‘壹’ 五香花生米做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着我来看看五香花生米做法吧！希望对你有所帮助。
五香花生米做法：
食材：
主料：花生仁（生）250克
辅料：花椒3克，桂皮1小块，大料1朵，盐10克
做法：
1、准备花生米
2、加水泡发
3、准备花椒、大料、桂皮
4、将泡发好的花生米放到盆中，加适量的清水
5、加辅料和盐
6、大火烧开转小火，大约煮20—25分钟左右
五香花生米做法：
主料：
花生仁（生）（1000克）。
调料：
盐（100克）、大蒜（100克）、八角（10克）、花椒（10克）、茴香籽[小茴香籽]（10克）。
制作工艺：
1、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的'开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2—3小时，捞出摊开晾干。
2、将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。
五香花生米做法：
【原料】：
花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片。
【制法】：
将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
【特点】：
五香味浓，宜下酒饭
营养价值食谱营养
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
我们生活中常常离不开花生，常吃花生，哪么你知道花生的营养价值吗？
五香花生米做法：
主料：
花生
辅料：
胡萝卜，芹菜
调味：
盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片
做法：
1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
‘贰’ 水煮花生米的做法窍门
水煮花生米做法是什么呢？
花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效 。
一、花生介绍
花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效 。
二、原料
花生米250克、石斛25克、盐3克、八角1.5克、山奈1.5克。
三、制作过程
1. 将石斛洗净，成约1厘米长的节；
2. 花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；
3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。
四、营养价值
1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。 5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
9、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。
五、做法二
水煮花生米1
食材主料：花生米500g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
小贴士
花生米一定要多泡一些时候，不然不好吃哦。
六、做法三
水煮花生米2
用料主料：花生500克
调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小、撮水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的做法
1.将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。
2.将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。
‘叁’ 家常煮五香花生米窍门
1. 将花生米、牛筋用温水泡软；
2. 栗子去壳备用；
3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅；
4. 加适量清水煮至熟烂，加盐少许调味即可。
花生米250克、石斛25克、盐3克、八角1.5克、山奈1.5克。
制作过程编辑
1. 将石斛洗净，成约1厘米长的节；
2. 花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；
3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。
花生米500g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.这是已经泡了一晚上的花生米，因为中午煮，所以又泡了一上午。里面放了大料一起泡的
2.把花生米捞出来备用
3.锅里坐上水
4.将泡好的花生米倒入锅中
5.大火煮开后转小火煮半个小时
6.煮好后加入食盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
小贴士
花生米一定要多泡一些时候，不然不好吃哦。
做法三编辑
水煮花生米2
用料主料：花生500克
调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小、撮水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的做法
1.将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。
2.将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。
‘肆’ 正宗五香花生米的做法
花生是中国人喜欢的传统食品，因其蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把花生叫做“素中之荤禅搭”或称“植物肉”。花生还具有一定的药用价值和保健功能，被古人称之“长生果”，民谚道：“常吃花生能养生”。花生米营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类，比牛奶高1倍，比鸡蛋高4倍。故普遍受到人们的欢迎。花生的吃法很多：可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在。
大夏天的，喝些冰镇啤酒解暑，别提多畅快了。喝酒总得有点下酒小菜，花生米可是男人最喜欢的下酒菜，老醋花生、水煮花生、炒花生、五香花生，经过不同的烹调工序，五香味浓，宜下酒饭。说起五香花生米，想必大家都爱吃，我就很爱吃的啦！不仅甘香脆嫩，更主要是营养丰富，不失为一道既简单又有营养的时令小菜。最爱的下酒菜——五香花生米的六种做法，在家10分钟就能搞定！
方法一：干炒五香花生米
材料：花生仁(生)(1000克)、盐(100克)，大蒜(100克)，八角(10克)，花椒(10克)，茴香籽(10克)。
做法：把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中。加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生。炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。
方法二：水煮五香花生米
原料：花生米一斤，精盐一两，花椒一钱，大料一钱，豆蔻半钱，姜三片。
制法：选择好的花生米洗净，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米，泡上（最少要泡5个小时），可在头天晚上临睡前开始泡，第二天早上起床后再煮。 连同水倒入锅内，煮10分钟左右即可，万不可久煮哦，脆脆的口感，才是我们追求的！熟后端离火，原汤卤泡，凉后捞出（也可马上捞出），撒上盐搅拌均匀，即可食用啦！不必再放其他的调料，因为花椒大料桂皮都在其内啦！ 入口脆嫩，嚼之，甘香无比，回味无穷！
方法三：凉拌五香花生米
材料：花生米、胡萝卜、芹菜、盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶。
做法：将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
方法四：五香酥脆花生米
材料：花生米、花椒、八角、盐。
做法：食材准备好。先把花生米用水泡一下，水里放入花椒、八角、盐。浸泡的时间越长越入味，我是前一天晚上泡上的，泡了一夜，花生叶都涨开了。泡好的花生先煮一下，我尝了一下，不怎么咸，又加了些盐。煮好的花生要在汤里浸泡30分钟再捞出。把花生捞出来，晾一下，至半干。然后放到烤盘了，放入烤箱开始烤。上下火，170度，30分钟，中间要陵伏拿出来翻动一下，晃一下盘子即可。香酥的花生就烤好了。
小贺汪拿贴士：花生浸泡的时间越长越入味。在烤的过程中，要翻动一下，不然会糊的。
方法五：电饼铛烤五香花生米
材料：花生米300g、盐适量、八角适量、桂皮适量、花椒粒适量、香叶适量
做法：老公很喜欢吃各种饼，所以买了一台可以做各种饼的多功能电饼铛，不仅能做饼，还能烤花生，做烧烤，非常方便实用。这次就用它来烤花生米了。花生米洗干净，放小盆里，加适量清水，盐（盐可以多加点），花椒粒，八角，香叶，泡2小时以上入味。泡好的花生捞出沥干水份，平铺在电饼铛中。合上盖子，上下盘一起加热，选择“烤花生”键，约五分钟左右听到里面花生发出清脆的声音，即可拨去电源插头，盛出即可享用。
方法六：油炸五香花生米
材料：花生仁(生)500克、植物油100克、盐10克、花椒粉1克、五香粉2克
做法：将洗净的花生米放沸水锅中煮1分钟，迅速捞起，沥干水分。锅中放植物油烧至五成热，将花生米投入炸，并不断搅动使受热均匀，待花生米完全脱干水分，皮呈金黄色时，立即捞出，控油，趁花生米热时撒上盐、五香粉、花椒粉、拌匀，密封在瓶中防潮，随吃随取。
制作要诀：注意炸花生米时火候过大易糊，火候过小易喝油，且花生米硬而不脆。
‘伍’ 怎么做水煮花生米
水煮花生米是花生仁非常简单的一种作法，花生酥烂、咸香鲜美，是下酒小菜不二的挑选。水煮花生米的原材料比较简单，除开花生仁以外，关键便是一些八角茴香，一些作法中还会继续添加莴笋，颜色和口味都是获得提高，把握了方式，就能在家里常常享受到。那么，水煮花生米的恰当作法是啥?下边我们就看来一下吧。
水煮花生米1
食物主要材料：花生仁500g
辅材：油适当、盐适量
流程
1.它是早已泡了一晚上的花生仁，由于下午煮，因此 又泡了一上午。里边放了八角茴香一起泡的
2.把花生仁捞出来预留
3.锅中坐进水
4.将泡好的花生仁倒进锅中
5.火灾烧开后转文火煮半小时
6.煮好后添加食用盐，再泡一会儿，就可以出盘了。
小提示
花生仁一定要多泡一些情况下，要不然不好吃哦
水煮花生米2
用材主要材料：花生仁500克
调味品：食用盐2勺、八角2个、麻椒1小、撮水适当、五香粉1勺、茴香籽1小撮
水煮花生米的作法
1.将花生米清理干净，放进碗中，加满清水，最少泡上2个钟头
2.将泡好的花生仁放进锅中，添加盐和调味品，混和匀称，添加一定量的水，水滚沸以后转文火，大概20分钟至半小时，待花生仁煮开进味，略焖一会儿，就可以盛盘服用了
营养成分
1.推动身体的成长发育 花生仁中钙成分极高，钙是组成肌肉骨骼的主要成分，故多食花生仁，能够推动身体的成长发育。
2.推动体细胞生长发育，提升智商 花生仁蛋白质中含十多种身体需要的碳水化合物，在其中磷酸氢钙可使少年儿童提升智商，磷酸和天冬氨酸可促进体细胞生长发育和提高人的大脑的记忆力。
3.耐老化，防衰老
花生仁中所带有的儿茶酸对身体具备较强的耐老化的功效，磷酸氢钙也是避免 太早衰退的关键成份。常吃花生仁，有利于身体防衰老，故花生仁又有“长生果”之称。
4.止咳润肺花生仁中带有丰富多彩的人体脂肪油、能够具有止咳润肺的功效，常见于咳嗽痰多喘气，咯痰带血等症状。
5.凝血功能活血花生衣中带有植物油脂和多种营养元素，并带有使凝血时间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动骨髓生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症，不仅有活血的功效，并且对原病发有一定的医治功效，对身体造血机能有利。”
6.避免 冠心病食用油中含很多的脂肪酸，这类物质可使人体内胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外。防止胆固醇在身体堆积，降低高胆固醇病发机遇，可以避免 冠心病和动脉硬化。
7.滋血催乳花生仁
‘陆’ 好吃的水煮花生米怎么做
用料：
主料：花生500克。调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮。
步骤：
衡键改1、将花生仁清洗干净，放入碗中，加咐判满清水，至少泡上2个小时。
2、将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一亮谨会儿，即可盛盘食用了。
‘柒’ 五香花生米怎么做
做法一
主料：花生仁（生）1000克，调料：盐100克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、茴香籽（小茴香籽）10克。
步骤：把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角铅历孝，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水烂码，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。
将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子槐稿即为成品。
做法二
主料：花生，辅料：胡萝卜，芹菜，调味：盐2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片。
做法：将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
做法三
原料：花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片。
制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
‘捌’ 五香花生米的做法
五香花生米的做法
五香花生米是一道美味可口的汉族小吃，属于凉菜。五香味浓，宜下酒饭。花生米的营养价值很高，花生米的吃法也很多，比如五香花生米。那么，五香花生米怎么做好吃呢?下面就让我给大家介绍一下吧。
五香花生米做法一制作材料
主料：花生仁(生)(1000克)。
调料：盐(100克) 、大蒜(100克)、八角(10克)、花椒( 10克)、茴香籽[小茴香 籽](10克)。
制作工艺
1.把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。
2.将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。
五香花生米做法二
主料：花生。
辅料：胡萝卜，芹菜。
调味：盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片。
做法三
1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
做法三
【原料】:花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片。
【制法】: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
【特点】: 五香味浓，宜下酒饭
营养价值食谱营养
花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
我们生活中常常离不开花生，常吃花生，哪么你知道花生的营养价值吗?
花生的营养价值
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的'威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。
花生的 功效
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
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