鸡蛋炒饼做法
1.鸡蛋加适量盐，打匀。 热锅凉油，放入鸡蛋，炒熟。 把鸡蛋盛出备用。
2.锅中倒油，放葱段和姜末炒出香味，加入圆白菜丝，炒至七八分熟，放入两大勺甜面酱，少许酱油，翻炒均匀。
3.加入饼条，翻炒至十分熟，加一点盐，加蒜末、香油少许，再翻炒均匀，加入鸡蛋，完成。
❷ 鸡蛋炒饼丝的做法
1、鸡蛋炒饼丝的用料鸡蛋1只青椒1个绿豆芽适量饼丝300g葱半根搭运察辣椒面适量孜然粉知茄适量生抽一汤匙料酒一汤匙
2、青椒洗好切丝，葱切小段。鸡蛋打散，加入料酒和盐搅拌均匀。
3、烧油，油开始冒烟时悄首倒入鸡蛋，炒8分熟后盛出，一会儿备用。
4、重新烧油，油热后依次放入青椒，葱花和豆芽，翻炒一分钟后加入饼丝。
5、翻炒至快熟时，加入孜然粉、盐、味精调味，一汤匙老抽调色。喜欢辣的可以加点辣椒面。
6、加入鸡蛋，继续翻炒，尝尝咸淡，没有问题，就可以出锅啦。
❸ 鸡蛋炒饼丝怎么炒才好吃
方法/步骤
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将饼切成丝备用（或直接买饼丝也可以）；
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圆白菜洗干净切成丝备用；
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葱，蒜洗净切碎备用；
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取两个鸡蛋打入碗中，放入少许盐打散备用；
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锅中倒适量油加热，倒入鸡蛋烹好盛出备用；
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锅中烧油，放入葱蒜爆香，放入圆白菜丝翻炒；
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倒入老抽，生抽，五香粉，盐翻炒，炒至圆白菜断生倒入饼丝；
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将饼丝翻炒均匀，倒入烹好的鸡蛋翻炒均匀，滴上几滴香油出锅即可。
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注意事项
饼丝中含有盐，炒饼时不要放太多盐。
炒制过程中如果感觉太干可以加入适量的水
❹ 家常鸡蛋炒饼怎么做
喜欢吃肉的可以用肉片或肉丝代替鸡蛋，也可放入其他你喜欢的青菜，先炒菜，再炒饼，因为饼是熟的
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
饼丝半张饼 鸡蛋3个
卷心菜丝一盘 胡萝卜丝一小盘
葱少许 橄榄油适量
盐少许
家常鸡蛋炒饼的做法步骤
1. 鸡蛋搅拌均匀。
2. 热锅放油，把鸡蛋煎熟捣碎，备用。
3. 食材。饼丝，鸡蛋，卷心菜丝，胡萝卜丝。
4. 锅热放入油，加入葱段翻炒。
5. 继续加入胡萝卜丝翻炒2-3分钟。
6. 加入卷心菜丝继续翻炒，大概3-4分钟。
7. 此时加入酱汁，酱油，耗油，盐。我家不吃鸡精和味精所以都没放哦。
8. 然后加入饼丝再继续翻炒。
9. 如果太干的话可以加适量白水。
10. 最后放入煎熟的鸡蛋。
11. 翻炒片刻即可出锅啦。
12. 成品
13. 成品
14. 成品
喜欢吃肉的可以用肉片或肉丝代替鸡蛋，也可放入其他你喜欢的青菜，先炒菜，再炒饼，因为饼是熟的
❺ 鸡蛋炒饼，怎么做鸡蛋炒饼好吃
做法
原料：
饼丝、鸡蛋、圆白菜
辅料：
老抽、盐、白糖、葱姜蒜
鸡蛋炒饼制作一
1、圆白菜切丝，鸡蛋放少许盐打散，葱姜蒜切片备用；
2、锅中放少量油，油热后下入鸡蛋打散，炒熟后盛出备用；
3、锅中放油，加热到七成热下入葱姜蒜片煸香，放入饼丝翻炒一分钟，放老抽上色，继续翻炒至上色均匀后放入圆白菜丝，翻炒均匀，放盐和糖调味；
4、最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋炒饼制作二
用料
鸡蛋2个
春饼2块
生菜3片
食盐1/2茶匙
植物油3汤匙
辅料
调料
做法
1.准备好原材料，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅打均匀
2.烧热锅，放入适量的植物油，下入打匀的鸡蛋液
3.煎至定型后用筷子将其打散成块后盛出备用，锅中放少许植物油，下入饼条先煎一下，放入刚炒好的鸡蛋，翻炒两下
4.下入准备好的生菜翻炒，生菜微微变色后加入点盐等调味后翻炒均匀，盛入碗中
烹饪技巧
1、鸡蛋先放入点盐打散调味，再在锅中放入适量的油（油量可稍微大些），将鸡蛋煎至定型后盛出备用；
2、炒饼时，锅中只需少量的油（如果煎蛋时还剩余油就不用再放油了）先将饼子煎一下，这样能让饼子酥脆些；
3、再倒入炒好的鸡蛋块，最后放入生菜，生菜微微变色后就可以加入盐等调味料，待翻炒均匀时生菜也会熟了， 不必炒太长时间。[1]
❻ 鸡蛋炒饼丝的家常做法窍门
鸡蛋打散烙成鸡蛋饼，然后切成丝，把饼也切成丝，锅里放入油，油好了放饼炒一会，再放鸡蛋丝，再加入少许盐，和调味料，炒至金黄出锅。
❼ 鸡蛋炒饼条做法窍门 鸡蛋炒饼条做法窍门是什么
1、准燃运备食材，全部切丝。
2、先做蛋饼，两个鸡蛋打匀，锅中倒适量油，油热后倒入蛋液，轻轻晃动锅，让蛋液均匀摊开，蛋液凝固后，多煎一会，略焦一些，不要太软。
3、摊好的蛋饼切成条。
4、锅中倒适量油，下洋葱，蒜片翻炒。
5、放入卷心菜伍段碰，2勺生抽，1勺老抽，适量五香粉调味。
6、放入胡萝丝，1勺白醋，2勺辣椒粉，2勺孜然粉、2勺白糖调味，如果蔬菜出的水不多，可以加2少水。
7、放入切好的葱油饼翻炒
8、好吃的关键腔谈，一定要加3大勺辣酱，吃不了辣的可以少一些。
9、最后加入鸡蛋条，适量盐调味，就可以出锅啦。
❽ 鸡蛋炒饼的做法——鸡蛋炒饼的家常做法
鸡蛋炒饼非常好吃，接下来我们就来讲一讲鸡蛋炒饼的做法。
- 01
要想做好吃的鸡蛋炒饼，我们需要准备以下材料：大饼、鸡蛋、白菜、盐等。
- 02
首先我们需要把烙饼切成饼丝或者饼块，根据自己的喜好切，只要切的小一些就可以。
- 03
接下来把白菜用清水清洗干净，然后把白菜切成白菜丝孝行（也可以把白菜换成其他的蔬菜比如说豆芽、薯仔丝等）
- 04
然后把鸡蛋先炒出来，然后加入切好的白菜丝之旅判后加入切好的饼丝巧镇哗，最后加入一些盐就可以出锅了。
❾ 剩的饼硬了如何做好吃 鸡蛋炒饼做法介绍
1、剩的饼硬了可以做成鸡蛋炒饼。
2、将剩下的油饼摊开竖切成长条状，长条宽度任意，之后将杭椒洗净并去掉根部和籽，再用刀斜切成小片。
3、将鸡蛋打入碗中并搅散，锅内倒油中火烧热后，倒入鸡蛋液煎至两面凝固，再用铲子将煎好的鸡蛋铲碎，之后放入杭椒翻炒片刻。
4、往锅内加入海鲜酱油、蚝油翻炒均匀，再把切好的油饼倒入锅内翻炒均匀，最后加入少量清水并翻炒至水分蒸发即可出锅。
❿ 鸡蛋炒饼丝的家常做法 鸡蛋炒饼的做法
1、炒饼丝250g，鸡蛋2个，长豆角100g，青椒50g，西红柿正液核适量，蒜瓣3粒，洋葱适量，酱油适量，食盐适量。
2、将长豆角切丝，青椒、西红柿和洋葱切成条状。
3、蒜瓣切片，捣成蒜泥，加入适量凉水制成蒜泥汁，倒入碗内备用。
4、鸡蛋打入碗内，搅匀备用。
5、锅内加油，油埋则热后加入洋葱，有葱香味后放入长豆角翻炒。
6、加入青椒翻炒，大约1分钟后，加入适量食盐和酱油进行翻炒。
7、放入炒饼丝，用锅铲和筷子一同翻炒，然后倒入蒜泥汁翻炒搅匀。
8、炒饼出锅放入盘内，并加入西红柿调味点缀。
9、锅内加入适量植物举掘油，将搅匀的鸡蛋倒入锅内，制成鸡蛋饼。
10、鸡蛋饼盖在放有炒饼的盘内，一盘香味四溢的炒饼就做好了。