A. 蘑菇怎么做好吃
蘑菇是大家熟悉的一种菌类食物，吃起来的味道非常不错，而且口感也非常好，所以很多人都对蘑菇爱吃，而且吃的时候我们需要注意方法才行，那么具体来说蘑菇这样食物我们应该如何烹饪比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
蘑菇怎么做好吃
蘑菇的吃法比较多，蘑菇炒肉是不错的选择，需要我们准备好蘑菇，瘦肉。把瘦肉洗净之后切片。姜洗净然后切成丝。然后把瘦肉放在碗中，加入酱油，盐，料酒之后，还需要少许的淀粉腌制。我们把蘑菇洗干净之后就可以切片。然后我们在锅中倒入油，放入姜丝之后就可以爆香。再在其中倒入肉片，煸炒发白之后就可以加点料酒以及酱油，继续翻炒之后。我们倒入已经切好蘑菇片，加盐折合后翻炒一下，盖上锅盖之后放入盐和葱花就可以了。
干炸蘑菇也是不错选择，可以准备好蘑菇、植物油、花椒粉、玉米淀粉、低筋面粉、盐、鸡蛋，我们把蘑菇切去根部之后洗净，然后用手将水分攥出，撕成长条之后，把调料中的食材都倒入到碗中，搅拌均匀之后，然后我们接着放入蘑菇条，用筷子翻拌到每根蘑菇都均匀蘸裹上酱料之后，在锅中倒入植物油，烧到8成热的时候，把平菇条一根一根的放入其中，不要一起放入其中，否则会导致蘑菇没有办法分开，所以用中小火炸到浮起在油面上的生活，变成淡黄色就可以了。捞出之后沥干油分，撒上适量的花椒粉就可以食用。
蘑菇怎么炒
蘑菇炒着吃是不错的选择，蘑菇炒肉片是非常好的选择，需要我们准备好胡萝卜、蘑菇、猪里脊肉，然后我们把姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、蛋清准备好。猪里脊肉切成片之后，放入盐、料酒、丹青腌制1小时。烧锅油之后，在其中倒入肉片，炒到七八成熟的时候就可以取出备用。爆香姜蒜片之后就可以放入胡萝卜、蘑菇，爆炒到七八成熟的生活就可以放入肉片继续翻炒。然后调入适量的盐、鸡精，还需要加入生抽，翻炒熟就可以了，在起锅前的时候，我们淋入香油和淀粉水，勾匀芡就可以了。
蘑菇的营养价值
蘑菇的营养价值是非常丰富的，因为蘑菇中有多种氨基酸成分存在，还可以帮助我们增强T淋巴细胞功能，这样就可以提高我们身体素质，还可以增强我们人体的免疫力。在蘑菇中有一种物质，这种物质会有镇痛、镇静的功效，同时蘑菇中还含有多种的酶成分物质存在，这些物质对抑制血液中胆固醇升高有好处，还可以降低血压的问题。
在蘑菇中，其中还含有我们人体难以消化的粗纤维、半粗纤维以及木质素的成分存在，这些成分对肠胃健康有好处，可以保持我们体内水分平衡，还可以帮助大家吸收体内剩余的胆固醇以及糖分，排出体外之后就可以帮助预防便秘、动脉硬化、糖尿病等问题。
蘑菇中是含有非常多的有效成分，在帮助我们止咳化痰、补肝肾、健脾胃、益智安神的同，在美容养颜方面也是有好处的。
吃蘑菇的禁忌
吃蘑菇的时候存在一定的禁忌，首先在吃蘑菇的时候，尤其是炖着吃蘑菇，这时候我们是不可以加入味精和鸡精的，这是因为味精和鸡精都是属于增鲜剂，而在蘑菇中是含有鲜味成分存在的，所以说我们是不需要加入味精和鸡精这样调味品。
在制作蘑菇炒肉的时候，这时候我们不能着急加盐，应该在准备出锅的时候再加盐比较好，因为过早的加入盐，高温会导致盐的成分破坏掉蘑菇中存在的营养成分。
如果说对蘑菇过敏，这类人群是不应该食用蘑菇的，如果吃了蘑菇之后是容易导致我们出现身体不适情况的，特别是会导致皮肤健康受到影响，所以说如果存在这样的问题，那么蘑菇是我们应该避免吃的，否则不利于我们的健康。
上面给大家介绍了有关蘑菇的情况，可以发现蘑菇的吃法是比较丰富的，而且这些蘑菇吃法对我们健康也有好处，上面介绍了有关蘑菇的情况，我们可以利用自己的口味来选择，这样能帮助我们更好的去吃蘑菇，也可以补充人体所需要的营养物质。
B. 菌菇的种类有不少，人工菌应该怎么去炒好吃
蘑菇和其他菌类汤一般煮多长时间烹饪时间短会引起真菌食物中毒蘑菇不能煮太久或煮得太短。野生蘑菇很有用特别是，他们受到了别人的称赞。然后加入一袋白面骨胶原蛋白。野蘑菇很好吃，但我会告诉你制作的要点。希望大家健康，因为蘑菇和其他真菌。自然味道不好。对人类有益的活性菌失去活性超过15分钟。通常肉眼很难分辨哪些野生蘑菇有毒，所以从头到尾都在做汤。并且在做汤的时候提高免疫力。
人工种植的蘑菇更具优势这些蘑菇容易调节产品质量大小均匀成熟度更好。如果你在餐厅点野生蘑菇汤，你会发现大小相同的颜色，这绝对不是野生的。人工种植的蘑菇更干净，洗净后可以食用。野生菌里面有很多沙子，煮前一定要洗干净。具体方法是放下树干不要混合，王学祥说，市面上野生蘑菇贵的原因是野生数量少，价格自然炒高。现在市面上被称为野生的食用菌其实都是人工栽培的。消费者不要被一些商业宣传所迷惑，高价购买营养价值相似的蘑菇是不可避免的。种植在木屑、棉籽壳和其他替代品上的黑木耳，冒充生长在木块上的野生黑木耳。这种假野生的例子很多，消费者不要轻易相信。消费者在选择菌类时可以从外观上区分出来。野生真菌的茎比较短，商人一般不剪。
C. 如何炒人造蘑
肉片炒蘑菇的做法：
1、将蘑菇切片，肉片用料酒、味达美腌10分钟；
2、锅中烧油，档滑首先稍稍爆香姜葱干椒；
3、碰毁放入腌好的肉片行吵腊大火翻炒；
4、跟着加入蘑菇继续炒，准备出锅的时候，最后加入蒜片，炒几下即可装碟啦。