‘壹’ 如何煮汤圆不粘锅
做法一:
1、要开水下锅：水烧开后，要把汤圆慢慢放入锅困链乱中，马上用勺把汤圆轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其在锅底滚动几圈，这样就不易粘锅。
2、小火慢煮：大火煮上片刻，等汤圆慢慢的开始浮起，马上改用文火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
3、加凉水：在煮汤圆的过程中，当锅烧开一次应同时加入适量的凉水，这样可使锅内的汤圆始终处于似滚非滚的状态。开锅两三次后，便可煮熟食用。
做法二:
1、先将糯米粉放入到碗中，然后放入160ml的凉水到糯米粉中，搅拌均匀，然后揉到面光、盆光即可。
2、将红糖包入到糯米粉中，每一个糯米团中，包1-2克的红糖即可，然后揉成圆形，汤圆就做好了。
3、锅中放入800ml的冷水和10克的白糖，然后将水煮开，直到滚沸，即可将揉好的汤圆放入到水中，盖上锅盖，煮120-150秒即可。
4、150秒到后，就可将汤圆捞出食用了，汤圆趁热吃，是最香，最有嚼劲的。
技巧：
1.做汤圆时汪档，我们一定要将糯米粉揉到面光、盆光，只有达到这2光，才能说明我们把糯米揉好了，由于糯米粉粘性很好，手光是很难做到的，所以只要达到面光、盆光即可。
2.煮汤圆时，我们要在水中加适量的白砂糖，因为水中加白砂糖了，水的浓度就会上身，汤圆就不会吸收过多的水，所以煮出来的汤圆不易破皮、不易粘锅，而且加了适量的白糖，汤圆接触了热的糖水，吃着就会更唤隐有嚼劲，更香了。
‘贰’ 怎么煮米酒汤圆的步骤 如何煮米酒汤圆
1、准备米酒睁裤渣和速冻汤圆。
2、汤锅内加水适量，烧开。
3、下入汤圆，晃动锅子，以免汤圆粘锅。
4、中火煮，煮至汤圆个个浮起。
5、把煮汤圆的水倒掉，加入适量米酒。纯灶
6、再加入适量开水。
7、再次煮开。悉悄
8、盛出食用。
‘叁’ 怎么煮汤圆才不粘锅
煮汤圆不粘锅的方法：
1，首先我们要轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
2，在开水的时候下汤圆，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向简宽卖略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅拦逗。
3，慢慢的煮汤圆，很多人煮汤圆是比较着急的，会选择用大火去煮，但是这样的做法容易导致粘锅问题，所以我们首先巧谈就要用慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮。
4，点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
5，煮汤圆就要勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。
‘肆’ 家里煮汤圆的时候总经常会粘锅，有什么好的办法能够让它不粘锅
汤圆是许多人喜欢吃的一种食物，随着生活水平的提高，为了迎合人们越来越刁钻的口味，商家也是煞费了苦心，花样翻新，创新制作出各种各样的汤圆种类，令人有些目不暇接了。
汤圆好吃，但是怎样煮才不会粘锅呢？当然是有办法的，任何事情，只要用心，总是能够找到窍门的，煮汤圆也不例外，下面就为大家提供一个煮汤圆不粘锅的好方法，不过，在此之前，为大家科普一下汤圆的知识。
汤圆的由来
汤圆的历史是很悠久了，之所以源远流长，我认为主要还是因为适合了，众人的口味。据说汤圆源于宋朝时期的浙江宁波一带，因为制作简单又好吃，而且甜甜圆圆，寓意团团圆圆，因此一直被传承了下来，而且在全国蔓延开来。因此，好吃的食物总是不缺乏传承者的。
‘伍’ 怎么煮汤圆才不粘锅
做法一：
1、加入2/3的水，把水煮至沸腾。
2、沸腾后，把汤圆加入锅里。
3、用大火把汤圆煮至浮起，在这过程中用勺背不断搅拌防止汤圆粘在一起。
4、浮起后，放入糖，盖上锅盖用小橘消火煮3分钟左右即可。
做法二：
1、在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球。
2、用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。冷水的话比例接近1：1。
3、准备一张保鲜膜，把15克糯米面团放在中央，然后将保鲜膜翻过来盖住面团，用手按扁，然后再用擀面杖擀扁平。
4、打开盖在上面的保鲜膜，放上事先准备好豆沙馅在上面，然后慢慢的从四周包起来。先把汤圆卡在虎口，可以有效的把面团包结实，再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整。
5、将保鲜膜打开，如果没有漏馅,就用手再将汤圆搓圆就好了。
6、如果漏馅了，可以在顶庆简部补上一点面团，轻轻按牢，然后把它翻过来，补过的地方朝下放，然后再圆差知包起来，用手捏牢转结实了。
7、烧开一锅水，把汤圆下入，烧开后改小火煮上3分钟左右。看到汤圆浮在水面上了就是好了。担心不熟可以多煮1分钟。
‘陆’ 醪糟汤圆应该怎么煮才好吃呀
醪糟汤圆应先煮汤圆后放醪糟，一般等到汤圆煮至浮起后就可以放入醪糟了。
煮醪糟汤圆方法：
1、煮汤圆时应该先将清水烧开，然后再将汤圆下锅。
2、煮汤圆的时间不宜过长，同时不宜用尖锐的物体接触汤圆，以免汤圆里面的馅料漏出。
3、煮汤圆时需要经常搅动，以免粘锅。
食用汤圆的注意事肢迅项：
1、吃汤圆时不宜心急，因为刚出锅的汤圆温度非常高，立刻食用很可能会导致烫伤。
2、对于肠胃不好的人群来说，尽量不要食用过多的汤圆，因为汤圆大多是用糯米做的，粘性较强，不易消化。
3、儿童应该要尽量避物御免食用汤历蚂此圆，因为汤圆的粘性较高，很容易造成食道堵塞，对儿童带来危险。
4、汤圆虽然好吃，但也并不适合所有人食用，例如三高人群、对某些馅料过敏的人群等。
‘柒’ 甜酒汤圆怎么煮
汤圆是很多人最爱，汤圆的口味很多，不同的汤圆在口感上，也是不同的，所以在对汤圆选择上，都是可以根据自身需求进行，这样在吃的时候，也是会很喜爱，那甜酒汤圆的做法如何呢，这类汤圆是很少人常识的，它的味道独特，而且它在开胃功效上，也是非常不错，是一个很好选择。
那甜酒汤圆的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对这样汤圆的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候，
也都知道该如何进行最佳，利于身体营养吸收。
甜酒汤圆的做法：
原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法：
1、一锅水开后开始煮汤圆;
2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可;
3、10分钟即可搞定呢。甜甜软软暖暖的，来一碗吧。
米酒三色汤圆
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小块，米酒适量，开水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团
3.取一个小面团，放入沸水中煮至浮起
4.将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团
5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团
6.三个面团分别搓成细条状，拧在一起
7.分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆
8.米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可
通过以上介绍，对甜酒汤圆的做法也是有着一些了解，按照以上的方法进行制作，在对这样佳肴的口感和色泽上，都是有着很大提高，而且它添加的米酒对暖胃效果非常不错，因此这样的佳肴对一些胃部不好的人，都是很好之选。
‘捌’ 酒酿汤圆怎么煮好吃
米酒煮汤圆怎么煮
吃汤圆的时候可以发现方法还是比较多的，使用米酒来汤圆是不错的一个选择，需要准备好糯米粉100g，米酒适量，还需要鸡蛋一个。我们要把糯米粉和成光滑的粉团，然后就可以把煮好的米酒用来备用了，我们要在锅中烧水，然后选择加入白糖和枸杞，同时揪下一块糯米粉团。然后就可以制作成皮，在里面包入红糖之后，封口包严，依次包好剩下的汤圆，等到锅内水开之后就可以放入汤圆，然后再打入鸡蛋，最后加入两大勺的米酒，看到汤圆全浮起来的时候就可以出锅吃了。
汤圆怎么煮多久
对于汤圆来说，很多人都不清楚煮多久就可以了，实际上我们煮汤圆的时候也是有讲究的，我们用大火把水烧开，然后选择把汤圆下锅，之后我们再用勺背轻轻的推开，让汤圆能够在锅中旋转几下，这时候是不会出现粘锅底的情况，等到汤圆入锅煮到浮起的时候，需要迅速的改成小火，否则汤圆是会不断翻滚的，这时候很容易就会破裂，而且会因为汤圆受热不均匀，出现外熟内生的情况，汤圆入锅之后，每次烧开一次我们都是应该点入适量的冷水，这样才可以让使汤圆保持一个似滚非滚的状态，等到烧开两三次之后我们再煮一会儿，这时候就可以捞出食用了，而且汤圆煮上两三锅之后，这时候汤会变得浓稠，我们应该换水继续煮，否则熟得很慢，而且是容易夹生的。
速冻汤圆怎么煮几分钟
很多人吃汤圆的时候都是选择吃速冻汤圆，而一般来说我们买的速冻汤圆，只要煮上七八分钟就完全熟透了，所以说煮速冻汤圆的时候，我们把水烧开之后下入汤圆。然后用勺子背，推圈搅上几下，可以防止汤圆出现粘到锅底的情况，然后盖好锅盖煮到水开，再用中火煮到汤圆全部都浮起来的时候就可以了，在这期间是不需要加冷水的。
煮汤圆要不要放糖
在煮汤圆的时候，实际上具体的口味是需要根据吃的人的喜好来决定的，有的人喜欢吃偏甜一些的煮汤圆，这时候就可以选择在煮汤圆的时候，我们可以在锅中放上一些白糖或者是红糖，也可以在汤圆煮好之后，晾温以后在其中加入蜂蜜，如果说我们平时是不喜欢吃糖的，尤其是汤圆的馅料本身也不是属于甜味馅的汤圆，这时候我们就最好不要在其中放糖了，否则是会大大的影响汤圆的口感以及味道，因此煮汤圆的时候是否需要在其中放糖，主要还是根据我们自己的口味来进行选择，这样才是比较正确健康的做法，否则盲目的放糖并不好。
‘玖’ 甜酒煮汤圆的家常做法
鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量
做法：
1、一锅水开后开始煮汤圆；
2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可；
3、10分钟即可搞定。
糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
制作方法
白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球形。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。
糯米100克80度左右热水 85克 冰糖或白糖15克 酒酿200克 枸杞适量
1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团
2将面团揉成细长条、切成小段
3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起
4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！
圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。
1将鸡蛋打散，冰糖备用
2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子
3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清
4最后放入枸杞、冰糖即可
1、糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性，形态更圆润漂亮。
2、用开水搅拌成雪花状，放凉。
3、将揉成团的糯米粉分成四等份。
4、分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。
5、各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。
6、准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。锅里加水烧开。先放入少量枸杞。再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。