜松（丝）250克，白银耳1朵，香菜一根，樱桃4只，黑芝麻少许，盐，味精，料酒，鸡蛋清，香油，葱姜蒜各适量。
操作:先去虾头的沙包，肠子。从虾背开刀，切成3段，虾泥调好味，备菜松，水发银耳加工好，将葱，姜丝，蒜片，香菜，樱桃备好，加工好的虾调好口味。中段加虾泥点缀好，头煎烤，中段蒸，尾部炸。做熟后，底盘放入菜松，银耳花，将虾摆在盘内即成。
5. 虾怎么做才最好吃
说起虾这个美食，每个人想起的时候都是忍不住嘴里流口水，虾可以做成许多比较美味的美食，而且最受人们欢迎的是虾这个东西，它的做法也非常多。你觉得虾怎么做才是最好吃的呢？
三、干锅虾。
干锅虾也是一个新的吃法，现在有些店铺经常会有干锅虾这一道美食。将做好的虾与黄瓜，玉米，红薯混合在一起。将这几道材料混合在一起进行调味。一道美味的干锅虾就做了出来，在家里面的事故，吃完之后还可以加上汤水。从而进行火锅的吃法。
6. 虾是我们餐桌上最常见的海鲜，怎么做好吃呢
虾是非常常见的海鲜，在我们普通人的日常生活中最常见的也是这种海鲜了，因为它既好烹饪，而且价格也不是很贵，而且无论是大人还是小孩都喜欢吃，虾的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，比起肉来说虾更适合孩子吃，那么虾怎么做才更好吃呢？我们一起来了解一下。
我们吃的最多的应该就是白灼虾，这种烹饪方式也是最简单的，但我觉得做虾最麻烦的就是挑虾线，个人建议吃虾还是最好在家里做，因为外面的餐馆不可能弄得很干净，有时候出去外面聚餐吃的虾都是没有挑虾线的，尤其是有孩子的家庭，其实这种白灼虾只需要水煮，然后弄一小碗调料就可以了，小孩吃的话只需要放生抽醋和蚝油就够了，经常吃虾还可以补钙，有小孩的家庭应该多吃。
7. 海鲜大虾的做法
第一步：新鲜的大虾2-3斤，把大虾放清水里养2个小时，然后开始处理大虾，用剪刀把虾须和虾脚剪掉，把虾抢剪掉不要，从头部把虾胃也去掉，虾线也要去掉
全部处理干净后，用清水清洗干净，控干水分备用
一小把香葱清洗干净后切成葱花
一小块生姜切末
为了节省虾在锅里停留的时间，我们先调一个料汁：
碗中6勺料酒，4勺生抽调味，一勺香醋，加入一勺番茄酱，一勺胡椒粉增香，一小勺白砂糖提鲜，一勺芝麻香油增香，用勺子搅拌均匀后备用
第二步：热锅烧油，油热后把控干水分的大虾放入，中小火把大虾两面煎一下，一面煎黄后，翻过来煎另外一面，煎出虾油就可以了
然后把姜末放入，煸炒1分钟，姜末可以增香去腥
煸炒一分钟，炒出香味后，加入我们调好的料汁
翻炒均衡后，盖上锅盖，小火焖3分钟，这样大虾可以充分地吸收料汁的味道，3分钟后，调入适量的食盐，翻拌均匀后即可出锅装盘，撒上一小把白芝麻（不喜欢的也可以不撒），再撒点葱花点缀一下
这道好吃的油焖大虾就做好了，色泽红亮，鲜香美味，做法简单家常，好吃到汤汁都不剩。
8. 海鲜虾怎么做好吃
讲讲自己实操的步骤和经验吧，也顺应题主所说的，用蒸的方式，尽可能的不掩盖食材本身的鲜味。
这里的龙虾以波士顿龙虾为示例。严格意义上来讲波士顿龙虾都还不算龙虾，它在生物分类上属于海螯虾科螯龙虾属，与小龙虾是近亲，但与龙虾关系比较远！真正的龙虾例如澳龙，属于节肢动物门岩龙虾属，比波龙要贵，土豪也可以买澳龙回去，下面讲的做法也同样适用。
这里会讲到一只龙虾的三种吃法，分别是：龙虾脑蒸蛋、蒜蓉清蒸与芝士焗。
最后摆上葱丝，淋上热油，再加一点点酱油，就完成了。热油一定要滚烫的那种热油，出锅立刻淋上，才能激发与混合葱、姜及龙虾脑的鲜香，是这道菜最重要的一步。
当然，龙虾做法还有很多，例如龙虾三吃还可以是头油爆、腹刺身、尾煲粥。刺身和煲粥，也是可以很大程度保留食材原汁原味的，但刺身在家不太好操作，毕竟没有锋利的刺身刀，很难切出漂亮的刺身。至于煲粥，可以翻看以前写过的潮汕砂锅粥做法，把蟹替换成龙虾即可。