Ⅰ 豆腐蒜苔咋炒
蒜苔炒豆腐的做法
用料
主料北豆腐200克蒜苔150克
辅料干辣椒5个油10毫升生抽5毫升糖2克味精2克盐3克胡椒粉1克
蒜苔炒豆腐的做法
1.北豆腐切一厘米左右的条。
2. 蒜苔洗净切段。
3. 炒锅点火入油滑热，入豆腐条慢慢炒至金黄色。
4. 入干辣椒段，蒜苔炒香。
5. 调入生抽，盐，糖，胡椒粉，味精翻炒均匀，关火。
6. 出锅装盘即可。
烹饪技巧
豆腐要选择硬一点的北豆腐。炒豆腐的时候，不要炒太烂。
Ⅱ 蒜台能和豆角一起炒吗、
可以，以下是豆角炒蒜苔的做法。
主料：豆角350g、猪肉180g、蒜苔100g
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、白酒适量、老抽适量、醋适量、味精适量
步骤一：郫县豆瓣酱下锅小火炸香。
Ⅲ 蒜苔可以跟四季豆一起炒吗
蒜苔可以和四季豆一起炒，一起来看看做法步骤：
准备：四季豆，蒜苔段适量，猪肉，青椒，小米辣，油，盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，老干妈。
烹饪做法步骤：
1、 将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段，辣椒切圈。
2、将肉切成丝，放在碗里，将肉进行腌制下，肉里面放一小勺淀粉、一小勺胡椒粉、一小勺蚝油、一小勺生抽腌制二十分钟左右即可。
3、 锅中放入适量油，油烧热，放入腌制好的肉翻炒。
4、接着加入老干妈炒匀后，再放入四季豆和蒜苔煸炒一下。
5、然后加入少许盐和糖调味，四季豆不容易熟，炒的时候可以每次加一点点水，这样熟的快点。
6、快要熟的时候加入青椒、小米辣翻炒片刻，再加入少量鸡精炒匀即可出锅。
四季豆营养价值
富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非竖腊常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所信虚必滑纤燃须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
Ⅳ 蒜苔豆角炒猪肉的做法，蒜苔豆角炒猪肉怎么做
蒜苔豆角炒猪肉的做法
主料
蒜苔
适量
豆角
适量
肉片
适量
辅料
姜蒜末
少许
盐
适量
生抽
少许陪手
酱油
少许
淀粉
少许
步骤
1.肉片放上少许盐、生抽、酱油、淀粉抓匀，腌10分钟左右
2.豆角洗净切小段
3.蒜苔切小段
4.炒锅中倒入少许油，放入姜蒜末炒香
5.放入肉片滑炒变色盛出待用
6.放入豆角、蒜苔翻炒
7.炒至豆角变色放少许生抽
8.放入肉片，放适量盐，翻炒均哗乱空匀即乱瞎可