㈠ 四川蒸茄子辣椒的做法 四川蒸茄子辣椒的做法介绍
1、用料：茄子3个、辣椒适量、葱适量伍烂、干辣椒适量、生姜适量。
2、煮饭时辣椒茄子放电饭煲一起蒸。
3、放盘子里用筷子夹散。
4、锅里热油炒香辣椒和生腔余漏姜。
5、加盐，生抽。
6、到毁友入茄子拌均。
7、加入葱花装盘即可。
㈡ 蒸茄子怎样做
大家好我是子柒，蒸茄子怎样做？我的回答是茄子首先要选择细茄子，切成段然后再蒸，蒸熟之后倒掉汤汁在调味或者淋上酱汁。茄子作为常见的家常菜食材做法有很多种，蒸茄子是最简单的一种，直接把茄子洗净去掉尾部，再切成12厘米左右的长段，直接上蒸锅蒸制即可。蒸茄子大多是蒸熟之后再进行调味，因为茄子中含水量比较大，在蒸的时候水份会流出来，如果先调味味道会变淡，所以后调味的方法更加实用。茄子从形状上来分常见的有3中，圆形，长条形和细长条形。从颜色上来分常见的主要有绿色和紫色。我们蒸茄子选择的茄子主要是紫色长条形的茄子，这样的茄子制作方便，容易成熟味道较好。
㈢ 辣椒蒸茄子
辣椒蒸茄子
材料
茄子、青红椒、盐梁野4克、生抽10克、花椒油5克、芝麻油10克、糖5克
做法
茄子、辣椒洗净，放在笼格中，上火蒸透。
蒸透后辣椒、茄子切碎
调味：碗里加盐，生抽，糖，花椒油，芝麻油，蒸热（可蠢陪在蒸茄子时一起蒸）
切碎的带渣蠢茄子，辣椒，加入蒸好的调料中搅拌均匀即可，很下饭哦。
㈣ 的做法，蒸茄子辣椒怎么做好吃，蒸茄子辣椒的家常做法
1.把茄子和辣椒洗净，茄子切成条，然后入进电饭锅中蒸，蒸五分钟左右就行了稿哗
2.锅内放油，把蒸熟的茄子和辣椒放进去，捣桐敬猛碎，加入葱蒜，并加入盐调味
3.调局桥好味，这道蒸茄子辣椒就成功了，非常的简单
㈤ 蒜蓉辣椒蒸茄子怎么做
用料掘段清
茄子 4个
蒜 7瓣
红辣椒 1个
绿辣椒 2个
生抽 适量
醋 一勺
蒜蓉辣椒蒸茄子的做法
把茄子对半切开后，再切开，变四段。
辣椒切段，蒜切末
等水烧开将切好的茄子放入蒸笼，蒸10分钟
茄子蒸好拿出判前，燃槐用凉水浸泡，手撕茄子成小条。
切好的辣椒和蒜末入油锅，翻炒，倒入蒸好的茄子块，翻炒片刻，加入生抽和食醋，差不多就可以盛出装盘。