‘壹’ 西瓜皮也是可以炒菜的，具体该怎么做
西瓜皮清热解暑和生津止渴的功效比西瓜瓤还要好，而且西瓜皮的含糖量很低，几乎是适合所有人的清热解暑。
【炒西瓜皮的烹饪方法】
第一步，准备食材，西瓜皮，辣椒，大蒜，生抽，盐。
第二步，西瓜皮尽量要皮厚一些的，先处理西瓜皮，用勺子把多余吃过的红囊刮除。但不要刮太干净，还是要留一层，这样做出来的西瓜皮有点甜味。用刀把翠绿的西瓜外皮切掉。再用刀切成4段。再切成小条。
第三步，把西瓜条放入盆里，撒上两勺盐，抓匀，然后腌大概1小时左右。腌西瓜皮的搭世过程中，切好辣椒，拍好大蒜。西瓜皮一小时腌好了，这时候西瓜皮变软了。把盐水去除，再用清水洗清两遍。清洗完后，用手挤干西瓜皮水分。这时候西瓜皮变少了很多的。把切好的辣椒和大蒜仔一起放西瓜皮碗里，到时候一起炒。
第四步，开火，锅中倒入适量的油。大火烧至油热，放进西瓜皮、辣椒、大蒜一起翻炒。保持大火翻炒。翻炒两分钟后，加入半勺盐，西瓜皮已经腌过，不用放太多盐了，继续翻炒。翻炒一分钟后，加点生抽，也不用太多，大概小勺就够，继续翻炒。这时候意思意思加点水，真的一点点就够了，再翻炒半分钟，可以出锅了。
这道菜从西瓜皮下锅翻炒用时4分钟左右，算快手知拦肢菜了。吃起来香香的，甜中带辣，相当开胃下饭。西瓜皮腌制时间不要少于四十分钟衡键。西瓜皮腌制完成清洗后，要挤干水分。
如果要凉拌的话，从挤干西瓜皮水分后，就可以开始转凉拌了。
‘贰’ 炒西瓜皮怎么做好吃，炒西瓜皮的家常做法
食材明细
西瓜皮500g
蒜瓣50g
盐适量
胡椒适量
鸡精适量
果味口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
4
盛到盘中，把西瓜皮的绿色部分插上，好看又好吃的西瓜皮就做好了。吃起来有一股西瓜的果甜味，口感又爽脆，美味极了，你也做做试试吧。
清炒西瓜皮的做法步骤
小窍门
1.西瓜皮最好是用勺子挖着吃的，这样比较干净。
2.瓜皮肉一定要切薄一点，切厚森模尺了爆炒不容易熟。
3.爆炒的时间一定要短，不然瓜皮在锅里待的时间长了容易出水，炒出来的菜，一口感不脆，二没看相。
‘叁’ 如何炒西瓜皮
炒西瓜皮
你知道西瓜皮可以吃吗？西瓜皮不仅可以吃，而且西瓜皮有一定得营养价值，西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利具有清暑除烦的功效，西瓜皮对我们人体有很多好处的。那么让我们一起来学习下如何炒西瓜皮吧。
炒西瓜皮的做法：
准备食材：西瓜皮，小葱，小辣椒，蒜
1、西瓜去皮，取中间白色部分，切成条备用，小葱切段备用，小辣椒切了备用，蒜切碎。
2、锅里热油，加入小辣椒和蒜炒香，倒入切好的西瓜皮翻炒。
3、放入盐，生蚝，醋，翻炒，最后加入小葱味精翻炒即可出锅。
西瓜皮炒鸡蛋
准备材料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐
1. 西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤，再片去最下面的一层绿色硬皮，切成条状，撒点盐稍腌。
2. 番茄洗净切块；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜切末；青椒切方丁。
3. 油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。
4. 锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅，加入西瓜皮，大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水，加入番茄，继续翻炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状。
5. 加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下，再加入盐，拌匀即可关火。
下次吃西瓜记得不要把西瓜皮丢掉了，可以尝试的做这几样菜，可以有不同的新鲜口味哦！
‘肆’ 怎样炒西瓜皮
通过食用油爆炒，以西瓜皮、火腿肠为原料，加入蒜、辣椒、盐等配料即可制作完成。具体做法如下：
主料：西瓜皮、火腿肠适量。
辅料：蒜适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
1、先将西瓜皮和火腿肠切成均匀的条状作预备。
注意事项：
西瓜皮具有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用，而且因其含糖量不多，适用于各类人群食用。
‘伍’ 炒西瓜皮的做法，怎样用西瓜皮做炒菜
炒西瓜皮方法
主料：西瓜皮
辅料：菜油 盐
步骤：
1.西瓜皮洗净后，去外皮，切片。
2.锅中放适量的油，入西瓜皮炒。
3.炒到一定时候，加适量的盐，一起翻炒。
4.最后加点水，炒熟。
‘陆’ 西瓜皮如何炒好吃
1、西瓜挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。具体方法如下图所示：
‘柒’ 炒西瓜皮的家常做法
炒西瓜皮的做法：
主闹正料扮弯雀：西瓜1个、火腿肠适量、蒜适量、辣椒适量。
辅料：盐适量、鸡精适量。
1、西瓜皮火腿肠切条厅早。
‘捌’ 请教一下妙炒西瓜皮的做法
炒西瓜皮
小贴士
很简单，别有一番风味，有的西瓜皮脆，有的不脆口感差一些，但也不妨碍爱吃这一口，辣一点酸甜可口，不是这个味跟西瓜皮有直接关衡物系
‘玖’ 西瓜皮怎么炒着吃好吃
一、西瓜
西瓜是夏季消暑的首选水果，吃完西瓜以后都习惯性的将西瓜皮给扔了，实际上西瓜皮的功效与作用也有很多，既可以食用也可以药用，可谓是好处多多。
二、炒西瓜皮怎么做好吃
清炒西瓜皮
材料：西瓜皮、辣椒、盐、鸡精
1、把西瓜皮去外皮。
2、把去了外皮的西瓜皮切成便于自己操作的小块，去掉里面红色的西瓜瓤。
3、处理干净的西瓜皮洗干净后切丝，并加入盐腌制会。
4、等西瓜皮腌制出水份，沥干水。
5、起油锅，放辣椒，直接把鸡精放入待炒的西瓜皮里。
6、等油锅热了，快速下锅翻炒几下即可。
辣椒炒
材料：西瓜皮、蒜 、花椒、辣椒
1、准备好西瓜皮一块。
2、西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。
3、在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。
4、腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。
5、热锅冷油下蒜片爆香。
6、下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。
西瓜皮炒鸡蛋
材料：鸡蛋、西瓜皮、葱、食用油、鸡精、料酒
1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液，待用。
2、将西瓜皮清洗一下。放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
5、合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
6、加适量的盐，调味炒匀，出锅装盘。
小贴士
1、一定要挑那种皮薄且脆的西瓜。要是那种棉乎乎的西瓜皮还是别做这菜，浪费时间而且不好吃。
2、腌制西瓜皮的盐可以少加，一下加太多盐，最后影响口感。可以参考平时炒菜的盐量。
3、炒的时候一定要快，时间久了瓜皮就不脆了。也不能加水。起锅后稍微放凉会就会非常爽脆了。
4、不是所有的西瓜皮都好吃，要挑选那种水份多、口感脆的来用; 西瓜皮含糖量高，所以炒完口感上会有些微酸，可以适当加些辣的来丰富一下口味。