Ⅰ 口蘑怎么做
做法一，炒口蘑
材料
主料：口蘑350克，
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用
做法二，口蘑烧薯仔
材料
口蘑250克，薯仔250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法
过程：1把口蘑去蒂洗净，薯仔去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入薯仔块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。
做法三，黑胡椒烤口蘑
材料
调料：黑胡椒少许，橄榄油适量，洋葱2片（从小个的洋葱包下来的就行），盐少许，
主料：口磨12个
做法
1、小心的洗净口磨
2、把口磨的茎（或者叫做跟），从口磨上掰下来，尽量保证口磨帽子的完整，实在不行，只要不开裂就行。
3、洋葱、口磨茎剁碎，放入容器中，倒入盐、橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
4、烤盘抹油（色拉油或者橄榄油都行），把口磨帽子头向下放在盘子上，把3的馅料均匀的堆放在小帽子里。
5、没有预热烤箱，直接放入烤箱，设定在220度，共加热10分钟。
做法四，口蘑豆腐汤
材料
豆腐半块，白菜心一小根，口蘑，葱花，小虾米
做法
1.所有材料都切片
2.锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜，汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了，不需要放任何味精和鸡精，蘑菇鲜着呢。
做法五，火腿焗口蘑
材料
口蘑数朵，西红柿，火腿肉，洋葱，黑胡椒，芝士片，盐
做法
口蘑去蒂洗净备用，西红柿，火腿，洋葱，芝士片切丁备用
切好的西红柿，火腿，洋葱，芝士片丁放入一个碗里，加入现磨黑胡椒，盐搅拌入味
洗好的口蘑反过来放在烤盘里，去蒂一方向上，调好馅料放入口蘑去蒂一面，添满
烤箱150°预热后，将烤盘放入烤箱中烤20分钟即可
Ⅱ 口蘑怎么做好吃
准备材料：口蘑、黑胡椒、海盐、面粉。
1、首先需要准备一份口蘑，要个体完整的。
Ⅲ 口蘑菇怎么做好吃
1.首先将准备好的口蘑放在清水中给它清洗干净，清洗的时候大家一定要清洗的仔细一些。这样吃起来才安全放心。口蘑的柄部里面很容易就会沾染灰尘，所以大家要多清洗两到三次哦。这样口蘑吃起来就不容易硌牙了。
一道美味可口、看着就好吃的家常炒口蘑就做好了。
Ⅳ 芝士焗口蘑的做法步骤图，芝士焗口蘑怎么做
用料
口蘑 若干只
火腿 七八片
洋葱 四分之一头
芝士 一片
蒜 3瓣
黑胡椒粉 少许
盐 少许
植物黄油 一小块
柠檬 四分之一键谨个
芝士焗口蘑的做法
口蘑掰去根茎，形肆核成一个小碗，仔细洗净，用盐水浸泡片刻。
Ⅳ 鹅肝酱焗口蘑怎么做如何做好吃
鹅肝酱焗口蚂雀蘑的做法步骤
鹅肝酱焗口蘑的做法图解11. 口蘑切片，用水焯好备用。
鹅肝酱焗雹物卖口蘑的做法图解22. 小葱切段。烤盘铺锡纸，均匀淋少许油，铺上口蘑，将鹅肝酱抹在其上，均匀撒盐、小葱、黑胡椒和莳萝，再在上淋少许油。
鹅肝酱焗口蘑的做法图解33. 烤箱160度10分钟。烤好后拌匀装源逗盘即可
Ⅵ 口蘑怎么做最好吃
口蘑是生长在北方草原的一种白色蘑菇，外形看上去呈伞状，菌盖比较大，菌柱较粗，因为颜色雪白，所以又叫白蘑。跟大多数菌类一样，口感非常细腻爽滑，适合清炒、打汤，味道鲜美，非常好喝。要说口蘑怎么做最好吃，还是要看自己的口味，有的喜欢清淡一点，有的喜欢油腻一些，所以适合自己的才是最好吃的。接下来我就说几种口蘑的好吃做法。
⒈挑选口蘑的时候一定要选择表面光滑，没有黑斑，枝体小，分量轻，表面干燥无霉点的，只有选到新鲜的口蘑，才能烹饪出好吃的佳肴。
2.口蘑一定要等焯完水以后再切片，否则如果先切片再焯水的话，很容易导致吸收的水分太多影响口感。
⒊口蘑属于菌类，所以经常过敏的人不要轻易尝试口蘑，可以在吃之前先少量的食用一点试一下，如果不过敏再吃。
总结:
以上就是制作口蘑的几种好吃方法以及吃口蘑的注意事项，大家按照这个方法做的话，肯定能烹饪出非常好吃的口蘑，不管是采用哪种方式去烹饪，一定要选择新鲜的口蘑哦，这是最重要的一步，喜欢口蘑的赶紧烹饪试一下吧！
Ⅶ 口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
做法1：煎口蘑
准备食材如下：口蘑150克，黄油1块，盐适量
具体做法如下：口蘑，黄油，小火 融化黄油，口蘑口子 朝下一面煎1分钟，口蘑翻面 继续小火慢慢煎 口蘑凹下去的地方慢慢的会出汁，用筷子蘸点盐放入口蘑里 就可以出锅了！
做法2：酱煸口蘑
准备食材如下：口蘑300克，酱油2汤匙，小葱1根，黑胡椒少许
具体做法如下：将口蘑清洗干净之后，切成厚片，然后起锅加油烧热，将口蘑倒入锅中干炒至断生，然后加入2汤匙的酱油，撒入少许黑胡椒，翻炒均匀即可出锅，出锅后撒上葱花即可！
做法3：红烧口蘑
准备食材如下：口蘑200克，葱1段，蒜3瓣，姜1块，料酒1汤匙，醋1汤匙，生抽1汤匙
具体做法如下：将口蘑切成四瓣，将料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁，接着将葱、姜、蒜末倒入锅内煸香后再倒入口蘑翻炒，将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀裹到口蘑上，即可出锅！
做法4：芝士焗口蘑
准备食材如下：口蘑9个，猪肉馅100克，黄油1块，黑胡椒粉1茶匙，马苏里拉奶酪40克，食盐1茶匙
具体做法如下：口蘑清洗干净，用将蘑菇根部挖出，将蘑菇根部剁碎，越碎越好，将黄油放入锅内融化，锅内加入肉馅和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉馅断生，加入1茶匙盐，加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均匀，炒好的肉馅口蘑盛出备用，口蘑放上铺有锡箔纸的烤盘，将炒好的肉馅口蘑用小勺子均匀码入口蘑中，在炒好的肉馅上均匀撒上马苏里拉奶酪碎，烤箱预热10分钟后，将码放好的口蘑放入烤箱200度15分钟，烤好后趁热吃哦！
做法5：肉酿口蘑
准备食材如下：口蘑100克，猪肉100克，芝麻油1汤匙，酱油1汤匙，盐少许，料酒1汤匙，白胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，葱姜适量，香菜1根，白糖1茶匙
具体做法如下：口蘑洗干净，猪肉馅加芝麻油、盐数兄、酱油、料酒、 白胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用，口蘑去蒂，中间挖空，将肉馅填入口蘑，所有口蘑隐毕谈都酿满肉馅入蒸锅蒸熟，蒸口蘑的汤汁倒入锅中加生抽，加白糖、盐，淋入水淀粉烧开成料汁，将料灶碰汁浇在蒸熟的口蘑上，再放上香菜点缀即可！
Ⅷ 如何做口蘑好吃
1，锅里先烧水，水开后倒入口蘑焯烫一分钟，目的是为了去除异味和草酸，还有一个关键的就是焯过水的口蘑，切片不会菌柄和菌盖分家哦
2，将焯好水的口蘑切成薄片，是不是每一片都柄和盖连着，看着就漂亮
3，关键的地方来了，干锅煸炒口蘑片，先将炒锅烧热，不要加油，倒入口蘑片翻炒，目的是为了激发出口蘑的香气，能更好的融入到汤里，还有就是让口蘑的口感更好。说到这个你可能不明白，举个例子，干香菇的香味比鲜的更浓烈，这个意思差不多，你可以试试哦
4，口蘑炒出香味后，倒入开水和豆腐
5，开锅炖煮几分钟后倒入青菜和盐调味，再开锅就做好了
6，不用油，做法超简单，材料只有这几样，看到成品有没有想立刻尝试下呢
Ⅸ 口蘑怎样做好吃
炒口蘑
1、准备好所有食材。
2、新鲜口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，之后去口蘑柄。切片（比一元硬币稍厚），同时烧开水。
3、水开后下口蘑，翻拌均匀。至水再开起来，翻拌均匀，关火捞出，控净水分备用。
4、香葱切一些葱绿末（装饰），其它切小段备用。枸杞子用温水洗净备用。
5、锅中加少量食用油（焯烫过的口蘑不吃油），中火，油热后加入葱段爆香。
6、倒入口蘑，大火，迅速翻炒均匀。
7、加入酱油后，加入少量盐和香葱末迅速翻炒均匀，关火出锅。
Ⅹ 口蘑怎么做最好吃呢
口蘑是一种味道极为鲜美的食物，鲜口蘑不仅能够炒着吃，还能够凉拌而食，还是一道常见的家常小菜，那么新鲜口蘑怎么做好吃？新鲜口蘑怎么洗干净？
不适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;肾脏疾病患者忌食;口蘑性滑，便泄者慎食。
适宜人群：一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。
鲜口蘑的饮食搭配：
相克：口蘑+味精：鲜味反失;
宜搭：口蘑+冬瓜：利湿。