① 低卡减脂炒菜
越吃越瘦低卡炒菜
一、丝瓜炒口菇
食材准备：口菇、丝瓜。
1、丝瓜斜刀切泡盐水，少油炒香亩悔姜丝蒜末，倒入丝瓜翻炒，加入口菇，加入适量盐。
2、一勺生粉，半碗水，倒入锅中，盖盖煮1-2分，出锅开吃。
二、菠菜炒鸡蛋
食材准备：菠菜、鸡蛋。
1、菠菜煮熟毁型装碗，少油炒熟鸡蛋。
2、倒入菠菜，豆瓣酱一勺，炒均匀，完成。
三、肉沫豆腐煲
食材准备：牛肉、番茄、豆腐。
1、少油，牛肉末炒香，加一勺生抽一勺蚝油，翻炒入味捞出。
2、少油，番茄炒出汁，加入一碗清水煮开，放入豆腐煮3分钟。
3、放入牛肉末，一勺生抽，适量盐鸡精，搅拌均匀撒上葱花即可。
四、青椒炒肉丁
食材准备：鸡迅余正胸肉、青椒。
1、鸡胸肉切小块放入碗里加一勺生抽，两勺料酒，小半勺盐，少许黑胡椒粉，一勺淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。
2、准备线椒切段，小米椒切段，姜，蒜。
3、油热倒入肉块，煎熟捞出备用，姜蒜小米椒线椒炒香，倒入肉块翻炒，加一勺生抽一勺蚝油翻炒即可。
② 炒青菜的热量是多少大卡 怎么做青菜减肥
1炒青菜的热量是多少大卡
1盘炒青菜(300克)121大卡。
1棵青菜(30克,可食部分24克)10大卡。
1盘烫青菜(300克)90大卡。
每100克青菜里面含有的热量只有25大卡，而且青菜里面是含有纤维素，能够很好的促进肠胃蠕动，能够促进消化吸收，而且对于排便是有不错的功效，能够很好的帮助保持身材和体型，而且对于排毒养颜美容有很好的作用，所以是减肥非常不错的选择。
2怎么做青菜减肥
烫青菜水量要够
水煮青菜或者烫青菜的时候需要很好的注意时间，因为时间太长了就是会破坏里面的维生素，当然如果水量足够的话，青菜里面的营养素也是不会破坏太多。至少要汆烫份量的5倍。
油包菜
炒青菜的时候，先将菜在锅里面进行干炒，这样可以帮助脱水，能够使得蔬菜的体积变小，等到蔬菜炒熟之后，就先关火，然后倒入油搅拌均匀。使用的油量不需要太大，而且能够分布在蔬菜的表面，所以吃到肚子里面的油是不多的，而且在关火之后才能够加油，这样就不会有油脂氧化或酸化的状况，这样才是能够保证健康。
水炒代替汆烫
蔬菜里面的含有油溶性的维生素，维生素是如空需要用油脂才是能够释放的，烫青菜虽然说热量少，但是也是会减少维生素的营养价值。
3吃青菜减肥效果怎样
如果只是吃青菜来减肥，这是不科学的，虽然说可以减轻体重，但是如果身体摄入的脂肪和蛋白质不足，也会引起很多的疾病，会致营养不良，所以想要减肥就是要管住嘴，多运动锻炼，每天要摄入足够的脂肪和蛋白质。
青菜里面含有丰富的维生素和碳水化合物，多吃一些对身体健康有很多的好处和帮助，有利于控制体重，但是只吃青菜和水果来减肥的话，就不能够满足我身体正常的生理雹世机能，身体会源橡肢容易虚脱，所以在减肥的时候一定要注意科学合理。
4青菜怎么炒好吃又翠绿
第一、炒青菜的时候油量要比平时制作的时候多放一些，如果没有油滋润青菜，就会没有水盈盈的感觉，吃起来也不会爽口的。
第二、炒青菜的时候要注意火候，一般来说都是用大火快炒，一定不要用小火慢慢的煮，。
第三、在炒菜的时候放盐是非常关键的，本身水就是很足的菜要在炒到八成熟的时候再放盐，早放盐的话会使得菜里面的水析出，不仅会影响到菜的颜色，也会影响到口感，一些水分不多的菜在放油之后倒入一些盐分，然后将青菜倒入到锅里面快炒，这样会使得菜色更加的翠。
第四、青菜在入盘的时候一定要注意不要堆起来，要用筷子在盘子中间弄出一块空地，这样可以使得青菜更好的散热，不会因为温度高而使得菜肴变色。
③ 减肥菜谱家常菜做法
一、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗
制作方法：
1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；
2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。
二、苹果瘦肉汤
猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水切换图集模式>
菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片，
食谱辅料：盐
制作方法：
1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。
2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。
3.海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。
4.加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。
5.起锅后将肉切片放入汤中即可。
三、消脂果菜汁
菜谱主料：青苹果1颗、西洋芹1片、青椒1/4个、苦瓜1/5条、大黄瓜1/3条、冷开水2杯，
制作方法：
1.苹果去核切块（每块切成约2×3㎝）；西洋芹切小段（每段约2㎝）：青椒切块（约2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）；黄瓜切对半， 挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）。
2.将青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅打，可先用瞬动搅打数次，再开始以1段速搅打，陆续切换至2-3段速（亦可视情况切换至4-5段速），搅打均匀即可。
四、凉拌菠菜
菜谱主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗
食谱辅料：高汤3/4杯薄盐酱油1大匙
制作方法：
1.将蛋黄煮熟，压成细末备用。
2.菠菜洗净，放入煮滚之盐水川烫后，立刻浸泡于冰水中。
3.拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰30分钟。
4.冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成2cm小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。
五、炒鲜菇
菜谱主料：鲜香菇180g，金针菇半斤，红萝卜半条，里肌肉丝50g，
食谱辅料：盐适量，味素适量，胡椒粉适量
制作方法：
1.将鲜香菇洗净后切薄片，红萝卜切丝，金针菇将根部切除洗净备用
2.将鲜香菇薄片、红萝卜丝、金针菇、里肌肉丝放入锅宝煎大师不沾炒锅后并加一点水开小火拌炒并加入调味料拌炒至熟即可。
六、清蒸鲢鱼
菜谱主料：鲢鱼1尾（约1斤）、乾姜2钱
制作方法：
1.将链鱼鳞片刮除、去除内脏洗净。
2.加干姜、食盐少许，蒸熟即可。
七、蚝油杏鲍菇
菜谱主料：杏鲍菇1斤，葱2根，姜1小段
食谱辅料：调味料：水15cc，香油1大匙，综合调味料：蚝油3大匙，碎冰糖1大匙，
制作方法：
1.杏鲍菇切约1公分宽片；姜切薄片；葱切寸段备用
2.起锅，开大火热锅后，转中小火，加油2大匙，姜、葱白入锅爆香，加杏鲍菇炒匀，再加水略拌，加入综合调味料拌匀，转大火，炒至杏鲍菇吸收酱汁，加葱绿炒匀，再加香油略拌即完成。
④ 减脂期该怎么炒菜
制作小炒菜的时候，因为小炒菜的吃法是非常多的，所以我们可以根据自己的口味进行烹饪，芹菜炒鸡杂是不错的，需要我们准备好鸡杂五百多克，香芹两三根，泡椒和泡姜适量，生抽和料酒也需要我们准备好，大蒜和醋也要准备好，首先我们要把鸡杂，。用生抽腌制一小会儿，之后我们就可以把芹菜中的老叶全部拆掉，清洗干净之后需要切成大概三四厘米长的小段。之后我们把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分别切成片之后备用。给锅中倒入食用油之后，等到油烧锋则红的时候，我们可以把炮姜和大蒜一起下锅，炒出香味的时候，需要继续把鸡杂断火，之后我们加入配料和芹菜，然后开大火炒，继续加入糖和盐，炒一会就可以出锅吃了。云片鹿角菜
制作原料： 鹿角菜150克。 火腿20克、玉兰片20克、黄瓜皮20克、绿豆15克。清汤100克、味精5克汪盯、绍酒15克、淀粉50克、鸡油5克、精盐10克。
云片鹿角菜的做法：
云银陵棚片鹿角菜
1、锅内放清水、绿豆，烧沸后捞出绿豆，将鹿角菜放绿豆汤中氽过，然后在清水中浸泡1小时，捞出沥干。
2、将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片，鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中。
3、清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内。将滗出的原汤，勾上芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。
⑤ 好吃又能减肥的菜谱有哪些
说到吃我就流口水了，好吃的菜是多，但同时又能减肥的，容我想想，有了，就以下三样吧
1.火腿炒玉米
这是一道很家常的菜，几乎人人都喜欢吃吧，至于为什么说好吃呢，我觉得啊火腿很受欢迎，无论是大人还是小孩都喜欢吃，因为它很香，有肉，符合大家的口味，方便又容易消化实用。
玉米的味道是清甜的，里面含有人体所需的营养物质，吃起来即香又有嚼劲，搭配火腿炒玉米，那简直是一道美味菜谱，很吸引人的眼球哦。
每次做这道菜，我都会倒一些和饭搅拌，然后一起吃，吃到饱了还想吃，而且还长不胖，有助于消化清肠呢。
2.芹菜炒牛肉
切好牛肉，用姜丝蒜末酱油腌制，然后切好芹菜，准备好喜欢的配菜，比如辣椒香菜等，等锅热了就可以先炒牛肉，然后炒芹菜，做法简单，即可以补充营养，又可以减肥哦。
牛肉是一种营养价值很高的肉类，但吃多了不会长胖，而芹菜清甜爽口，有助于消化，还可以增加食欲，利便利尿，吃多了也不会腻。
我觉得啊这道菜，就是牛肉贵了点，但是特别好吃，配合芹菜一起炒，即起到香味营养减肥又好吃的地步，会吃的人都很喜欢吃哦。
3.素炒青菜
是不是很奇怪，把青菜列入好吃又减肥的菜谱，听我说，你天天吃肉，不吃青菜，体重就会增重，同时人体就会缺少某种维生素，容易得病。
青菜是比较普通的一道菜，但如果单有肉没有青菜，我就觉得没胃口，很想吃青菜，青菜也是可以起到消化的作用哦。