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红豆薏米粥怎么煮好吃窍门

发布时间: 2023-05-10 05:20:41

❶ 赤小豆薏米粥的正确做法

其实呢熬薏米赤小豆汤是有很窍门的。

首先原材料要求是赤小豆而不是普通的红豆。

当薏米、赤小豆很硬,很难煮烂,如果放在锅里一直煮,煮一个多小时都煮不烂,很浪费火,而且搞不好还会烧干,造成糊底。

所以先将薏米和赤小豆先泡个几个小时(最好泡一夜)尤其关键,然后将赤小豆、薏米、沥去水,冲洗干净后放入锅中,放在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时,再加火,烧开后再闷半个小时,赤小豆粥就煮成了。有高压锅的,直接泡后煮压一会就好了;总之焖煮结合效果很好。至炖煮和排气完毕,打开锅盖,放入适量冰糖,静置至冰糖融化后搅匀即可食用。

薏米赤小豆汤怎么熬都不会发粘发稠,底下是熬烂了的赤小豆和薏米,上面是淡红色的汤,薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。

一碗好喝的薏米赤小豆汤就这样煮好了,是不是很简单呢?有空就做起来吧。

❷ 薏米红豆粥怎么煮

1、取等量的红豆和薏米。然后把薏米和红豆放在清水内洗干净。

(2)红豆薏米粥怎么煮好吃窍门扩展阅读

1、薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

2、红豆薏米粥最好控制在每天大约饮用250ml~300ml的量,这个量对于身体是最有好处的,同时也不会损伤脾胃。在日常吃薏米红豆粥的时候,可以适量的加入一些粳米进行熬煮,这样能够更好的达到清热利湿以及消暑消肿等等的效果。

参考资料

喝薏米红豆粥好处多 但也不能天天喝--网络

❸ 红豆薏米粥怎么做窍门

薏米要做重点处理,因为很硬很难煮。
先清洗一下,再用高压锅压十五分钟,停火后闷着,闷半个小时,继续重复压薏米、闷薏米,共重复三次(共压三次,闷三次),薏米总体就烂糊了。
再将红豆和薏米一起煮(不需要高压锅),煮到红豆熟了即可(薏米已经熟了,看着红豆就行),红豆薏米粥就煮好了。
若喜欢吃甜的还可以加白砂糖。

❹ 红豆薏米粥要怎样煮才能把它煮烂啊

红豆薏米粥将薏米,红豆,莲子洗净,在碗里用水浸泡3小时,倒入锅里,加入适量水,大火烧开,小火煮70分钟,即可煮烂。

红豆薏米粥的做法:

主料:薏米200克,红豆100克,莲子20克。

辅料:糖桂花适量,蜂蜜适量。

制作过程:

1、原料图

(4)红豆薏米粥怎么煮好吃窍门扩展阅读:

  1. 【食用需知】

    1)薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

    2)经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;

    3)经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

    4)健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

    5)薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;

    6)薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

  2. 【功效】

    利水,消肿,健脾胃,补心。可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

  3. 【禁忌人群】

    孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

  4. 【适宜人群】

    一般人都可以食用。

  5. 【功效】

    主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。