❶ 红枣炖排骨的家常做法
前言
这道汤是做给宝宝喝的，宝宝特别喜欢喝，每次买排骨炖汤，宝宝都不怎么喜欢吃，因为排骨肉有点柴，不好吃，每次买脊骨炖汤宝宝都吃完了脊骨的肉嫩好吃！脊骨就是排骨最短的那一点！在猪屁股那里的排骨
材料
主料：脊骨一斤；
辅料：大红枣、盐、生姜
红枣炖排骨
1
将脊骨洗好放入适量的水！
2
红枣洗好备用！
3
等汤煮开放入两片生姜和盐！等汤煮开一个小时以后放入红枣！
4
放入红枣在煮半个小时就可以了
小贴士
等汤煮开了放两片姜是为了去腥！买脊骨炖比较好吃！
❷ 红枣炖排骨的做法
主料
排骨 (适量)
辅料
红枣 (适量)
葱 (适量)
姜 (适量)
厨具
电压力锅
做之前最好将排骨提前洗净、浸泡，尽量将血水泡出。至少不少于2个小时，中途要换几次水。红枣也要提前1个小时用温水浸泡。
锅中加适量的冷水，大火烧至水沸腾后，加入浸泡后洗净的排骨。同时将右边的砂锅也加入水，大火烧开。
水再次沸腾后加入料酒，去浮沫。
捞出排骨，用陪物热水洗干净。
放入右边的砂锅里，水必须是烧开的。
加入切好源桐的葱姜。
加入适量料酒。
加入醋。
加入适量老抽，调一下色。加入味极鲜酱油或生抽，提一下鲜。加入的调料都是根芦裂液据自己的口味添加，这个没有标准。自己喜欢就行。
盖上锅盖，小火慢炖40分钟。炖的时候要注意观察，小心汤汁溢出锅外。
加入浸泡好的红枣，炖20分钟。
出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜，调一下味，即可盛出享用。
❸ 红枣排骨汤的做法 红枣排骨汤怎么做
1、食材：猪大排500克、枣(干)适量、食盐5克、枸杞适量、姜10克。
2、首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。
3、飞水后将排差告骨捞起备用。
4、将洗净的红枣，枸杞，绝庆袭排骨一起放到锅里，一次性倒入清水就可以开始煲了。
5、在功能那边选煲汤就可以了，时间煲的越久汤越好喝。
6、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮3分钟后即可饮并兄用，怕油的可将上面的一层油去掉。
❹ 排骨炖红枣的做法
炖排骨的时候，我一般喜欢留出一小块来炖汤，炖汤的排骨最好也要飞水一下，这样熬出来的汤会没有浮沫。新鲜的红枣颗粒饱满，不光吃起来甜，熬出来的汤更是枣味浓郁。儿童长身体期间，经常喝一些排骨汤是非常有益处的。正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。”
用料
主料
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烹饪技巧
如果只炖汤，也可以不放葱姜这些调料，只飞水即可。
❺ 枣香排骨的做法
导语：枣香排骨中，加入红枣，维生素含量高，其具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效;而现代医学研究证实，具有延缓衰老，抗氧化，提高免高芹此疫功能，抗肿瘤，还有保护肝脏增强体力和抗过敏的作用。所以，这道浓浓枣香的滋味排骨，赶快跟着我学起来吧!
枣香排骨
食材：
主料：排骨500g、鸡蛋1个、大枣10颗
辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、姜适量、大葱适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、胡椒适量
步骤：
1.将洗净泡过水的排骨， 加入盐， 胡椒，生抽，生粉，姜片，大葱段和一个鸡蛋;
2.搅拌均匀后腌制三十分钟;
3.将大枣大部分去核后切成小粒， 剩余2个切成细丝;
4.将腌好的排骨放入油炸中炸;
5.将排骨炸至表面金黄即可捞出来沥干油分;
6.锅中留入少量的油， 加入适量的冰糖;
7.小火， 不停的搅拌， 直到糖完全融化，变为棕色;
8.下入炸好的排骨进去翻炒;
9.直至每块排骨均匀的上色后， 加入枣粒;
10.再加入腌制排骨的汁和适量的水;
11.加盖， 大火烧开，转为小火，煮上一刻钟;
12.揭开盖， 大火收汁;
13.装入盘中，在表面上撒上红枣丝。
小贴士：
1.处理好排骨， 先将排骨泡在清水中， 将其大部分血水泡出， 再加入盐， 胡椒， 生抽， 生粉， 姜片， 大葱段和一个鸡蛋腌制半个小时以上;
2.准备好枣粒和枣丝， 枣粒是为了让煮制排骨时更快入味; 枣丝是为了撒在菜的'表面上更好看;
3.油锅烧热， 将腌制好的排骨块放入锅中炸， 由于有了鸡蛋膜的保护， 能最大限度的锁住其中的水分， 排骨表面炸至金黄即可控干油分;
4.炒糖色其实很简单， 只要控制火候，用小火， 加入少量的油和冰糖慢炒， 要首孝不停的搅动， 直至糖变色棕色就可以了;用冰糖炒糖色能更亮;
5.糖色炒好后加入排骨翻炒， 直至每块排骨都均匀的裹上以后， 再加入准备好的红枣粒和刚腌制排骨的汁， 再加入适量的水， 煮上一刻钟;
6.在戚迅煮熟的过程中， 让红枣味充分的进入排骨中， 再大火收汁。
❻ 红枣蒸排骨的做法 如何做红枣蒸排骨
1、主料陪郑：排骨适量、姜几片、红枣几颗、淀粉适信睁量、生抽适量、芦坦颂盐少许。
2、红枣去核切两半切几片姜。
3、排骨洗干净，放淀粉盐生抽腌匀。
4、红枣和姜也放下去拌匀。
5、装碗里，隔水蒸。通常是煮饭时一起蒸。
6、用电压力锅蒸，如果不喜欢软烂的可以普通锅隔水蒸熟即可。
❼ 红枣排骨汤的做法是什么
主料：猪排骨1500g、山药1500g、红枣200g。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、睁腊姜适量、蒜适量、白糖适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量。
排骨悉含滑山药红枣汤的做法：
1、排骨洗净；
❽ 怎么做红枣焖排骨
简介
这道菜的原型是从新凤书美食的红枣蒸排骨得来的，但基于本地杀猪和处理猪肉的方法不同于内地，有时买肉制品也经过冰冻，用来蒸制腥味较大，不合适，所以就改用焖的方法，同时原作的红枣也十分讲究，用的是有机肥和当地品种的红枣，我们这里找不到，就用了一般的大红枣了，虽然我们取材不能正宗和讲究，但做下来效果也很不错，味道也是棒棒的。
材料
主料：排骨约400克、大红枣5枚。
辅料：生姜14片。
解冻调料：精盐1小匙。
腌肉调料：生抽1大匙、红糖粉1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。
上锅调料：生抽2大匙、老抽1大匙、红糖1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。
做法
一、首先要把排骨解冻，在一容器放排骨后加清水没过排骨面，加入精盐1小匙，搅拌均匀，静置约20分钟；
二、排骨割成小块，用一密实盒装起，放生抽1大匙、红糖粉1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙，抓腌均匀，如果不急着用，来了隔一夜更入味；
三、红枣开半后取核，再切成条以容易出味；
四、开锅升中大火，排骨排放均匀在锅里，因为厂家设计此锅底部央稍高以让油向四周散开，所以我们根据锅特点来用，把排骨在底部边缘煎，油稍多些容易煎熟；
五、排放好排骨后加姜片6片，一同与排骨煎香；
六、煎片刻后与排骨混合翻拌几下；
七、倒入开水差不多没排骨面，加入新姜片8块、全部红枣丝；
八、大火烧开，盖锅盖约5分钟；
九、大水收汁至浓稠，出锅装盘，享用。Enjoy !
小诀窍
一、红枣在丰富的果胶，加热后会大量释出，会使汁比较粘稠，所以收汁时不要太干，留一定的汁，也不用加任何淀粉做芡汁；
二、有腌制和烹调时建议用红糖粉，色泽和味道会更加浓郁深厚。
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焖排骨 骨
❾ 红枣排骨汤怎么炖最好喝
食材：排骨白萝卜红枣枸杞盐
做法：
1、白萝卜1个，洗净刨皮切块。
2、排骨1根剁块、洗净。
3、砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。
4、添水稍淹过食材。
5、放电炖锅中，调至慢炖，3小时。
6、炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。
7、加入锅中，继续炖。
8、炖至最后半小时加盐调味。
9、3小时后清甜可口的炖汤就可以出锅了。