⑴ 蒜苔炒鸡肉的做法
【原料】
蒜苔100克，鸡蛋3个，花生油50克，精盐6克，味精2克，花椒15粒。竖扒
【调料】
【制法】
1.将蒜苔摘洗干净，切成3厘米长的段；鸡蛋打入碗内，加入精盐2克，用筷子搅打均匀；花椒放入碗内，用50克清水泡上。
2.锅内放油35克烧热，把鸡蛋汁倒入锅内，用手勺轻轻推炒，炒至蛋汁定浆，似小余碰昌花瓣时倒出。
3.把余油倒入锅吵激内烧热，放入蒜苔段翻炒几下，烹入花椒水，加入剩余的精盐和味精，放入炒好的鸡蛋花，翻炒均匀即成。
【特点】
滋味鲜美。
⑵ 鸡肉能不能和蒜苔炒着吃
鸡肉可以和蒜苔炒着吃，具体做法如下：
准备材料
蒜苔：500克、鸡胸肉：200克、食盐：5克、生抽：5克、葱：10克、料酒：5克、姜：10克。
1、将蒜苔去掉两头，洗净，如图所示。
⑶ 蒜苔炒鸡胸肉的做法
蒜苔炒鸡胸脯肉做法是非常简单的，将蒜苔枣判清洗干净后切成段，然正埋后鸡胸脯肉把它切成片以后，然后混合蒜薹放在锅中给他翻炒，这样炒熟以后炒熟以后整凳清改体为上鲜美
⑷ 鸡脯肉炒蒜苔的做法大全家常
鸡脯肉炒蒜苔的做法。首先将鸡脯肉洗干净，切成肉丁。开水焯两分钟。捞起沥干水分。放一点生粉。耗油。腌制五分钟。起锅烧油。放入葱姜蒜辣椒。倒入腌好的鸡脯肉。炒至变色。倒入切好的蒜薹。炒两分钟放入盐。好吃的鸡脯肉蒜苔家常做法就做好了。
⑸ 鸡胸肉炒蒜苗怎么炒好吃
鸡胸肉炒蒜苗是属于一道家常菜，主要以鸡肉和蒜苗为食材炒制而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也十分全面。下面简单介绍如何制作鸡胸肉炒蒜苗。
鸡胸肉炒蒜苗的食材：鸡胸肉100克、蒜苗200克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、油适量。
鸡胸肉炒蒜苗的做法：
1、将鸡胸肉洗净剔去鸡肉中的筋切片，加淀粉、料酒和少许胡椒粉腌几分钟。
食用价值：
1、蒜苗主要指的是大蒜生长出来的嫩芽。从营养学的角度来讲，里面富含丰富的铜离子，可以有效的改善中枢神经系统、增强身体的免疫力。蒜苗中还含有大量的膳食纤维、维生素a、维生素c、胡萝卜素，可以增强人体的免疫力、促进肠道蠕动、缓解便秘现象。
2、鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力。可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力。
⑹ 鸡胸肉炒蒜苔的做法
首先你可以将蒜苔用盐腌制10分钟，然后加入剩下的鸡胸肉，加入剩下的辣椒炒出来就可以了，特别的简单。
⑺ 蒜苔炒鸡肉的家常做法
前言
鸡肉是高蛋白低脂肪闷蔽的肉类，一般爱减肥的MM们都很喜欢仔罩腔吃它，俺特别喜欢用鸡腿肉来做菜，因为这部分的肉是活肉，最紧实有弹性，而且肉质也嫩滑，用来炒，蒸，炸什么的都非常不错哦~
材料
主料：鸡腿1只、蒜苔400g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、味极鲜1汤匙、姜蒜适量
蒜苔炒鸡肉
1
鸡腿一只，洗干净。
2
然后把骨头拆出来，鸡肉切成小块。
3
放入碗内，加入适量的姜蒜。
4
然后放入适量的盐，糖，生抽腌制入味。
5
蒜苔切段备用。
6
热锅冷油，把鸡肉放入煎制。
7
当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时，加入蒜苔翻炒。
8
此时放入适量的盐。
9
适量的糖提味
10
加入适量的味极鲜提色增鲜。
11
跟着大火翻炒均匀，即可装盘喽~
小贴士
鸡肉事先最好是先腌制30分钟，让它充分进味，同时在腌制的时候念衫，可以使用适量的生粉，以便更好地锁住鸡肉的水份不流失。
⑻ 蒜苔炒鸡胸肉的做法，蒜苔炒鸡胸肉怎么做好吃，蒜苔炒
蒜苔炒鸡胸肉的做凯让法
主料：蒜苔、鸡胸肉、小米椒、姜
辅料：油、盐、生衡贺抽、料酒、马蹄粉、胡椒粉、鸡精
1. 蒜苔、小米椒洗净备用；
2. 鸡胸肉切薄片放入碗中，加入料酒、生抽；马蹄粉和胡椒粉拌匀，腌制10分钟备用
3. 利用鸡肉腌制的时间，把蒜苔切段、姜切末、小米椒切段；
4. 锅内放油，烧热；
5.倒入腌制好的鸡肉快速翻炒；炒至肉变色，倒入姜末和小米椒爆香；
6.倒入蒜苔翻炒片刻调入盐，继续翻炒；直至蒜苔断生，即可关火，装盘。
小贴士
1、小米椒比较辣，喜欢吃盯拦局辣的可多放；不吃辣可以不加。
2、蒜苔翻炒片刻即可断生，注意火候，不要太大容易炒糊。