❶ 薯仔粉要如何煮才好吃
一般薯仔粉是已经泡发的，放入锅中大火煮5分钟左右，煮到薯仔粉呈半透明色就说明薯仔粉已经煮熟了。
如果是没有泡发的干薯仔粉，则需要提前将薯仔粉泡发然后再煮，泡发干薯仔粉大概需要冷水浸泡三个小时左右，想要快一点的话可以用热水浸泡，等热水凉了之后加入温水再搅拌一会儿，半个小时左右就泡好了。
薯仔粉不能煮太久了，煮过了会比较软，比较烂，另外，煮好后盛入容器中的薯仔粉由于温度过高，容易黏在一起变糊涂，所以一定要把适量凉水倒入盛有薯仔粉的容器中过一遍。
煮薯仔粉要热水下锅
自己在家煮薯仔粉的时候，很多朋友都不知道应该等水烧开后再下锅，还是冷水时就直接把薯仔粉放入其中，其实，煮薯仔粉一般都是热水下锅的。
如果冷水下薯仔粉煮的话，由于水没有开，煮的时间会比较长，这样煮出来的薯仔粉容易烂，吃起来口感也不够筋道，因此一般煮薯仔粉都是等水开后再下锅的。
❷ 薯仔粉怎么炒好吃
薯仔粉非常好吃，接下来我们就来讲一讲薯仔粉怎么炒好吃。
- 01
要想炒好吃的薯仔粉，我们需要准备以下材料：干薯仔粉、瘦肉、小米椒、葱姜蒜、盐、生抽等。
- 02
首先我们需要把干薯仔粉放入清水里面浸泡一下，这样子浸泡过后的薯仔粉会比较软。
- 03
接着我们需要把瘦肉、葱姜蒜、干辣椒、大蒜用清水清洗干净后剁碎备用。
- 04
最后把葱姜蒜爆香后放入瘦肉丁翻炒，接着把准备好的薯仔粉放入锅里翻炒，根据自己的口味加入盐、生抽即可。
❸ 干薯仔粉怎么做
干薯仔粉怎么做？干薯仔粉能做凉粉，先挖一碗薯仔粉倒进盆子里，用两碗水把它歇一下，再用三碗水倒进锅里，把水里边少放点白矾，把水烧开了，把歇的薯仔粉倒进去，一个劲的搅，搅的看着透明状，就是熟了，熟了把它挖进一个盘子里边，放一下摁扁摁平，放进凉水里边，放凉了就这样能吃了，砸点蒜蓉放点酱油醋老稠香油盐，就可以吃了，这样做出来的凉粉吃了利口，好吃，就这样吧好了不说了，
❹ 干薯仔粉条怎么做好吃窍门
薯仔粉条的做法
1.薯仔粉面（也是我们常用的薯仔淀粉）
❺ 薯仔粉怎么做好吃
薯仔粉是近年来流行的小吃之一，它爽滑可口，又筋道十足，而且做法非常简单，所需烹饪时间极短，可以根据自身爱好加料。瞄到这里，是不是有点小激动呢？事不宜迟，下面就和我一起来学习下酸辣薯仔粉和炒薯仔粉的做法吧。
一、酸辣薯仔粉
材料： 湿薯仔粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，薯仔粉煮2－3分钟即可。
3、把薯仔粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
二、炒薯仔粉
材料： 薯仔粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精
做法：
1、将薯仔粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的薯仔粉，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。
❻ 干拌薯仔粉怎么做
干拌薯仔粉，酸辣爽口，夏日开胃来一碗
丝滑的口感，再加上裹满料汁的薯仔粉
那种感觉真的不用摆了
教程给大家打在下面了哦~
薯仔粉、姜、蒜、小米辣、葱
油辣子、生抽、醋、食盐、鸡精、白糖、葱花、小米辣、调正红油
✅做法：
1准备薯仔粉一袋，沸水下锅煮两分钟，煮熟后过冷水保持Q弹口感
2调料汁：两勺油辣子干料，三模袭勺生抽、两勺醋、适量食陆码燃盐、一勺鸡精 、一勺白糖、一早虚勺葱花、适量小米辣、三勺调正红油
3薯仔粉捞出放碗里备用，将调好的料汁倒在薯仔粉上，撒上熟花生瓣，搅拌均匀就可以开吃啦
干拌薯仔粉
❼ 干薯仔粉怎么煮好吃窍门
薯仔粉可以说是全国各地美食街最常见的特色小吃，它价格不高，滋味却很好，很多人出门逛街时，都喜欢吃一碗酸辣爽口的薯仔粉，甚至有些人在家中也想自己做薯仔粉，只是不知道它怎么做最好吃，今天就把薯仔粉的做法写出来，让大家自己了解薯仔粉怎么做最好吃。
3、炒匀以后可以放入老抽，食用盐，鸡精和香醋，然后再放入适量的鸡汤或骨汤，加热烧开，把豆腐皮切成的丝放到锅中，再放入准备好的薯仔粉一起煮三分钟，最后再把准备好东西，我青菜和火腿以及西红柿一起放到锅中煮一会儿，出锅以后装入大碗中，再撒上香菜就酸辣可口的美味薯仔粉。
4、在制作薯仔粉的时候，还可以根据自己的需要加入不同的配菜，也可以根据自己的需要添加或者减少醋与辣椒油的数量。但煮薯仔粉
❽ 干薯仔粉怎么做好吃
薯仔粉蒸肉的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
薯仔切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉；姜剁成末；蒜剁末
步骤 2
将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份
步骤 3
姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀
步骤 4
加入适量的盐、生抽、老抽、色拉油，搅拌均匀
步骤 5
生粉用少许水调开成湿淀粉，倒入肉块中
步骤 6
继续用手搅拌，使所有的原料充分融合
步骤 7
最后倒入蒸肉粉，搅拌均匀，让每块肉都均匀地裹上米粉，盖上保鲜膜，腌制2小时
步骤 8
装备一蒸盘，薯仔垫底，将腌制好的肉块平铺在上面。记住：一定要平铺，不可摞堆在一起，平铺才会使食材受热均匀
步骤 9
将粉蒸肉放入蒸锅中，大火蒸约1小时，取出撒上葱花，即可