⑴ 巧炸馒头片酥脆不油腻怎么做好吃
主料
馒头2个
盐2勺
巧炸馒头片～酥脆不油腻的做法步骤
1. 温水化盐。馒头切片，在盐水里稍微浸两三秒钟，晾几分钟败掘衡。下热油炸，变色即可。非常简单！不会很油腻，咸味又能进入整块馒头，酥酥脆脆，百吃不厌。虽然浸水了，但是炸的时候也不会溅油哦。
小贴士
窍门就是炸之前用盐水浸一下，既有味，散梁又不吸油。所以吃起来酥脆不油腻，还带点咸味察做。
⑵ 馒头片怎么炸才能酥脆不吸油呢
说到油炸馒头，许多人不知道它们是用鸡蛋包着还是浸在水里。事实上，这两种方式都不行。今天，我要向大家透露一个窍门，我家每次炸馒头都是用这种方法，金黄酥皮也不吸油。最近，很多粉丝问我：为什么他们在家里炸馒头片这么吸油，吃起来油腻，却不酥脆？其实，这种简单的油炸馒头还是有一些技巧的，像我们平时的做法一样，只包蛋液是不够的，还需要加上这1个，油炸馒头外面的酥油吸收松软，香脆可口。
做油炸馒头时，最好选择自己家里的馒头，质数穗地比外面买的馒头更结实，使油炸馒头味道更好；在外面买的馒头太软、蓬松，用来做油炸馒头片时容易吸油。切馒头时，要用锋利的刀，使馒头片刀口整齐，不掉渣。
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⑶ 怎么炸馒头片好吃不费油
主料 2人份
馒头2个
辅料
鸡蛋1个
调料
黑胡椒适量、色拉油适量、食盐适量、水少许
黄金炸馒头片步骤1
馒头两个、鸡蛋1个
步骤2
将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状
步骤3
将鸡蛋打入碗中
步骤4
加入少许清水和盐
步骤5
搅打成均匀的蛋液
步骤6
将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可
步骤7
炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片
步骤8
小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火
步骤9
稍控油后即可食用
⑷ 炸馒头片时，怎么炸馒头外黄里嫩，既好吃又省油
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水做枝中刷一下，然后，再放入油锅中翻亩胡燃炸，至金黄色即可迅虚。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。
3.先准备好一碗凉水，并把馒头切成片。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。
⑸ 想要炸馒头片，但馒头片容易吸油，该怎么做才能又香又脆不油腻呢
很多人都会将吃不完的馒头，变着花样做出，非常不错的小零食。例如将馒头炸成馒头片，也是非常不错的。但是馒头片，特别容易吸油，对于新手小白来说，很容易做失败。但是要想做出来的馒头片，又香又脆，还不油腻，也是需要一些技巧的。在炸馒头片的时候，可以将馒头，放进盐水当中，浸泡若干分钟。然后再吸干馒头中的水分，这样在炸的过程中，就能够避免馒头吸油，吃出来也会特别脆。而且在炸馒头片的时候，一定要控制火候，不能过大，也不能过小，否则很容易将馒头炸糊。
如果想要做出来的炸馍片，不吸油，那么就应当提前将鸡蛋液，淀粉，水，按照一定的比例调成蛋糊。再均匀的裹满，馒头的表面。在加水的时候，不能过多，食盐的量可以根据自己的口味来放。并且在出锅的时候，还可以撒上一些葱花。油温方面，一定要控制5~6成热的时候，再下锅。并且一定要，全程中小火。
⑹ 炸馒头省油法
在吃炸馒头的时候大家也遇到了一定的问题，那就是炸馒头太油了，人们往往吃不了几片就会有“腻了”的感觉，那么究竟要怎么做才能让炸馒头片又好让枣吃又不会太油腻呢？今天就来分享2个炸馒头片不油腻的小妙招，这样炸出的馒头外酥里嫩，吃起来更好吃。
看了上面的方法大家应该都明白炸馒头片要如何做才能够不油腻又好吃了吧？个人觉得放入冰箱里冷藏一下的做法更可靠一些，毕竟很多时候我们第一顿吃馒头喜欢趁热吃，而第二顿嘛，基本上都是从冰箱当中拿出来的。第一种方法味道更好一些，如果喜欢吃略带咸味的炸馒头片可以选择这一种方法。
⑺ 如何炸馒头片不费油
炸前把馒头片先用水浸透，取出，待馒头片表面无水珠时再入油锅炸，馒头罩茄片要即浸即炸，防止馒头片被泡碎。这样馒头片吸饱了水，炸时消耗的主要是水，馒头片不再吸油，很省油。这样炸出的馒头片金贺贺黄均禅闷派匀且外焦里嫩，撒上白糖食用更香甜可口。同理，把馒头片掰成如丸子般大小的块，炸出后撒上白糖也很有风味。