㈠ 鸡胸肉怎么炸好吃
1将青椒去籽去外皮，切成1厘米小块。将鸡胸肉也切成相同大小的块，沾小麦粉。
2将油加热至中温，将青椒和鸡肉放在油中炸，然后捞出放在吸油纸上吸去多余的油分。
材料
用量
鸡胸 1块
蒜
小红椒
小绿椒
酸辣酱
油
盐
黑胡椒
做法
1. 鸡胸肉正反两面都划长斜刀，不要切断。用盐、黑胡椒先给鸡肉做个按摩让味道更均匀，特别是斜刀划出的口里也不要落下，腌制五分钟。
2. 锅内热油，下鸡肉炸熟。
3. 鸡胸肉控油后摆盘，撒上小辣椒碎、蒜碎。
4. 锅内留少量底油，下酸辣酱炒匀，撒黑胡椒和少许盐，出锅淋在鸡肉上即可。
材料
用量
鸡胸肉 一块
盐和黑胡椒 适量
面包糠 适量
鸡蛋 一枚
做法
1. 将鸡胸肉洗干净切成片，大小按照自己的喜好。
2. 用研磨黑胡椒和盐给鸡胸肉调味，然后用淀粉将肉抓匀。腌制，腌制时间自己把握就好啦。
3. 将鸡蛋打成蛋液。将腌制好的肉裹上蛋液再裹一层面包糠，放在油锅炸至金黄色，就ok啦～
4. 就是这样啦，炸鸡配啤酒。
买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干
生姜切成末
剁好的鸡块放入料酒
加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟
30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水
锅里放多一点的油
油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出
㈡ 炸鸡肉条的做法，炸鸡肉条怎么做好吃，炸鸡肉条的家常
主料鸡胸肉两小块 辅料酱油少许面粉少许鸡蛋两个食盐少许孜然粉少许
步骤
炸鸡肉条的做法步骤11.先把鸡胸肉切成不需要太长的长条，
放肉少量酱油和盐放置
2.放肉少量面粉和两个鸡蛋搅拌均
3.把搅拌好的面粉糊倒入腌好的鸡肉里
4.在平底锅里倒半锅花生油，再把鸡肉一块一块放入锅里炸熟
5.最后炸完再撒少许胡椒粉