① 肉炒河粉怎么做 河粉的做法介绍
肉炒河粉做法
主料：河粉1500g、火腿肉200g、绿豆芽200g、红萝卜250g、肥肉400g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、红辣椒适量、青辣椒适量、鸡蛋2个、小葱100g
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把买回来的肥肉洗干净，切片，锅里烧干，放点花生油烧热，倒肥肉进去，慢火，炸出油来。
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快出锅时，再尝下味道，依自己的口味，再稍微的调整就可以了。
② 瘦肉鸡蛋炒河粉怎么做如何做好吃
瘦肉鸡蛋炒河粉的做法
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把瘦肉洗干净，切片。放入少许盐，蚝油，料酒，胡椒粉腌制8分钟。
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准备两条小葱洗净，切成小段。
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准备好500克河粉备用。
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拿1个干净的小碗，打入两个鸡蛋，搅散备用。
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烧热锅放入少许油，把鸡蛋液倒入锅中，用小火煎熟后，装碗里备用。
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用煎过鸡蛋的锅，放入腌制好瘦肉，大火翻炒。
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瘦肉炒熟了之后，放入河粉，继续用大火翻炒。
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当河粉变软的时候，放入刚刚煎好的鸡蛋，盐和生抽翻炒入味。
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河粉出锅之前，放入小葱翻炒均匀，装盘。
主料
河粉500克
瘦肉160克
方法/步骤
③ 如何做猪肉炒河粉
前言
简单的炒河粉。理由肉汁代替油来炒河粉，不油不腻
材料
主料：河粉200g、青菜100g、猪肉50g；
辅料：姜适量、生抽适量、蒜适量
猪肉炒河粉
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准备好所有材料
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青菜洗净
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爆香蒜头，将青菜炒好盛出
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猪肉用生抽腌制10分钟后，放姜蒜翻炒1分钟后，倒入清水焖煮5分钟左右
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倒入河粉
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大火，利用肉汁翻炒1分钟
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最后倒入青菜翻炒，加入适量盐调味即可
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肉香十足，不油腻，非常好吃
小贴士
青菜可以用自己喜欢的，小白菜，上海青，芥兰
不过我觉得小油菜是最佳的
④ 河粉怎么炒好吃
炒河粉，是南方的传统小吃，比较流行在广东、海南、广西、福建、湖南等地区，因为这些地区主产大米，而河粉的原材料就是大米做的，是经过把大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成的，大米没有韧劲无劲道之感，因此，河粉就易短易碎。
怎么炒河粉好吃？
做法：1、把炒锅烧到冒烟的地步，加植物油烧热，下腌制好的肉丝翻炒到变色，加姜末和五香粉翻炒均匀，加绿豆芽翻炒均匀出香味以后，加味精翻炒均匀
2、下河粉翻炒均匀，这个时候的翻炒很重要，要一手锅铲，一手筷子翻拌炒河粉，等河粉炒出香味以后，可以加生抽翻炒到出酱香上色，直至在翻锅中能听到河粉与锅接触所发出的“嚓嚓”声，此时河粉才香，你会看到河粉有种锅巴的焦香味，那才是把河粉炒好了。
3、撒上香葱段即可翻炒出锅，一般这样的炒河粉就是猪肉炒的，可以用牛肉味道更好。
⑤ 瘦肉炒河粉的做法步骤图，瘦肉炒河粉怎么做
食材
主料
河粉
500g
猪瘦肉
120g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
生抽
1勺
小葱
10g
娃娃菜
70g
红萝卜
25g
蒜子
3瓣
鸡胗
1个
步骤
1.原料
2.把娃娃切小片，红萝卜切丝，小葱切段，瘦肉切条加入适量的盐，糖，生抽，蒜子腌制入味。
3.热锅热油，把腌制好的瘦肉放入煸炒，另外把小葱白也放入一起煸香。
4.当锅内的肉色转为稍白的颜色时，加入红萝卜与娃娃菜一起翻炒。
5.锅内的菜都已炒至八成熟时，加入适量的盐，糖调味。
6.跟着可以把河粉放入一起翻炒。
7.河粉炒至松散后，加入适量的生抽调味提鲜。
8.把小葱叶放入翻炒均匀，就可以出锅喽~
⑥ 猪肉炒河粉的做法步骤图，猪肉炒河粉怎么做
做法
1. 猪肉用油和酱油炒香。
2. 加入青椒和猪肉一起炒。
3. 加入麦菜。
4. 加河粉，酱油，盐，翻炒均匀至浅棕色。
5. 把河粉炒干就ok了，出锅。