① 素汤面怎么做好吃窍门
面条在北方来说是一种非常常见的食物，基本上每个人在每天都会吃到，在面条里面添加不同的食材，它的味道也是会有差别的。并且，平时很多的食物都可以添加在面条里面，可以添加一些肉类食物，可以添加一些素菜。下面小编来介绍一种比较简单的素面条的制作方法。
素面是中国汉族传统面食之一，用小麦面粉制成。与乌龙面一样，素面在粗细规格上也有着严格的要求。其非常细，直径通常小于1.3毫米。素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。酱油通常是鲣海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。
1.将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需要再温水中泡软
2.油面筋掰开备用
3.锅内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒
4.加适量素蚝油，翻炒混合
5.再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右
6.最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，倒适量芝麻油（也可以不加）即可，素面的浇头就做好了
7.上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用
8.面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水
9.将菜心置于面条上，再舀上浇头，就可以享用了。喜欢醋的可加醋，喜欢辣的可加辣油
10.关键在于这个浇头，素蚝油的加入可以增加食材的鲜咸度，腐竹、笋、菌菇等都是上好的素材，油面筋吃口香滑，鲜美是这道面的特征，清淡而平静的口感，而上海青在这个季节，十分酥甜。
一般，在面条煮好以后，可以先捞到一个盆子里面里面加上一些凉开水来冲洗一下，然后再捞到碗里面吃，这样面条就不容易陀，并且还能够增加它的清爽以及韧性，吃起来味道也会更好。对于胃肠不是很好的人，在吃面条的时候尽量将面煮得烂一些。
② 怎样做一碗好吃的素面
主料
细面条1挂 大蒜2小瓣
葱1根 小白菜3棵
生抽1汤匙 煮面水的盐/小白菜的盐1茶匙/1/4茶匙
咸鸭蛋1个 鸡粉1/2茶匙
黑胡椒1/4茶匙 高汤2量杯
一碗不完全素的素面的做法步骤
7.撒入黑胡椒，喜欢辣的加一点辣椒粉
8.装盘：先把面条和面汤倒入碗里，再铺上小白菜
9.把咸蛋对半切，挖出咸蛋放入面碗里。一碗素面就做好了。味道朴素，面味儿太香了。
③ 煮素面条怎么做好吃法
绝大多数的面条美食里都会加入一些肉类，因此味道会比素面更鲜美有滋味。此外，很多人对素面有一定的错误认知，觉得素面就是什么都不放的清水煮面，可实际上素面不等于清水煮面，做法一定不比荤面条简单多少。那么，煮素面条怎么做好吃法呢?
煮素面条怎么做好吃法
一、番茄生菜汤面
材料：挂面1小把、番茄2个、生菜、食用油、盐适量
做法：
1. 把生菜洗干净，切成小段备用。番茄洗干净，切成块。
2. 锅中倒入适量的食用油，把番茄倒入锅中，翻炒至番茄变软。
3. 在炒软的番茄中倒入2碗清水。
4. 番茄汤烧开后，放入挂面，用筷子把挂面打散开了，再次烧开。
5. 加入少许盐调味。
6. 最后加入切成段的生菜，再次烧开即可出锅。
二、素打卤面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、时令蔬菜，大蒜、生抽、盐、糖、腊八蒜和汤汁、香油。
1、食材除了西红柿、鸡蛋是必须的，需要做成茄汁的底，其他蔬菜都可以随意，适合就行，这里用的一个嫩南瓜和瓠瓜。
2、西红柿去皮切丁、鸡蛋加盐打散炒熟，南瓜和瓠瓜切丁，准备一些大蒜和葱。
3、锅中少许油，将蒜末放入炒香，将南瓜丁和瓠瓜丁放入，加少许盐翻炒至熟透变软盛出备用。
4、锅中重新加油，加入蒜末和小葱炒香，放入西红柿，加入少许盐和糖，小火炒成糊状。
5、倒入炒过的南瓜丁、瓠瓜丁、鸡蛋，加适量的生抽翻炒均匀。
6、根据锅中汤汁情况，可以加入一些荤汤口感绝佳，没有的话可以加一些清水进去，盖上锅盖煮5分钟左右，加入一些腊八蒜和汤汁增加酸香的味道。
7、出锅前调味，加适量的盐、鸡精和香油、小葱或者香菜，翻拌均匀再煮一下就行了。
月子能不能吃红薯稀饭
首先，女性在月子期间，是可以吃一些红薯稀饭的，对于子里面的女性身体，是有好处的，有助于消化，预防便秘的情况发生。因此女性如果在坐月子期间，可以在做稀饭的时候，里面稍微放一些红薯，而且味道会比较香甜。
其次，女性在月子期间的时候，要注意吃一些流食，以及半流食，能够更好消化。平时可以做一些粥类喝，也可以炖一些有营养的汤喝，比如鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，对于月子期间的女性都比较适合，而且还有助于月子里面的女性下奶。
在坐月子的时候除了要保证不能够让自己吃一些对自身或者是对孩子会造成伤害的食物，比方说一些凉性的食物，如果吃了这样的食物不仅仅可能会让自己身体被寒气所困扰，还有可能会因为吃了这样的食物而让婴儿有被拉肚子或者是肚子不舒服等等情况找上，另外，像辛辣的食物在月子时候也不要去碰。
④ 如何煮素面才好吃
一，材料：
1、主料：菠菜、面条。
2、辅料：葱、麻将、盐。
二，步骤：
1、扒薯整理好菠菜，将其洗净，开水汆一分钟，捞出，控春如者水；
2、控好橡消水的菠菜切两刀，不需要切太小；
3、将葱段切碎，向锅内倒油，炝葱花，菠菜倒进去翻炒半分钟；
4、麻酱放点盐，加水搅拌好备用；
5、烧开水，放面条，普通面条煮两滚或三滚即可。捞出面条控水或浸入凉水；
6、拌上麻酱，加上菠菜，一份素面即做好。
⑤ 素面条怎么做好吃呢
素面条是生活中吃的最多的一种面条，素面条制作起来特别的方便，而且营养价值也是非常高的，因为素面条也可以放一些有营养的蔬菜类，蔬菜中含有的氨基酸和维生素，对于身体有很多的好处，那么素面条怎么做好吃呢?
素面条怎么做好吃呢
面食类一直都是北方人最拿手的美食，无论包点还是面条类，每个省份地区都有独特的经典面食，焖面，也是其中一种人见人爱的面食类美食，只要尝过一次，就会对其独特味感上头。利用荤素搭配的配料垫底熬酱汤，再用生面条辅面，以焖的方式做熟，面条保持柔韧有劲道，完美吸收汤汁，让面条没有炒面类的干涩，多了份汤面的湿润，油香味浓郁，醇香饱满。
1、番茄煮面;将番茄洗净切成条，再切成颗粒状，大概大姆指宽度大小。将大蒜拍扁备用。
2、开火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，加适量水。
3、水开后，放入面条。煮至8分熟即可放入各种调料。接下来就是等待煮熟出锅啦。
4、家常面：准备：材料：青菜 胡萝卜 菜花 鸡蛋 面条。
5、胡萝卜切条，菜花切块，青菜洗净，蛋捣匀。水烧开下面，面条煮八成熟。然后捞出。
6、锅内放油烧热，煎蛋，弄成块状，捞出。然后再在锅内放油烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加盐。
7、把煮过的面条倒入锅内，煮熟，放少量味精就完成了。
孕妇能不能吃拌面
我们常吃的拌面，主要是由鸡蛋面或者阳春面，加上葱花、花生酱等一起搅拌均匀的素面，有些地方还会加卤猪肉。孕妇是可以吃拌面的。另外，很多人认为花生酱单独吃不太好，但跟扁肉搅拌一起吃，味道不错。扁肉是一种汤面食，而拌面是一种干面食物，若是将这两者混合，其卖出的价格跟一般的小吃一样。
孕妇可以吃拌面，只是拌面不可以过凉，需要注意面条尽量煮的时间长一些，这样更容易消化。面条过硬容易伤害到孕妇的胃，而且也不容易消化，孕妇在整个孕期当中胃功能都很弱，如果在饮食上没有注意保护胃，很容易在以后的生活中落下病根。
孕期当中也需要注意不可以吃过凉的食物，容易引起拉肚子，如果情况严重的时候，也会引起一些其他的症状，这也是需要孕妇注意的。孕妇吃拌面的次数也不可以过多，对于一些非常喜欢吃的孕妇，每周需要控制在一次，或是两次就可以了，次数不可以过多。
在吃拌面的时候还要注意不可以放入过多辣椒，孕妇如果在孕期吃过辣的食物，很容易伤害到孕妇的肠胃，也会间接的导致肚子里胎儿上火，在出生后胎儿还会容易患有一些红眼病、或是口腔溃疡等上火导致的疾病。
⑥ 素面怎么做好吃，素面的家常做法
直接炒。
素面是用小麦面粉制成的中国传统面食之一。
一些餐馆于夏天搞素面文化节。面条被放置在一个占餐厅整个长度的水槽之中，而后浸在一个容器中，称为流面。食客需用竹筷仔细夹取，稍不注意便会滑走。
养眼之面：面相好是大慈阁素面首个标准，大慈阁素面强调外观摆型、颜色搭配。面白、汤棕，配上绿菜、番茄、香菇，增进食欲。
开胃之面：主要在汤料的熬制，俗话说：面在味，味在汤，汤显功。味道即王道，面汤要熬，辅以养生的枸杞、大枣、当归、姜丝等味料，经过文武火数小时的交融煮制，辅料完全释放汤中，浓醇深厚，形成大慈阁素面独具匠心之味！
印心之面：好面自有好滋味，大慈阁素面之面粉取自麦心而成，根根劲道爽滑，加之配以大慈阁自产的大慈阁香油、大慈阁麻酱做调味品其回味无穷！
⑦ 素面如何做好吃
1、食材：面条300克。
2、将所有食材清理后，切片或处理成适合大小备用，干香菇需要提前泡发，腐竹需段姿要再温水中泡软。
3、油面筋掰开备用，锅改橡内倒橄榄油，将食材倒入进行翻炒。
4、加适量素蚝油，翻炒混合，再加入生抽、清水，煮开后小火，倒入油面筋，煮开后小火煮7分钟左右。
5、最后调味，可以偏咸一些，因为要吃面，握歼绝倒适量芝麻油即可，素面的浇头就做好了。
6、上海青清洗后取菜心，在盐开水中炒熟，可以加少量植物油防止变色，捞起备用，面条煮熟后捞起，盛入碗中，如果有素高汤那是最好，没有就加些白开水，将菜心置于面条上，再舀上浇头，就可以享用了。喜欢醋的可加醋，喜欢辣的可加辣油。