Ⅰ 萝卜包子怎么做
面粉、酵母粉、温水、肉馅、白萝卜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、十三香、盐、香油
步骤：
1、把10克左右酵母粉放入35度左右的温水中化开后，陆续倒入面粉中成絮状后再揉成面团，面团揉好后盖上盖子或保鲜膜发酵一小时左右。
2、肉馅中放入食用油、香油、盐、生抽、老抽、十三香、葱、姜、蒜并搅拌均匀。
3、白萝卜洗净去皮用擦子擦成细丝后放入少量的盐腌制十多分钟。拌馅前把白萝卜用手攥干水分切碎，放到拌好的肉馅上时还要先在白萝卜上倒些香油再和肉馅一起拌匀。
4、案板撒上薄面，把醒好的面团揉均匀，将面团中的空气排空，这样包出的包子才会暄软蓬松。揉好的面团分成大小适中的小面团，取一个小面团擀成中间厚周围薄的圆面皮，在面皮中央放上馅料包成包子即可
5、笼屉刷上一层食用油，将包好的包子放入蒸锅中再次醒发五分钟左右开火，蒸锅上气后再蒸十五分钟就成熟啦。关火后，先不要着急开锅，闷上二三分钟后再开锅这样防止包子皮塌陷。
Ⅱ 萝卜馅包子怎么做好吃
萝卜包 子馅做法
首先准备材料：面粉：400g、食用碱两克，酵母：适量
猪肉馅：200g、红萝卜：半个、胡萝卜：一棵、食用碱：2克、盐：两克、老抽：2勺、洋葱、姜：适量、料酒：二勺、十三香：一小勺。
1、将面粉和酵母加温水揉成光滑面团，置温暖处发酵。
2、将红萝卜和胡萝卜揸丝，拌入盐沙出水。
3、准备一个容器，将猪肉馅、洋葱碎、姜碎，萝卜丝放到一起，然后放入除食用碱外所有调料，再充分搅拌。
4、面发酵至两倍大，加入食用碱揉匀。
5、把面分成适量大小的剂子，然后按扁
6、用擀面杖擀成面片
7、放上馅料包成包 子
8、冷水放入蒸锅，开火，水开后再蒸十八分钟，关火，两分钟后开盖即可。
猪肉营养价值功效
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
Ⅲ 萝卜丝做的包子怎么做好吃 萝卜素馅包子的做法
1、用料：中筋面粉500克、干酵母5克、水250克、白萝卜丝750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、酱油10ml。
2、做法步骤：萝卜擦丝改刀成小段，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净；
3、萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花；
4、热锅注油，放入蒜姜辣酱，小火煸炒出红油；
5、倒入处理好宏碰滑的萝卜丝，翻炒至水分基本干；
6、加入面筋，虾皮翻炒；
7、淋入鲜酱油，加盐翻炒均匀；
8、炒好的萝卜丝馅盛入大碗，放置晾蔽腊凉。
9、500克中筋面粉，5克酵母，250克水放入厨师机搅拌盆，2档揉面5分钟。手揉手掌根部用劲，多揉会，尽量将面团揉光滑细腻。
10、取出面团再手揉几下，揉圆，搓长条。
11、分成等量约40克剂子，盖上保险膜或保鲜袋防止风干。
12、晾凉的萝卜丝馅加入葱花拌匀。
13、取一个面剂压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮。
14、面皮摊左手掌，盛入馅料。
15、左手拇指往里压馅料，食指配合右手顺时针方向推送面皮，右手拇指与食指揪面皮边缘朝逆时针方向打小褶.
16、包好的包子放置醒发1小时左右，包子明吵乱显变大，用手指轻轻压下，感觉柔软并回弹平整，说明发酵合适，开水锅中火蒸15分钟，关火焖2分钟，出锅。
Ⅳ 萝卜菜包子怎么做才好吃
萝卜做包 子的方法
馅料：萝卜，粉丝，生抽，蚝油，香油，盐，蔬菜精
做法步骤：
● 面粉、酵母、白糖混合在一起后用温水和面，搅成絮状再揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
● 萝卜洗净擦成丝，水开后下锅中焯水1分钟捞出挤干水分备用
● 粉丝提前用温水泡软切碎备用
●梁梁 萝卜丝、粉丝混合漏芹后加入2勺油，2勺生抽，1勺素蚝油，1勺香油，1勺盐，1勺蔬菜精，适量十三香搅拌均匀
●橡搜运 发酵好的面团揉面排气，分成小剂子擀成中间厚两边薄的皮，加入馅料后包成包 子
● 冷水上锅先二次醒发15分钟后大火烧开蒸12分钟，关火后焖5分钟即可
白萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
Ⅳ 萝卜丝包子的做法
1、萝卜洗净困磨早去皮切丝，用盐放淘米篮里去多余水份。
2、肥肉切小块，慢火熬成油渣。
3、剩余游尺的肉切碎，加料酒酱油腌制入味。
4、萝卜用力挤掉多余的水份，和肉末拌均匀，放入熬好的油渣和少许的油，放入葱花，拌均匀。
5、温水加少许酵母和白糖，调均匀，放入面粉，和汪雀均匀，用湿毛巾盖上40分钟。
6、一会放大火上蒸上15分钟。
Ⅵ 萝卜丝包做法
步骤：
1、凳差销取白萝卜一根，洗干净，刮成丝，加盐腌二十分钟左右，沥干水份；
2、往锅里加入油，烧热，加入切好的葱花；
3、待油冷却后，加入沥干水份的萝卜丝枣游中，加入糖少许，搅拌均匀即可；
4、用面包机发好面，整形，包子包好后放庆缓在温暖的地方醒发三十分钟；
5、然后上屉蒸十五分钟后，关火，两分钟后开盖取出包子即可。
Ⅶ 萝卜包子馅怎么做好吃
萝卜包子馅料以及包子做法如下：
主料：小麦面粉600克、白萝卜1根、猪肉馅300克、纯牛奶150克、温水200克、绵白糖10克、酵母粉6克。
辅料：油3汤匙、花椒1小、酱油3汤匙、十三香1茶匙、大葱1根、蚝油2汤匙、精盐2茶匙、姜1小块、香油2汤匙。
步骤：
1、酵母粉用温水融解。
Ⅷ 萝卜丝包子的馅怎么做窍门
21、蒸一大锅，密封袋装好冰箱冷冻，取出无需解冻直接回锅蒸热，快手早餐的储备粮
小贴士
tips： 1、根据自家面粉的吸水性适当增减水量 2、面粉要充分揉透，光滑细腻，蒸出来的包子皮才会细腻 3、馅料和面剂基本等量，也就说40克面剂擀皮包入40左右的馅料，这样的包子皮薄馅大 4、熟馅料，蒸12-15分钟面皮熟了就好
Ⅸ 罗卜丝馅包子如何做
罗卜丝馅包子做法如下：1、白萝卜去皮，用刨子刨成丝，然后放锅里焯水三分钟左右，冷水下锅，煮至透明一掐就断就可以捞出，冷水冲洗浸泡一下，捞出捏干水分，用刀随意切几下。
2、肉末我用的樱袜是夹心肉，自己手动用刀切成小块然后剁成小颗粒，放盆里加蚝油，生抽、老抽、白糖、生抽拌匀，锅里放植物油和猪油烧热放进去翻炒明野变色盛出，肉末直接放在萝卜丝上，撒上葱花。
3、炒好肉末后洗干净锅子，再放点油烧烫，浇在葱花辣椒面上，最后把配料内其他配料全部加进来，脊槐激拌匀晾凉备用。
4、面粉800g，做得少减半，其他也减半，和成面团，不是很光滑没有关系，醒十分钟左右再揉一下就光滑了，（做一发的不用等它发酵）面团光滑柔软就可以，再醒十分钟就可以了。
5、800g面粉我们分两次，切一半搓成长条，切成剂子，撒粉按成面板上这个形状就可以用擀面杖擀成圆形的胚子，边缘薄中间厚专家都是这样说的，不会擀你就擀成圆形就可以。
6、醒发四十分分钟左右，看状态，包子按一按感觉里面有空气一样就可以了，拿起来轻飘飘地手感，然后我蒸笼小一次性蒸不下，第一锅可以先蒸了，后面的再蒸一锅。
7、蒸锅水开，上锅蒸十二分钟，关火焖三分钟就可以开吃了。