A. 白菜心怎么凉拌
白菜心凉拌时要将其切成细丝，加入香菜、葱、干红辣椒、浇入热油，加入盐、糖、生抽、醋和味精搅拌均匀即可。白菜心是一种非常嫩的食材，凉拌前不需要焯水，只需直接桐虚将其洗净并控干水分即可，凉拌白菜心口感鲜、甜、爽。
白菜心怎么凉拌
凉拌白菜心是一道非常适合夏天的凉菜，其口感非常的鲜、甜，食用起来比较爽口。一般在凉拌白菜心时不需要将白菜心焯水，否则白菜心的口感会很差，一点都不脆。同时，要先用热油拌匀白菜心，再加调料，可以防止白菜心迅速出水。
凉拌白菜心所需配料：白菜心1棵、香菜1根、葱1根、干红辣椒3颗、油2勺、盐1勺、糖1勺、生抽1勺、醋2勺、味精小半勺
1、首先将白菜心洗净，切成丝备用，香菜和葱切成末，干红辣椒切成小段，备用。
2、将白菜心放入空碗中，加入香菜末和葱末，然后锅中烧油，加入干红辣椒段炸出香味昌轮纤，浇到菜中。
3、将白菜心搅拌均匀，并继续加入盐、糖、生抽、醋、味精，搅拌均匀即可食耐仿用。
B. 拌白菜心的家常做法
用料：白菜心半棵、海蜇皮一慧高铅张、胡萝卜半个、腊八蒜4.5粒、米醋适量、白糖15克、香菜两根。
步骤：
1、准备食材：白菜心半棵，海蜇皮一张，胡萝卜半个，香菜两根，腊念源八蒜几粒，白糖15克，米醋适量，盐少许。
C. 拌白菜心的正宗做法
不知道大家有没有吃过麻酱拌白菜心呢，这是一种非常好吃的菜，赢得了很多人的一致好评，很多人也都想尝试着自己去做一做，这是一道非常不错的下酒菜，尤其是夏天，吃一些可以达到解暑降温的目的，对于我们身体会产生很多的帮助，很多人都迫不及待的想要去了解一下做法，简述一下麻酱拌白菜心的做法吧。
做法一：
主料：白菜700克
调料：芝麻酱50克白砂糖30克醋20克香油10克各适量
麻酱拌白菜心的做法：
1.将白菜心洗净,切成细丝,放入盘内.
2.把芝麻酱用香油调稀,浇在白菜上,撒上白糖,再浇上醋,调拌均匀即成.
做法二：
原料：
大白菜芯子一个(300g)
调料：
色拉油1汤匙、大葱一段、白沙糖1汤匙、老醋1/2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油少许
做法：
1、大白菜心子洗净，充分沥干水分，切成细丝
2、放入1/2茶匙盐，用说抓匀后放置5分钟，然后挤干水分，放入白沙糖、老醋、生抽。
3、锅里烧1汤匙油，5成热后放入大葱末，爆香
4、爆香后的油倒入白菜上面，滴上几滴香油即可
大家都可以按照以上介绍的麻酱拌白菜心呢做法自己动手做出来美味的麻酱拌白菜心，这是让我们很多朋友都心动的一种食物，而且白菜中也富含了很多的维生素，多吃一些对于我们身体大有裨益，大家一定要对比引起重视。
D. 家常凉拌白菜心的做法
工具/材料
白菜，干豆腐皮，蒜末，香菜，盐，味精，海鲜酱油，米醋，白糖，香油，食用油，干辣椒
首先我们将白菜外皮剥除，留下心的部分，把它清洗干净，控干明敏水分
然后我们将它切成丝，干豆腐皮也切成丝备用
接着我们将切好的白菜丝与豆腐皮丝放入一个盆中，加入适量的蒜末
然后我们再放入香菜，适量的盐，味精，海鲜酱油，米醋，白糖，香油
接着我们在锅中放入少许油，油热下入干辣椒，爆香一下关迅培火
然后我们将激昌枝热油浇在白菜上面，带上手套，抓拌均匀
最后装入盘中，美味的家常凉拌白菜心就制作完成啦！
E. 有谁知道凉白菜心，怎么拌最好吃
大白菜可以说是家家户户都常吃的一种蔬菜，由于大白菜好贮存，又脆嫩多汁，烹饪起来，也比较方便，可以炒着吃，拌着吃，炖着吃，腌起来吃，怎么做都好吃，老话就有“诸肉莫如猪肉香，百菜莫如白菜香”的说法。
(3)把海米先清洗干净，用温水浸泡20分钟，泡软后也放入白菜中，也可以先把海米过油炒出香味再放入。
(4)盆中开始加入盐3克，味极鲜10克，生抽10克，糖2克，米醋15克，香油15克调味，再放入香菜段，把它们搅拌均匀后装入盘中，即可上桌食用，好吃的“凉拌白菜心”就做好了。
【温馨提示】
(1)白菜只要新鲜，家庭做法不需要去掉太多叶子，带着点帮和茎，拌出来脆嫩多汁，不影响口感和口味。
(2)加入些海米，可提升些口味，口感更加丰富，会更加鲜香。
F. 请指点下凉拌白菜心应该怎么做
凉拌白菜心
材料
白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙
做法
（1）白菜心切细丝，泡水沥干备用。
（2）红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。
（3）取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。
（4）所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。
（5）再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
白菜心功效与作用
白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃，容易心烦浮躁的患者，食用白菜心后能起到平心静气的作用。。拌白菜心是餐桌上不错的一道菜，在酒后吃这道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纤维素比较多，如果你经常便秘的话不妨试试这道凉拌菜心的作用，可以促进代谢，促进食欲，还可以预防便秘，对于经常出现的消化不良，食欲不振，上火等情况是有所改善的，适合多种人群食用的哦，赶紧来试试吧。
G. 怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃！
家里之前买的白菜，做完蒸包后还留了一点白仔虚菜心雹戚轮，晚上熬点粥就不炒菜了，做个凉拌白菜心配粥喝，清脆爽口容源信易消化，对身体健康还有好处。下面我把凉拌白菜心做法说一下，喜欢的可以看看。
工具/材料
适量白菜心，适量蒜，一点小青葱，干红辣椒一个，适量盐，适量香醋和生抽。
- 01
做完蒸包就剩这一点白菜心了 ，看着好鲜嫩，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。
- 02
把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。
- 03
准备适量蒜瓣，洗净切末待用。蒜量根据自己喜好来选择用多少蒜量，喜欢就多备些用，不喜欢就少用。
- 04
干辣椒在这里主要是提味，当然喜欢葱香味的话也可以备些葱花，到时候一起炒香就可以了。
- 05
把切好的白菜丝入盘待用，为了做点缀我特意取了点小青葱洗净切末，放在白菜丝上面，不但提味还好看。
- 06
把切好的白菜丝先放青葱末后，加适量盐，再加一小勺香醋，还有一小勺生抽，都加好后待用。
- 07
点火热锅凉油，油热后把准备好的蒜末和干红辣椒放入油锅，炒出香味后，关火把炒香的蒜辣椒和油一起浇在白菜丝上面，搅拌均匀就可以了。
- 08
如图所示我们的凉拌白菜心就做好了，闻上去香味十足，尝一口清脆爽口特别好吃，还有我加上去的青葱末和炒香的红辣椒，看上去色香味俱全，好了可以开吃了。
H. 白菜心怎么凉拌好吃
白纤培菜心这样凉拌好吃：
主料：白菜300克。
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、葱花10克、干辣椒5克、生抽1汤匙、芝麻油1汤匙、陈醋薯游1汤匙、白砂糖0.5汤匙。
步骤：
1、白菜心适量洗净后切细丝。
I. 凉拌白菜心的家常做法
准备食材：
白菜心半个，花生米一小把，精盐，白糖，蚝油，生抽，老抽，食用油，香油，红辣椒，葱花少许，大蒜少许。
操作步骤：
1、首先准备白菜心半个，然后放在清水中一片一片的撕下来清洗干净。清洗干净之后，再将其放在案板上，切成细丝。放在一个大盆中备用。
J. 怎样做凉拌白菜心清脆爽口超好吃
第一、 做完蒸包就剩这一点白菜心了 ，看着好鲜嫩帆含贺，那我就用它做个凉拌白菜心，先把白菜心洗净控水待用。
第二、 把控干水份的白菜心，如图切成细丝。切细点容易入味，切的太粗的话入味慢口感差，所以最好切细丝。老乎
第三、 准备适量蒜瓣，洗净切末待用。蒜量根据自己喜好来选择用多少蒜量，喜欢就多备些用，不喜欢就少用。
第四、 干辣椒在这里主要是提味，当然喜欢葱香味的话也可以备态派些葱花，到时候一起炒香就可以了。
第五、 把切好的白菜丝入盘待用，为了做点缀我特意取了点小青葱洗净切末，放在白菜丝上面，不但提味还好看。
第六、 把切好的白菜丝先放青葱末后，加适量盐，再加一小勺香醋，还有一小勺生抽，都加好后待用。
第七、 点火热锅凉油，油热后把准备好的蒜末和干红辣椒放入油锅，炒出香味后，关火把炒香的蒜辣椒和油一起浇在白菜丝上面，搅拌均匀就可以了。
第八、 如图所示我们的凉拌白菜心就做好了，闻上去香味十足，尝一口清脆爽口特别好吃，还有我加上去的青葱末和炒香的红辣椒，看上去色香味俱全，好了可以开吃了。