Ⅰ 迷迭香的食用方法
迷迭香广泛运游慎用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原滑昌味）即可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排）。迷迭香烤鸡，风味尤佳。 做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。 迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠（高,2000）。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。 也有报导：每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作（张译,1999）。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。 此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培，如迷迭香奶酪棒及迷迭香甜糕神让敬。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是许多化妆品及苦艾酒成分。也可做为花圈及蜡蠋等工艺装饰。 迷迭香具增强记忆之效用，因此是办公桌及书桌上之最佳盆栽香草。由于迷迭香叶片为革质，不像其它香草那样柔嫩，因此较易保存。通常在开花前或刚开花时采摘，香味最浓郁。
Ⅱ 迷迭香怎么吃，迷迭香食用注意事项
迷迭香属于香草的一种，也叫做海手帆洋之露，它散发出淡淡的清香，也许有一些香草迷们种过它，却不知道怎么使用它，它到底有什么作用呢，一起来看看，如果你家里正好种着迷迭香，不妨试一试。
吃迷迭香的注意事项
迷迭香茶不仅能供人们平常生活中饮用，而且具有一定的药用价值郑亩，如果出现胆固醇偏高、血液循环不畅、肥胖症等，食用迷迭香能够抑制这类疾病的发生或者起到缓解疾病的作用。
迷迭香茶的功效很多，是一味很好的茶品。但是古话说的好，是药三分毒，迷迭香茶也不能饮用量太多，它具有一定的刺激性，对于高血压和癫痫的患者毕丛雹来说，不适合服用，还有如果处在怀孕期的妇女，也要避免食用。
迷迭香的食用方法
1、泡茶。把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
2、泡酒。每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作。也可做香草醋。
3、烹饪。迷迭香新鲜嫩枝叶带有强烈芳香气息，可消除肉类腥味，可用来烹制肉类食物。取少数迷迭香嫩茎叶即可用来香烤排骨。迷迭香烤鸡，风味尤佳。
4、做料理。在川烫时加点迷迭香叶片，可令食物散发出香气，增进食欲。如果是需要长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香的花朵还可用来做凉拌沙拉、点缀料理，给才要增色添香添味赋香。
迷迭香茶饮用注意事项
1、不能天天喝
在喝多了迷迭香茶之后会犯困。也就是说，迷迭香茶喝多了可能会引起一些反应，当然，这也与个人体质相关。我们的建议是，最好根据自己的身体状况来饮用，如无意间饮用过多感到困顿，下次就少喝一些；而如果一直喝身体都无碍的话，就无需控制饮用量。
2、隔夜不能喝
从医学养生的角度来说，隔夜的开水都不应该饮用。品茶“三个最大忌讳”之一就是“忌饮隔夜茶”，所以含有一定药用功效的花草茶更不要隔夜引用了！也有人说，可以，因为迷迭香叶里含有抗氧化的鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚，具有很好的杀菌防腐作用，所以隔夜的迷迭香茶可以喝，没有变质。
Ⅲ 迷迭香做法
迷迭香烤三文鱼
我们首先把卖回来的新鲜的三文鱼柳洗净后去皮。然后就将处理好的三文鱼给反面向上，并且放入合适的容器里，然后我们在三文鱼上撒适量海盐和黑胡椒，并用手指稍加按摩。将鱼翻身，再撒一层海盐。并撒上黑胡椒。加入朗姆酒、橄榄油，以及迷迭香叶。用手指给鱼身稍加按摩后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。将鱼取出，放入烤盘，腌制出的汁水也倒在鱼肉上。放入烤箱中烘烤20分钟左右。
迷迭香盐焗螃蟹
将螃蟹刷洗干净并且还要沥干水分，并用厨房纸擦干水分，在锅中倒入2斤粗盐，我们放盐的时候的量要多一点，因为等会要用盐把蟹整个覆盖住，盖上锅盖，中火加热10～12分钟，听到锅内有劈啪声就可以开盖，将一半的盐用锅铲拨到四周，把新鲜的迷迭香放入锅中。将螃蟹放在香草上，在把四周的盐全部覆盖满整个螃蟹，盖上锅盖、小火加热10分钟后就可以关火，但是我们不要立即开盖，要用余温来继续焖5分钟，五分钟过后我们再开盖，然后拿出螃蟹去除盐粒我们就可以开吃了。
迷迭香羊排
我们首先用清水将羊排上的血水给清洗干净，这样的话我们在之后的制作的时候才会好吃，然后再在羊排的表面加入迷迭香和黑胡椒粒并且还要再加入海盐，之后就将这些羊排轻轻按摩，直到将羊排与我们的这些调味料拌匀后，再进行腌制，我们大约腌制1小时左右的时间，然后就可以中小火热锅，在锅内放入适量的橄榄油，放入羊排煎面3分钟，反面再煎3分钟即可。
迷迭香烤牛肉
牛肉片内加进盐、生粉、迷迭香、披萨草、蒜头、橄榄油腌 上10分钟左右，点燃烤炉，放好网子，排上牛肉、蒜片放中间，我们再将牛肉翻动一下，边烤边涂上蜂蜜以及橄榄油，之后再把烤出味的蒜片放在牛肉片上，撒下韭菜花，再烤一下，把牛肉取出，我们在摆盘的时候可以在烤牛肉里配点番茄。
Ⅳ 干迷迭香做菜需要炒熟吗
干迷迭香做菜不需要炒熟。在家里准备一些干的迷迭香，在做菜的时候撒上一些起到画龙点睛的作用，这样的话会使的菜肴吃上去更加美味，而且别有一番风。
干的迷迭香如何使用最好
做沙拉：很多人都非常喜欢吃蔬菜沙拉，那么在做蔬菜沙拉的时候除了放入沙拉酱，还可以适当地撒上一些干的迷迭香，这样会使得蔬菜沙拉吃上去口感更加清爽，而且香气十足。同时，沙拉当中有的油腻感也可以被迷迭香所去除，吃起来更加的健康养生；
煎牛排：牛排大家都非常喜欢吃，为了保持牛排肉质的新鲜口感以及香味，所以在烹制牛排的时候会放入干的迷迭香，可以起到提香提鲜，同时去除腥味和油腻的作用。因此干的迷迭香可以在煎牛排的时候使用。
做蘸料：平时在吃一些饼或者一些炸物的时候，需要蘸上一些蘸料，在蘸料调制的时候就可以放入适量的干的迷迭香，这样会使蘸料更香，吃上去口感更好。因此干的迷迭香可以放入到蘸料当中一起，让食物变得更加鲜美；
烤肉：在烤肉的时候，上面肯定会有撒上一些香料，那么这时候就可以撒上一些干的迷迭香，让烤肉变得更加美味好吃，而且迷迭香还可以去除烤肉的油腻感，吃上去口感更加爽口。
Ⅳ 迷迭香烹饪方法
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮信毁念料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用滑困。下面我为大家分享迷迭香的烹饪方法。
迷迭香烹饪方法：迷迭香海盐小脆饼
材料
低筋面粉120g杜兰小麦粉80g海盐1/3t蜂蜜10g清水80-85cc粗海盐适量新鲜迷迭香2-3支大蒜1瓣橄榄油30cc
做法
取一个小碟子，放入剪小段的迷迭香，轻拍一下的大蒜，倒入适量橄榄油室温浸泡两小时以上或是放隔夜再使用。
搅拌盆内放入粉类、蜂蜜、盐、步骤1的橄榄油。
加入75cc的清水(保留10cc 视面粉吸水量酌量增减)，利用橡皮刮刀稍微拌成团。再加入步骤1的迷迭香，利用手将面团整成团即可(不需过度搓揉)。
将面团包起保鲜膜，室温松弛20分钟。
将松弛好的面团杆成大薄片，利用切割板或任何饼干模型切割成喜欢的大小。
洒上少许粗海盐，用杆面棍轻轻滚过，让盐粒附着于饼干表面。(也可以先洒海盐，杆面棍轻滚后，再进行切割)
间隔分散放于烤盘上。放入已预热150度的烤箱烘烤12分钟，再以125度烘烤15分钟即可。(视家里的烤箱温度而定)
迷迭香烹饪方法：迷余隐迭香煎马铃薯
材料
进口马铃薯6颗新鲜迷迭香适量盐胡椒适量橄榄油适量
做法
马铃薯洗干净后不用去皮对切,放进电锅蒸熟
迷迭香切碎。起锅后放进橄榄油及迷迭香等迷迭香有香味散发后再放入马铃薯
马铃薯切面朝下，先煎切口这样才不容易在翻的过程中破掉。也可以稍微压一下,受热面越多就会吃起来就越香喔!
起锅前洒上盐和黑楜椒就可以罗
迷迭香烹饪方法：迷迭香咖哩柠檬鸡
材料
鸡腿4只小马铃薯10个迷迭香少许咖哩一汤匙柠檬一颗蒜头约十来个调味(盐黑胡椒)少许
做法
小马铃薯四周叉洞 十个马铃薯这次分两次微波 每次微波五分钟左右如果一般马铃薯大约四到五个就可以
咖哩粉 迷迭香(留一点点等会儿烤)和鸡腿一起腌柠檬榨汁 皮不要丢 切一切直接放进去加点水 加点盐和胡椒(这两样先不要加太多)大约腌十分钟或更久马铃薯微波之后切块
烤箱预热到220度煎锅加橄榄油(或奶油)加热蒜头爆香之后加入鸡腿稍微煎一下
腌汁不放入煎锅 放在一旁备用
大约煎三到五分钟之后 加入薯块继续煎 大约煎个五到八分钟
鸡腿煎到上色就可以准备进入烤箱了
鸡腿和薯块 放入烤盘 尽量平均放好之后 把腌汁倒入 连柠檬块一起 这时再加点盐和黑胡椒(看自己的口味增减)还有特别留的迷迭香一起加进去
Ⅵ 迷迭香怎样用来做菜
材料
羊小排数支马铃薯2颗青花椰菜一颗蘑菇数颗黑胡椒粒少许玫瑰盐适量奶油适量橄榄油适量义式综合香料信圆少许红酒1大匙面粉少许红黄甜椒一颗
做法
8完成后，摆个盘，将肉汁沾着蔬菜、和着薯泥一起吃，这就是来自天堂的味道！羊肉虽然差不多全熟了，但是非常软嫩，而且香气十足！虽然吃完后距离现在已经五个小时了，但是羊排搭着香料的味道，至今余味仍在在口中徘徊，美味仍在脑中萦绕，久久散之不去～