❶ 蒜蓉大虾的做法
蒜蓉大虾的做法？
方法很多，下面是做法之一：
第一步、首先大家需要把做蒜蓉大虾的食材准备好，需要大虾、红辣椒、蚝油、食用油、大蒜、小葱、生姜。接下来大家先把准备好了的大蒜去掉表皮，大蒜的表皮要弄干净，然后再把大蒜放到水里冲洗一遍，接着用刀将其剁成非常细腻的蒜末，还有把生姜的表皮去掉，接着切成生姜片。然后把小葱清洗几遍，清洗干净之后搬到案板上面去，用刀切成葱末。接着，把红辣椒清洗干净之后去掉根部，然后切成辣椒圈，将这些食材放到碗里面去留作备用。接下来把买回来的虾准备好，把大虾的虾腔虾须剪掉，然后用小刀在虾的虾背上面划开一道口子，把虾身体里面的虾线给挑出来，之后再用清水清洗一遍。
第二步、接下来准备一个盆子，然后把已经处理干净的大虾放入盆子里面，接着再用食用盐把大虾给腌制一下，然后像盆子里面放入生姜和料酒，这是为了给大虾增加一点底味，顺便去掉大虾身上的腥味。接下来把锅准备好，在锅里面倒入食用油，用大火，等到锅中的食用油全熟之后，把一半的大蒜放入锅中用小火不断翻炒，等到锅中的蒜末翻炒出香味之后，把剩下的蒜末和红辣椒放入锅中翻炒，接着再把好友加进去，进行调味，等到锅中的食材翻炒出香味之后就把火关掉。
第三步、接下来在铁板上面用小刷子来刷下一层食用油，这是为了让大虾在烤的时候不会粘在烤盘上面。接着把所有的虾全部整整齐齐地摆在烤盘里面，把已经炒好了的蒜蓉酱倒在虾上面。火候开至中火对烤盘进行加热，直到锅中的虾变了颜色之后，再撒上一点葱末就可以关火了，蒜蓉大虾就做好了。
❷ 蒜蓉虾怎样做才好吃
蒜蓉虾怎样做才好吃？
做法一：
1.准备一斤虾，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量的料酒，生抽，醋，麻油。
2.把虾洗干净，把虾线清理掉，把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来，生姜去皮，切成姜片；小葱洗干净，切成小段。找个干净锅，添加适量的清水进去，把葱段姜片放进去，倒一点料酒进去，把火打开，开始烧清水。
3.水烧开后，把虾放进去，继续煮，水煮开后，再煮个半分钟，虾煮变颜色了，就可以把火关掉，把虾盛出锅了。虾盛出去后，用凉清水过一下水，然后把水控干，找一个盘子，把虾装进去。
4.把蒜拿出来，外皮剥掉，切成小蒜末。找一个小碗，把切好的蒜末放进去，再把生抽，醋，盐，麻油，凉开水，都适量的放进去，用筷子搅匀，然后把装虾的盘子拿出来，将调好的汁撒在虾身上，就可以开吃了。
做法二：
1.准备好食材和调料。准备四百克基围虾，两瓣蒜，两根葱，四个小米椒。先把基围虾拿出来，开始用剪刀把虾备打开，可以剪得深一点，把虾线给去掉。
2.大蒜拿出来，把外皮剥掉，用刀切成小碎末。然后找一个干净锅，开火倒进去油，油多一些，烧到冒烟，就把火关掉。然后把切碎的蒜末放进去，再放进去一些盐，生抽，耗油，白胡椒粉。
3.食材都放进锅里后，用勺子搅一下，搅均匀，然后再把蒜末一点一点的，装进开刀的虾背里面，装好后，找来一个干净盘子，把装好的虾，一个一个的放进盘子里，然后摆放好。
4.蒜蓉有剩下的话，就随意的撒在虾上，把小米椒切成小段，也撒在上面，均匀的撒开。找一个干净蒸锅，里面添加水，把虾放进去，用冷水蒸，蒸个十多分钟就可以了，然后把火关掉，备好的葱拿出来，洗干净切成段，洒在虾上面，盖上锅盖，再焖几分钟，就可以端出来开吃了。
做法三：
1.把做虾的食物和材料，都准备齐全。准备五百克虾，两块蒜瓣，半个红椒，一根葱，适量的香菜，一两勺老抽和生抽，还有适量的胡椒粉和绍酒，盐。
2.把虾拿出来，用剪刀把虾的后背给割开，把虾线抽出来，虾头也去掉，用清水，来回的冲洗干净，找一个小碗放进去，把适量的盐，绍酒，胡椒粉放进去拌匀开。
3.再把虾放在一个盘子里，把蒜切成蒜末，放在盘子里，然后用保鲜纸包上，再放进微波炉里，开高度火，煮个三四分钟，就可以关火拿出来了。
4.找一个小碗，放两小勺油进去，用高温火加热，等个一两分钟拿出来，把葱和花椒都洗净，切成小粒，一起放小碗里。装有虾的盘子拿出来，撒上一些香菜，再把小碗里的热油淋上去，撒一点生抽和老抽，就可以开吃了。
❸ 蒜蓉虾的正确做法
蒜蓉虾的正确做法如下：
原料：海虾8只、粉丝适量、大蒜1头、食用油适量、酱油少许、葱花少许。
1、大蒜去皮，清洗干净，切成蒜末。
❹ 蒜蓉大虾怎么做简单又好吃
【蒜蓉大虾】
1.把虾清洗好后，剪去虾脚，虾须，虾枪，挑去虾线，用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，然后挑去虾包，用水轻轻冲洗一下。
2.然后把虾逐一摆入盘中盘。
3.取大蒜两大把，不要拍，直接用刀切成小颗粒，把切好的蒜末分成两盘。
青椒红椒各半个，切成碎末，小香葱切成葱花，放置在一起备用。
4.我们取其中的一盆蒜末，用清水冲洗一下，控干水分。起锅烧油，把油烧到5层热，倒入冲过水的蒜末，开小火，慢慢炸到金黄色后捞出，和没有炸过的蒜末搅拌在一起。
5.我们把金银混合的蒜末中，加入料酒，食盐，生抽，白糖，植物油，搅拌均匀。
然后，倒在盘里，盖住虾身。把虾放入锅内蒸5分钟即可。
最后撒上葱花、青椒，锅内烧油，油烧到冒烟，把热油均匀的淋在蒜末上，激发出香味，这道蒜蓉大虾就完工了。
❺ 家常蒜蓉虾做法
家常蒜蓉虾做法
家常蒜蓉虾做法，虾营养丰富，好吃补钙还健脑的功效，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜，快动起你们双手一起来学习家常蒜蓉虾做法，下面分享两个家常蒜蓉虾的做法。
家常蒜蓉虾做法1
主料
虾(350克)
辅料
大蒜(20克)，香葱(15克)，生姜(3克)，盐(3克)，料酒(2汤匙)，胡椒粉(2克)，酱油(1汤匙)
厨具
炒锅
步骤
1、准备材料。
2、将虾去虾线清理干净。
3、将虾放入碗中加料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。
4、大蒜、香葱、生姜分别切末备用。
5、炒锅中放油小火煸香蒜末、姜末。
6、盛出蒜末姜末。
7、锅中留底油放入清洗干净的虾翻炒。
8、炒至虾变色加入生抽、料酒、盐炒匀。
9、最后将炒好的.蒜末、姜末放入再撒上香葱炒匀即可。
菜谱简介
蒜蓉虾做法简单，食材都比较家常，在烹制过程中加入蒜末，蒜香十足。用蒸的方法也可以，味道更鲜美。
小诀窍
1、虾买回来一定去除虾线，清洗干净。
2、这道菜不宜长时间翻炒，虾变色就好。
3、蒜可以多放一些。
家常蒜蓉虾做法2
鲜嫩的虾混着蒜香让人食欲大开，金灿灿的，不论是在视觉还是味觉都是一种享受。
食材清单
草虾八只
豆豉10g
蒜蓉10g
香菜适量
酱油10ml
料酒10ml
香油5ml
盐5g
制作步骤
步骤1、虾去须、脚、肠线，擦干，背部剖开摊平，排在盘内。
步骤2、将豆豉、蒜蓉等调味料放在容器内调匀，用汤匙分配在每只虾肉上，放入蒸箱，用海鲜模式蒸10分钟，出炉后撒上香菜即可。
❻ 蒜蓉虾做法
准备食材：虾、大蒜、红辣椒、橄榄油、蚝油
1、把虾须和虾枪剪去
❼ 蒜蓉虾怎么做
蒜蓉虾制轿伏巧作方法：
用料：越南虎虾10只、生抽半勺、蒸鱼豉油1勺、大蒜5瓣、粉丝1小把、小红辣椒3根、葱末适量、香油1小匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒粉1小匙、料酒1勺。
步骤：
1、选择越厅禅南虎虾，肉质比较有弹性好吃。大小，跟手掌差不多长。也可以用其他大虾。
❽ 如何做出好吃的蒜蓉虾
蒜蓉虾怎么做？虾一直都是高营养、易吸收的代名词！而大家熟知用虾做的菜肴大概是油焖大虾、油爆虾包括虾滑之类的！蒜蓉虾也算是大家熟知的一道名菜！以“蒸”这一种看似简单的烹饪技法制作，实际做虾来说蒸是最佳的烹饪方法，可以将虾的原汁原味完整的展现出来！鲜美的口感，紧实的虾肉还有粉丝的爽滑！蒜蓉虾，主要材料蒜蓉&虾。要说啊，这蒜蓉和很多水产真的是歪瑞的搭，感觉只要把它俩结合在一块，基本上就是怎么做都好吃的节奏。
以上，步骤写的很细，但只要你注意看就会发现，其实做起来真的是超级简单，完全没有技术含量的，需要注意的关键点无非是，
1.虾一定要用新鲜的才好吃！
2.做蒜蓉料时一半小火炸黄，另一半直接放进去！
❾ 怎样做蒜蓉大虾
蒜蓉大虾的做法如下：
主料：大虾18只、粉丝适量。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜苗少许。
1、准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一正芹只大虾都用粉丝缠绕包裹起来。
❿ 蒜蓉虾的做法怎么做
准备食材：粉丝，大虾，大蒜，食用油，蒸鱼豉油，食用盐，葱花。
制作过程：
1、先准备两个粉丝，然后放在温水中浸泡。准备好大虾，把虾须和虾腿全部都剪掉。然后从大虾的背部割一刀，把里面的虾线取出来。然后再放在清水中清洗一下，清洗干净后放在碗中备用。