1. 红萝卜烧五花肉的做法
用料
五花肉 250g
红萝卜 4个
芹菜 适量
花椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
豆瓣酱 1勺
干辣椒 少许
生抽 2勺
料酒 2勺
做法步骤
1、红萝卜改刀切块。
2、五花肉切成厚点的片状。
3、锅热倒油，油热后倒入五花肉煸出油。
4、五花肉煸成金黄后，放花椒、大蒜和姜片炒香。
5、放一大勺豆瓣酱炒出红油。
6、放干辣椒。
7、放两勺生抽、两勺料酒炒均匀。
8、把红萝卜放进去翻炒下。
9、炒好后倒入砂锅里，加开水漫过食材，盖盖中小火焖煮半个小时。
10、煮好后把芹菜根放进去大火煮五分钟。
11、最后加点芹菜叶，好吃的五花肉烧红萝卜就做好了。
2. 简单的萝卜烧肉做法
这道萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。白萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。下面是简单的萝卜烧肉做法，欢迎阅读了解。
材料
五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
做法
第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。
第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。
第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。
第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。
第八步：收汁，然后即可上桌。
3. 白萝卜烧五花肉怎样烧好吃
白萝卜烧五花肉怎样烧好吃？
1：先把400克五花肉和300克白萝卜洗干净，切成大小差不多的块。
2：准备盐3克、姜10克、冰糖10克、酱油1勺、大料3克、桂皮3克，姜洗净切片
3：热锅倒油，五花肉下锅煸炒出油脂
加入姜片、大料、桂皮、冰糖翻炒
4：冰糖融化后，加入酱油翻炒上色
5：萝卜下锅翻炒
6：加入盐翻炒入味
7：锅中添一碗水大火烧开，中火炖十分钟
8：肉和萝卜软烂后，大火翻炒收汁就可以了
4. 五花肉烧萝卜怎么烧好吃
五花肉烧萝卜
有句话是老百姓嘴里常唠叨的，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这个是常人所熟知的养生之道。现在逐渐步入寒冬，妈友们也为自己和家人准备一道香脆美味的萝卜吧。那煮萝卜，当然少不了五花肉，它们是一对妙配。五花肉烧萝卜是一道常见小菜，下面妈网网络为你介绍下它的做法、烹饪技巧、营养价值和食用禁忌，还教你怎么挑选五花肉和萝卜哦。
五花肉烧萝卜的做法
萝卜有分为几种，有红萝卜、樱桃萝卜和白萝卜。那么适合与五花肉一起烧的是哪种呢？当然是肉嫩、多汁的白萝卜了，与五花肉搭配一起的味道很清甜。下面来看看五花肉烧萝卜的做法是怎么的吧。
材料：白萝卜、五花肉、油、食盐、生抽、料酒
步骤：
1、将五花肉和白萝卜洗净，然后将白萝卜去皮，再分别将五花肉和白萝卜切成厚厚的方块状；
2、在碗里放进是生粉 、生抽、料酒，把五花肉放进碗里腌制一会；
3、热锅后，然后放进腌好的五花肉，翻炒到五花肉出油和变色；
4、往锅里加入清水，没过五花肉，盖上锅盖焖煮，将肉煮熟后再将白萝卜倒进锅里，撒上食盐，继续盖上盖子焖煮；
5、煮到白萝卜熟了之后，再翻炒均匀就可以了。
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五花肉烧萝卜的烹饪技巧
由于每个人的烹饪技能不同，所以做出的菜肴味道也有很大的差异。煮出好菜的人都有个共同特点就是，除了主料以外，他们善于用各种的配料来调味，这个算是烹饪技巧。那五花肉烧萝卜的烹饪技巧是什么呢？
如果想五花肉更加滑口、更加入味，可以在洗净后装进碗里，加入食盐、淀粉，用手抓匀，再加入少许料酒可以去除猪肉的膻腥味，腌制十五分钟；
另外，猪肉和萝卜要切得大块点，要不很容易就把它们炖烂，影响口感。要在煮熟五花肉之后再放进白萝卜一起炖。白萝卜要炖到可以用筷子轻松插进中间才算得上是炖熟透，千万不要只炖到中间吃起来硬邦邦的，这样的萝卜中间还带有辛辣味，大大影响到口感。
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五花肉烧萝卜的营养价值
在平时的家常菜里面，很多人都已经吃过了五花肉烧萝卜。吃过之后对它的味道总是恋恋不忘，五花肉中的鲜肉汁在烹煮的过程中渗进了萝卜里面，使这两种食材的搭配相得映彰。吃过之后，你们对它的营养价值又了解了多少呢？下面我们来看看这两种食材的营养价值吧。
五花肉中含有丰富的蛋白质，接近于人体蛋白质，容易被人体消化和吸收。它还含各种氨基酸，不仅数量多而且
5. 肉烧萝卜怎么烧好吃
方法如下：
主料；五花肉500克、白萝卜1000克。
辅料；油适量、料酒1勺、盐适量、白糖2勺、生抽1勺、老抽2勺、葱姜适量。
萝卜烧肉的做法
1、白萝卜去皮，切块。
6. 萝卜炒五花肉做法
萝卜炒五花肉做法
五花肉的香气吸收了胡萝卜的味道，胡萝卜的甜味又让五花肉变的更加鲜香。
用料
五花肉 500克
生抽 1勺 （20克）
料酒 1勺 （20克）
姜 5片
葱 半根
盐 3克
红椒 1个
青尖椒 1个
冰糖 15克
桂皮 1块
八角 1个
花椒 20粒
玉米油 20克
蚝油 1勺
五花肉烧胡萝卜的做法
五花肉切成肥瘦相间的小块。
小贴士
1. 如果喜欢肉的颜色深一点，可以生抽酱油时再加一些老抽。
2. 大火收汁时注意不要干锅把菜烧糊哈。
7. 五花肉烧萝卜怎么做才好吃
五花肉炖萝卜
五花肉炖萝卜，肉质鲜嫩，清香可口，口感鲜美，色泽红艳的作用，是一道用于夏日爽口很不错的菜肴哦。胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，杀虫，行气化滞，明目等功效；现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
五花肉炖萝卜
原料明细
主料：五花肉
辅料：白萝卜、葱、姜、香葱
调料：酱油、白糖、桂皮、大料
制作步骤
1、将五花肉切成块，白萝卜切滚刀块备用；
2、将白萝卜过开水焯烫后取出，锅中倒入油，将葱、姜葱、姜、桂皮、大料煸香后放入五花肉，不断煸炒至肉上色，调入酱油、白糖，冲少许开水，小火炖20分钟，加入白萝卜炒匀，出锅撒上香葱末即可。
菜谱特色
鲜香适口，营养丰富
食材分析
五花肉
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。