㈠ 几种创意菜品的做法，孩子们超爱吃！美味又营养，试试新花样
金针菇豆皮卷
食材:新鲜豆皮2张半、金针菇1把、韭菜花适量、水160毫升、郫县豆瓣酱2勺、火锅底料2勺、酱油2勺、蚝油2勺。
做法:
1、准备好材料，把金针菇洗干净沥干备用 。
2、把豆瓣酱、蚝油、酱油、辣味火锅底料和水混合一起搅拌均匀。
3、烧一锅水开后放入一小勺苏打粉（这个步骤是预防韭菜花变色），把韭菜花放入焯几秒熄火捞出过冷水后捞出。
4、豆皮用刀割成长条状，金针菇分出一小撮放到豆皮上卷起来，再系上韭菜花绑紧实打结。
5、油热后就调小火把金针菇豆皮卷整齐放入，把酱料倒入后开中火煮一分钟，把金针菇豆皮卷翻面再煮一分钟后熄火。
6、盛盘后把剩余的汤汁淋到金针菇豆皮卷上面即可。
肉末蒸鹌鹑蛋
做法：
1.将猪瘦肉放在面板上剁成末，放入碗中加入1小勺盐搅拌，腌制10分钟。
2.葱白葱青分开各切成末，蒜瓣切成末，姜切末备用。如果不喜欢吃姜，也可以把姜切成丝泡入凉开水中，去姜丝用姜水。
3.胡萝卜洗干净去皮放在面板上剁碎，加入一小勺盐腌制10分钟。
4.瘦肉腌制好后，加入葱白葱青末的一半，2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，姜末或生姜水，胡萝卜沥出的水分顺着一个方向搅拌上劲，然后放入胡萝卜末搅拌均匀。
5.取一小勺调好的肉馅，用手团成圆形。
6.待肉馅全部团成丸子后，在中间扒个洞。
7.在每个小洞里面打入一颗鹌鹑蛋，做肉丸的时候不要做的太小，不然鹌鹑蛋蛋液容易流出。放在蒸锅上大火蒸20分钟。
8.汤碗中盛半碗水，加入适量食用盐、生抽、蚝油、玉米淀粉搅拌均匀。炒锅放底油，油热放入葱蒜末炒香，注意火候不能把葱蒜炒焦，放入调好的料汁，熬到汤汁变稠，均匀的浇在蒸好的菜品上，撒上葱叶末完美出锅。
响铃红烧肉
食材：猪五花肉一斤，抄手12个、盐、味粉、浓口酱油、红糖、鲜汤、色拉油各适量
做法：
1、把五花肉切方块，焯水待用；
2、锅内下油，放入适量红糖炒化，再下入五花肉、鲜汤、盐、味粉、酱油，把五花肉烧制成红烧肉，盛起置于容器内；
3、锅内下油，烧至7成热，放入抄手，炸至抄手金黄酥脆即可捞出摆放在红烧肉旁上桌。
酸甜蔬菜卷
食材：卷心菜，盐、醋、辣椒酱、糖适量。
做法：
1、将卷心菜菜叶片片分离，洗净沥干水分。
2、锅内加水烧开，将菜叶一片片下锅煮至7-8分熟，捞起，自然冷却。
3、菜叶平铺，均匀抹上盐、辣椒酱后卷起。
4、一层蔬菜卷一层糖，叠放在容器内，加醋淹没蔬菜卷。
5、放入冰箱冷藏，2-3天后口感很棒哦！
蒜末金针菇
食材:金针菇一包,蒜一头,生抽,蒸鱼豉油,糖,花椒油,芝麻油
做法:
1. 蒜剥好并切成蒜末,锅里放一点点油把蒜末爆出香味后就关火。
2. 金针菇切掉根部,掰成小块铺在盘子里,上面铺好爆香的蒜末。
3. 把金针菇放到锅里大火蒸7-8分钟,到金针菇软熟就可以拿出来,这时候的盘子里有很多的水分,把水都倒在锅里。
4. 在锅里的金针菇汤汁里加:两勺生抽、两勺蒸鱼豉油、一勺白糖和一勺花椒油,把汤汁煮开关火,然后加一勺芝麻油。
5. 汤汁淋在金针菇上就完成啦。最后撒上一点葱花做装饰摆盘。
㈡ 简单好吃又好做的菜有哪些
简单易学的十道菜－－懒人菜
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。(总耗时：2：42)
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程(总耗时4：43)
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐：
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，
懒人菜--香蒜肫片
材料：卤鸭肫4个，青蒜1根，辣椒2个，蒜末半大匙，卤汁2大匙，酱油1大匙，果糖2茶匙，醋1茶匙，麻油1茶匙。
做法：1.卤鸭肫切薄片；2.青蒜、辣椒分别切丝，并用清水浸泡，以去除部分辛辣味；3.将所有材料和蒜末及调味料一同拌匀，然后盛出即成。
懒人妙招： a．利用现成品加工，省事又有创意，还可按各人喜好调出适合自己的味道； b．用果糖代替砂糖，溶解快，节省时间。
㈢ 16道创新菜品做法！
1
金汤黄河鱼
主料：黄河鱼
辅料：醋、湿淀粉
调料：盐、黄酒、白糖、葱花、姜汁、青花椒
做法：
1、先取出内脏，将鱼洗净。
2、炒锅内放清水，用旺火烧沸，把鱼下入，盖上锅盖，待锅内水再沸时，掀开锅盖，除去浮沫，将锅转动一下，继续用旺火烧煮，前后约煮5分钟，用筷子轻轻扎一下，如能扎进即熟，将鱼捞出。
3、炒锅放旺火上，添入头汤150毫升和精盐、黄酒、白糖、葱花、姜汁、青花椒，汁沸后用醋把湿淀粉调匀勾汁，用热油把汁烘活后，浇在鱼的全身即成。
2
香叶腰果炒鸡
原料：本地去骨炸鸡块，腰果，青、红椒块，洋葱块，草菇，罗勒叶，蒜头，小葱段，干辣椒段。
调料：泰国辣椒酱，蚝油，香油。
做法：
锅入油烧热，爆香蒜头、小葱段，下炸鸡块、青红椒块、洋葱块、草菇，加泰国辣椒酱、蚝油、香油、腰果、干辣椒段炒香翻匀，出锅装盘，点缀炸好的罗勒叶即可。
3
鲜鲍银鳕鱼
原料：
鲜鲍鱼仔100克，银鳕鱼100克，鲜蚕豆米200克。
调料：
XO酱、盐、白糖、味精、色拉油各适量。
制法：
1、把鲜鲍治净待用；银鳕鱼切块并码味上浆，分别入色拉油锅里拉油后再倒出。
2、把鲜蚕豆米下入沸水锅里，汆熟便捞出来沥水，待用。
3、净锅放油，下XO酱、蚕豆米、鲜鲍和银鳕鱼，一起炒匀后加盐、味精和白糖调味，翻匀便起锅装盘。
4
骨肉相连
原料：
带肉的牛扇骨1块，香脆椒100克，葱花少许。
调料：
孜然粉、盐、味精、香油、色拉油各适量，五香卤水1锅。
制法：
1、把牛扇骨漂洗净血水，入沸水锅里汆一水后，再捞入五香卤水锅卤熟，取出晾凉后，剔取净肉来切片；另把香脆椒剁成细末。
2、净锅放油烧至七成热时，投入牛扇骨肉炸至香酥，倒出来沥油。
3、锅里留少许的底油，和闹倒入牛扇骨肉、香脆椒翻炒，边炒边加入孜然粉、盐、味精、香油和适量葱花，炒匀后便出锅装在垫有牛扇骨的石板餐具上边，即成。
5
马蹄草龟煲
原料：
草龟1只，马蹄块80克，水发香菇块60克，干葱块50克，青红椒节、姜片、大蒜、泡椒末各少许。
调料：
豆瓣酱、盐、料酒、白糖、味精、鲜汤、生粉、菜油各适量。
制法：
1、把草龟宰杀治净，入沸水锅里汆一水后，捞出来斩成块。
2、锅上火并放油，先下干葱块炒香，起锅盛砂煲内垫底。
3、接着往锅里放油，下姜片、大蒜和草龟块一起炒香，加豆瓣酱和泡椒末炒至色红时，掺入适量鲜汤并加盐、料酒、白糖和味精，待烧至草龟软熟时，放马蹄块、香菇块和青红椒节，烧入味才勾二流芡，起锅舀入砂煲即可上桌。
6
香邑金橘排骨
原料：
猪肋排500克，金橘30克，葱段、姜片各10克。
调料：
红酒200克、清水130克、红烧酱油30克、白糖12克、鸡精6克。
制作：
1、猪肋排冲去血水，斩段备用；金橘洗净，在表皮剞上几刀便于出味。
2、锅入底油烧至四成热，下入葱段、姜片爆香，下入肋排炒至变色，加金橘10克，烹入红酒、清水、红烧酱油、白糖、鸡精，大火烧开后转小火炖30分钟，拣出酥烂的金橘，再倒入剩余的20克金橘，大火收汁后起锅装盘，顶端点缀绿叶即可。
7
山椒蹄花
做法：
1、把鲜猪蹄500克剁成块，用清水漂洗干净后，放入高压锅。锅里放色拉油100毫升烧热，先下姜片20克和蒜末10克炒香，加入野山椒段100克和黄贡椒段50克续炒2分钟后，掺清水并调入鸡汁20毫升、白醋20毫升和味精5克，起锅倒入盛有猪蹄的高压锅里，盖上锅盖烧至上汽压13分钟，备用。
2、把莲藕切成大块，置另一口盛有清水的高压锅里压熟后，备用。临出菜时，先是把莲藕放盛器内垫底，再把高压锅里的猪蹄和少许汤倒进去，加入已经炒香的小青椒圈，淋葱油10毫升、花椒油10毫升，即成。
注：莲藕要单独用清水压熟，因为与猪蹄一起压会导致其胡棚瞎变咸。
8
苦瓜红烧肉
做法：
1、把猪五花肉切成方块，苦瓜则需裤空切成方丁。
2、锅入油烧热，下五花肉块和糖色翻炒，见五花肉上色后，掺入鲜汤并调成咸鲜味，烧至五花肉七分熟时，把苦瓜块放进去，烧至原料熟透后，出锅装盘成菜。
9
很过瘾的辣椒蜗牛
主料：五花肉片100g、蜗牛肉200g；
辅料：蒜子15g、杏鲍菇100g、湖南青椒100g、豆豉5g；
调料：剁椒鱼头鲜豉油45g、臻品蚝油8g、冰糖老抽2g、细盐2g；
制作方法：
1、主料切片、青椒切滚刀、杏鲍菇刨片炸干香；
2、起锅煸香五花肉、下老抽上色煸香备用；
3、锅留底油爆香小料、入青椒加盐炒断生，下主辅料及臻品蚝油、剁椒鱼头鲜豉油翻炒均匀即可。
菜品特点：在烹饪过程中添加了剁椒鱼头鲜豉油能很好地增强豉香风味，使菜品得以完美体现。
创意心得：本道菜创新性的使用西餐中的食材蜗牛，配合杏鲍菇既提高了菜肴的可食性，又丰富了菜式的营养成分。
10
剁椒鱼头浸鲈鱼
主料：鲈鱼350g；
辅料: 姜丝2g、葱丝2g、红椒丝2g、带枝鲜花椒1枝、鲜柠檬2片、蒜瓣3颗；
调料：剁椒鱼头鲜豉油20ml、料酒5ml、食盐5g；
制作方法：
1.鲈鱼去头，沿中刺取下鱼肉等分亮片留尾；
2.将鲈鱼肉放入清水中，加2片鲜柠檬和食盐5g；
3.锅中加入可以没过鲈鱼的水，加入料酒，葱姜丝烧开；
4.将鲈鱼放入水温90度开水中，保持8到12分钟；
5.捞起鲈鱼后装盘，洒葱姜丝，浇入味达美剁椒鱼头鲜豉油20ml；
6.将鲜花椒、蒜瓣在油中烹香与油一起浇在鲈鱼上即可；
创意心得：水里煮出来的河鱼（海鱼）既能最大限度地保留原材料营养不流失，也比传统的蒸制方法更能体现食材的鲜嫩度。
11
清炒鳝糊包饼
原料：
鳝丝400克，香葱碎20克，姜丝15克，葱白碎、姜末、蒜末各5克。
调料：
花雕酒20克，老抽15克，白糖10克，生抽8克，黑胡椒碎5克，白胡椒粉3克，香油20克，猪油、色拉油各20克。
制作：
锅入猪油、色拉油烧至四成热，下入葱白碎、姜末、蒜末爆香，放鳝丝煸炒至脱水，烹入花雕酒，调入老抽、白糖、生抽、黑胡椒碎、白胡椒粉翻匀，勾浓芡，起锅装盘，用手勺在中间压一个小窝，里面撒上香葱碎，顶端摆姜丝，淋烧热的香油爆香，带黄瓜丝、京葱丝、香菜及烤鸭饼一同上桌。
12
孜椒面筋桂鱼
原料：
桂鱼600克，自制面筋（即手扯面）150克，洋葱丝150克，青红椒圈50克。
调料：
野山椒末35克，孜然粒20克，生抽30克，浓汤450克，蒸鱼豉油35克，老抽10克，鸡精10克，蒜末15克，姜末15克，盐适量。
制作：
1、桂鱼宰杀后洗净入锅汆熟（蒸熟也可）。
2、锅放底油，下入蒜末、姜末、野山椒末、孜然粒煸香，加入浓汤，下生抽、老抽、盐、鸡精调味烧开，兑成料汁待用。
3、取大平底锅，铺入炒香的洋葱丝，放入桂鱼，旁边放入煮熟的自制面筋，倒入料汁。
4、将青红椒圈炒香，略调底味，铺在鱼身上，带卡式炉上桌烧开，即可食用。
13
原料：酥饼皮，杏仁汁，白糖，鸡蛋，朱古力。
制法：
1、将酥饼皮制作成圆柱形的挞盏；
2、将杏仁汁、白糖、鸡蛋拌匀成浆，倒入挞盏中，入烤箱以上火220℃、下火150℃烤15分钟，取出，撒朱古力粉，用薄荷叶装饰即可。
14
三花醉香肉
批量预制：
1、猪肘冷水下锅汆透，捞出后刮净毛茬，涂上一层老抽晾干，入七成热油炸至金黄，捞出沥油后放入桂式卤水中大火烧开，转小火卤30分钟，停火浸泡30分钟，捞出猪肘，趁热去掉主骨，放凉备用。
2、去骨肘子带皮改成小方块，存入保鲜冰箱。
走菜流程：
1、取肘子肉块350克入六成热油炸至金红，捞出沥干。
2、取卤肘子的原卤水汁500克加入美极鲜味汁8克、蚝油5克、胡椒粉4克以及香油5克调匀成肘子汁。
3、锅下黄油20克烧化，加入蒜蓉、干葱蓉各40克、姜蓉20克炒香，淋入调好的肘子汁50克、三花酒10克烧沸，倒入肘子块颠翻均匀，大火收干起锅装入垫着熟芋头块（或薯仔块）的盘内，撒葱花、熟白芝麻等即成。
调制桂式卤水：
1、老鸡一只宰杀治净，筒子骨5斤拍破，猪沙骨（即猪尾椎骨）2斤洗净。将以上三种食材冷水下锅汆透，捞出后盛入汤桶，加入清水80斤，大火烧开后转小火煮2小时，打出料渣，过滤后得高汤60斤。
2、高汤内加入香料包小火煮一个小时至出香，调入生抽2瓶、桂林三花酒一瓶、老抽半瓶、冰糖500克、盐、鸡粉各300克熬开即成桂式卤水。其口味咸鲜微甜，所添加的桂林三花酒具有增加醇香、去腥提鲜的效果。
特色：
此菜不同于常见的红烧肉，“邕城小福楼”运营总监钟浩新选皮厚肉瘦的猪肘，投入以三花酒等料熬成的桂式卤水煮透，捞出改块，走菜时油炸，二次回锅，以黄油将蒜蓉等小料爆香，再烹卤水原汁和三花酒。经过三花酒的两次“洗礼”，成菜不油不腻、咸香回甜，带有微微的酒香，非常好吃。
15
虎皮椒炒肥牛
主料：肥牛
辅料：二荆条青椒
调料：香醋、盐、味精、黑椒汁、料酒、鸡精、白糖
做法：
1、把二荆条青椒切去两端（另用），取中间部位切成长段，下油锅炸至表面起“虎皮”纹时，倒出来沥油。锅里留底油，下二荆条辣椒，边炒边加放香醋、盐和味精，炒匀入味后，起锅装盘中垫底。
2、把肥牛切成条，纳盆后加盐、料酒和生粉码味，再投入三四成热的油锅里滑油。锅里留底油，用黑椒汁、盐、料酒、味精、鸡精和白糖炒匀成味汁，倒入肥牛后才勾芡收汁，起锅舀在盘中虎皮椒上面，即成。
16
麻婆臊子烧蹄筋
主料：猪蹄筋
辅料：川式卤水、姜米、蒜米、猪肉臊子、豆瓣酱、辣椒面
调料：鲜汤、盐、味精、白糖、胡椒粉、蒜苗
制法：
1、把煮熟的猪蹄筋切成小块，放高压锅里并掺入适量川式卤水，盖上锅盖上火压至软糯时，离火捞出待用。
2、另把黄豆芽放入加有油盐的沸水锅里，焯一水便捞出来放盘中垫底。
3、净锅放菜油烧热，先下姜米、蒜米、猪肉臊子和豆瓣酱煸香，加放辣椒面炒几下，再掺适量鲜汤并下蹄筋，加盐、味精、白糖和胡椒粉，改小火烧至入味时，勾薄芡收汁，撒入蒜苗段炒匀便起锅。
㈣ 新年到，如何能做一道大家都满意的创意菜
新年到，如何能做一道大家都满意的创意菜？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
八、香菇青菜——欢聚一堂
关键食材：香菇青菜葱姜末
1、蔬菜除掉外边较为大的叶片，随后沸水入锅，添加油和盐，那样色调更为翠绿色。炒十几秒就可以，捞起来预留。
2、平菇切成片，也放入水里焯一下，平菇必须绰水2分钟。
3、锅中下油，放入葱姜末炒成香气，随后倒入平菇，加生抽酱油、耗油，一点生抽，白砂糖、味精煸炒匀称，最终淋入少量芡粉煸炒匀称出锅。
4、再次出锅，倒入油，把蔬菜装进去，加一点点盐和味精炒匀称就可以出锅。
用非常简单的食材作出美丽的美味，为亲人做一顿爱的特色美食，我是妈妈很早，每日都是会给您产生一道家常蒸菜。假如喜欢我的话就兆握点个赞，分享关心下哦！
㈤ 几道简单好吃的创意菜
鸡胸肉 250g: 去筋膜，倒一些料理酒，微波炉600W转3分钟，放镇森凉后手撕待用
紫苏腌梅子，取十个，去核，将梅肉剁碎成泥备用
取紫苏十片，手拍几下（容易出香味），去茎对半划分后待用
片状奶酪十片
春卷皮十片
春卷皮上按顺序放：紫苏叶、鸡肉，梅肉，奶酪，卷起待用，全部卷完，煎炸即可，味道非常好，梅子的酸味、奶酪味和紫苏的香味融为一体。
黄瓜两根，切成小块备用
山药 一段，去皮切成小块备用
青椒四个去籽，切成小块备用
紫洋葱半个，切成小块备用
茗荷六个，切成小碎块备用
贝割れ大根一包，切成小碎叶
配渍液：日式酱油 150g, 料理酒 150g, 味醂150g, 醋：50g
所有配液烧开后放凉待用
将以上蔬菜拌匀后浇入渍液，
再取梅子6~10个，去核，梅肉剁碎成泥放入
一勺豆瓣酱，放入
放一两根干辣椒（也可以用泡椒）
所有调料都配好后，拌匀，用薄膜封住，放入冰箱，静置十小时后完成
吃的时候放在米饭上，加入しらす，中间加入生蛋黄，可撒上小葱
黄瓜两根切成滚刀块，取韩国腌白菜100g，再放入一大勺コーチ酱，拌匀，放入保鲜袋，腌半日，吃的时候装盘撒一点芝麻即可
さば缶1 个 倒出后弄成碎块
薯仔 3个，去皮，切成大块，在微波炉600W 4~5分钟，捣成泥
将薯仔泥中放入蛋黄酱，和鲭鱼碎块拌匀，需要的话加入橄榄油，盐和胡椒
在烤盘抹油，放入薯仔鲭鱼泥，上面铺上若干奶酪片，铺满烤盘
1200w烤炉，袜旅知15~20分钟烤（时间根据烤盘大小可调节）
ガーリック三到四瓣，切片，用橄榄油煎出香味
卷心菜切成小片，放入，加一个干辣椒，加一点盐，加一点味霸，
然后加一点アンチョピペースト，炒熟即可
极薄的猪排8片
梅子 10个，去核，梅子肉剁成泥待用
紫苏 10~20片
奶酪 （片状）3片左右
按以下顺序堆叠
1.一片猪排，
2.两枚紫苏叶（也可两个半告消片，看肉片大小定），
用一个鸡蛋，50g左右天ぷら粉，加水调成面糊，以上猪排裹好面糊，再裹上面包屑
小火油炸即可
用橄榄油、意大利黑醋，即可
色拉菜用： 生菜、番茄、西蓝花，橄榄若干，
可加入坚果，奇亚籽等，撒一些奶酪粉，可加一些海盐和黑胡椒提味
洋葱一个，切成碎块，用米醋味醂腌半小时
纳豆2盒，拌成黏糊状
将上述两品拌匀，撒上小葱，可补充加入适量ポン酢
海带鸡蛋汤，加入だし调味
㈥ 哪几道家常菜非常有创意，再也不用为做饭菜发愁，值得学学呢
重庆辣子鸡
原材料：鸡翅适当、食用盐适当、葱适当、姜适当、蒜适当、麻椒适当、辣椒干适当、米酒适当、白芝麻适当、白砂糖适当、黑胡椒粉适当、红薯粉少量作法：1.朝天椒裁成2公分左右的段儿，生姜切丝，葱切段儿2.鸡肉用快刀斩成一小块，加适量盐、米酒、黑胡椒、少许红着粉腌渍20-30min3.凉锅油8分熟放进腌好的鸡肉，炸至金黄表面变干出深咖啡色后捞出沥油备用4.另取锅，锅中耗油至7分熟，倒进葱姜文火炒香，添加辣椒干和麻椒，煸炒至味道逐渐呛鼻子，油变淡黄色5.然后倒进炸好的黑椒鸡块炒匀，撒进冬茹、白砂糖、熟芝麻，炒匀后出锅就可以。