A. 素猪肉的做法
1先将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。太硬到时候很老，不好吃。
2、用蒸碗放入蒸锅内，蒸熟。不能是微波炉，下面要有水的那种蒸锅。
3、蒸熟后乘热取出，切成小片，向肉片一样的大小。
4、
乘热，在炒锅中加入使用油，用大火爆炒2分钟，加入料酒、老抽（一点点提色），爱辣味的可以加入辣椒
B. 素肉怎么炒
1、素肉和木耳提前泡软，洋葱切块，大蒜切碎，葱白切细圈，甜椒切块，胡萝卜切薄片。
2、锅梁拆腊里热油，将大蒜、洋葱和葱白御宽炒香，加入胡萝卜炒香，加入豆瓣酱和甜面酱，炒至均匀橡滑。
3、下入木耳、素肉、甜椒翻炒一会，加入1汤勺高汤，稍微烧一会儿。
4、用盐、胡椒、糖调味，勾芡，起锅即可。
C. 番茄炒素肉怎么做
素肉片
番茄
番茄炒素肉的做法
素肉片泡软，反复抓干水清洗多几次，可以把一些豆腥味去掉。剪成小块，用适量生抽，糖和淀粉水腌一会
番茄切块备用
热锅，倒入油，比平时炒菜稍多一点油。素肉片倒入翻炒一会，再倒入番茄炒一分钟左右，加盐调味即可。
D. 小素肉和什么菜炒好吃
芹菜，豆角，荷兰豆，蒜心，大葱，包菜，粉丝，木耳，
E. 火爆素肉的做法，火爆素肉怎么做好吃，火爆素肉
食材
主料
素肉
3根
辅料
烧烤调味料
2勺
油
20g
步骤
1.素肉放迹洞饥入盆里。
2.用温水泡上半小时，让素肉变软。
3.用刀随便颤拦切成不规则的形状。
4.锅中入油烧热。
5.倒入素肉翻炒均匀。
6.放几勺复合烧烤调味料。
7.翻炒均匀即可起锅，复合调味料里面含有盐味精还有各种香料，不用再放其他调料了。
8.还不过瘾的话再上面也撒姿返上调味料。
小贴士
素肉要提前用温水泡开。
F. 佛教素肉炒什么菜好吃
蛋白素肉炒青椒好吃；要先山搏将雹芦素肉发开裹上粉面，在7、8成热油中过油3分钟，捞出控油，锅另上火加少许油烧开，炒青板，翻炒两下，倒入素肉，加盐、酱油、醋、味源唯带精，水淀粉勾薄芡即成。
再看看别人怎么说的。
G. 炒素肉怎么做好吃，炒素肉的家常做法
炒素肉的做法
1.把人造肉用水泡十五分钟左右
2.泡软后，捞出，控干水分 待用
3.准备好洋白菜 我家还有一点紫甘蓝 我也洗净了
4.把洋白菜和紫甘蓝 切成大小比较均匀的片
5.把瘦猪肉也切成片 用料酒、生抽和淀粉拌好 待用
6.葱姜蒜 洗净 切好
7.热锅 放油 先炒瘦猪肉
8.肉变色后 放生抽、料酒、葱姜蒜 翻炒
9.加入泡好的素肉 翻炒
10.加入洋白菜和紫甘蓝 翻炒
11.加入适量盐 翻炒 加入味精 盛盘
H. 素肉怎样做又嫩又好吃
干煸仔棚族素肉丝
食材：素肉丝40克、干辣椒10克、香菜梗10克、淀粉少许、白芝麻少许、酱油1勺、盐适量
做法
1、 素肉丝提前泡好，挤干水分，裹上少许淀粉备用。
2、 干辣椒剪丝，香菜梗切小段，白芝麻备用。
3、 锅中热油，倒入素肉丝煸炸略黄盛出。
4、 锅中热油爆香干辣椒丝，再倒入素肉丝煸炒。
5、 倒入白芝麻继续炒。
6、 加入盐、酱油调味。
7、 加入香菜炒匀出锅。
二，素肉丝炒时蔬
材料：花生蛋白素肉丝，青红椒，甘蓝。
调味：郫县豆瓣半勺，糖1勺，醋1勺，生抽适量，花椒粉适量。
具体做法
1、素肉丝洗净，加水泡发
2、 挤干水分，加生抽和花椒粉入味
3、 甘蓝切丝，青红椒切丝
4、 炒锅烧热，放入素肉丝翻炒
5、 加入甘蓝翻念弊炒，加郫县豆瓣炒香
6、 加入青红椒翻炒
7、和空 加糖，淋醋，炒匀出锅
I. 素肉怎么做好吃，6种家常素肉的做法
蛋白素肉的工艺流程为：豆饼→破碎→拌料→挤压膨化→干燥、包装。
技术要点
1、豆饼：采用榨油后的豆饼。
2、破碎：将大豆饼用机械磨磨成豆粉。
3、拌料：按照豆粉25千克、食用烧碱20克、食盐20克、开水1千克的比例，将原、辅材料混匀。
蛋白素肉
蛋白素肉
4、挤压膨化：将拌好的原料放人膨化机，加压加热使豆粉团熟透。延压成型为4厘米宽、0.5厘米厚的人造
肉带条。产品的质量主要取决于机械的控制温度，应根据原料的要求，使肉片不生、不焦、不断、不碎。
5、干燥：将肉片暴晒至干燥，也可用电炉等烘干。
6、包装：用塑料袋将成品包装，密封存放或销售。
营养成分编辑
蛋白素肉富含植物蛋白，无胆固醇，低脂肪，是高血压、冠心病、糖尿病人的理想食品，味道鲜美可口，长期食用可增强体质，有益于身体健康。
《中国居民膳食指南》（2007年版）明确指出：
1、蛋白质是人体的主要构成物质，占人体物质总量的45%，肌肉总量的70%。人体组织的构建和修复、肌体的新陈代谢、体液的酸碱平衡、生命活动的能量都依赖于人体体内蛋白质的日常活动。
2、大豆中蛋白质含量约35%-40%，是谷类食物的4-5倍，其中“人体必需氨基酸”含量较为充足，组分齐全，还具有可溶性高、易吸收的特点，属于“优质的植物蛋白”。
3、建议每人每天摄入40g大豆或其制品。腐竹250克
辅料：
桃仁50克,米饭(蒸)50克,芡粉50克,橘子30克,樱桃10克
调料：
色拉油150克,白砂糖25克,番茄酱25克,醋10克,盐2克,味精2克,大葱5克,姜5克
特色编辑
色泽鲜艳，制法新颖，口味甜酸微咸。
制作方法编辑
1. 先把腐竹切成1厘米宽的段；
2. 核桃仁去掉杂质用水洗净；
3. 薯仔淀粉用凉水泡开；
4. 把腐竹、核桃仁淀粉、米饭拌和到一起，用少许盐调味；
5. 锅内放油，加热至七成热时，用手不规则地抓出30克重左右的块；
6. 放入油内炸呈金黄色时捞出；
7. 锅内留底油20克，放入葱姜蒜末炸锅；
8. 随之放入清水，加精盐、白糖、醋、番茄酱调好口味；
9. 汁开后放入炸好的素肉块，移慢火上煨10分钟后大翻锅；
10. 再煨另一面，见汁浓缩，菜呈金黄色时即可出锅。
11. 可用橘子和樱桃摆花样点缀盘四周即成。
J. 素肉的做法 家常炒素肉的做法
1、食材：素肉适量、胡萝卜适搭缺量、辣椒2根、油适量、木耳适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、孜然适升行量。
2、首先准备好素肉、木耳、胡萝卜、辣椒。
3、胡萝卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗净备用。
4、锅中放油，放知笑辩入辣椒、胡萝卜翻炒。
5、放入酱油调味。
6、放入素肉翻炒。
7、放入盐调味。
8、放入木耳炒熟。
9、出锅前放入孜然和鸡精调味即可。