A. 大麦怎么吃 大麦可以做成什么食物
1大麦怎么吃
大麦的营养价值高于小麦，除了蛋白质含量和发热量略低于小麦之外，其他成分含量都超过小麦，主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，B族维生素，包括维生素B1，维生素B2，以及烟酸等营养元素，除了可以焙炒后用来泡茶饮之外，也可以入粥，做豆浆，或是做成面点来食用。
2
大麦山药粥
材料：大麦20克，山药30克，粳米100克。
做法：
1.大麦洗净，提前用清水浸泡2小时。
2.山药削皮，洗净切块。
3.粳米淘洗干净。
4.锅内加水1000毫隐尘升左右，大火烧开后，加入粳米和大麦，大火煮开，转成中小火慢慢熬煮。
5.20分钟后加入山药块，熬至米熟山药软为止。
3
大麦红糖粥
材料：大槐镇麦350克，红糖20克。
做法： 1.将砂锅中注水，倒入洗净的大麦，搅拌均匀。
2.开大火，煮开后转小火续煮30分钟，煮至大麦熟软。
3.揭盖，倒入红糖。
4.开中火搅拌至红糖溶化，关火后盛出煮好的大麦红糖粥，晾温即可食用。
4
大麦麸皮馒头
材料：大麦粉100克，食品级麸皮50克，酵母适量。
做法：
1.将大麦粉，麸皮一同倒铅携粗入容器中。
2.加适量水和发酵粉和成面团。
3.将面团发酵后，做成馒头生坯。
4.将馒头坯放入蒸笼中，如常法蒸熟即可食用。
B. 如何烹饪大麦
目录方法1：传统大麦1、把水放置在一个大锅里。2、盖上锅盖，大火烧至水沸腾。3、改小火炖30分钟。4、煮到所有的水完全被大麦吸收。5、关掉火。6、把煮过的大麦加入沙拉或汤里, 或者加入调味梁核料和油做成美味配菜。方法2：烘培大麦1、把烤箱温度调至375度。2、倒两杯水进炖锅。3、把大麦放进玻璃容器或者陶制的烤盘里， 倒入开水淹没大麦，然后搅拌在一起。4、加入黄油和盐搅拌。5、用盖子或锡箔纸把要烤盘密封。6、把盘子拿出烤箱。方法3：大麦汤1、用中火把黄油溶化进一个大的汤罐里。2、加入洋葱，胡萝卜和芹菜。3、加入大蒜搅拌。4、加入蘑菇碎。5、撒少量的面粉在蔬菜上。6、把肉汤倒入罐子里。7、加盐和大麦一起搅拌。8、改小火慢炖。9、享用。方法4：大麦沙拉1、依照上文烘培大麦的做法煮一杯量的大麦。2、把煮过的大麦放进碗里。3、在你另一个碗里，放入红酒醋，油，少许盐和胡椒粉。4、把混合醋浇在大麦上。5、完成。大麦是一种具有坚果风味的谷类粮食并含有高纤维和多种重要的矿物质。它可以和一系列的可口风味搭配食用，还可以发酵酿酒。 根据不同的烹饪方法, 大麦也许会有一种柔软或粘稠的质感。快来尝试运用以下基本的方法来烹制纯正的大麦食品吧, 或者尝试做烘培大麦、大麦汤和大麦沙拉吧。
方法1：传统大麦
1、把水放置在一个大锅里。倒入的水要淹没大麦。你也可以用肉汤来代替水，并可以加盐来调味，但这两样东西都并不是必需的。
2、盖上锅盖，大火烧至水沸腾。请注意，大麦可能会产生大量泡沫并从锅里溢出来。经常搅拌并仔细观察，这样就能尽可能避免溢出。
3、改小火炖30分钟。珍珠大麦炖25分钟就够了，而脱壳大麦通常要炖45分钟。如果水烧干了，那就每次加约1/2杯（125毫升）。
4、煮到所有的水完全被大麦吸收。到快要煮好的时候，每隔5分钟左右就检查一下大麦，直到变成你想要的粘稠度。
5、关掉火。将大麦放置十五分钟。 如果放一阵子后还有多余的水，那就得把水撇掉。
6、把煮过的大麦加入沙拉或汤里, 或者加入调味料和油做成美味宽伏配菜。
方法2：烘培大麦
1、把烤箱温度调至375度。准备一个15-2升的烤箱专用烤盆。最好是带盖的玻璃或陶瓷盆。
2、倒两杯水进炖锅。大火烧至沸腾。请注意，你也可以先在茶壶里把水烧开。
3、把大麦放进玻璃容器或者陶制的烤盘里， 倒入开水淹没大麦，然后搅拌在一起。
4、加入黄油和盐搅拌。确保搅拌均匀，然后盖上盖子。如果烤盆没有盖子，那就用铝箔纸封紧。
5、用盖子或锡箔纸把要烤盘密封。把盘子放进烤箱里，烘培一小时。
6、把盘子拿出烤箱。用汤匙把大麦装盘，放在主菜旁边。
方法3：大麦汤
1、用中火把黄油溶化进一个大的汤罐里。把洋葱、胡萝卜和芹菜切成小块备用。
把蘑菇浸泡在热水中备用。注意，这一步要提前30分钟左右完成。滤干水，将蘑菇切成小块。
2、加入洋葱，胡萝卜和芹菜。煮大约五分钟，间或搅拌，直到洋葱变透明。
3、加入大蒜搅拌。混合煮两分来钟。
4、加入蘑菇碎。继续煮直到蘑菇变松软。
5、撒少量的面粉在蔬菜上。调成中低火，然后把面粉均匀地洒在蔬菜上。每30秒将混合物搅拌一下，煮大约5分钟，或直到锅里的蔬菜都裹上厚厚的一层为止。
6、把肉汤倒入罐子里。改中火使汤沸腾。慢慢地加入肉汤，让面粉更容易吸收汤汁，从而让汤变粘稠。一次加完所有的肉汤可能会导致结块或者不均匀。
7、加盐和大麦一起搅拌。等再次沸腾后盖上锅盖。
8、改小火慢炖。炖上一个小时，间或搅拌。当大麦变柔软，汤粘稠时，准备装盘。如果需要，你可以在快煮好的时候调味。根据需要加盐，或者撒些切碎的欧芹。
9、享用。趁热品尝煮好的大麦汤。
方法4：大麦沙拉
1、依照上文烘培大麦的做法煮一杯量的大麦。1杯（250毫升）没煮过的大麦加3杯（750毫升）水，然后用橡巧掘中高火煮。
烧开后调至中低火，然后炖30分钟直到大麦变软。
倒掉多余的水，等大麦放凉后再继续操作。
2、把煮过的大麦放进碗里。加入西红柿，洋葱和羊奶酪。
3、在你另一个碗里，放入红酒醋，油，少许盐和胡椒粉。用搅拌机把混合的食物搅拌一分钟。
4、把混合醋浇在大麦上。用钥匙搅拌均匀。
5、完成。为了让口味和质地最佳，做好了之后应马上享用大麦沙拉。你最多可以等两个小时再吃大麦沙拉。放在室温下，吃之前不用加热。
你需要准备
材料
传统大麦
1杯（250毫升）大麦
2-3杯（500-750毫升）水
烘培大麦
1大汤匙（15毫升）黄油
1杯（250毫升）未煮过的大麦
1/2茶匙（2.5毫升）的盐
2杯（500毫升）开水
1大汤匙（15毫升）碾碎的大麦
大麦汤
2大汤匙（30毫升）黄油
1个洋葱, 切成粒
2根芹菜茎/秆, 切成粒
1根胡萝卜, 剥皮切成丁
2瓣丁香大蒜, 切碎
1磅（450克）蘑菇，切碎
1汤匙（15毫升）面粉
2夸脱（2升）牛肉或蔬菜肉汤
1杯（250毫升）未煮过的大麦
2茶匙（5毫升）盐
大麦沙拉
2杯（500毫升）煮过的大麦
1/2杯（125毫升）切碎的番茄
1/4杯（60毫升）切碎的红洋葱
1 杯（250毫升）羊奶酪起司，碾碎
2 大汤匙（30毫升）红酒醋
1/2杯（125毫升）大汤匙橄榄油
盐和胡椒粉调味
C. 大麦熬粥怎么做好吃 大麦粥的做法
1大麦熬粥怎么做好吃
大麦营养丰富，含有丰富的矿物质，如铜，镁，锌等，还富含蛋白质和膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动，抑制肠内毒素，还可以降低胆固醇，熬粥的时候除了加粳米，糯米，也可以与牛肉，红枣，黄鳝，薏米等食材同熬，营养价值更高。
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大麦牛肉粥
材料：大麦150克，面粉100克，熟牛肉100克。
调料：胡椒粉5克，醋少许，青，红椒丝各3克，葱花10克，姜丝皮烂昌10克，香油10毫升，牛肉汤200毫升，食盐6克，鸡精2克。
做法：
1.将熟牛肉切成小块。
2.大麦去杂质，洗净。
3.面粉加水调成稀糊。
4.将牛肉汤，大麦和适量水放入锅中煮开，再放入面粉糊，烧沸成大麦面糊。
5.另外的锅燃扒中放入熟牛肉，食盐和醋，再放入大麦面糊，鸡精，胡椒粉，青红椒丝，葱花，姜丝和香油，烧沸即可。
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大麦糯米粥
材料：大麦270克，糯米30克，红糖30克。
做法：
1.大麦用水淘洗干净，放入清水中浸泡2小时。
2.锅中加水，放入浸泡好的大麦，用大火煮开花。
3.再放入淘洗干净的糯米，继续煮沸。
4.转小火熬至米烂粥稠后，放入适量红糖调味即可。
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大麦红豆粥
材料：大麦100克，清水800毫升，红豆20克。
做法：
1.将大麦用清水洗净，提前浸泡2小时。
2.红豆洗历猜净，浸泡2小时。
3.将淘洗好的大麦和红豆放入锅中，加入清水，大火烧开。
4.改用文火煮2小时左右，待粥软烂后即可关火盛出。
D. 大麦仁如何煮粥
准备材料：大麦仁80克、红枣15粒、红豆1把、花生1把、葡萄干1把
制作步骤：
1、备好所用食材。
E. 大麦米怎么做才好吃
大麦最常见的食用方法主要有：
1、与大米一同蒸饭吃，可减少其他高热量食物的摄入，更有强身健体的功效。
2、直接煮粥或是磨成粉煮成麦片粥，可养胃，主治消化不良。
3、可磨成粉后制作成饼、馍、糕，是北方十分有特色的一道小吃。
4、可磨成粉后再加工，制成糌粑，这在西藏地区比较多见。
5、可制作成大麦茶，煮成茶饮，可用于养生保健。
6、可搭配其他食材制成食疗方，治疗多种疾病。
总的来说，大麦的吃法多种多样，大家可以根据自己的口味和需求选择适宜的制作方法，相信一定不会令你失望。
F. 大麦怎么吃
大麦的做法大全，大麦怎么做好吃
大麦茶
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食材用料：
大麦胚芽20g
水适量
菜谱做法：
1.将炒锅烧热，倒入新鲜的大麦胚芽小火慢慢炒出香味
2.炒好的大麦胚芽倒入网筛中，筛除细小的颗粒杂物
3.倒入准备好的纱布中，然后扎紧纱布袋口
4.锅内倒入清水，待煮沸时放入大麦胚芽，煮2分钟
5.然后捞出大麦胚芽，将锅内的大麦茶倒掉
6.锅内再次倒入清水，待煮沸时放入捞出来的大麦胚芽，煮1分钟，即可离火
7.最后倒入准备好的杯具中，即可饮用
大麦米怎么吃
不好吃 不过含糖量极高。最好蒸着吃
大麦面可以怎么吃
大麦是 *** 的一种粮食作物，和北方的小麦差不多。可以做食物吃，还可以做大麦茶的。
大麦粉怎么吃
大麦粉的吃法：胡萝卜大麦粉蛋饼
主料：大麦粉120克、鸡蛋1个、胡萝卜60克、火腿肠80克
辅料：葱适量、水适量
调料：油适量、盐适量
胡萝卜大麦粉蛋饼的做法
1、准备食材
2、火腿肠切丁，胡萝卜洗净切丁，葱洗净切碎
3、把大麦粉放入大碗
4、放入火腿肠，胡萝卜，葱花，磕入鸡蛋
5、放适量清水，加盐，搅拌成面糊
6、锅里油热，放入面糊，中火慢煎
7、两面煎透即可
大麦怎么吃与图片
可以做营养糙米大麦粥，好吃呢！
材料：
糙米1小把，大麦米1小把，胡萝卜，菠菜，盐，牛肉粉，植物油，虾皮
做法：
1.将糙米及大麦米淘净后，加油、盐、水提前腌制，必须腌制8小时以上；
2.将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转册迹小火；
3.熬制浓稠后加入菠菜；
4.最后加入牛肉粉调味；
大麦仁有什么好处?怎么做啊?
大麦是世界第五大耕作谷物，在我国已有几千年的食用稿肆历史。州敬并医药界公认大麦具有很高的药理作用，《本草纲目》记载：“大麦宽胸下气，凉血。麦芽消化一切米面诸果食积。”
大麦起源于青藏高原，如今，大麦的主要用途是酿酒。传统的啤酒和威士忌是用大麦芽为主要原料酿造的。
◎营养及功效
含碳水化合物63.4％，蛋白质10.2％.膳食纤维9.9％，还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。
大麦具有“三高二低”的特点，即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖。因此是一种理想的保健食品。
它的功效是：
◆大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤，并对促进血液循环也卓有疗效。
◆可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶，是夏天很好的消暑饮品。
◆可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水肿等功效。
◆大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀等功效，适用于睥胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。
◆其中的可溶性膳食纤维含量高于小麦和燕麦，能有效降低人体胆固醇。
◎饮食宜与忌
一般人皆可食用，每餐50克。
胃炎及胃十二指肠球部溃疡患者，在溃疡活动期间多吃些大麦面食，对疾病有辅助治疗作用。
食用大麦可消除食饱肚胀。
哺乳期的女性忌食大麦芽制品。
将大麦炒黑，研末，用香油调和，每日涂患处，可治烫伤。用大麦苗煮汁洗面、手、脚，可预防和治疗皮肤皲裂。还可以煮一些粥。
记得加分a。。。
看完了，也给我个好评。
吃大麦有什么好处
大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢，并降低胆固醇；不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症
大麦若叶青汁怎么吃
JANI MANI大麦若叶青汁原味的有机大麦，效果挺好的，便秘问题才3天就解决，不拉肚子，喝着放心。