A. 最简单的拌面酱汁 家常拌面一碗自制酱汁做一道超级好吃的面条
1、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味)。
2、再放入风味豉酱(这里面还有香油的香味)。
3、加入生抽(这里就不用放盐了,因为三种酱料里面都有盐)。
4、倒少许白糖,可以提鲜。
5、葱15克切成段,加入少许油,一直到葱出香味(如果觉得费事,可以直接倒些香油就可以)
6、倒入酱汁中,别忘记再放些熟芝麻,这个酱汁就做好了。
7、锅里可以直接放些水,过会儿,就可以下面条了。
8、水开后,倒入面条。
9、稍煮一会儿,用筷子拔散面条,水开后再次淋少许水,水再次开了面条就好了。
10、将面条放在小碗中(如果喜欢吃凉的,就过一下凉白开)。
11、按自己口味加入酱汁就行了。
B. 炸酱面最好吃的做法，厨师长详细讲解酱汁熬制秘方，就是这个味
吃对与北方人来说是非常简单的，既没有南方人那么讲究、也没南方人那么精致，有时简简单单一碗面条就对付了，就像一提起炸酱面第一想起的就是老北京，可以说炸酱面是北京人民的标配食品。
随着现代的餐饮业的不断发展，也打破了北京对炸酱面的统领地位，新型的品牌与口味也是层出不穷，下面就为大家分享一道家常版的炸酱做法，虽比不上正宗的老北京风味，但也是非常的地道，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【炸酱面】
1.处理食材： 西芹一颗撕掉老筋，清洗干净以后破成4半码放整齐后切成丁。
猪肉200克剁成肉末，葱白一根切成葱粒，香菜一小把 切成小段，面条200克放入盘中备用。
2.烹饪： 锅内烧油充分滑锅后，倒入切好的肉末，快速翻炒把肉末炒散炒香。倒入葱花翻炒出香味，加入豆瓣酱10克，翻炒出红油，加入甜面酱20克给肉末上色，然后倒入切好的芹菜丁翻炒均匀，从锅边淋入适量清水。
3.调味：加入食盐2克、胡椒粉1克、十三香1克、 翻炒均匀化开调料，淋入少许水淀粉使酱汁更加的浓郁，翻匀后即可出锅。
4.煮面条： 锅内加入适量清水，大火烧开以后，倒入面条用筷子不停搅动防止面条粘连在一起，面条不要煮太久，太熟了不筋道。
5.出锅： 然后把面条盛入碗中浇上酱汁，撒上少许香菜葱花，再配上一头大蒜即可食用。
这道简单又美味的炸酱面就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
C. 自制炸酱面，牢记3点，保证酱汁浓稠又香又入味，吃着一点都不腻
对于面条这种食物，不论是南方人还是北方人都对它都是极其热爱的，面条的吃法有很多种，可煮、可拌、可炒、可蒸等等，而阳仔我比较爱吃的还属炸酱面，我穗贺从小都是吃外婆做的炸酱面长大的圆族盯，如今成家橘和之后搬到城里来住了，就很少吃到外婆做的炸酱面了，如今想想还是挺留恋那个味道的，幸好我从外婆那里学到了一点技巧，偶尔自己做来吃吃还是可以的，虽说味道没外婆做的好，但一点儿都比外头吃的差。
说到炸酱面，最关键的地方就在于它的“炸酱”，因为酱料便是这碗面条的灵魂所在，只有酱炸香了，才能激发出这面条该有的味道，那么炸酱到底该如何做呢？是先炒肉还是先炒酱更好？下面就让阳仔来教教大家吧，牢记3点，保证酱汁浓稠又香又入味，吃着一点儿都不会觉得油腻。
【炸酱面】
准备食材：湿面条、五花肉、香菇、豆瓣酱、大葱、生姜、八角、食盐、油
【制作过程】
1、将五花肉清洗干净后切成小丁状，大葱切成丝，生姜剁成末，香菇洗净切成小丁，备用。
2、架锅添油，待油锅温热后下入五花肉丁，中火煸炒出香味，等到五花肉都炒至变色后，下入生姜和八角仅需翻炒，一会儿后，挖两勺豆瓣酱进去，不停地用锅铲进行翻炒，等闻到香味之后，便可将香菇丁撒进去，使得香菇完全吸收肉酱的香味，直到香菇有些发软了，便可注入适量的开水，添入少许食盐进去，大火烧开后再炖煮3分钟，这期间要不断用铁勺进行搅动，直到酱汁变得十分浓稠了是就可以关火了。
3、另架锅烧水，水温热后便下入面条进去煮制，等煮熟之后捞出控干水分，接着转入到另一个大碗中，然后挖上几勺刚才炒好的炸酱，再撒上些许葱丝，拌匀后即可享用啦！
【做炸酱面的3要点】
1、用到的猪肉一定得是肥瘦比较匀称的五花肉才行。
2、先炒肉再炒酱，酱要分三次下锅，这样才能完全炒香。
3、添水时量不要太多，否则香味就跟着水都散失掉了，少量就行。
D. 酱油拌面汁怎么调窍门是什么
说到拌面我们都不陌生，我首先想到的就是福建带有花生酱的拌面，很有名的福建沙县小吃。另外还有陕北的“油泼面”，也是非常有名的，不过作为南方人的我，更倾向于福建的花生酱拌面。拌面里的灵魂完全靠酱汁来掌握，可想而知，酱汁对于拌面来说是何等重要。
1、准备一个调料碗，放入盐、耗油(可鸡精粉代替)、酱油、油辣椒、几滴花胶油、几滴芝麻油、姜蒜末。
2、这一步很重要：制作香葱油。准备一个平底锅，倒入适量食用油，油烧至五成熟，把葱结放入锅中，小火慢慢将葱结炸干后捞出，剩下的油备用。
3、将三分之二的葱油倒入调料碗中，搅拌均匀备用。
4、准备一个锅加入适量水，水煮开后，放入适量干挂面，面条大火煮4-5分钟即可。做拌面的面条不需要煮太烂(如果买的干拌面，煮的时间按包装袋上注明)
5、面条煮好后，放入冷开水中过一遍。(目的使面条吃起来更筋道，拌面不会黏糊)
6、过完水的面条放入盘中，将调好的酱油汁倒入面条上，用筷子慢慢拌均匀。
7、将剩余的三分之一葱油加热，最后淋入拌好的面条上即可。
香味扑鼻的酱油拌面就做好啦！除了酱油拌面，还可以做：肉沫酱汁拌面、香菇鸡肉丁酱汁拌面都是非常好吃的。
调酱油拌面汁，除了调料需要搭配好之外。最大的窍门就是：拌面做法第二个步骤，葱油一定不能少，葱油的香味就是这个拌面汁最重要的调味剂。再多的调料，少了葱油，拌面就吃不出它独特的味道。
E. 怎么做酱汁拌面 葱油酱汁拌面做法介绍
1、用料：碱水面、小香葱、老抽、生抽、白砂糖、色拉油。
2、上油锅，下小葱段炸出香味，至葱变焦黄。
3、逗链葱炸制焦黄后，倒入事先调好的酱汁。酱兆指键汁配方为:三大勺生抽一勺老抽一大勺白糖。
4、起锅，煮上一大盘碱水面，族巧面条要煮得劲道。
5、捞出面条，拌入葱油，放入一颗煎鸡蛋，葱油酱汁拌面完美出锅。
F. 炸酱面怎么做才好吃又简单
第一步：准备佐料。我们需要把姜蒜切末、黄瓜切成丝、香菇切成小丁、五花肉切成末或者直接用肉末，肉可以根据自己的口味选择，喜欢吃肥一点的就可以用五花肉，喜欢吃稍微瘦一点的就可以用精肉，喜欢吃辣的也可以准备一些辣椒酱，或者鲜辣椒切丝都可以。
第二步：煸炒肉末。锅内倒入油，油七分热时，把肉末倒入锅中煸炒，把肉末炒到比较干的时候，把我们之前准备好的葱姜蒜末倒进去煸炒熟了之后，再倒入香菇丁，翻炒均匀就可以了。我们在锅内倒油的时候，要比平时倒的多一点，要不炒的肉容易干。要是喜欢吃辣，可以把红辣椒切成末加入一块煸炒。
第三步：熬酱汁。把清水、黄豆酱和甜面酱，按照4:3:2的比例调成酱汁，然后把酱汁、老抽、料酒、白糖、酱油，加入煸炒的肉末中，用大火把水烧开以后，改成小火慢慢熬煮，煮到肉酱浓稠即可出锅。在煮的过程中，一定要多搅拌，要不容易糊锅。
第四步：拌面。面条煮熟以后，把我们熬好的酱浇上，然后把黄瓜丝放上，把酱和黄瓜丝搅拌均匀就可以食用了。也可以根据个人的口味在准备一些小菜和炸酱面配着吃，比如：海带丝、酱黄瓜。小编在吃炸酱面的时候，不会加别的东西，小编觉得加了别的东西就掩盖了酱的香味。
G. 酱面条怎么做
酱面条不等同于炸酱面，而是指用酱汁调配面条的面食。酱面条使用的面条，可以是普通的干面条，也可以是新鲜的手工面条。一碗酱面条好不好吃，关键在于酱料是否做得美味。面条再好，酱料不行的话，也会非常难吃。那么，酱面条怎么做呢?
酱面条怎么做
酱面条做法一
食材：面条、粉浆水、芹菜、盐、白胡椒粉、食用油、黄豆、韭菜、麻椒油
1. 准备材料
2. 一把韭菜，三颗芹菜，芹菜叶和梗分开。
3. 芹菜梗切小丁。
4. 韭菜切段备用。
5. 炸花椒油，炸出花椒香味后捞出花椒，油备用。
6. 豆子提前泡好。
7. 锅不用刷，油锅直接把豆子放进去抄一下。
8. 粉浆倒入锅中。
9. 点火开烧，为了让汤汁稠一些，放入一勺面粉，搅拌均匀，注意搅拌时勺子不能把汤撩起来。
10. 豆子放入锅中，不用等汤煮开。
11. 芹菜梗放入盐，味精，香油拌一拌，可以在喝面条视口味按需放入。
12. 开始放面条。
13. 放入芹菜叶，韭菜。
14. 准备出锅时倒入炸好好的花椒油。
酱面条做法二
食材：面条、200克，牛肉、50克，芦笋、3根，甜椒、少许，蒜、2瓣，黑椒汁、1.5勺，生抽、1勺，洋葱少许。
1.切好甜椒。
2.牛肉切丝。
3.面条煮熟，过凉水冲洗，控干备用。
4.热锅凉油，牛肉、洋葱、蒜片快炒至牛肉微微变色。
5.倒入芦笋快炒。
6.关小火，放入黑椒汁、生抽，开中火炒亮。
7.倒入面条，用筷子木铲一起快速上挑炒至热出锅完成。
婴儿鱼肉粥做法是什么
1、首先是准备好食材，准备好一条鲈鱼，大米以及娃娃菜。然后将鲈鱼洗干净，从鱼的中间切开，把鱼皮去掉，取出鱼肉，适量就好，不需要太多。
2、在洗干净的锅中倒入水，放鲈鱼在锅中蒸一下，大概是10分钟就可以。鲈鱼蒸好后，放在碗中，然后用勺子将鱼弄碎。
3、倒入水到锅中，放入娃娃菜煮，去掉草酸。煮好后，将娃娃菜戳烂。
4、在锅中倒入，放入大米熬，熬30分钟，然后倒入鱼肉跟娃娃菜，再文火煮5分钟，等粥浓稠了就可以了。最后放两滴香油，就非常美味了。
其实鱼肉粥是很容易做的，如果宝妈有时间的话，不妨给自己的婴儿做一下，既好吃又营养。宝妈帮婴儿加辅食，要留意下大便，因为很多婴儿开始吃辅食后会有消化不良的情况，如果有消化不良，还得再改善一下辅食。
H. 超简易酱汁面怎么做好吃又简单，做法图解
第一步
1.
首先煮茄酱，三只西红柿热水烫去皮切小丁，蒜切成蓉，洋葱切成碎末，锅内放少许黄油爆香蒜蓉，加入洋葱煸炒，放入番茄丁，加入盐，少许糖，黑胡椒，撒入牛至叶及混合香料，烧至浓稠，这个酱汁也是做匹萨的底料，所以我一向喜欢多做些。
第二步
2.
锅中的水烧开后
加入一勺盐、一勺橄榄油
下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落
待面条根部软化后
用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟，待面条大约7-8成熟的时候
捞出
用凉水冲一下
让其洞搏冷却
也可以放进冰水中
划散
之后沥干水分
淋入适量的橄榄油
用筷子拌匀
，浇上煮好的酱汁，撒上芝士粉拦迅，搅拌下开吃，我没有简颤此放肉未于茄酱内而是另外烤了几只瑞典肉丸搭配。
I. 酱汁拌面怎么做
准备材料：芝麻酱两勺、蒜末一勺、姜末一勺、蚝油一勺、白糖一勺、生抽酱油一勺、陈醋一勺、葱花一勺、迟态辣椒油一勺。
1、两勺芝麻酱。
2、一勺姜末。
3、一勺蒜末。
4、一简春勺蚝油。
5、一勺白糖。
6、一勺生抽酱油。
7、一勺陈醋。
8、一勺葱花。
9、一勺辣椒搅拌均匀即拦旦耐可，可以用来拌菜、拌面
J. 酱汁拌面怎么做好吃，酱汁拌面的家常做法
主料干面条120克花生酱10克辅料芝麻油适量盐适量生抽适量红闭陆萝卜20克
步骤
酱汁拌面的做法步骤11.水中放少许油，烧开后放面
酱汁拌面的做法步骤22.把面煮好后捞到装有冷开水的盆里
酱汁拌面的做法步骤33.把面捞出来，用香油拌一下
酱汁拌面的做法步骤44.红萝春绝卜刨丝
酱汁拌面的做法步骤55.在煮面的开水中泡20秒捞出
酱轿森顷汁拌面的做法步骤66.准备一大勺花生酱，加入少许盐和生抽
酱汁拌面的做法步骤77.倒在面上拌均匀
酱汁拌面的做法步骤88.装入盘中