⑴ 秋葵怎么做比较好吃
秋葵近些年来，被越来越多的人喜爱着，经常出现在餐桌上。秋葵对于身体健康有着很大的帮助。美容养颜、防癌抗癌等等的作用。但是我们要将秋葵怎么做才比较好吃呢?下面一起来看看。
秋葵怎么做好吃
凉拌黄秋葵
1、我们首先将黄秋葵用清水仔细的清洗，随后将锅中放入适量的清水，大火煮开，再将锅中加入一些食用油，等水煮沸了，就将黄秋葵放入锅中进行焯烫，差不多等待两分钟，将之捞出，冷却。
2、等黄秋葵冷却之后，将它的蒂去除了，再将它切成小段，随后调制酱汁，将生抽、大蒜、醋、红糖、香油等等的调料搅拌在一起，随后将黄秋葵搅拌在一起就可以吃了。
功效与作用：这道菜是经过凉拌的，所以黄秋葵的营养价值流失的比较少，可以很好的吸收营养价值，帮助我们解毒、补血等等的功效。
熏煮火腿炒秋葵
1、首先将秋葵清洗干净，再将它放入开水中焯烫，随后捞出，再将它切段备用。
2、随后将熏制的火腿切薄片，备用。
3、这时就可以热锅了，放入适量的食用油，随后爆香大蒜、花椒。随后将火腿、秋葵放入锅中大火快速翻炒。
4、最后放入一些调料，翻炒均匀就可以出锅了。
功效与作用：火腿是比较油腻的，所以与秋葵一起吃的话，就可以减少油腻感。而且荤素搭配，有利于身体的健康。可以提高身体的免疫力，延缓皮肤的衰竭。
黄秋葵炒竹笋
1、首先将秋葵洗净，放入开水中焯烫，接着将它冷却，随后将它蒂去除了，切段备用。
2、将竹笋的外衣剥除了，随后将它洗净，放入开水中焯烫，随后捞出，冷却后切丝备用。
3、开始热锅，将锅中放入适量的食用油，爆香生姜、大蒜。随后将竹笋、黄秋葵放入锅中，等炒熟了，就可以放入食盐、白糖、味精翻炒均匀，就可以出锅上盘了。
功效与作用：当我们没有食欲的时候，就可以吃这道菜，可以刺激我们的食欲。而且味道还很清淡。可以促进肠胃的蠕动，有效的预防了便秘。而且食物中的维生素含量特别丰富，可以延缓皮肤的衰竭，女性朋友特别适合。
秋葵还可以降低人体的血压，所以对于三高的人来说是十分适合的。但是在吃的时候，一定要将秋葵进行焯水，口感才会更好。
⑵ 秋葵怎么做，才比较好吃呢
秋葵是一种很健康，很营养的食材。所以咱们就要换着花样地用它烹饪美食，今天跟大家分享的是一道秋葵的新吃法。秋葵这样做出来之后，口感非常脆嫩，而且没有经过很多的处理，吃起来原汁原味。那么接下来咱们就一起去看一下这道秋葵新吃法的整个制作教程吧
【秋葵新吃法】
【制作食材】秋葵，食用盐，大蒜，小米辣，食用油，白糖，生抽，陈醋，香油
【制作步骤】
1、废话不多说，接下来准备这个秋葵新吃法所需要用到的主要材料吧！准备适量的秋葵，喜欢吃的可以多准备一点，但是也不要准备得太多了，因为如果准备很多的话，很有可能会因为吃不完而造成不必要的浪费。再准备大蒜，大蒜可以准备多一点。根据自己的口味准备适量的小米椒。然后再准备调味用的调味料吧，适量的食用油，白糖，生抽，陈醋和香油。
6、秋葵捞出来放到案板上，然后将秋葵的根部切掉，然后从中间竖着一切为二，切好之后把它们整齐地码在盘中，然后浇上刚刚咱们调好的料汁，然后就可以吃了，一道口感脆嫩，原汁原味的秋葵新吃法就这样完成了。做法是不是挺简单的？你喜欢秋葵这样的做法吗？如果你也喜欢就抓紧时间准备食材自己做一下吧！
⑶ 秋葵怎么做好吃
秋葵怎么做好吃
一、秋葵炒鸡蛋
材料：黄秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花。
做法：
1.黄秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用。
2.锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒。
二、葱香秋葵
做法：
1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。
2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。
4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
三、响油秋葵
做法：
1.秋葵用刀削去根部较硬的皮和蒂头。
2.压蒜泥。生抽+一勺水+几滴醋、一点点白胡椒混合调汁。
3.煮一锅开水，加一点盐、几滴油，秋葵整个入锅，大火煮1-2分钟。
4.捞出秋葵浸泡入冰水，或者在冷水下冲洗。
5.秋葵沥干水分之后，浇上调味汁，蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。
6.小锅中放入1-2大勺油，浇到油冒烟，热油淋在蒜蓉上。
四、秋葵烧牛肉
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
五、凉拌秋葵
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
秋葵的功效与作用
1、滋补肾精
秋葵中含有的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎有辅助治疗作用。可让男性的精力、体力全面提升，是一种非常好的营养保健食物。
2、润肠通便
秋葵对机体最主要的作用是润肠通便。由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀，同时还可软化粪便。秋葵中含有的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动、加快胃液分泌，有助于消化，从而达到改善便秘的效果。
3、延缓衰老
秋葵的黄酮含量高达2.8％，黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除人体内的氧自由基，阻止细胞的退化和衰老。
4、降血糖血脂
5、预防癌症
秋葵中含有的锌、硒元素，具有非常强的抗氧化作用，能增强人体免疫力，从而起到防癌的作用。
6、减肥
秋葵中富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质，是高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的好食物。非常适合减肥者食用，是减肥佳品。
⑷ 秋葵怎么做比较好吃
秋葵是吃新鲜的、嫩的好，一般果实长度不要超过12厘米为宜。同一个品种的秋葵，颜色越淡的越老，可以试着用手折一下尖头，能轻松折断的比较嫩。下面给大家介绍秋葵怎么做比较好吃，欢迎阅读!
秋葵怎么做比较好吃
1.秋葵炒香干
食材：
秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;
做法：
1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可。
2.秋葵培根卷
食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油;
做法：
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。
4.秋葵捞出放盘中放凉。
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。
7.中火煎熟即可。
3.秋葵炒虾仁
食材：
秋葵、虾仁、胡萝卜;
做法：
1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
4.最后放虾仁翻炒均匀即可。
4.虾仁秋葵炒乌冬
食材：
乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉;
做法：
1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。
2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。
4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色。
5.将焯过水的乌冬加入一起炒。
6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。
7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。
5凉拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
6.油泼秋葵
食材：
秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量;
做法：
1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。
2.将过凉的`秋葵对切开。
3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。
5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。
6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。
7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可。
7秋葵鸡肉沙拉
食材：
秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油
做法：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。
2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
8蒜蓉粉丝蒸秋葵
食材：
秋葵(250克)粉丝(2个)
调料：
大蒜(1个)生抽(2茶匙)
做法：
1 准备材料：秋葵洗净沥备用、大蒜切沫、粉丝清水泡开;
2 秋葵切根;
3 秋葵放入清水，加少许盐，焯熟;
4 粉丝铺到盘子上;
5 秋葵一切两瓣;
6 油烧热，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌匀;
7 将调好的蒜油淋在秋葵粉丝上，上锅蒸10分钟;
8 出锅，大功告成。的做法
9秋葵烧牛肉
食材：
牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙
做法：
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太和2汤匙水，拌成太水。
3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太水勾芡，即可上桌。
⑸ 你知道秋葵怎么做更好吃吗
秋葵是一种很有营养的蔬菜，我来给大家介绍一些秋葵的吃法。
食材：新鲜秋葵 250g 大蒜 5瓣
调味：照烧汁 1/2勺(7g)、酱汁 1/2勺(7g)、盐 2g、食用油 5ml
1、 准备：新鲜的秋葵用清水加盐冲洗干净，搓掉外表的细茸毛。
2、 煮制：热水烧开，加入一点儿食用油和盐，秋葵整个下锅，煮2分钟左右。
3、 泡水：捞出秋葵马上放入冰水中浸泡，保持它爽脆的口感。
4、 切块：擦干以后，秋葵切除两头，中间切成小段，摆放在盘中。
5、 烧汁：热锅热一点儿油，放入1勺照烧汁和1勺酱汁，烧开之后关火。
6、 将做好的酱汁淋在秋葵上，撒一点儿芝麻，即可食用。
⑹ 秋葵怎么做好吃
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。x0dx0ax0dx0a要保留其营养的话，用开水汆烫是最好的，也可以制作成泡菜，用醋加点蒜粒泡一个晚上吃可以。切碎块煎鸡蛋也不错 ，在咖喱里面做的话可以让一些不喜欢粘滑口感的人也能接受。也可以混在牛肉末里面做成牛肉汉堡扒。x0dx0ax0dx0a沙拉汁拌秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 清洗秋葵时，先用少许盐搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下； x0dx0a2. 锅中水烧开，加1小勺盐和几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温； x0dx0a3. 待秋葵冷却后，沥干水份装盘；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得满满的，醇香爽脆很好吃！ x0dx0ax0dx0a秋葵炒肉丝的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗干净，滚到切成片状。切少许肉丝。切少许姜丝。 x0dx0a2. 锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅。 x0dx0a3. 放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。 x0dx0a4. 大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐。 x0dx0a5. 待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘x0dx0a茄炒秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末 x0dx0a2. 热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵 x0dx0a3. 倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟 x0dx0a4. 调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉 x0dx0a5. 最后调入盐炒匀即可
⑺ 秋葵怎样做好吃
先把秋葵洗干净，然后倒水再锅里煮开后再把秋葵烫熟后捞起，切成一块一块的，把蒜片切成小碎粒状煎好加上调味料，酱油等，然后把这些料倒在切成小块的秋葵上面，这样一道好吃的菜就完成了，味道真不错的。
⑻ 秋葵怎么做好吃
秋葵是一种很受欢迎的食材，含有丰富的营养元素，能给人体提供大量的营养。特别是随着现在人的养生观念的增强，秋葵也逐步被多数人接受，日常中拿来凉拌、烹炒都有很独特的口感，那么秋葵怎么做比较好吃呢?跟着本文一起来学习下秋葵的相关做法。
秋葵的做法
1、凉拌秋葵：首先将秋葵用盐巴将外面的绒毛清洗干净然后加入到清水中浸泡一段时间;将浸泡好的秋葵捞出去除根蒂部分然后加入到烧开的水中进行焯水，在沸水中要适当的加入一些食盐和食用油;将焯水后的秋葵捞出过冷水沥干装盘待用;然后依次向秋葵中加入适量的生抽、大蒜、辣椒、食盐、味精等搅拌均匀后便可食用。
2、清炒秋葵：将秋葵清洗干净后加入到沸水中焯水后沥干待用;将秋葵切成均匀的斜块状待用;油锅烧热后将葱蒜爆香，然后将切制好的秋葵加入翻炒;最后加入适量的食盐和鸡精等翻炒均匀后便可装衫棚盘食用。
3、秋葵炒蛋：首先将秋葵清洗干净后整只加入到沸水中做焯水处理;将焯水后的秋葵头尾去掉后切成均匀的斜片状待用;鸡蛋打散后加入到碗中搅拌成蛋液状;油锅烧热后将蛋液加入炒至凝集状装盘待用;另起油锅将秋葵翻炒变软后再将蛋块加入继续翻炒，然后加入适量的食盐和鸡精便可装盘食用。
吃秋葵的好处
1、促进消化：秋葵中含有丰富的黏性蛋白，能很好的促进肠胃的蠕动，从而有助于对胃液的分泌有加速的效果，因此是属于可液锋以帮助消化的作用，特别是一些食欲不振的人来说是比较好的食材。
2、减肥：秋葵是属于热量很低的食材，经常食用有降脂的作用，所以对于一些减肥人士来说秋葵是比较好的选择。
以上就是本文对秋葵的做法进行的总结，并且可以看出秋葵的功效很多，但是秋葵不能代替药物，经常有糖尿病的患者会用秋葵当做药材来食用，其实这种做法是错闹塌晌误的，这样会因为停药给身体带来危害。
⑼ 秋葵怎么做好吃有什么好的做法
秋葵是我们全家的心头好，要说它的做法还真不少呢，今天就给大家分享几种，非常简单哦。
一、蒜蓉秋葵。
1，秋葵择洗干净后，斜刀切成小段。
2，一头大蒜捣烂成蒜蓉。
3，平底锅放少量的油，把蒜蓉爆香，然后倒入秋葵翻炒。
4，放生抽，蚝油，食盐，香醋和少量的白糖调味，大火炒到汤汁粘稠就可以出锅了。蒜香浓郁，别看是道素菜，可味道丝毫不比肉菜逊色呢。
是不是已经控制不住自己的口水了？赶快去行动吧，即便是厨房小白，也能做出美味的佳肴哦。
⑽ 秋葵怎么做才好吃
秋葵要怎么煮才好吃：
1、清洗雀乎凳秋葵。用手搓搓就行。不用拿着刷子把上面的毛毛都刷掉。刮皮更使不得。毛毛做熟之后是吃不出的。2、把秋葵一分为二，觉得长的还可顷颂以顷旅再切一刀。3、上锅蒸。大火十分钟。开盖子拿筷子戳戳。轻松戳透了就熟了。还有些硬的话盖锅盖三分钟就好了。不易久蒸。到时候筷子一夹都散了。不好吃也不好夹而且营养流失得多。4、单独调酱汁，蒜泥、子姜少许、生抽两勺，醋一点点，可以放点辣椒酱，喜欢吃辣的可以放辣椒油，再放两勺香油或者橄榄油都可。5、把拌好的酱料均匀的浇在秋葵上面。用一锅把水烧开，把秋葵放进去蒸四分钟，拿出享用。